舊宋門旁有條巷子，巷子中有戶姚姓木匠。
梁琪透過敞開的院門往裡望，院中是典型的木匠人家才有的模樣。
西牆堆放著木材木料，有鋸好的木板，也有原木，東牆處則是做好的成品木具，大到床、櫃，桌椅，小到鍋鏟、擀麵杖。
有精致如屏風、雕花窗，也有粗糙的農具和木車。
有已經上漆的成品，也有正在晾曬除水份的半成品。
院中傳來??的敲擊聲，是一位精瘦的匠人正在做木工活計，腳底下是滿地的木屑木花。
那匠人眼瞅著有五十歲了，兩鬢微白，約莫長年做工的緣故，臉和脖子上的皮膚黝黑。
梁琪敲了敲院門，在得到“請來”的應答後走進院中，行了個叉手禮：“姚木匠，您做的物件可真多。”
姚木匠手裡有活，微微點頭算是招呼，問道：“小娘子想打什麼？家具還是廚具？”
“不是家具、亦不是廚具，更不是農具。”梁琪笑了笑，語出驚人，“我想打羊肉卷。”
姚木匠抬起頭露出怪異的神色。
他覺得這小娘子是來砸場子的，沒好氣道：“賣羊肉卷你去肉鋪，再不濟就去於相公府上，來老頭子我這做什麼？”
梁琪開了個玩笑兒，也算是真話，可聽到對方竟然說出去於府買羊肉卷的話，又詫異地問：“連您都知道於府的羊羹？”
姚木匠再次沒好氣地說：“晨起去河市買肉，賣肉那屠戶攤子前客人竟比往日多不少，都是聽說那於府的羊羹後，買羊肉自己嘗試的，害得我多等了半個時辰，我能不知道？”
梁琪笑說：“難怪您生氣。”
“所以你這小娘子買肉不去找肉鋪，來我這木匠院子裡做什麼？”
“我就是賣羊肉卷的。”梁琪說，“聽說您的技藝是城中一絕，我想請您用木頭刨出羊肉卷的形狀來，做成一盤假肉，放在人多的地方給客人展示用。”
姚木匠：“……”
如今廚子行當做生意都到這個地步了嗎？
梁琪不覺得有任何不妥，後世的餐飲行業不常常做假菜道具嗎？似乎是用泡沫做成，刷上顏色，成了一道形色俱全的“佳肴”。
即能直觀的吸引顧客，又能保持“新鮮”。
她也是這麼想的，光在州橋上立一招幌固然能吸引部分客人，可客人哪知道孟記食鋪的羊肉卷長什麼樣？能否和樊樓大廚的手藝相比？
倒是也能削一盤貨真價實的羊肉卷擺在州橋，可這天兒越發熱，冰在室外都存不了多久，更彆提肉卷了。
要不了一個時辰，就全塌下來，成為一團了。
即是隻要其形，不如做一盤假的。
梁琪幾乎瞬間想到木匠的刨木花，相傳手藝高超的木匠能把木頭刨的像紙一樣薄。
就和削凍羊肉一個道理，動作緩慢地刨出來木片是直的，快速削出來的木片和羊肉卷一樣，是卷成卷兒的。
她試著問：“您能做得出來嗎？”
姚翁直覺拒絕：“能做，不做。”
“為何？”
“耽誤事。”姚翁擺擺手，“我做床榻，包工包料，做一張的工錢是兩百多文，刨木花你說我怎麼收工錢？按木料收錢豈不是虧到姥姥家了？”
梁琪笑說：“那不還有手工錢嘛。”
姚木匠依舊搖頭：“不願費那閒功夫。”
梁琪在旁邊好說歹說都沒用，姚木匠是靠手藝吃飯的，靠手藝吃飯的人都有個特性，就是脾氣倔。
萬事不求人，可不脾氣倔嗎？
梁琪無奈，都要放棄了，忽然聽姚木匠喃喃說：“現在的小娘子做生意就是瞎搞，想要羊肉卷，找於府那廚娘不就好了。”
梁琪都打算離開木匠家了，聽到這話隨口回了一句：“哦，我就是於府那廚娘，這不是木頭‘肉卷’更適合展示嗎？”
“你等會兒。”姚木匠聞言突然頓了下，“你說削出比樊樓大廚還要薄的羊肉卷的廚子，是你？”
梁琪點點頭：“是啊。”
姚木匠再三確認：“小娘子可莫要騙人。”
梁琪苦笑：“妾身騙人有什麼好處？”
姚木匠神情突然多了幾分嚴肅……或者說多了幾分敬重：“我可以幫你削木卷。”
梁琪都驚呆了，方才費了多少口舌，對方都不鬆口，現在得知自己是於府做羊羹的廚娘，突然就願意做啦？
“多、多少錢？”
“不要錢。”
不僅願意做，還免費？？
“為什麼啊？”梁琪人都傻了。
姚木匠挑來一根上好的木材，表麵光滑，一看密度就很大，不打油就已經油光發亮。
他低著頭打磨了一會兒，才囔囔地說：“不為彆的，為著你的手藝好。”
梁琪聽得懵懵懂懂，這大約就是手藝人之間的惺惺相惜？
姚木匠又去拿木刨子，大師傅的工具還真不少，木刨子足足有五六隻，擺在架子上像一隻隻蟾蜍。
