張德發停下手裡的活兒，轉頭一看，麵露驚喜：“梁小娘子？來河市買菜啊？”

梁琪點點頭：“買些羊肉、豚肉，和小麥粉。”

羊肉卷要趕緊做，湯包和麵條也要事先備好，今日要買的食材還真不少。

張德發爽朗地笑了聲：“聽說了，那孟記食鋪的湯包和羊肉卷都是你供貨嘛，還有這幾日賣得不錯那喜麵，也是出自你之手。”

不得不說，梁小娘子很有天賦，不僅有做飯的天賦，做生意也是一把好手。

要知道，做飯好的人不一定會做生意，比如他自己。

梁琪笑了笑，問：“您怎麼在這兒啊？這醃菜是？”

張德發不好意思地撓撓頭：“我在這兒賣醃菜。”

梁琪很是詫異，曾經四司六局的鐺頭兒，就算不做鐺頭兒了，錢財應該也沒少積攢，又有一手的好廚藝，怎麼會到來河市賣醃菜？

張德發看出梁琪的疑惑，解釋了一番。

原來張鐺頭兒從四司六局離開後，也在一些酒樓腳店尋過廚子的活計，不曾想，得到的答複都是一樣的：不要。

這就很可疑了，明明是個手藝上佳的大廚，竟都不用，甚至連工錢都沒談就做出這樣的答複。

梁琪猜測：“像是被人交代過。”

“的確，打招呼的人正是呂把頭兒。”張德發說，“他應是和酒樓行會的行頭兒說了，行頭兒又告知底下的鋪子，都不許用我。”

梁琪憤憤道：“這呂把頭兒真可惡！”

先前她還覺得呂把頭兒隻是個重利的商人，德行倒還過得去，也是到現在，才發現那就是個極為陰狠的人，既然注定了張鐺頭兒結仇，就一定要把人按死，不留一點讓仇人反撲的可能。

以呂把頭兒的地位，想命令行會的酒樓一行的行頭兒不是那麼輕鬆，怕是也花了大價錢，才讓行頭兒答應他的謀算。

這樣的人難道不是陰狠？

看來往後在四司六局，自己得更加小心謹慎。

“既然食鋪去不了，那為何不去其他司局？”她又想到一條出路，“各司局之間是競爭對手，又不受行會管束，旁的司局把頭兒必不會買呂把頭兒的帳啊？”

張德發怎麼沒去過？他幾乎把汴京城的四司六局跑遍了。

可呂把頭兒的司局一家獨大，其他司局都是小打小鬨，倒是肯要他做鐺頭兒的，隻是工錢少得可憐。

他哪接受得了這般落差，還不如在河市賣醃菜，起碼不用受人管束。

“梁小娘子，不瞞你說，我甚至還打算自己開家食鋪。”他有些尷尬地笑了笑，“可內子說我隻會做飯，不是做生意的料，是花錢打水漂，還不如安安生生地賣醃菜，也就作罷了。”

梁琪知道張叔的為人，性子是直了些，有時還有些急躁，當純手藝人的廚子是再合適不過，倒的確不太適合做生意，一輩子的積蓄若是打了水漂，那還真不如穩當著來。

至於張鐺頭兒的娘子，她聽采荷說起過，據說是身子不太好，隻能在家相夫教子，生意上幫不上什麼忙。

算來算去，賣醃菜竟是當前最合適的營生。

梁琪有開食鋪的打算，原本計劃廚子一職是自己留著的，再招募個掌櫃，此刻看到張鐺頭兒才華埋沒，突然覺得廚子的位置可以留給他。

她不知道自己的食鋪可以開多大，或許最開始是個小食鋪，慢慢能發展成大酒樓也不一定啊。

自己總不能一直困於灶台前。

昨日她又清點了錢箱，算上這些日子賣喜麵的營收，也有五十多貫了。

這些錢雖然賣不了鋪麵，更租賃不了大酒樓，等再攢攢，租個小鋪麵還是足夠的。

開鋪子的夢近在眼前，廚子的人選也近在眼前，得先預定下來。

梁琪笑說：“張叔，我預備開個小食鋪，到時候請你來當大廚可好？工錢好說。”

張德發睜大了眼睛，脫口而出：“你個還不到二十的小娘子都要自己開鋪子了？”

說完，他突然意識到，梁琪雖然才十七歲，可廚藝已經不凡，做生意的頭角也逐漸展露出來，隻要有足夠的本錢，當即就開也不是可能。

若是梁琪願意請他去當大廚那當然再好不過了，肯定比在這賣醃菜強得多。

他笑說：“怪我小瞧人了，梁小娘子，等你的食鋪開起來，我一定去。”

梁琪如今不是備菜丫頭了，鐺頭兒的工錢可比備菜丫頭高得多。

按四司六局的規定，備菜丫頭的工錢是三百，普通廚子的工錢是一千錢，鐺頭兒的工錢是一千六百錢，也就是兩貫。

攢起錢來倒不是難事。

又嘮了一會兒，眼瞅著時間不早，該去賣肉了。

張德發連忙撈出一塊自家醃的醃菜放進碗中，讓梁琪帶回家嘗嘗鮮，又指著他那板車說：“要是買的食材太多不好拿，就先把我這車拉走，等卸了貨再還回來就是。”

