周小山眼見著自己姐姐一溜煙跑不遠處的樹下，圍著兩顆桑樹和一堆綠草轉圈狂喜。

“姐姐，這個樹怎麼了？”桑樹結的果子的確好吃，但是現在這個月份桑葚還是個青澀的小果子，離能吃遠著呢，而且就算能吃了也犯不上這麼高興啊？之前捕到魚姐姐都沒這麼激動。

“我高興是因為這個！”周禾笑著把地上長得一堆野草指給周小山看。

“薄荷葉？”他們之前也在山上發現過，香香的，熬魚時候放上幾片就能去腥，水杯裡放幾片水也能變得更好喝。

“這可不是薄荷葉。”周禾隨手摘了幾片葉子遞到周小山手裡：“你聞聞看，它並沒有薄荷的香味。”

周小山將葉片湊到鼻子底下仔細嗅著，的確，看起來雖然很像，但是這東西完全味道。

周小山忽然想到莫非這又是啥他沒見過的好東西？最近姐姐給了他太多驚喜，先是廚藝大漲，接著就是捕魚的手藝，然後還有賣東西的本事，樁樁件件都是那麼的出人意料。這草又能乾什麼呢？

“姐姐，這草是有什麼妙用嗎？”

“這叫涼粉草，這草經過熬煮能做出一種美味的吃食，咱們不但可以自己吃說不定還能拿他換糧食呢！”周禾乾勁滿滿，這東西在前世就是特彆火的一種小吃，如今到了這裡倒是沒聽說過，若這邊沒有她的手藝不就成了開天辟地頭一份，獨門的生意有多好做不用想也知道，周禾思及此真是忍不住要笑出聲來。

“這草，能吃，還能賣錢？”

“嗯嗯！”周禾重重點頭，頹喪之情一掃而光，招呼著周小山趕緊把這這些草弄回家去：“這草彆從根底下割，下頭留一點出來，他就還能繼續長，咱們就有用不完的涼粉草啦！”

周小山割草，她則去摘桑葉，做冰粉需要用到濾布，家裡並沒有適合做濾布的材料，這個得去店裡買，一般布店也兼著收些蠶絲麻絲之類的半成品，周禾打算試一試。

摘了一筐桑葉，蠶寶寶也捉了不少，裝冰粉草的背簍也滿了，姐弟倆最後又查看了一番之前設下的陷阱，這才下了山。

回到家裡，周小山顧不上洗漱就追問周禾涼粉草要怎樣才能變成好吃的？周禾笑眯眯的讓他不要急，然後不緊不慢的收拾涼粉草。

第一步就是挑選葉子，將那些老的，爛的，被蟲子咬過的葉子統統扔掉不要，摘去葉子的粗硬枝乾也不能用，放到屋外曬乾，曬乾的涼粉草燒成灰就是做涼粉的首選配料。

做涼粉要用到灰水，這個家裡就有現成的，周禾從灶底拔出一簸箕草木灰，選出最上頭細膩的一層，抓了一把用碗盛了，再倒入之前燒好的涼開水攪拌均勻，放到一旁備用。

前麵摘葉子的時候周小山還興致勃勃，到後麵看姐姐開始折騰灶底灰，他就有些懵了，這灰，不能吃吧？

周小山一麵看得懷疑人生，一麵心裡又隱隱升出一些期待，最近這陣子姐姐可是從沒有讓人失望過，就又忍不住繼續蹭前擦後的圍觀，好奇姐姐糾結要做什麼。

“小山，燒火！”周禾從缸裡取了兩大瓢水添入鍋中，蓋上鍋蓋，囑咐周小山燒火。

涼粉草煮開晾涼了才能製作成涼粉。

暫時處理完灶上的活計，周禾轉身回到屋內翻箱倒櫃，家裡沒有現成的濾布，她想臨時找一塊粗疏的麻布代替。

找了好久，終於在一堆舊衣服中找到一塊差不多的，兩個成人手掌大小，稀稀疏疏正好得用。周禾使勁回憶了下，這塊布好像還是原身初學裁衣剩下的，因太小做不成什麼就一直丟在那兒了，沒想到今天派上了大用場。

布洗淨後給用瓦罐煮了煮權做消毒，等下就可以用了。

周禾處理濾布的功夫鍋裡的水也燒開了，周禾掀開鍋蓋將涼粉草放進去，就在周小山以為這就行了的時候，又扔進去兩把草木灰，然後告訴周小山繼續燒火繼續煮。

周小山：......

