鹹菜肉飯(1 / 1)

好記甜品 原源 4212 字 3個月前

第四章

吃完午飯,趁著好昕還沒上學,好安帶他去好來嬸家。

青磚紅瓦,院圍黃牆。

好來嬸家是村裡數一數二的人家,大兒子是個秀才,在縣裡當差。

“好來嬸。”好安剛扣了一下門,門便緩緩開了。

“門沒關,自己進來吧。”好來嬸爽朗的聲音從屋裡傳來。

好安推門而入,院子裡曬滿了菜乾,好來嬸正在給這些菜翻麵。

“安安和昕昕啊,快坐。”好來嬸進屋到了兩碗糖水。

好安接過糖水,順勢把滿滿一籃子的泡兒遞給好來嬸道:“今早剛摘的,送點給您嘗嘗。”

“你這孩子,留著自己吃呀,送給我乾嘛?”好來嬸看這麼多的果子就知道肯定摘了不短時間。

好安解釋道:“昕昕和我說雲丫頭愛吃,我就拿了些過來。”

雲丫頭是好來嬸的小女兒,七八歲,整天上梁揭瓦了。

好來嬸聽完連連擺手:“她愛吃她自己摘去,剛剛消磨消磨她的勁,這個你和昕昕拿回家自己吃。”

好安笑道:“今早我和田桂一起去摘的,摘了好多,家裡兩張嘴根本吃不完。”

推搡了半天,好來嬸想起雲丫頭最近確實鬨著要吃泡兒,可家裡事情多,她抽不開身,可又不放心雲丫頭和彆人去。

那野丫頭一到山裡就一股腦朝深處鑽,除了她沒人能拉住。想到這好來嬸才收了下來。

好來嬸一邊將果子倒進盆裡,一邊說道:“對了,你今天出孝,你大伯娘來找你麻煩了嗎?”

“沒有啊。”

“你大伯娘沒來找你!”好來嬸有點不敢相信,停下手裡的活,朝好安又確認了一遍。

王翠花什麼人,他們這些鄉親鄰裡可一清二楚。

前幾天還因為她兒子的事情去好安家門口大鬨,今天出孝居然沒了動靜。

“沒啊。”好安說道:“隻有張嬸來找過我。”

“張嬸找你乾嘛?不會讓你給她兒子說媒吧。”

“對,她說我娘收錢了就必須給他兒子介紹姑娘。”

“誰稀罕她那幾破錢。你娘就是心軟,架不住她天天上門,才答應的。這好不容易找了幾個願意相看的人家,結果她倒變卦挑上了。她兒子有人願意嫁都是她家祖墳冒青煙。”好來嬸抖了抖盆,將籃子還給好安:“你彆搭理她,讓一個沒出閣的姑娘說媒,腦子浸豬水缸了。”

“嗯。”好安點點頭。

“你路上也沒看見你大伯娘?”

好安搖搖頭:“沒有。”

“不對勁。”好來嬸眉頭微皺,過去的經驗告訴她很不對勁。

好安喝了口糖水,說道:“我被堂哥推了一下,又挨了她一鞋底,說不定她躲著我呢。”

“不可能。石頭成精,你大伯娘也不會轉性。”好來嬸一口否定,毫不猶豫地說道:“你是不知道,你要是知道就絕對不會這麼想。”

“我家地和你大伯娘家挨在一起,前幾個月收冬小麥,我不小心踩到她家地裡的秸稈,追著我罵了五六天,不知道的以為我偷了她家麥子。”

“你大伯家鄰居路過你大伯家菜園子不小心踩到她家兩片爛菜葉,你大伯娘盯著人家要賠償,最後人家賠了一把菜才消停。”

“更彆說好方了,那可是他眼珠子。”

“好方去彆人家吃飯,把人家碗摔碎了,你大伯娘不僅不賠禮道歉,反而追著人家要錢,說他家碗不結實把她兒子嚇著了。還有一次,好方偷彆人家的果子,吃壞肚子。你大伯娘坐在人家門口撒潑不僅要錢,還要砍人家的樹。”

……

王翠花的事跡,好來嬸能說上三天三夜。

“好方被罵,你大伯娘上門撒潑。好方打人,你大伯娘上門要錢,這種事情多著呢。現在你家就你和昕昕倆人,你覺得你大伯娘能放過你?”好來嬸甩了甩菜乾,一副你要小心的神情:“現在不找你說不定後麵憋著什麼壞呢。”

好安聽得是目瞪口呆,連連點頭。

“唉,對了。我昨天還想跟你說個事,但今天又怎麼也想不起來。”好來嬸拍了拍大腿,總覺得自己忘了一件重要事情。

“不急,等您想起來告訴我也來得及。”

好安今日不僅是來真心感謝好來嬸,還想問點事。

“好來嬸,有個事情想向你打聽一下。你知道村裡誰家賣小雞崽嗎?我想養幾隻雞。”

好昕還小,要長身體。現在每天吃肉有點奢侈,但是努力努力每天吃個雞蛋還是能滿足的,再說吃不完的雞蛋可以拿去買。

養雞就是一本萬利。

“你家院子大,確實是適合養雞。”好來嬸想了想道:“最近村裡好像沒聽說誰家母雞抱仔,但縣裡我知道一家有。你什麼時候有空我帶你過去。”

好安大喜,本以為要多等幾日沒想到現下就有。她還沒去過縣裡呢,這次剛好可以逛逛,便迫不及待地回道:“我這幾日都有空。”