他一邊挑刨子，一邊語氣平淡地說：“樊樓的大廚，是我師兄。”
梁琪猛的聽到這樣的話，嘴巴吃驚地張著：“您，您是木匠，他是廚子，竟師出同門？”
姚木匠選了一隻看起來比較老舊的刨子，把手瞧起來撫摸得鋥亮，應是用的十分順手：“我原就是學廚的，因刀工沒比得過師兄，便沒學到師父的真傳，一氣之下轉而做了木匠，我師兄他學有所成，如今正是樊樓的鐺頭兒。”
梁琪懂了，輕聲說：“那您也很厲害，雖說刀工差了師兄半分，轉做木匠也做到了全城第一。”
“也是。”姚木匠難得笑了下，挽起袖子，把木刨子輕輕放在木料上，“那就請小娘子瞧好了。”
他雙手握住刨子的木柄，輕輕推出去，木刨子的另一頭便吐出一片輕飄飄的木片，等推到頭，一片完整的木片也就出來了。
梁琪接過來左看右看，驚喜地說：“這刨子如此笨重，削出來的木片卻如此輕盈，能透出人影，竟真和羊肉卷的厚度一樣！”
姚木匠雖沒說話，心裡卻因梁琪的話讚歎一聲，這是他能削出的最薄的木片了，若小娘子的羊肉卷也能削這麼薄，的確技藝精湛。
他二話沒說，操縱著刨子又動作麻利地削了幾下，因為削得快，所以木片呈現自然卷曲的形狀，和羊肉卷就差顏色不一樣。
木卷紛紛掉落出來，梁琪開心地去撿，力道十分輕，生怕捏壞了這精致之物。
足足撿了一整盤，她雀躍著說：“夠了夠了，姚叔，足夠了。”
姚木匠便停下來，回屋取了幾小甕油漆，紅的白的，在木淺子上調製出最像羊肉卷的顏色，而後拿刷子細心地刷在每個木卷子上。
技藝精湛的木匠能在家具便麵刷出木紋，把拚接的木料刷得跟原木似的，紋路自然如百年老木，外行人半點都分辨不出。
姚木匠便是有這個手藝，把木卷子刷得仿佛真的羊肉卷。
等油漆一乾，梁琪看著那一隻隻的“羊肉卷”，仿佛能問道羊肉的奶香味。
姚木匠又取一隻打磨過的木盤，把木卷子仔細地擺放在盤中，擺好後活像一盤新鮮的羊肉卷。
他用少量的透明樹膠把這些木卷固定在盤中，如此，一盤活靈活現的“羊肉卷”就做好了。
最後瀟灑收手，深藏功與名。
“三百六十行，行行出狀元，這話一點都不假。”梁琪忍不住嘖嘖稱奇，“這麼好的手藝不給工錢真不好意思，姚叔，您開個價吧。”
姚木匠還是搖頭：“你若執意給錢，不如我吃頓羊羹，讓老頭子也見識比師兄削得還薄的羊肉卷。”
梁琪一口答應下來：“姚叔即可就能隨我去城南家中，我親手做與姚叔。”
姚木匠擺擺手：“今日不得空，活兒多。”
“那就改日。”梁琪撿起一根木棍，在地上寫下兩個地址，一個是城南桃源巷的家中，另一個是孟記食鋪，“若我不在家中，姚叔便到這食鋪中去，我自與食鋪的老板娘交代清楚。”
出了木匠家的院子，梁琪又匆忙趕回州橋，把招幌和“羊肉卷”交給香娘子。
香娘子先看到那盤“羊肉”，詫異地問：“你怎麼還帶了盤羊肉，嗬，這羊肉剛從冰窖裡拿出來吧？真輕薄啊！咦？怎的這麼輕？”
梁琪笑說；“你再仔細看看呢。”
香娘子這才發現端倪，詫異地說：“竟是木頭做的？”
梁琪點點頭：“舊宋門姚木匠的手藝就是好，用木頭就能和羊肉卷做得一模一樣。”
香娘子的詫異一波未平、一波又起：“你是說，你賣的羊肉卷，就長這樣啊？”
“是啊。”梁琪指著招幌上的字，“於府同款嘛。”
香娘子卻突然激動起來：“當真是於府同款的話，梁小娘子，先給我留兩斤肉卷，得空便去拿。”
梁琪哭笑不得：“好嘞。”
有了州橋上的招幌和木製“羊肉卷”，孟記食鋪裡來賣速凍羊肉卷的客人絡繹不絕。
孟二娘鋪子裡的活計都不夠用了，親自下手為客人稱羊肉。
一邊銅錢收的盆滿缽滿，一邊忍不住地讚歎梁小娘子：“真是個賺錢的鬼才。”
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梁琪親手布置了一台自動運轉的賺錢機器，就當起了“甩手掌櫃”。
按照四司六局定下的時間，她得去城北郭員外家集合。
據說郭家的壽宴要辦三日，前兩日都是預熱，第三日才是老爺子正兒八經的壽辰。
要不說有錢能使鬼推磨呢，連生辰都連過三日。
梁琪和到了郭家後，見到了廚司新來的備菜人——一個挺話癆的、年輕的……男的。
梁琪尋思，這總不能叫備菜丫頭了，叫什麼呢，備菜小夥兒？