“雁雁，要不等過陣子再出去吧。”
外頭的天黑蒙蒙的，見不到一點光亮。早上的雨大，落在窗沿，窸窸窣窣，敲打出聲響。
廚房內燭火搖曳，映照出三個身影。
新鮮的白菘沾著雨露，用井水稍作清洗，衝掉根端的泥。刀切過白菘梆子，“沙啦沙啦”，聽著就脆嫩多汁。
“這案子也不知曉什麼時候才是個頭，不如趁著這兩日白菘鮮嫩，剁在餡裡滋味鮮美，將小食攤給擺了。祖母您還是不要擔心了。”
沈雁回將麵團揉成長條，捏成一個又一個劑子，沈麗娘則是拿著擀麵杖，劑子在她靈巧的手指話擀成大小均勻的皮。
“唉，可要將我給愁壞了。一會我與麗娘一同送你去，這你可得聽。”
陳蓮將切成細絲的白菘與肉餡混合在一起，用竹筷朝著一個方向攪拌，“方才的肉不是牛大膽送的，雁雁你也瞧了，是俊哥兒。聽俊哥兒說，他爹眼下還在床上躺著，起不來身。”
牛俊是牛大膽的兒子，平日裡牛大膽要他幫個忙，送些肉，他怎麼說都是不願。今日這個時辰，天還沒亮，卻已將肉剁好送來了。
牛大膽是牛大誌巡街的時候發現的。
“僵怪殺人”案未破，謝嬰命捕快們分了好幾批，每隔一個時辰，就去輪到的巷口街道巡查一遍。而要去劉成所在的桃枝巷巡查時，問到誰，誰便像是小雞似的縮著脖子。
問就是家中上有老母，下有幼兒，頭暈眼花，腿部有疾。
牛大誌心中也是膽怯，可他好歹也是乾了多年，也是捕快們的頭。謝大人新官上任，總不能讓他認為青雲縣都是沒膽識的，隻能踏出一隻腳，主動請纓。
這才巡了兩個時辰，牛大誌就發現了倒在雨中的侄子。秋雨浸濕了他的衣衫，一旁是摔碎的瓦罐，連撐著的油紙傘，都被風吹進了河中。
牛大誌連大氣都不敢喘，踉蹌著上前，將牛大膽翻轉過來，顫抖地探了探侄子的鼻息......待確保他還活著，他才鬆了一口氣。
他抹了一把臉，不知是雨還是汗。要是侄子也被剖心挖肝了，他怎麼和他老牛家交代！
三個人一同幫忙著做事，東西很快備好。
沈錦書這時候還蜷在被窩裡睡得正香，沈雁回幫她掖了掖被角，推著小車出了門。
待她推到碼頭邊，不過卯初時分。
天未亮，碼頭上的人卻早已忙活起來。
點點燭火中，熱氣陣陣。這家賣炊餅，那家賣饅頭，更有炸得鮮香酥脆的饊子，一口一個，或是與雞卵同蒸，風味十足。
待與陳蓮和沈麗娘告彆後，她尋了一處大樹蔭，將小車推到樹下。
這是一棵長勢正好的桂花樹，樹葉茂盛，被雨潤得油亮，一叢叢的桂花從枝頭簌簌落下，打在她的推車頂上。
這實則並不是個好位置，很靠邊。昨日她在碼頭邊又是送辣腳，又是捧果子，與這兒的攤販們打了照應，才給騰了這麼一個地兒。
桂花樹擋雨，而推車頂又特意做得延伸出一截，除非刮了大風，否則雨與沾濕了的桂花是落不到沈雁回身上的。
推車底部放了兩隻泥爐，一隻上頭是一口扁平的鍋子，一隻上頭擺著好大一口砂鍋。
沈雁回掀開鍋蓋，抓起碗裡中的蔥花碎撒在上頭，“刺啦刺啦”，香味四溢。
砂鍋的蓋子也開了，裡頭是從昨夜睡下就熬的豬骨。炭火煨著湯，豬骨上的碎肉與筋頭巴腦被燉得落在了湯中。
“好香！”
做工的男人路過小推車，先是被這奇特的攤子吸引，而後陣陣香味往鼻尖鑽。
打眼一瞧，是一位模樣水靈的小娘子！
“小娘子新來的？我怎麼從未見過你？”
男人是碼頭扛貨的腳夫，每日走過這條路不知多少次，彆說是哪裡擺了攤賣什麼，就算是那些攤主家裡有幾口人，都清清楚楚。
眼前這小娘子長得真好看，就是麵生，沒見過。
“是啊。今日是第一天呢，大哥喚我沈小娘子便好。”
沈雁回用竹夾子夾起一隻煎餃，那煎餃與底部的酥脆“哢”得一聲分離開，“這位大哥要試一試嗎，不收您錢。”
“這怎麼好意思呢。”
男人嘴上這麼說，但手卻不曾停下。他像是不怕燙似的用手抓過那隻煎餃，直接往嘴裡送，“呼......嘶，我不講究的。哇，燙燙燙......你這煎餃真，真好吃。”
男人的手因常年乾活，皮糙肉厚的，不怕剛出鍋的煎餃，嘴裡的皮肉可不行。