梁琪要買的食材還真有些多，怕是背不動，有輛板車倒也方便。

這板車和太平車還不一樣，不如太平車裝得貨物多，好處便是一人或拉著或推著就能走。

她便道了聲謝，推著板車去買食材。

河市的規模可不小，類似後世一站購齊的大超市，很快就把要買的食材全都買齊了。

等買好食材回到家，門口等著個閒漢。

那閒漢梁琪眼熟，是四司六局的，見到梁鐺頭兒回來就上前傳口信，司局又有生意了。

從前梁琪是備菜丫頭，自是不必打聽主家太多閒事，隻需要做好份內的活計就好，至於主家的基本情況以及口味，那是鐺頭兒該考慮的事。

現在不同了，她是鐺頭兒，不僅要負責做菜，還得製定菜單，所以主人家的習性、喜好都得一一問清楚。

司局的閒漢和後世意義上的閒漢不同，乃是一種職業，即專門跑腿傳話的人，因隻負責跑腿傳話，沒有正經的活計，才被稱為閒漢。

故而，閒漢對主家的情況一早就打聽得十分清楚，現下正要說與梁琪聽。

這回要辦宴席的主家不是旁人，正是汴京城中大名鼎鼎的恒王。

說起恒王，連梁琪這個穿來沒多久的人都聽說過，乃是當今地位最尊崇的親王，官家的親弟弟。

這位恒王戰功十分卓著，曾替先皇和官家立下不少軍功，是當之無愧的實權親王。

像這種實權派的親王大多為皇帝所忌諱，哪怕是親兄弟。

早年的確有功高震主的流言傳出，好在恒王是個知進退的主兒，便自請交出軍權，杜絕了造反的丁點兒可能，如今上了年歲，更是請旨辭去身上一切官職，隻保留個親王的爵位，令官家再無任何後顧之憂。

官家念及功勳和親情，許了親弟弟及後代滿門榮耀。

恒王已經年逾五十，朝著耳順之年莽奔，仍舊謹言慎行，這麼高的地位，卻連宴席都不大操大辦，隻邀了至交好友，算作家宴。

家宴請四司六局，多少有點軍刀切黃瓜的意思。

閒漢告訴梁琪，是於相公給老恒王特意推薦的他們司局，說廚司做得麻葉酥酪特彆好。

梁琪：“……”

合著根源還在她這兒。

恒王這輩子是什麼都不缺，想吃廚司做的菜肴，乾脆請了整個四司六局，也不算什麼稀罕事。

梁琪了解主家的大致情況，又問起主家及賓客的口味。

閒漢一早向王府的得力人打聽了，恒王沒什麼忌口，早年行軍打仗吃慣了苦，自是什麼菜式都吃得下。

倒是恒王的獨女，寶陽郡主，據說是個口味難伺候的。

梁琪心中了然，謝過閒漢，又與他抓了一把自己醃製晾曬的田棗乾和蜜餞，算是謝禮。

又要上工了，梁琪首先要做的，依舊是把家中的事打理好。

湯包和羊肉卷的安排已是熟門熟路，隻要多做些給孟二娘送去，儲存在食鋪的冰窖裡即可。

至於喜麵的生意——如今正是喜麵熱賣的時候，必然不能關門大吉，把嘩啦啦的銅錢拒之門外。

她都想好了，賣喜麵不麻煩，無非就是一手收錢、一手交貨的事，買賣地點就在家中，交與瑩姐兒和元哥兒兩人，應該不成問題。

瑩姐兒算賬快，又正在學管賬，收錢和記賬都是把好手；元哥兒既是練家子，體力活就給他包攬了，有開封府皂隸的名頭在，想來也沒人輕易來搞亂。

也不讓兩個小的白辛苦，照常發工錢就是。

等梁瑩和梁元回到家，梁琪把想法跟他們一說，兩人痛痛快快答應下來。

梁瑩跟著薑娘子學管賬，尚且在學習的階段，薑娘子沒放手把食鋪的賬本交由她來管。

她正缺一次練手的機會，現下阿姐把喜麵的賬目交給她，雖是簡單至極，到底是本完整獨立的賬目，總算能好好練手了。

梁元也很興奮，現在管著一個家的安全，將來就能管著一縣、一郡、一城、甚至一方疆土的治安，也算用用武之地了。

何況還有工錢拿。

阿姐可比食鋪和開封府大方多了，工錢給得足足的，就是讓人有動力。

梁琪交代完所有事，再無後顧之憂，收拾了自己的小包袱，準備明日上工。

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是夜，寶陽郡主府。

寶陽郡主靠在軟榻上，拿著銀簽悠閒地紮蜜瓜吃，抬頭望了眼窗外黑透的天兒，施施然問：“官人還沒回來嗎？”

立刻有丫鬟上前回話：“回郡主，老爺方才讓人帶話回來，說今日殿前司事多，留宿大內了。”

這話放在彆人身上像是托辭，放在郡主這裡，她卻深信不疑，無他，隻因她這官人是一等一的實誠人。

隻要在家，就愛黏著她，處理公務也要她紅袖添香在側，兩人感情一直很好。

故而劉官人若不是有什麼脫不開身的公務，也不會選擇留宿大內。

寶陽郡主聳聳肩，又問：“子今呢？也沒回來？”

丫鬟正要答話，隻見一襲青衫的年輕郎君走了進來，疏離的神情沒有因為回到家而有絲毫柔和，依舊斂容肅目。

劉子今規規矩矩地行了禮：“子今下學，來給母親請安。”