王禮被罵得一愣，再想跟親叔說些什麼，王司長卻已經轉身走了。

徒留他像隻沒人護著的禿鷲，顯得可惡又可憐。

梁琪本根沒把王禮放在眼裡，那就是隻色厲內荏的草包，至於王司長，倒是個聰明人。

能分得清孰輕孰重，侄兒的提拔固然重要，卻沒重要到那自己的前程去換，那不，已經明哲保身地溜走了。

王司長剛走，廚司另外兩名廚子就來了。

昨個兒就一名備菜丫頭，今兒可不得早來，親手備菜，手忙腳亂的感覺他們可不想再體驗一次了。

那倆廚子一位姓田，一位姓邢，也都在四司六局待了好幾年了，相比於一來就當廚子的王禮，他們還是覺得梁琪和采荷更有親切感。

尤其昨日王禮剛當上廚子，處處霸著采荷，讓采荷專給他一人備菜。

他又十分蠢笨，做菜手忙腳亂，和遊刃有餘半點不沾邊，簡直跟個跳大神的猩猩。

田、邢二人雖多有不滿，又顧及他是王司長的親侄子，也隻能忍氣吞聲。

今日得知梁琪也要做菜，心中皆是十分歡喜，盼望著梁琪趕緊把那王禮給比下去，他們再也不用和蠢笨之人搭夥。

梁琪做菜就很遊刃有餘，且她隻做一道，和了麵醒著，暫且沒有旁的事時就乾起老本行，幫田廚子和邢廚子備備菜。

除去跳大神的王禮不算，廚房裡基本上恢複了張鐺頭兒在時的和諧。

這些老人兒們無一不懷念那個時候的廚司，就越發把怒氣轉移到王禮身上，要不是他，廚司能變得這般亂七八糟嗎？

梁琪的麵和好了，便進到智能廚房中，用麵條機來壓切麵條。

今日是郭員外的生辰，她要的菜不是什麼豪華珍饈，隻是一道普普通通的長壽麵。

這長壽麵雖說普通，卻也暗藏著心思。

因而不能手擀，隻能用智能廚房裡的麵條機來做。

旁人的麵條機，無非是把和好的麵團放進去，經過一遍一遍的輥軋後，麵團被輥成光潔麵片，過切刀，把麵片切成要想寬度的麵條。

梁琪的麵條機也是這個原理，隻不過多了一道程序——便是能在麵條上“刻字”。

麵條表麵被刻上字，什麼“福壽永昌”、“芳齡永繼”、“福如東海，壽比南山”、“新婚快樂，百年好合”之類的美好字眼應有儘有。

當初她參加好友的婚禮，新娘子在吃百年好合麵時，那麵上就有一排排的字。

作為一名廚子，她當即就研製了這種麵條的新奇做法，其實不難，都是機器壓出來的，市麵上就有這種麵條機賣。

梁琪個敗家子當即就買了一台，跟收藏展品似的好好擺在自家廚房中，雖然一次都沒用過，光是擺在那看著心情也好。

麵條機吞進去麵團，經過多遍輥軋，成了薄薄的麵片，表麵光潔得幾乎能反光。

下一步就是“刻字”，說是刻字，其實並不是真的“刻”，那字則是印上去的褐色的蔗糖，也就是紅糖，薄薄一層，即不凹陷，也不凸起。

或是用和小麥粉顏色不同的高粱米或玉米麵，也能呈現出字體形狀，隻是麵粉印字易散，導致字體肥大，不如蔗糖的字體更精致。

梁琪選用蔗糖來印刷字體，選了祝壽之類的吉祥話語，在麵皮上印出長長一排。

好友婚宴上的百年好合麵，是數十根麵條，每根麵上都有字，今兒既是長壽麵，就做成一根足夠長的麵條，一整碗麵隻有一根。

等印好字體，接下來就是切麵。

梁琪選了把二寬的切刀，架在麵條機上，所謂“二寬”，就是比韭菜葉子寬上一倍的寬度，足夠把字剛好留在正中間。