那煎餃入了嘴一咬，便有一口濃鬱的湯汁往唇齒中迸。湯汁滋味鮮美，吐又舍不得吐，隻好抵著舌頭，用牙齒嚼。
煎餃外皮勁道，餃底是一層酥脆的殼，酥韌結合，極有嚼頭。
新鮮的豬肉餡與白菘絲混合，又鮮又嫩。最讓人叫絕的是那一口一咬就迸發的湯汁，香滑燙口。
嘗一隻，哪能夠？
“沈小娘子，這煎餃怎麼賣？”
男人砸吧砸吧嘴，煎餃的滋味還縈繞在他的口舌中，久久不能消散。肚子也被這一隻煎餃惹了饞蟲，咕嚕嚕地叫。
“八文十隻。大哥可以在我這推車下吃，也可以幫您用油紙打包。”
雖說大肉饅頭隻要三文一隻，但這十隻煎餃裡頭的肉可多著呢。不僅嚼起來油香，味道還好。
男人想了想，從懷中翻出八個銅板，往桌上一拍，“那就在你這兒吃吧，你這小食攤還挺特彆，竟落不到雨。”
“好嘞，您坐下吃。”
沈雁回像是變戲法似的從她那頭掏出了一隻板凳，擺到了男人的麵前。
“謔，還能坐著呢，可太有意思了。”
小食攤延伸的車頂下，有一截伸展出來的木頭。雖隻有一尺寬度，但足夠能擺上碟子，一邊也能放上三隻小凳。
這麼有技巧的設計從何而來。
沈雁回要多多感謝兒時的自己，總是扒拉著電視，看了一遍又一遍的廣告。
那電視廣告天天讓人擺攤創業，做了一個集煎炸烹炒，還能坐人的小推車，其下寫字：心動不如行動，月入過萬不是夢，趕快撥打電話加盟吧。
沈雁回的小推車除了不能蹬著就出攤外，與那電視廣告裡頭的幾乎如出一轍。
她的動作利落又快，數好個數一鏟一夾，十隻煎餃就被放入碟中，呈到男人麵前。
男人迫不及待地夾了一隻放進口中，隻不過這次他學乖了。
先小心地咬破一個小口子，仔細地吸溜裡頭的湯汁，再蘸小碟中的醋，一口吃掉。那滋味，簡直妙不可言！
“這煎餃做得真漂亮。”
男人夾起一隻煎餃左瞧又瞧，“褶子捏的好，下麵的脆殼一點也不焦，怕是汴梁城裡的點心，也長這個樣子哩。”
夾著的煎餃，餃形規整，個頭也比尋常的煎餃大許多，像是夾著一條銀魚。而底部的脆殼，又似冰霜花蔓延。
“李哥你這話說的，像是你去過汴梁似的。”
另一個腳夫哼著曲子，從旁插話，“還以為你去搬貨了呢。好小子，原是躲在這吃餃子……喲，生麵孔。你小子，最好真是來吃餃子的。”
“我摸著良心說，我真是來吃餃子的。”
男人朝他揮了揮手，“你也來嘗嘗，鮮得很。”
“得，碼頭上那幾樣朝食我也吃膩了。反正這船貨還沒到，給我也來幾個。”
他拉開另一個凳子，“咋賣啊。”
“八文十隻。”
“還成吧，來一份……你小子，我倒要嘗嘗有多好吃，指不定你有壞心眼呢。”
第一位食客才坐下，又吸引了第二位。沈雁回心裡頭高興，乾活也有勁。
隻不過這次端到這兩位麵前的不止煎餃，還有兩碗冒著熱氣的骨湯。
“可要蔥花與芫荽？”
沈雁回端著兩碗湯，唇邊漾起一抹甜笑。
“這……我們可沒要啊。”
“不要錢的。下雨冷，給二位大哥暖暖身子，搭著煎餃吃，嘴裡也不乾。對了，喝完了還可以續。”
“都要！”
就衝這笑，要錢他倆也要啊。
骨湯熬得濃濃的，一碗下去，肚裡發暖，渾身都有勁，恨不得馬上搬上兩船貨物。
“我就說好吃吧。”
男人拍了拍同伴的肩膀，“趕緊付錢……人沈小娘子這麼早出攤，多不容易。”
“我還能吃白食不成。”
腳夫用袖口抹了一把嘴，從腰中翻出八文銅板，放到桌上，“人姓啥都知道了，李哥，真有你的。”
“懶得理你。”
待這兩人離開，也有不少行人被這獨特的小食攤與煎餃的香味吸引，紛紛來買。
天冷雨涼，一口煎餃外酥裡嫩，一碗骨湯濃香撲鼻，小食攤前很快就擠了不少人。
一枚枚銅錢被扔進沈雁回的錢罐子，叮叮當當，打在罐上，樂在她心。
不過一會兒的功夫，就賣了好幾鍋。
這會子她才新煎上一鍋，就有十多個披著蓑衣的男人來勢洶洶，直奔她的小食攤而來。
她拿著鍋鏟的手一滯。
她特地挑的這個時辰來擺攤，收保護費的也起這麼早？
其中，一男人嗅著鼻子，目不轉睛地盯著她麵前的鍋。
他話一出，沈雁回心裡的石頭才落下。
“李哥說這兒的餃子好吃，我們也來嘗嘗。”