方佩然看著四個擠在一起的腦袋,登時想到那張唐僧師徒四人問“你醒啦”的表情包,很是好笑。
“這個啊,是一家叫江家小酒館的小飯店的菜,雖然地段不太好,但老板手藝挺不錯的。”
方佩然說著,夾起一塊金沙玉米。
外層包裹的鹹蛋黃先碰到舌頭,綿密細膩,又微微出油,鹹度剛剛好。
牙齒輕咬,外皮脆脆地破裂開,雖有炸物的香味,但因為嚴格控油,一點兒也不油膩。
鴨蛋黃的鹹香,和玉米的甜爽融合在一起,她吃完一口,喉嚨裡忍不住發出“嗯——”的讚歎。
“每次跟著方方都能找到寶藏店鋪,這次看起來也很好吃。”方佩然平時的飯搭子冷瑜,被這香味吸引過來,大口呼吸著,這飯菜就算隻是聞一聞,也讓人心情都好了。
“我好像聽說過這家店,是不是前段時間,有個大的美食博主直接去這家店打工了?”常平誠食指比劃著,他是日常的巡房醫生,經常在這邊值班。
“不是去打工,是直接拜師了。”剛來護士站不久的小護士顏菲,平時最喜歡吃瓜,這次也吃到了完整的,“三十多歲的老美食評論家,拜二十出頭的年輕老板為師,你就想想,這飯菜得有多好吃,才甘願低頭。”
“說的是啊!”冷瑜和常平誠視線更離不開那飯菜了。
“怎麼沒搜到這家店啊,是名字沒輸對嗎?”蔡振恒作為一個大吃貨,雖然十分鐘前才剛乾完一大份麻辣拌,可此刻又嘴饞了。
“這家店就沒開通外賣,隻能堂食,我把地址發給你。”方佩然左手打字,右手拿著筷子夾起一塊蝦。
她沒有直接送入口中,而是夾著蝦抖了抖,細碎的麵包糠像是閃粉一樣,紛紛墜落,其他沒有掉下來的麵包糠,都是被辣椒油黏在了蝦身上的。
這邊消息發出去,那邊一塊蝦送入口中。
那蝦背片開後,變成連在一起的兩半,此刻都被炸得支棱起來,這一入口,輕輕一咬,像是蝦片一樣清脆地碎裂。
麵包糠的顆粒感,慢慢消失在齒縫間,蝦的鮮味,伴隨著每一次咀嚼更加濃鬱,帶著些油氣的辣感,一層又一層在口中疊加。
一隻蝦吃完,舌頭有些發熱發麻,還沒到那種難以忍受的辣感,反而讓她更加胃口大開。
“天呐,這蝦怎麼這麼脆的,快把地址發給我!”冷瑜扒拉著蔡振恒的胳膊。
“我也想要!”常平誠左右摸著口袋,最後在白大褂裡翻出來了手機,直接打開照相模式,“我直接拍吧,等不了你發了。”
顏菲想了兩秒鐘,鼓起勇氣湊到方佩然麵前,小心問道:“方姐,能讓我嘗一口嗎?”
方佩然正在吃藕片,那藕裹了麵糊,外層是酥酥脆脆的,內層是藕片的清脆,她直接用嘴叼著藕片,像兔子一樣一點點啃著,麵包糠簌簌落在米飯上。
聽到這話,方佩然停頓了兩秒:“可以呀,你吃蝦嗎?”