很快，麵條切出來了。

二寬的麵條徐徐從機器嘴兒處吐出，落在下方鋪滿麵粉的案板上，自動盤旋起來，像一條盤著的長龍，那淺褐色的字體，就如同龍身上的龍鱗，在燈光下熠熠生輝，煞是好看。

她把麵條小心帶出來，轉移到陶盆中，蒙上籠布保鮮。

要做長壽麵，還得有鹵子或是湯底。

因為是寬麵，梁琪選擇高湯做湯底，廚房裡照舊吊著羊骨高湯，用來下麵再合適不過。

臨近正午，台盤司的人已經在外麵候著了，時候一到，就得上菜。

田、邢兩位廚子的菜品已經陸陸續續出鍋了，雖然忙碌，倒也有條不紊。

反觀王禮，沒了備菜丫頭，自己又廚藝平平，竟一道菜還沒做出來。

固有印象中，備菜丫頭是最微不足道的存在，可是不然，備菜丫頭的用處可大著呢，成為半個廚子也不過分。

就像當初在李府做的棗花酥，備菜丫頭要準備油酥、水油皮，還有棗泥餡兒，這幾樣材料都是極為關鍵的步驟，而廚子隻需要做最後包和烤的步驟即可。

王禮昨日有采荷這個備菜丫頭，做得還算順利，今日失了得力乾將，就是個折翼的禿鷲，乾撲棱，就是飛不起來。

台盤司的人急得直催他，可越是催，王廚子就越是慌亂，最終以把鍋鏟失手丟進水缸中收場。

這可真是一顆老鼠屎壞了一鍋粥，一支油汙的鍋鏟汙染一整缸的水，水夫氣得差點打人。

所有人都在心裡暗暗腹誹：成事不足敗事有餘的蠢貨。

然而沒人理他，自己手頭上的事尚且忙不完，哪有閒工夫管彆家門前雪。

台盤司一道接著一道上菜，一般來說，上菜一旦開始就不能停下來了。

田、邢兩位廚子各自做了十二道菜，已經在收尾了，王廚子勉勉強強做出四五道，剩下的還沒著落。

眼看菜線要斷了。

王禮差點哭出來，央求幾人說：“田廚子、邢廚子，左右你們忙完了，幫幫我吧。”

邢廚子哼了一聲：“菜都是你自己挑的，怎的這會兒知道求人了？昨日不是還高高在上的？”

田廚子則有些猶豫著說：“要不咱們給他做了吧，這王禮固然可惡，可若耽誤了主家的筵席，把頭兒要罰的可是整個廚司。”

這麼一說，邢廚子也猶豫了，他可不想被扣工錢。

正沉默著，梁琪突然說：“再等等。”

上菜雖不能斷，每兩道菜之間也有一定的時間間隔，尚且能再拖延，且前院的主家和賓客正在儘歡，真有些許延誤，也不一定能看出來。

“廚司的總管是王司長，他才是該著急的人。”

倆廚司懂了梁琪的意思，菜線真要是斷了，最著急的不是他們，而是王司長。

就讓王司長好好瞧瞧，他親手提拔上來的好侄子，是怎麼坑叔的。

於是幾人繼續不搭理王禮，任憑台盤司如何催促，都無動於衷。

現在比的就是誰先沉不住氣。

果不其然，當王禮幾近崩潰時，王司長來了。

一來就陰沉著臉訓斥：“你們怎麼做事的？菜線要斷了瞧不出來嗎？”

邢廚子聳聳肩：“司長，我和老田的菜都做完了，兩個小娘子的菜也備完了。”

王司長瞬間懂了，合著都是王禮的罪過

他咬著牙問：“廚司上下一榮俱榮、一損俱損，你們忙完自己的活，就不能棒棒他？”

王禮把感激的目光投向親書，他已經人仰馬翻了。

邢廚子卻說：“是王廚子一早挑選了自己的菜，為防我們爭搶，還在菜名上做了標記，如此費心，我們要是搶著做，豈不是不好？”