你是姐姐，你說了算！

大約又過了一刻鐘，周禾掀開鍋蓋再次檢查，然後滿意的點了點頭：“成了。”告訴周小山不必再燒火了。

翠綠的汁水盛到盆中晾至溫良，周禾拿出剛剛處理好的濾布，將適才熬煮出來的冰粉草水進行過濾。

過濾好的冰粉草汁，剛剛靜止出來的草木灰水，兩樣一起倒入鍋中繼續煮，煮到水開，周禾又拿出周家僅有的一點豌豆粉丟入鍋中。

這豌豆粉是前幾分用魚換來的豌豆磨得，周禾不喜歡吃豌豆，就將其全部磨成了粉。

豌豆粉一下鍋，周禾就讓周小山停火，自己則拿著鏟子大力攪動，直到鍋中的漿液變得濃稠均勻這才停下已經發酸的手臂。

周小山望著那一大鍋濃稠的碧色湯汁，雖然覺得顏色挺好看的，但是因為製作過程太難以接受，還是有些抵觸。他看看汁液又看看周禾，不確定的問：“姐姐，我們就這樣喝麼？”

“當然不是。”周禾笑起來，將所有的汁水再次盛入盆中：“晾上一個時辰才能吃呢。”

眼見著周小山看著那一盆東西一臉犯愁的模樣，她笑著道：“彆在這發愣，咱去乾點彆的。”

周小山的注意力很快被轉移，忙問：“去乾什麼？”

養蠶！

百姓養蠶由來已久，周禾現在穿到的這個地方，蠶桑業不算興盛，但也有不少人家當成副業來做，之前李氏在時也是養過的，故而原主也會，周小山這次倒沒覺得意外。

將蠶寶寶們處理好，周禾開始準備今天的夕食了。想著待會要吃的涼粉，周禾決定今晚的主食就不蒸米飯了，改成吃饅頭。

將剩下的黑麵粉和成團，醒發後揉成一個個大小相同的麵劑子，蓋上濕布二次醒發等到饅頭變成原來的兩倍大，就可以上鍋蒸了。

尤其今天時間有限，麵發的並不算好，蒸出來的饅頭不夠暄軟蓬鬆，但即便這樣也足夠周小山驚喜了。

剛出鍋燙手的饅頭冒著香甜的熱氣，引逗的他連著咽了好幾大口口水。

周禾看著他那饞樣兒，笑道：“稍等一會兒，太燙的食物吃了不好，等下咱們就著涼粉吃。”

估摸著時間差不多，周禾拆開了盛著涼粉的盆蓋。

挺好，草木灰水和豌豆粉的比例合適，已經成形了。用手輕輕按下，彈性十足，就做的挺成功。

周禾用竹刀從盆裡劃出一塊涼粉，然後三兩下切成麻將大小的塊兒，又用廚房裡現成的作料調了個汁兒，往涼粉上那麼一淋，很好，可以吃了！

今日的夕食就是一人一小碗涼粉，一個饅頭。

眼看著碗裡碧綠的涼粉，周小山瞠目結舌，顏色還是那個顏色，不，這會兒這東西顏色更深一些，碧綠潤澤，而且這東西的形態已經全變了！

他有些不確信的看向周禾：“姐姐，這就是咱們剛剛做出來的草汁變的？”

周禾笑：“就是那個，嘗嘗看，挺好吃的。”

想著之前接連兩次放進去的草木灰，周小山有點猶豫，不過這個看起來好像真的不錯的樣子誒！

“吃吧，保證你嘗過之後就會對他念念不忘。”說話間周禾又將裝著冰粉的碗，向前推了推。

碧玉一樣的東西，軟糯Q彈，絲絲潤滑，咬上一口十分彈牙，在單配上周禾特意調製的料汁，更是讓人欲罷不能。

周小山連著吃了幾大口，才戀戀不舍的放下筷子，開始發表評論：“姐姐，這也太好吃了！”

周禾笑的一臉燦爛，喜歡就好，小山喜歡，證明這東西應該就符合這邊大多數人的口味，那倒是她這生意就做得成。

“配上饅頭一起吃！”她料汁調的口重，不配主食就太鹹了。

周小山吃的頭也不抬：“姐，這個比過年嘗到的肉還好吃！！！”肉是他能想到的，世間最好吃的東西了！

山裡割的草加一把草木灰和豌豆粉，居然就能做出這樣好吃的東西？

周小山隻覺得對自家姐姐越來越佩服了！