今年錦城不似往常隻濕冷，不下雪。黑色的屋簷上鋪了一層小雪，隨瓦片起伏。
她就在瓦片和雪覆蓋下的屋子做起了提拉米蘇。
做提拉米蘇沒有無菌蛋？
不要緊。
蛋黃白糖牛奶一起下鍋攪散，開最小火煮至黏稠狀態，而後打發到像奶油一樣絲滑。
人工殺菌。
做提拉米蘇沒有馬斯卡彭奶酪？
不要緊。
已知奶油用黃油和牛奶做，馬斯卡彭用奶油和檸檬汁做，那麼提問——
如何用黃油和牛奶做馬斯卡彭呢？
隻需要露出邪魅一笑，馬斯卡彭自己就成了！
過濾凝結後的馬斯卡彭像濃稠的酸奶塊，厚實鬆軟，緊密的布局叫人食欲大增，恨不得立即啃一口。
馬斯卡彭和黃色漿糊與奶油白糖融合打發，隻需鋪在容器裡冷凍成形即可。
可可粉不好找，芋泥倒是能做一份鋪上去。
提拉米蘇完全沒有難度，江暮歸迫不及待地想做一張黃岡的試卷。
於是，蛋黃酥出現了。
鹹鴨蛋取出蛋黃噴白酒去腥，放入她自製的麵包窯烘烤。
酥皮也就是麵粉、豬油、糖等混合，真真正正的糖油混合物。
果真應了那句話，越好吃的東西熱量越高。
麵團揉好靜待醒發，趁此做豆沙。
食材放在一旁備用，麵團悄然蓬了起來。
搓長條切小劑，擀麵杖滾開卷成牛舌，再滾開卷成牛舌。
幾十個蛋黃酥的皮擀下來，江暮歸真覺得自己善良——
蛋黃酥收五文錢一個太劃算了。
用料紮實就不說，還十分的累人。
她在這一刻可算明白了為什麼大廚都要找傳人，沒那麼多虛頭八腦的東西，就是找個人打工做活。
“方大姐，提拉米蘇我已切成一塊一塊的了，一塊收十五文。這個蛋黃酥收五文，幸苦你照看一下攤子，今兒賣了甜點的錢我晚上給你分紅。”
方大姐笑嗬嗬地帶著吉祥出攤，兩人一邊推車一邊聽江暮歸叮囑，“若是碰上了不好惹的性命最要緊啊~”
“誒，知道了。”
吉祥被江暮歸投喂了一些日子，肥嘟嘟的小手抓著杆子，手腕上擠出一層肉，蓮藕一樣的，奶聲奶氣地說：“姐姐比阿娘還囉嗦。”
江暮歸點點她的額頭，“你一天天的，鬼靈精哈~”
而她則提上食盒去找謝渡。
“謝侍郎~”
來接江暮歸的不是謝渡，是平安。
平安雖說喜歡江暮歸做的吃食，但看不慣她沒大沒小的樣子，苛責道：“下次進來先敲門，否則侍郎大人生氣了就不好了。”
“我……”江暮歸自知理虧，無法反駁。
裡頭的謝渡放聲出來，“進來吧。”
平安：……
怎麼有這種人呢？
他就是在謝渡孜孜不倦的教導下養成了隨手敲門的好習慣，為何江暮歸就不用遵守這些規矩？
江暮歸見他臉色不好，趕緊遞了一個台階：“我待會兒給你放個點心在桌上，記得拿啊~”
“罷，原是我太多餘。”平安垂頭離開。
江暮歸兀自落座，“當當當當”地把食盒打開，捧著臉看向謝渡：“提拉米蘇。謝侍郎這份還加了水果，要試試麼？”
“嗯？”
“現在試試？”
“嗯。”
謝渡眼睛吃得烏黑亮麗的，折服於這他完全沒吃過的新奇口感下。
細細品來，有點像軟酪，可竟比軟酪更細膩一點，中間裹著桃粒，汁水充盈，清甜滑潤。
不同於彆的點心齊整整入喉，這綿密得簡直不像話！它會停在舌尖，不斷揮發甜味，一絲一縷直入心田。
“這是何物？”
“小甜點啊，也是用雞蛋做的。甜點離不開雞蛋就像這裡的百姓離不開謝侍郎你~”
謝渡擱下勺子，道：“這麼奉承本部院，有事兒要做？”
“不是奉承，句句實話。”江暮歸拍著胸脯保證，隨後那諂媚的嘴臉終究是藏不住，問：“聽說謝侍郎要準備住持興修水利了。”
“不全是。”
謝渡換了一個勺子舀了一勺提拉米蘇送入江暮歸嘴中，好讓她專心看著自己，聽自己講話。
“我畢竟是刑部的人，於水利之事上不懂，再過些時日工部郎中便會來接任了。”
江暮歸提拉米蘇還沒咽下去，蹭到前頭問：“你要走了？”
“嗯。不過還有些時日。”謝渡用繡帕擦擦江暮歸的嘴，“在工部郎中到來之前，本部院需得把人安排好。”
不得不說，江暮歸對他要走的反應謝渡很滿意。
果真，他太風雅，江暮歸舍不得了。
江暮歸摁下謝渡的手，“人手這不是有現成的麼？”
謝渡溫聲道：“朝廷做工程有利於民生，雖看著隻是招人，但裡頭好多門道。就如同你做飯一樣。”