“吃吃吃!我去拿筷子!”顏菲一閃身去儲物櫃裡拿了自己的不鏽鋼筷子,又一閃身回來。
她夾起一塊蝦,一整個送入口中。
那蝦頭是去過刺和蝦胃的,而且蝦頭一整個都炸酥了,直接在牙齒間化成齏粉。
蝦頭裡一點點的蝦黃,過油之後釋放出了濃鬱的蛋白質香氣,乾辣椒的氣味包裹著整隻蝦,微微的辣感,讓蝦肉的鮮味更加凸顯。
“也太好吃了......”顏菲嚼了半天才舍得咽下去,明明剛吃過飯了,口水卻更加旺盛。
“方方方方方!我也想吃!”冷瑜摟著方佩然脖子撒嬌。
“哎!癢得很!”方佩然一縮脖子,癢得直發笑,“好,給你給你給你。”
“你最好了!”冷瑜嘿嘿笑著,借了她的筷子,右手夾蝦,左手托著散落的麵包糠渣渣,送入口中。
每嚼一下,那“哢滋哢滋”的聲音都激得人加快速度咀嚼。
很快,一隻蝦消失在她口中,她連碎渣渣也不放過,直接倒入口中,感受著渣渣變成粉末的感覺。
“我也想吃!”蔡振恒和常平誠異口同聲道。
“嗨呀,怎麼回事,你們沒有自己的飯嗎?這下把我的蝦都分完了。”方佩然裝作生氣,調侃道。
“那我們倆合吃一塊那個包著肉的青椒好了,晚飯時候我們點新的,再還給你。”蔡振恒咽了咽口水。
“嗯,你讓我們嘗一下,下次你什麼時候想換班我都答應。”常平誠本來餓過勁兒了,想著中午乾脆不吃了,卻被這香味又勾起了饞蟲。
“行行行,分你們一塊,誰讓我們是好同事呢。”方佩然笑著搖頭,好幾次方佩然有事,都是蔡振恒和常平誠同意換班,她才可以做自己的事,這會兒也不好不分。
方佩然用筷子將青椒釀肉分成兩半,剛分好,就看到蔡振恒和常平誠已經端好碗盤了,仿佛等待放飯的幼兒園小孩,讓人忍俊不禁。
拿到自己分到的一半青椒釀肉,兩人分彆開吃。
常平誠吃東西很文雅,他咬了一口,細細咀嚼,內裡的肉餡吸了不少湯汁,既有少量的肥肉增加肥美的口感,又有不少瘦肉,略有嚼勁卻不乾柴。
青椒微辣而清爽,讓這一大口肉不會太膩。
“嗯——好吃!”常平誠很久沒吃過這麼鮮爽的菜了。
蔡振恒吃東西總是聲音很大,吃什麼都會吸溜,他直接咬住青椒釀肉直徑最大的那一頭,不用筷子,隻用嘴,一點點朝另一頭啃。
那表麵晶瑩的醬汁,被一點一點擠壓出來,他不忍心湯汁落入碗裡,一邊吃一邊“吸溜吸溜”的。
青椒的椒香,肉的多汁鮮爽,共同成就了這微辣又滋潤的口感,一塊吃完,欲罷不能。
“真不行了,剛才剛吃完飯,現在又餓了,晚上飯點我得直接衝去這個江家小酒館。”蔡振恒將碗底朝天翻了個兒,就為把最後一點湯汁倒進嘴裡。
“那你幫我帶一份吧,方方點的這三種菜我都要。”冷瑜率先舉手。
“我也要一樣的。”顏菲緊跟著舉手。
“我們隻能輪班出去吃飯,要不你也幫我帶一份?”常平誠還在回味口中的青椒釀肉香味。
“行啊!方護士還要一份不?”蔡振恒問道。
“可以給我帶點彆的,我們拉個群,到時候你把菜單發群裡吧?”方佩然腮幫子鼓鼓的。
“沒問題啊!咱們科室的幸福晚餐就包在我身上了!”蔡振恒一拍胸脯。
“各位醫生護士們,你們在吃什麼好東西啊?怎麼會這麼香的。”一個口齒不清的聲音傳來,幾個人齊齊轉頭。
趙蘋右手提著輸液瓶,左手手背上紮著針,正在輸消炎藥。
前幾天她剛拔完一左一右兩顆智齒,因為牙齦傷口沒愈合,她的嘴隻能張開一個小縫。
由於不能吃正常的飯,也不能嚼東西,隻能吃流食,她已經吃了三天的雞蛋羹,根本不頂飽,現在看見吃的就兩眼冒光,更彆提是這麼香的飯了。
