衛斕和唐雪並肩而坐。衛斕提出了合作的設想,兩人經過簡短的商議,決定著手嘗試製作八珍糕,期望能將其打造為一款既能滋養身心又能愉悅味蕾的特色糕點。
廚房內,淡淡的木香與食材的清甜氣息交織在一起。整個廚房空間開闊明亮,牆壁上鋪滿了精美的青花瓷磚,地麵由光滑的青石板鋪就,顯得格外精致高雅。
廚房的中心位置擺放著一張巨大的紅木案台,案台上整齊地陳列著各種精美的糕點模具,有圓形、方形,還有各種栩栩如生的動物形狀。
案台一側是一個巨大的石磨,用於磨製細膩的米粉,旁邊則是一個熱氣騰騰的巨大蒸籠,陣陣香氣從中飄散而出。廚房的角落裡,各類食材被整齊地收納在精美的陶罐之中。
衛斕環顧四周,忍不住感歎道:“唐二小姐,你們這廚房真是講究!比我那簡陋的醫館廚房,可真是天壤之彆!”
唐雪微微一笑,眼神裡透著幾分驕傲:“這可是我們老唐酒樓的‘秘密基地’,專門用來做糕點的。這兒的每一樣東西,都是精心挑選的,就是為了做出最好吃的糕點。”
衛斕的目光落在案台上的配方上,語氣輕快:“我那藥鋪最近要開分店,要是能上架這款八珍糕,肯定能吸引不少顧客。”她似乎已經看到了八珍糕在藥鋪裡熱賣的場景,臉上洋溢著期待。
唐雪掩嘴輕笑:“好主意。你負責在藥鋪上架銷售,我這邊可以每日提供新鮮製作的八珍糕。”她拿起配方,仔細端詳著上麵的幾味材料,眉頭微微蹙起,“茯苓、芡實、薏仁米……這些材料倒是不難找,不過這做法寫得也太簡單了。”
衛斕微微一笑,語氣輕鬆:“我覺得咱們可以試試,這八珍糕應該不難做。”
唐雪輕輕放下配方,語氣認真起來:“衛妹妹,你有所不知。這糕點製作看似簡單,實則大有學問。藥材研磨的粗細、火候的掌握、材料的配比,每一個環節都至關重要。稍有不慎,口感就會大打折扣。”
衛斕聽後,不禁一愣,感到一絲歉意:“是我考慮不周。我隻想著這配方簡單,沒考慮到製作的複雜性。您放心,我會全力配合您,我們一起把這八珍糕做到最好。”
唐雪點了點頭,語氣中帶著一絲安慰:“我們可以先在酒樓裡小批量試做,等摸索出最佳的配方和工藝後,再正式推向市場。”她停頓了一下,又補充道,“這樣既能保證糕點的品質,又能避免不必要的浪費。”
衛斕忍不住問道:“那得多久才能上架呀?”
唐雪笑了笑,說道:“你可彆著急,好東西都是慢慢來的。我先試試,要是順利的話,估計得個三五天吧。”
衛斕歎了口氣,但還是打起精神:“好,那我就等你的好消息!”
衛斕走後,唐雪獨自坐在案台前,手指輕輕摩挲著那張八珍糕的配方。
這配方是從《外科正宗》這本書裡摘錄下來的,字跡雖工整,但內容卻極為簡略。幾味尋常材料,配上幾句簡短說明,便是全部內容。
廚房裡,幫廚們正忙著整理案台,為一天的工作做準備。
唐雪起身,走到案台邊,拿起那張八珍糕的配方,清了清嗓子,說道:“今日我們要嘗試做一種新的糕點,名叫八珍糕。這糕點能調理脾胃,補益身體,尤其適合小孩子。我已心中有數,今日就由我來指導,你們跟著做。”
她拿起案台上的一本小冊子,上麵密密麻麻地記錄著各種糕點的製作方法,這是她多年的經驗積累,也是她心中的“秘籍”。
“先去把黨參、山藥、茯苓、芡實、蓮肉準備好,挑的時候仔細些,彆留雜質。”唐雪吩咐道,聲音乾脆利落,“糯米和粳米淘洗得乾乾淨淨,磨成細粉。白糖霜也得挑上好的。”
幫廚們應聲而動,廚房裡瞬間熱鬨起來。
唐雪走到案台邊,親自示範如何將黨參、山藥、茯苓、芡實、蓮肉研磨成細末。她拿起一個石臼,放入幾粒黨參,石杵輕輕落下又抬起,黨參在石臼裡逐漸化為細膩的粉末。
“研磨這事兒,可得用心,磨得越細,糕點的口感就越細膩。”唐雪一邊示範,一邊叮囑道。
幫廚們圍在案台邊,目不轉睛地盯著唐雪的動作,不時點頭回應。
很快,各種材料都準備妥當,唐雪將它們一一放入一個大瓷盆中,加入適量的白糖霜和白蜜,開始攪拌。
“白糖霜和白蜜,不隻是為了甜,還能讓糕點更加滋潤。”唐雪一邊攪拌,一邊輕聲解釋。
然而,攪拌沒多久,唐雪就遇到了難題。白糖霜和白蜜的加入讓材料變得黏稠,攪拌起來愈發吃力。
唐雪微微皺眉,停下手中的動作,思索片刻後說道:“這材料太黏了,攪拌困難,得調整一下比例。”
幫廚們麵麵相覷,不知如何是好。唐雪拿起一個小碗,從旁邊的陶罐裡舀出一些粳米粉,輕輕撒入瓷盆中,繼續攪拌。粳米粉的加入讓材料的黏性逐漸降低,攪拌起來輕鬆了許多。
“看來粳米粉的量還得再調整一下。”唐雪邊攪拌邊分析道。
經過幾次嘗試,唐雪終於找到了合適的比例。材料攪拌均勻後,她將它們分成一個個小團,小心翼翼地放入蒸籠中。廚房裡的火已經燒得旺旺的,唐雪轉頭對幫廚們說道:“把火候調小些,這八珍糕急不得,得慢慢蒸。”
幫廚們小心翼翼地調整著火候,廚房裡彌漫著淡淡的香氣。唐雪站在案台邊,目光落在蒸籠裡的八珍糕上,眼神中帶著一絲期待。她相信,隻要用心,就一定能做出讓人滿意的東西。
過了片刻,蒸籠裡漸漸冒出了騰騰熱氣,八珍糕的香氣也隨之彌漫開來。
唐雪緩緩揭開蒸籠蓋,映入眼簾的是一顆顆八珍糕,軟糯香甜,散發著誘人的光澤。她拿起一個,輕輕咬了一口,臉上露出滿意的笑容:“成了!”
