這道家鄉菜——黴莧菜梗也正是夏季時蔬，消暑開胃的很。

野莧菜在地裡到處可見迎風就長。村裡的莊稼戶都當豬草扯掉，村民都不想吃這玩意兒了，一看到它，逃荒的磨難和陰影壓的喘不過氣來。

因為李瑜愛吃，章有銀還特意在院子邊種了一排，施了糞水長的齊肩高。自從第一年發現可以長這麼高後，章有銀就無師自通把莧菜繞屋前種一圈，形成了一個天然的綠色院牆圍著茅草屋。

章有銀每次外出回來，在河邊看到高壯的莧菜牆就特彆開心，用媳婦兒愛吃的菜包圍家，家裡媳婦兒和孩子會等他收工回家。

黴莧菜的做法也很簡單。

莧菜梗去掉葉子，一小段的切好洗淨，瀝乾水份後用鹽醃製，最後放土陶壇子裡，用紗布封個三天就可以吃了。

章有銀做飯的時候，倆孩子就在旁邊看著學。土灶很矮也沒有煙囪，剛剛到章小水胸口，章有銀大高個子必須彎腰。

買不起大戶用的鐵鍋，一個鐵鍋四五百文對一天二三十文工錢的章有銀來說，他壓根就沒想過。土灶上架著兩口圓肚敞口的陶釜。一口煮粥、煮菜，一口溫著熱水方便李瑜洗手。

灶底火燒得大，村裡做飯都撿的細枝茅草燒，那煙味太大熏人還落灰厲害。章有銀舍得，細枝丫搭著手腕粗的乾柴燒，屋裡一點青煙都順著窗戶飄出去了。兩孩子在屋裡眼睛自然視物倒是都很適應。

林四見章有銀往陶釜裡倒了一勺菜油，火苗都圍著陶釜，油很快就香了，洋芋泥下去滋滋作響，隨後又加了些鮮嫩的花椒葉。香是香，可這麼大的人彎腰拿著木鍋鏟攪攪拌拌的，好像小孩子過家家。

果然章小水小爪子躍躍欲試，章有銀不放心生怕兒子一個用力把陶釜敲翻了。讓章小水站在小木墩上握著鍋鏟，他握著兒子的手慢慢帶著攪拌。

章小水嫌累贅，明明他都可以的。但轉眼一想哥哥不會，於是拉著林四體驗。

林四就……真的好像攪屎棍。

可攪著攪著，洋芋泥的濃香就出來了。林四想他死爹也喜歡吃洋芋泥，他拿鐵板磨洋芋泥都磨怕了。可死爹確實是會吃的，鐵鍋裡放了好些豬油，洋芋泥攤成小餅兩麵煎的焦黃，撒些蔥花，再蘸著香辣汁水，一口一個嘎嘣脆香。

林四想著不禁吞了下口水。

咕嘟一聲聽的響，林四有些臉熱了。可一想他這麼克製不會發出這麼大聲，轉頭，果然就見章小水盯著陶釜，舔著嘴角。

林四想他今後賺錢了就買鍋買油煎洋芋泥餅，章小水不得口水直流。

洋芋泥是主食，章有銀還聽李瑜的指示去周家買了一條豆腐，搞了個豆腐燉白菜。豆腐兩文錢一條，隻逢年過節吃，豆腐咕咚咕咚冒泡散出的香味濃鬱，章小水就哈斯哈斯說吃到肉了。還裝模作樣的在嘴裡嚼了兩口，然後狠狠吞下。

要是虎仔看到現在的章小水，鐵定覺得章小水被鬼上身了。

章小水現在知道林四爹以前是屠夫，可以天天吃肉，一想到夥食落差，此時他對林四道，“哥哥我爹爹做菜很好吃的，等我賺錢了，我天天給你買肉吃。”

林四還沒回答，章有銀就道，“還有阿瑜的白糖和藥罐。”

章小水嗯嗯點頭，“還給爹爹買衣裳。”

林四聽著，心頭又重了些。

一斤曬乾的夏枯草兩文。聽著容易，可生的夏枯草都不壓稱曬乾的更輕了，不知道要多少朵才能有一斤。

林四心裡算計著賺錢，看著盯著陶釜呆呆的，像是饞哭了似的。起碼以己度人的章小水這樣想的。

“爹爹，你看哥哥都看呆了。”