王禮：“……”

自作孽啊！

王司長的臉都黑了，這蠢笨如豬的王禮，自己當初怎麼就為了五貫錢的賄賂，許了他當廚子？

他狠狠瞪了眼快要碎掉的侄子，沉聲說：“按加菜的規矩來，多做一道菜，加一道菜是二十文工錢。”

依舊沒人動……

王司長怎麼會不明白，有張鐺頭兒的事情在前，誰也不會乾先出力再拿錢的買賣。

於是當即把錢袋子往灶台上一仍：“現錢。”

既然有錢，田廚子打了個圓場：“來吧老邢，還得咱哥倆出馬。”

邢廚子裝作不情不願，倒也挽起袖子。

兩位廚子衝梁琪眨眨眼，嘿，解氣。

這小娘子還真彆說，關鍵時候沉得住氣，又聰明廚藝又好，不說有大將風範，也有當總鐺頭兒的潛質。

莫名有種張鐺頭兒在時的安全感。

有了兩位廚子的加入，讓王禮抓耳撓腮的菜品很快做了出來，總算沒耽誤上菜。

等菜上齊，梁琪的麵也要開始下鍋了。

麵條在濃白的高湯中翻滾、浮沉，充分吸收湯汁的香味，和青菜一起煮熟。

煮熟後的麵和菜被撈進一盞寬沿圓口白瓷碗中，澆上羊湯，碼上鹵熟的羊肉片、火腿片、蝦仁，和一片圓溜溜的煎雞蛋。

一碗色香味俱全的長壽麵就做好了。

梁琪親自捧著去給郭員外送去。

前院，前廳。

相比李府和於府，郭家的宴席上顯得更為熱鬨。

郭員外早年在鄉野長大，那時候雖然窮，但鄉裡鄉親間的感情很是淳樸，如今發達了，便把幼時有交情的鄉鄰全請來，相比於文人雅士間的宴席，這裡的難怪更為喧鬨、接地氣些。

郭員外瞧著也高興些。

他站起身，大聲問旁邊一位花白頭發的老者：“三伯，這菜吃得可還滿意？”

那老者上了年紀，約莫耳背，說話聲音也很大：“滿意，好吃，二郎出息了。”

郭員外目光柔和地笑了笑，他都已經六十了，在世的長輩隻有這一位了，往後也是見一麵，少一麵，吃一頓，少一頓。

三伯伯是看著他從小長到大的，當年他跟著漕運跑生意，三伯伯總往他的包袱裡塞餅子和雞蛋。

這些事他都記得，因此跟三伯十分親。

一旁的呂把頭兒也鬆了口氣，廚司如今沒有鐺頭兒，隻有兩個廚子並著一個關係戶，總擔心做出的飯菜不能讓郭員外滿意。

好在郭家的親戚朋友都沒怎麼見過世麵，燒雞肉丸大肘子都能吃得津津有味，隻要親朋好友吃得好，郭員外這壽過得就開心。

三伯年紀大了，記性不太好，卻仍記得二郎的生辰，抓著郭員外的手顫顫巍巍地問：“二郎生辰，可吃壽麵了？”

他們村裡不富裕，但生日的時候都是要吃百歲麵的，哪怕打不起荷包蛋，也要吃一碗素麵。

郭員外不知道四司六局備下長壽麵了沒，疑問的目光看向呂把頭兒。

呂把頭兒心裡一咯噔。

菜都上完了，哪有長壽麵的影子？廚司八成沒準備。

他嘴上說著：“有、有。”

慌忙讓人去廚司傳話，讓廚子趕緊做一碗長壽麵來。

一碗麵費不了多少功夫，希望廚司能動作快些，彆讓郭員外覺得司局敷衍。

傳話的人還沒走，忽聽台盤司的人喊道：“長壽麵來嘍——”

一個麵容清秀的小娘子，捧著麵碗款款邁進門。