“那就後日,剛好你好叔也有空,讓他給我們趕車。”

好安甜甜地笑道:“好,那我先謝過好來嬸了。”

時間不早了,下午好昕還要上學,好安便起身告辭了。

好來嬸看著好安精氣十足的模樣,發自內心的開心。

大夥都擔心好安以後的日子怎麼過,這不人家現在也把日子支棱起來了。而且這精神氣可比一年前好多了呢。

第二天,好安一早便開始規劃院子裡的空地。

家裡馬上有雞了,要趕緊搭一個雞棚。她後麵還準備在家裡辟出一塊菜地,所以雞窩不能太大。

昨天采果子時她看到好山上有很多竹子,田桂說這些都是野生野長的,誰要用都能去砍。

山裡的竹子多粗的都有,好安是第一次養雞,不打算養多,先買個七八隻,夠她和好昕每天吃個蛋,偶爾殺一隻就行,便隻砍了幾根手腕粗的。

手腕粗的竹子算細的,好安用刀繞著竹子砍上一圈就倒了,再用刀背打枝,削去頂端不能用的,一根竹子還有好長。

這些都算輕鬆,隻要可能花力氣就能解決,把竹子扛回院子後難題來了。

兩根竹子之間她要怎麼固定呢?

榫卯結構她是略知一二,可是要怎麼在竹子上鑽孔呢?

好安在家裡翻了一圈都沒找到合適的工具。

日頭越升越高,眼看就要中午。

好安連忙放下手裡研究半天都沒研究明白的竹子,去水井邊上洗手。

廚房裡菜種類少得可憐,隻有豇豆和青菜,鮮肉也沒有,倒是有幾塊鹹肉。

好安取了一拳頭大的鹹肉切成丁,又把豇豆抄一下水也切成丁。她準備做鹹肉菜飯,家裡是鐵鍋土灶,這樣做出來的鹹肉菜飯還有黃燦燦的鍋巴。

豬油在鍋裡化開,好安利落的把鹹肉丁和蔥薑倒入鍋裡,都還沒開始炒香氣就冒了出來。

不說這一年,就她來的這幾天,天天吃素。空氣中的肉香不僅讓她肚子咕咕直叫,還讓她兩眼發綠。

好安翻炒幾下,把鹹肉煸出油脂就放入豇豆,這下不止鹹肉,連豇豆都變得亮晶晶的。

濃鬱的菜香傳出窗戶,隔壁同樣正在做飯的劉三嫂嗅了嗅鼻子:“誰家做飯這麼香?”說完,又不舍的多吸了幾口。

劉三嫂的小兒子也聞到了這個味道,噠噠跑到廚房,抱著她娘的的小腿哼唧道:“娘,有肉味。我也想吃肉。”

“今天沒肉吃。。”劉三嫂毫不留情的打斷小兒子的撒嬌。

“不嘛——”劉三嫂小兒子見吃不到肉便開始在地上打滾。

好安這邊還不知道因為她的鹹肉菜飯,一頓男女混合雙打即將上演。

她拿出今早出門時提前泡好的米,瀝乾水倒進鍋裡和鹹肉豇豆多炒了一會,見炒得差不多了加開水煮。

這個時候就可以嘗鹹淡了,好安調好味道等水煮得半乾便蓋上蓋子把火調成最小。

她算了算時間,等好安回來,就差不多就能吃飯了。

於是好安又回到院子和竹子死磕。

她原本計劃先搭個棚子,然後在棚子裡放個梯子一樣的架子,這樣雞就可以一層一層的落在上麵,能省不少的空間。

可現在看來她能把棚子搭起來就謝天謝地了。

好安找來家裡最小巧的刀具,把刀鋒的一個尖尖抵在竹子上轉呀轉。結果轉了半天竹子就破了個皮。

不可能一定有其他辦法。

好昕還沒到家就聞見濃濃的飯香,米飯的清香中帶著肉的鹹香。

不知道是誰家做的飯,好昕摸了摸自己癟癟的小肚子,突然有點羨慕能吃到這個飯的人,但隨即又想了想,姐姐自從病好了以後整個人都精神了很多,飯什麼的好像也不是那麼令人羨慕了。

好昕一進院子便看見姐姐蹲在院子裡,拿著一個竹椅翻來覆去地看,邊看還邊念叨,“這是怎麼鑿出來的啊。”

“姐姐是準備做什麼嗎?”好昕滿心歡喜地跑過去,看看自己能不能幫上什麼忙。

“好昕回來了呀。”好安把椅子放下,站起身。

“嘶——”久蹲讓人眼前發黑,好安雙手支著膝蓋說道:“準備搭個雞棚養雞。這樣我們就有雞蛋吃啦。”

“我要幫姐姐搭雞棚!”好昕放下背包就準備乾活。

“先吃飯。”好安拉過好昕的手放在盆裡洗了洗:“飯前便後要洗手,記住了嗎?”

“記住了。”

好昕走進廚房才發現原來路上的飯香是從自家飄出來的。

“哇。”驚歎的小嘴能塞下一整個雞蛋。

“嘗一嘗姐姐的手藝。”好安盛了一碗鹹肉菜飯,還撬下一塊金黃的鍋巴蓋在飯上。

“好吃。”好昕還沒吃就給出了一個肯定的答複。

有這麼捧場的弟弟,好安忍不住笑道:“好吃就多吃點。”