章有銀小聲笑，“阿瑜說等會兒給他做做其他的菜。”

他們一家口味都偏清淡，考慮到林四是本地人，於是還燒了青椒辣醬。青椒還是頭茬兒鮮肥的很，從樹上摘下來，直接放泥爐旁邊炙烤到發焦軟爛。章小水剝了幾粒蒜瓣，把石缽和石杵洗淨，把青椒和蒜瓣擂成醬。石杵對他的小手來說握著很吃力，林四就接過來做。

擂出的辣醬融合蒜泥格外香，這會兒把林四口水真勾出來了。他家以前也吃，但是因為洗石缽麻煩要用鍋刷反複清洗，外加他喜歡吃，家裡就故意不做這道菜。此時聞到這熟悉的香味，林四隻覺得章有銀燒得更好。

林四偷偷咽口水時，一旁釜裡的豆腐燉被白菜也好了。

章有銀本就手腳麻利又有兩個孩子打下手，晚飯很快就好了。洋芋泥裝了一木缽，一大海碗的豆腐燉白菜、一碗辣椒醬、清炒南瓜藤尖兒。

林四全程看著做菜，不同以前家裡那鐵鍋油香四溢，章有銀根本就沒放什麼油。明明看著十分清淡的菜，可聞著起來非常香。好像比他以前吃的肉都還讓他開心。

他快速的從屋裡搬出椅子，望著桌上的菜隻等開吃了。

直到章小水雙手歡歡喜喜的捧出一個碗。

那味道臭的強勢又霸道，一下子就吹到林四鼻尖，桌上洋芋泥的軟糯香甜，南瓜葉尖的清香，就連辣醬的蒜辣香都退避三舍，臭味完全掩蓋了桌上飯菜的香味。

林四隻差捂住口鼻，連退幾步。

章小水隻盯著菜碗興奮叫開飯，還道，“哥哥，這東西可金貴了，用鹽醃的，聞著臭吃著非常香。”醃製要不了多少鹽，但在章小水看來用鹽就是貴的。

說話間，李瑜兩人都上桌子了。兒子還在極力勸說林四，隻差拽著林四的肩膀，嘴巴貼他耳朵叭叭的說。林四比兒子高，卻差點被逼偏彎了腰，一副嚴防死守怕兒子喂菜又怕兒子摔倒撲空，最後隻糾結地伸手撐著兒子的椅子靠背，防止兒子摔了。

李瑜見狀說不要勉強，有的人就是吃不慣。可章小水覺得這難得的美味，哥哥不試試怎麼不知道好吃呢。聽阿爹說爹爹以前不愛吃，現在也吃的著迷了。

林四招架不住勸，瞧著那泡得酸綠軟爛的梗段，硬著頭皮夾了一塊，看起來最短的一塊。

在一桌子視線中，他仿佛做了某種決定一般，乾脆果斷的把筷子往嘴裡一塞，他蹙著的眉頭一鬆，眼睛發亮了。

“真的很好吃。”

章小水一副果然如此的神情，然後給林四夾了一大筷子。林四忙說金貴夠了夠了，李瑜看著笑，沒人發現章有銀見林四吃的開心，他原本期待的亮眼逐漸暗淡失落了。

飯還沒吃到一半，林四就說口渴進屋裡喝水。三人都沒在意，章小水還給他爹爹夾了兩根黴莧菜梗。他自己吃的神情滿足歡快的搖頭晃腦。

林四來到灶屋裡，飛速拿木瓢舀了水，從灶屋開的側門去了豬圈那邊。還沒走到豬圈外的屋簷下，他就忍不住吐了出來。

聞著臭，吃起來更臭啊。

聞著七分臭，吃起來有十分臭了。

林四嘔吐的淚水都要出來了。

他剛吐完，就聽見豬圈另一角傳來嘔吐的聲音。角落邊堆著整齊碼好的木塊，那聲音還在吐，輕輕的壓抑的解脫的，難道是……

章有銀叉腰仰天，皺巴巴的臉長吸一口氣，剛準備歎氣就見一個小腦袋探了過來。

那灰暗痛苦的臉色霎時驚喜。

一大一小四目相對，兩眼汪汪心酸又倔強，像是在這一刻找到了最親的人。