蒜蓉粉絲蝦(1 / 1)

“我們吃的這個,不是醫院門口賣的那種盒飯,是外麵的一個飯館,叫江家小酒館。”常平誠耐心解釋道。

自從他們幾個開吃,來往有不少病人都被香味吸引過來,問了很多次了。

“江家小酒館,好,我記得了,謝謝醫生同誌。”項老爺子抬手一擺,慢慢回了病房。

這還是最近兩天,項老爺子第一次對飯菜表現出興趣,項航看著有戲,趕緊問道:“爸,那我給您買這個店的飯菜,怎麼樣?”

“嗯。”項老爺子悶哼一聲。

“您真的準備吃飯了!”項航驚喜道。

“快給我買吧,我正餓著呢。”項老爺子一摸肚子,他的肚子很配合地“咕嚕嚕”一聲響,“就要醫生護士同誌剛才吃的那些。”

“行嘞。”項航拿出手機搜索江家小酒館,雖然沒找到外賣,不過導航顯示離這裡並不遠,他披上外套,就急匆匆地出發了。

“看來咱們得快點吃,今天晚上來問我們吃什麼的人實在太多。”常平誠講完,立刻低頭扒拉飯。

他剛才嘗著青椒釀肉的味道不錯,直接把這道菜裡的湯汁,都澆在了米飯上。

那湯汁非常濃稠,並沒有從米的縫隙間滲透下去,而是都堆在米飯表麵。攪拌幾下,淺棕色的湯汁才和米飯融合在一起,包裹著每一粒白皙的米飯。

常平誠扒拉了一口,舌尖登時被青椒釀肉的味道滋潤,肉的鮮美多汁,青椒熱烘烘的辣意,全部聚焦在舌頭。

又因為米飯是溫熱的,將這辣味激活得更加刺激。

“香啊。”常平誠感覺到舌頭辣得痛痛的,卻滿口都是香氣。

米飯入口之後,再咬兩大口青椒釀肉,大塊的肉、吸飽了湯汁變得柔軟的青椒,塞滿嘴的感覺格外舒爽,滿口噴香。

“是得趕緊吃了。”蔡振恒說著,端起裝避風塘炒蝦的盒子,將剩餘的蝦、藕片,連同麵包糠的渣渣,一同扒拉進米飯裡。

焦而細碎的麵包糠,和柔軟的米飯拌在一起,嚼起來,軟彈與酥脆的口感混合,感覺很奇妙。

蔡振恒夾起蝦和藕片一同入口,那蝦皮破裂的聲音,藕片嚼碎的聲音,伴隨著每一次牙齒閉合,響個不停。

“誒,我之前都不愛吃玉米的,沒想到玉米也能做得這麼好吃。”冷瑜感慨道,又夾起一塊玉米入口。

鹹蛋黃的味道留在嘴唇上,玉米粒四溢的汁水流淌在舌頭上,外鹹內甜的組合,吃得她欲罷不能。

項老爺子在病房裡,歪著頭正好能看到醫生護士在吃飯,他看兩眼大嚼大咽的場麵,喝兩口水抑製一下饑餓感。

這一整天沒吃飯,都沒他這二十幾分鐘的等待那麼焦灼。

“項大哥,你在等什麼呢?”旁邊病床上的汪老太有氣無力地問道。

汪老太最近身體不適,胃口很不好,每天就是躺在床上輸液,盯著天花板發呆。

“你的檢查結果快到了嗎?”汪老太轉頭看他。

“我的飯快到了。”項老爺子又喝了一口水。

汪老太的女兒,還有對麵病床上照顧妻子的大哥都笑了。

“你上午不是說,絕食到檢查結果出來嗎?”汪老太疑惑。

“這個飯是剛才醫生護士同誌在吃的,聞著很香。絕食暫停,吃完之後我再繼續絕食。”項老爺子義正言辭地表示著自己的原則。

這下連汪老太都整笑了,病房裡活躍著快樂的氣氛。

項老爺子已經給兒子打了兩個電話催促,正要打第三個電話時,項航提著幾個飯盒,出現在病房門口。

“誒呀,你彆著急,那店裡有好多人排隊呢。”項航累得氣喘籲籲,脫下大衣隨手一掛,一屁股坐在凳子上休息。

“也確實,聞著這麼香的東西,肯定很多人爭著吃。”項老爺子的目光完全聚焦在了飯盒上。

飯盒依次打開,那熱騰騰的香味飄出來時,項航明顯感覺到病房裡安靜了。

汪老太女兒、對麵病床的大哥和大哥妻子,視線都彙聚過來,汪老太也支棱起半個腦袋,聞到底是什麼這麼香。

甚至靠近門口那張床上,打著呼嚕睡覺的中年男人,呼嚕聲都停止,被香醒了,抽動著鼻子一臉疑惑地爬起來。

然而看到飯盒裡的食物,項老爺子卻瞬間皺起了眉頭:“這不是剛才醫生護士吃的那種蝦啊,你沒看到嗎,那個蝦裡麵有黃色的粉粉。”