幫廚們聞訊圍了過來,紛紛迫不及待地品嘗起來。一個幫廚嘗過後讚不絕口:“唐二小姐,這八珍糕果然好吃,軟糯香甜,入口即化!”
唐雪微微一笑,“這隻是一個開始,接下來咱們要做的,就是讓這八珍糕走進千家萬戶。”
——
七個藥童跟著鄧藥師進山采藥,兩周後才拖著疲憊卻滿心歡喜的腳步歸來。他們的小臉被山間的烈日曬得黝黑,可眼睛裡卻閃爍著興奮的光芒。
紅花帶著他們來到一個新院子,院子裡幾間房屋整齊排列,門口掛著一塊嶄新的牌匾,上麵寫著“醫院”兩個大字。
孩子們好奇地四處張望,黃芪的眼睛瞪得圓圓的,指著牌匾問道:“紅花姐姐,醫院是什麼意思呀?”
紅花微微一笑,耐心地解釋道:“這是小斕起的名字,意思是這是我們從醫者的院子,所以叫‘醫院’。以後這裡就是我們的新家啦。”
孩子們聽了,一個個臉上都綻開了花,滿是驚喜。茯苓更是興奮得跳了起來,拍著手大聲歡呼:“太好了!”
紅花接著說道:“這裡離醫館可近了,隨時都能過去搭把手。先在這兒好好歇歇,熟悉熟悉新家。”
孩子們迫不及待地跑進屋子裡,好奇地東張西望,嘰嘰喳喳地討論著新環境。他們心裡清楚,進山采藥再苦再累,一回到這裡,就都值了。
在他們缺席的這段時間,為民醫館發生了不少變化。以前,醫館裡隻有明義和衛斕兩位大夫,忙碌得腳不沾地。如今,醫館新聘了陳福氣和李仁心兩位大夫,陳福氣坐診內科,對各類疑難雜症有獨到見解;李仁心則負責外科,手術技藝精湛,深受患者信賴。
明義和衛斕雖然偶爾也會坐診,但更多的時間用於籌備藥鋪分店、統籌管理事務,以及在醫館二樓進行醫學講學。
因為為民醫館聲名遠揚,越來越多的醫者慕名前來學習,醫館二樓現已成為專門的講學場所。偶爾,張文遠也會過來講學,一開講,那房間裡就坐得滿滿當當。
紅花一邊手腳麻利地給孩子們準備吃的,一邊笑眯眯地開了口:“你們可不知道,就在你們進山采藥的那段時間,藥鋪和醫館都關門倒閉了!”她故意把聲音拖得長長的,似乎在吊孩子們的胃口。
孩子們一聽這話,瞬間炸開了鍋,七嘴八舌地議論起來。甘草第一個反應過來,小臉漲得通紅,急切地問:“紅花姐姐,這是真的嗎?那現在醫館和藥鋪不是好好的嗎?”
黃芪則皺著眉頭,眼神裡透著一絲認真,沉聲說道:“紅花姐姐,這其中肯定有貓膩,到底怎麼回事呀?”
紅花笑道:“其實呀,這都是保元堂在背後搗的鬼。”她故意停頓了一下,看到孩子們一個個瞪大了眼睛,這才不緊不慢地將“腹瀉風波”的來龍去脈講了一遍。
孩子們聽完,一個個氣得直跺腳,臉上寫滿了憤慨。茯苓氣得臉都紅了,拍著桌子說:“這種人太可惡了!”
黃芪卻皺著眉頭,眼神裡透著一絲冷靜:“那我們得想個辦法,揭穿他們的陰謀。”
紅花眼中閃過一絲欣慰的光芒:“好在,小斕和明義哥都不是省油的燈。他們很快就察覺到了不對勁,帶著咱們齊心協力,硬是把真相挖了出來,讓大夥兒都明白了事情的真相。”
“如今,為民藥鋪生意興隆,比之前還要紅火,而保元堂呢,因為自己的惡行,隻能黯然倒閉。”
孩子們聽完,臉上都洋溢著自豪的笑容。甘草輕輕呼出一口氣,如釋重負地說:“那就好,我還以為藥鋪真的要倒閉了呢。”
紅花看著孩子們,嘴角的弧度更甚,微笑著說:“隻要我們心往一處想,勁往一處使,就沒有克服不了的困難。”