幾個醫生護士都記得這個十八九歲的小姑娘,她拔智齒前在手術室門口嚇得哭了一個小時。
“我們在吃江家小酒館的飯,可香了。”蔡振恒故意逗她。
“有青椒釀肉,避風塘炒蝦,還有金沙玉米。”方佩然也加入了逗小姑娘的行列。
“你們可真壞。”常平誠和冷瑜笑了,因為趙蘋聽到這些話,口水都要流出來了。
“醫生護士,我輸完今天的消炎藥,可以吃這些飯嗎?”趙蘋“嘶”地吸了一下口水,“我覺得我的嘴可以張開一些了。”
“還是不行呢,辣的刺激傷口,油炸的是發物,而且你傷口剛愈合,吃正常的飯菜容易崩開,還是得吃流食。”常平誠遺憾搖頭。
“等下個星期牙齦拆線了,就能正常吃飯了。”方佩然給了她一些希望。
“好吧,還得等七天,我每天得吃八個雞蛋才能微飽,我服了。”趙蘋欲哭無淚,隻得深吸幾口氣,讓香味入肺,假裝聞到就是吃到,“江家小酒館是吧,我記得了。”
回到病房,趙蘋把輸液瓶掛在架子上,斜靠在病床上,刷手機消磨時間。
好巧不巧,大數據給她推了桑瑤的美食助眠視頻。
“美食?助眠?”趙蘋沒見過這麼奇特的組合,戴上耳機,點開來看。
筷子扒拉麵包糠,是“窸窸窣窣”的摩擦聲。
蝦片被牙齒咬碎的“哢滋哢滋”聲,收音很好,跟3D環繞似的縈繞耳邊。
青椒釀肉的濃稠汁水快流下來了,“簌”地嘬了嘬肉汁。
在非常強的收音效果下,玉米粒在牙縫間悶悶的“砰砰”幾聲破碎也被清晰捕捉,玉米粒汁水四濺,仿佛能聞到玉米的甜味。
喝小吊梨湯時,勺子碰瓷碗“叮當”輕響,“呼嚕”一口喝下,還嘬一嘬嘴唇。
“又是江家小酒館。”趙蘋癟著嘴“嗚嗚”假哭,“我為什麼要這個時候拔牙,我真的服了!!!”
“等我出院,我要奪回屬於我的一切美食!”趙蘋咬緊牙關,把輸液的速度都調快了,準備出院就叫上朋友去吃這個江家小酒館。
-
“爸,您喝點粥吧,都一天沒吃飯了。”項航端著粥,坐在項棟梁老爺子病床前,怎麼都喂不下去這粥。
項老爺子身體不適來拍片子,醫生說身上疑似有腫瘤,先留院觀察,具體良性惡性還要等之後的化驗結果。
知道這些之後,項老爺子就癱在床上不想說話了。
“我不吃,我不喝,我有點要死了。”項老爺子拖著長腔“哼哼哼哼”欲哭無淚,“等檢查結果出來再吃。”
“您這樣,檢查結果沒出來,先把自己餓死了。”項航無奈道,把盛了粥的湯勺往他嘴邊送。
項老爺子緊抿著嘴唇,左右歪頭回避湯勺。
項航見怎麼也喂不下去,隻得作罷,把粥放在一邊:“就算不吃東西,也得起來活動一下吧,躺了一天一夜了,人都要躺出毛病了。”
“行吧,扶我起來上個廁所。”項老爺子勉強接受了這個建議。
項航提著輸液瓶,扶著老爹慢慢往前走。
路過護士站時,一股濃鬱的香味傳來,一轉頭,幾個值班醫生和護士,正坐在一邊輪班吃飯。
“真香啊......”項航忍不住感歎。
項老爺子沒說話,但是腳步明顯放慢了,布滿皺紋的鼻子一抽一抽的。
帶著辛辣味道的香味、濃鬱的肉味,喚醒了他的食欲,此時才覺得一天吃飯,已經餓得前胸貼後背了。
隻是剛說過自己不吃不喝的,項老爺子抹不開麵子,繼續往走廊儘頭的廁所走。
可回病房時,路過護士站,項老爺子實在是忍不住了,停下腳步。
項航見他不走了,有些疑惑:“有什麼事嗎?”
項老爺子沒理會他,朝著香味飄來之處問道:“醫生同誌,護士同誌,請問你們吃的盒飯在哪裡有賣?”