“我知道,他們吃的是避風塘炒蝦,我去店裡,老板告訴我這個蝦今天賣得太火了,原材料麵包糠用完了。”項航邊解釋邊拿出餐具,湊到項老爺子耳邊小聲道,“我求了老板好久,她才給我換著做了一道蒜蓉粉絲蝦。”

“蒜蓉粉絲蝦......”項老爺子滿是皺紋的眼皮耷拉著,左右瞧著那蝦。

每隻蝦都個頭飽滿,前半部分蝦身都已經剝了殼,橙紅色的尾部還帶著殼,整整齊齊地高高翹起。

炸得金黃的蒜粒、卷成一團的粉絲包裹著蝦身。

油炸過的蒜香,以及熱油激過的蝦肉香味,撲麵而來。

汪老太的女兒看見那放成一排、整整齊齊的蝦,咽了咽口水。

“這個比得上那個帶粉粉的蝦嗎?”項老爺子狐疑。

“我跟您說,今天到店才知道,好多食客求著這家店上新品,但是備選新品太多了,隻能按照食客的呼聲安排檔期,今天這蝦還是我跟老板說我老爹病了,一定要吃這個蝦,她才做的。”

項航講得自己都燃起來了,食指比了個“1”:“您第一個吃,而且這菜還是獨一份兒。”

“是嗎,這麼厲害啊。”項老爺子趕緊拿起筷子,夾寶貝似的夾起一塊蝦,還懸著左手接著,生怕滴下來一點兒湯汁。

蝦剛放進嘴裡,肉汁就滲透出來,項老爺子一天沒吃沒喝乾渴的口腔,瞬間被蝦的鮮味激活了。

“嗯!——”項老爺子驚喜地睜大了眼睛,用不太好的牙嚼巴了幾下。

細細的粉絲軟軟彈彈,輕輕一咬,就咬斷了,蒜粒非常小,炸過後微微焦脆。

蝦肉緊實又彈滑,一口咬下,不僅彈牙,還非常多汁。

項老爺子慢慢嚼著,那蒜香,混合著鮮美的蝦味,無比開胃。

“我還以為我這老牙老嘴的,咬不動呢,沒想到這麼輕鬆就能吃掉。”項老爺子吃了一個蝦,把蝦尾吐掉,直接上手拿起另一個蝦的蝦尾,“這不跟嗑瓜子一樣嗎?”

他把一個又一個蝦送進嘴裡,嘴上咬著,一拉扯,蝦肉入口,蝦尾的殼直接拔下來。

既能吃到香噴噴的蝦肉,又不會用手把食物弄臟,一舉兩得。

“真香啊。”項老爺子每送進嘴裡一口蝦,就“滋兒”地先嗦一下蝦肉汁,然後再嚼,因為缺了牙齒,咀嚼幅度非常大,看著賊香。

汪老太也不發呆了,掙紮著坐起身,眼巴巴地看著項老爺子吃蝦。

對麵床的大哥忍不住了,拿出一包方便麵啃,眼睛卻不離蝦肉,那大哥的妻子則推搡著他,讓他給自己再帶一份飯。

“完了,我也又餓了。”項航在來醫院之前,本身是吃過飯了的,可現在舌頭又按耐不住寂寞了。

“我也吃一個。”

項航剛伸手,項老爺子就用筷子打他的手:“不是給我買的嗎?你吃了我都不夠吃了。”

“這可三個菜呢,您吃得完嗎?”項航吃痛收手,“您還是親爹嗎?對兒子沒有一點兒愛了嗎?”

“你小子彆矯情。”項老爺子奚笑一聲,目光轉向另外兩道菜,“喲,這還有兩個菜呢。”

每塊兩寸長,焦黃的炸貨,外麵裹了一層金燦燦的粉末,宛如裹了金粉,在飯盒裡整齊地堆成幾堆,玉米的香氣伴著油香襲來。

還有一些軟糯的不規則軟塊,表麵裹了一層晶瑩的湯汁,散發出濃濃的魚肉香,以及熱油炒過茄子的香味。

“這是玉米和茄子?”項老爺子通過氣味猜測。

“是的,金沙玉米和肉末茄子。”項航看著那油亮亮的掛汁,咽了咽口水,“今天醫護人員吃的那個青椒茄子也賣完了。”

“好吧,嘗嘗這兩個的味道。”