“這兩百餘人雖暫時能有維持生計的事兒，但一年後竣工他們又該何去何從？此外，工錢該怎麼結，食宿是否要管？還得派人聯係商人買木材，兩人若是哄抬價格以致銀錢不夠又該如何？”
“人有私心，倘若無利，他們也不會認真幫你辦事，可倘若向聖人要價過多便成了辦事者的無能。對待這種人該要拿捏的分寸必須一分不少半分不多。”
貪利之行不能完全遏製，可也不能任其發展。
頭疼。
江暮歸認真聽著，回道：“古往今來向來如此，若我是郎中大人，不求解決的十全十美，但求問心無愧。”
“就像這提拉米蘇，其實原本應該用咖啡液浸泡的小餅乾鋪底，上頭灑可可粉。可是在益州沒有這些東西，那怎麼辦呢？我總不能為難自己滿世界找，想想，用桃子果醬和芋泥代替也不錯。”
她眉眼彎彎地看著謝渡，“謝侍郎也沒覺得難吃不是？”
說得很好啊，不求十全十美，但求問心無愧。
倘若他老師也能向江暮歸一樣看得開些，她也不至於流落他鄉在此地受苦了。
他不知曉江暮歸說的提拉米蘇原本是個什麼東西，隻覺得這變了樣的點心粉白相間，軟嫩黏人，其實也討人喜愛。
何必去追究那麼多。
江暮歸或許也變了樣，他亦不想再去深究。
“江小娘子的話本部院記住了。”
江暮歸趁機追問：“那百姓做活吃飯的問題總要解決，謝侍郎是不是也交給我？”
謝渡長籲了一口氣，佯做為難的模樣，“唉！便是本部院對你問心無愧也有人覺著是本部院偏袒，對你窮追不舍。倘若本部院再將此事交給你，隻怕下一個縣老爺不是那麼好對付呢~”
“我不怕！”江暮歸底氣十足，“這不還有你坐鎮江山嘛。”
“咳咳。”謝渡被江暮歸說的臉紅，正經道：“本部院可戴不起江小娘子送的高帽子。”
突然不知該如何麵對他，謝渡的手拿了筆又放下，然後又去拿勺子，看起來十分忙碌的樣子。
日子一天天過去，江暮歸靠賣甜品攢了不少錢。
而興修水利一事謝渡也組織起來了。
如今益州城看起來一片安泰。
災民暫時有了活計做，江暮歸也開始籌備開一個小飯館的事。
“不許吃了！”
江暮歸嚇得一哆嗦，隻見方大姐叉著腰去提吉祥，“你長多少肉了，再往後大些長成小胖墩該沒人要了！”
吉祥被人拎起來的場景江暮歸覺得十分眼熟。
又想她阿兄了！也不知他在長安過得如何。
“姐姐姐姐，阿娘凶我。”吉祥跑來撒嬌，嘴角上還糊著蛋黃酥的渣。
但這件事江暮歸站方大姐——
不是舍不得給她吃，而是這才兩個月不到呢，她已然從兩截小蓮藕長成了一坨大粽子。
江暮歸道：“這可不能怪你阿娘，甜點吃多了對身體不好。你瞧瞧那些買甜點的人也不是每日都來買。”
小姑娘頭上兩團小髻簪著紅色絲帶和梅花，小嘴一撇紅得比梅花還嬌俏，“那是他們沒得吃。”
江暮歸道：“今晚姐姐給你做了土豆燒排骨，你這會兒要是把蛋黃酥吃多了我就叫王如意哥哥吃了你的那份排骨。”
“為何不是謝渡哥哥？”
“謝渡哥哥也行。”
方大姐過來拿走吉祥手裡抓著的蛋黃酥，又開始對江暮歸說道：“小東家，你對我們好我們都記著，可養女兒沒有這樣養的啊。你看她現在吃不得一點兒苦，往後若是離了你該怎麼辦喲~”
江暮歸道：“誰說女娃娃一定要吃苦。雖說我是靠手藝吃飯，但我們小吉祥可以靠聰明的小腦瓜吃飯嘛，我看她算術學的好，往後餓不死。”
正說著呢，王如意來了。
“暮歸你要的桌椅我都派人給你打好了，已經送到院子。”
江暮歸掏出一錠銀子感謝，“我能把這院子改成一個小酒館還要多虧你忙前忙後。”
王如意扣扣腦袋：“我爹老嫌我沒用，如果不是暮歸你把這些事交給我做，我還真以為我就是個廢物了。”
王如意聽了江暮歸的話，如今抽條了不少，倒讓江暮歸有點不敢認了。
有這般減肥的毅力，他做什麼都會成功的。
“今晚熱鬨啊。”
“謝侍郎，你怎麼也來了？”江暮歸出門迎接。
謝渡睨了王如意一眼，道：“怎麼，他來得，我就來不得？”
“您自然是來得。”
謝渡環視了她前麵的院子——
上頭搭了一個遮風擋雨的蓬，桌椅俱全，看來是已經準備好修成小食店供匠人吃飯了。