項老爺子說著,用筷子直插一塊茄子。

這個小小的動作,卻被全病房的人看在眼裡。

那茄子軟軟的,筷子插到底才紮起一塊,一整個都被掛汁包裹著,深棕色裡夾雜了幾抹茄皮的黑紫色,很是誘人。

這一口吃下,外層是炸貨被紅燒汁燴過的柔軟口感,既有醬香的鹹,又有糖醋汁的酸甜。

茄香非常濃鬱,嚼上幾下,茄汁滲透出來,其中摻雜的油氣,又是帶了魚肉香味的。

這魚香茄子入口的享受程度,難以用語言描述,項老爺子香得眯起了眼睛。

“天呐!這誰頂得住啊?哪裡有吃的!”靠近門口病床上的中年男人忍不了了,跳下床翻找著櫃子,發現沒吃的之後,衝下樓去買盒飯了。

“還是新時代好啊!天天能吃上這麼好吃的東西。”項老爺子有點淚目,又將茄子放在米飯上,一同夾進嘴裡。

米飯乾濕正好,軟而有彈性,茄子則是糯糯的、軟趴趴的,牙齒將兩種食物碾碎、混合,香味占領整個口腔。

“誒呀,早知道我也給自己帶一份了。”項航懊悔地一拍大腿,此時隻能看著眼前的飯菜發饞。

“這個玉米挺彆致,完全看不出是玉米。”項老爺子好奇地咬了一口,以為是放了什麼玉米味道的添加劑。

然而那玉米粒像是爆珠一樣,一咬就在嘴裡爆開,因為不是軟糯的玉米,而是清甜的玉米,這一口格外清爽。

外層炸過,油香和鹹蛋黃帶來非同尋常的味道。

“嗯——好吃!純天然無添加啊!好久沒吃到過這麼好吃的玉米了。”項老爺子豎起大拇指。

“哢滋哢滋”的脆響,終於打破了汪老太的防線,她直起身,開口問道:“你們吃的是什麼好東西,也太下飯了。”

“是江家小酒館的飯菜,這個店離得不遠。”項航很樂意分享美食給病友們。

“女兒啊,我好餓。”汪老太哼哼唧唧,拉著女兒的衣袖朝她撒嬌。

汪老太的女兒滿眼驚喜:“您這段時間都沒怎麼好好吃飯,終於餓了!等著,我馬上去給你買!”

“好好好!”汪老太高興得直拍手,意識到自己左手上紮著針,又趕緊放平了手,哈哈樂著。

“老公啊,我好餓。”對麵床的女人咂吧著嘴,也朝丈夫撒嬌。

“老婆啊,我也餓,等著,老公現在就把那家店的飯全都來一份,打包回來。”大哥把櫃子裡兩個超大飯盒夾在腋下,快步走出了病房門。

“哎呀,真是早買早享受。”項老爺子滿口都是食物,講話都模糊了,還是不忘得意洋洋地調侃。

“我也想吃了,害。”項航猶豫半天,站起身去追那大哥,“隔壁床的大哥,你能給我再帶一份嗎!彆跑那麼快!”

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洛之桃背著電腦往江家小酒館走,一想到江家小酒館的新店,會用她電腦裡的某個方案設計裝修出來,她就激動。

來到店內已經九點,客人們依依不舍地離開,這還是江雲楓定下的強製打烊時間,否則就算晚上十二點都招待不完所有客人。

此時李博鴻和林若雪正在大堂坐著玩手機,等待他們的宵夜,江雲楓和言亦軒則在廚房裡忙碌著。

“好香啊,你們在烤羊肉串嗎?”洛之桃深吸著氣。

羊肉的鮮味,混合著孜然的濃鬱香氣,飄散在整個大堂,實在勾人胃口。

“好像是的,不過也不一定。”林若雪笑道。

“是的,有時候聞到是一個味,吃到又是另一種形式,我們都挺喜歡這種開盲盒的感覺的。”李博鴻咽了咽口水,耐心等待著。

“哦?這麼有趣?”洛之桃一套粉色漢服,襯得她身形輕盈,朝廚房快步走去。

江雲楓從廚房探出半個頭:“小洛來啦。”

“是的,設計圖紙做好了,正好拿給你看看。”洛之桃舉了舉裝著電腦的包。

“這個不急,咱們一起吃完餃子再說。”江雲楓的聲音,被炒菜的聲音蓋住,模模糊糊的,“一會兒咱還可以討論一下,過幾天中秋節的活動。”

“等等,設計圖紙先放放,中秋節活動也先放放,你說這孜然羊肉味道來自餃子?”

洛之桃隻抓住了食物的重點,她有些驚訝地進了廚房,看到江雲楓在炒孜然羊肉,而言亦軒竟然正在把孜然羊肉,塞在圓圓的麵皮裡,包成餃子。