“藏這麼深，顧瀚海怎麼找到的？”楚逸山剛到店門口就忍不住吐槽。

朝店裡望去，卻和他想象中桌麵地麵都油膩膩、牆壁破爛掉皮的蒼蠅小館，很不一樣，不僅環境清雅，而且剛到飯點，裡麵隻剩一張空桌子了。

“布置得還挺花裡胡哨。”楚逸山嘟嘟囔囔進店，還沒坐下，就看到廚房門開著，一隻螃蟹快速爬行出來。

然而沒過幾秒，那螃蟹就被一隻纖細的手按住，拇指食指捏著殼一提，螃蟹隻能踢著腿掙紮。

“竟然還越獄了，這下跑不掉了吧。”江雲楓說著，拿出一根白繩，手指翻飛，繩子左右纏繞、打結，蟹腿被束縛收起，整個螃蟹完成了五花大綁。

這個過程不過兩三秒鐘，嫻熟的動作讓楚逸山看愣了。

“剛上市的大閘蟹，調皮得很。”江雲楓抬頭見是生麵孔，燦然一笑，“坐吧，等我處理一下就來點菜。”

江雲楓將螃蟹在流水下刷洗過，放上蒸鍋，開了火，而後拿了點菜單來到楚逸山麵前。

“你看想吃點什麼？”

“我同學昨天發動態說你們店的菜非常好吃，不過他品味一向很差，所以我今天特地代表同學們，來驗證一下你們店的真實水平。”楚逸山不懷好意地笑著。

“老板的水平啊，那可太好了，得把你這小毛頭震得一跳！”萬弘順正等著吃螃蟹，聽到這話為江雲楓憤憤不平。

江雲楓聽出了他說的“同學”是顧瀚海，也感受到了他語氣裡的挑釁，不過毫不在意：“他昨天吃的是宮廷醬牛肉、蜜煎藕，還有排骨飯，你要和他來一樣的嗎？”

楚逸山向來以把人惹毛為樂，見江雲楓嘴角微笑的弧度都沒變，他有些不快：“我爸當大廚已經有二十多年了，對於美食品評這塊我是專業的，沒幾個菜能入我的眼，但願你做的菜能讓我多吃幾口吧。”

“你彆把盤子都舔乾淨了就好。”林若雪也在等菜，看著楚逸山翻了個白眼。

“額......”江雲楓的表情有些為難，楚逸山笑得更開心了，然而下一秒，他不敢相信自己的耳朵。

“我可能比你爸經驗更豐富些。”江雲楓用平靜的語氣說出了囂張的話。

她暗暗想，她長得還沒灶台高時，就開始研究菜了，一直做菜到上輩子人生最後幾天，這怎麼不是七八十年的工作經驗呢？

“你看上去也就二十出頭，你意思是說你剛出生就當廚師了？”楚逸山想起“20歲擁有30年編程經驗”的梗，滿臉不可思議。

“開玩笑的。”江雲楓笑了，“越簡單的菜越能看出廚藝，推薦你點這道剛出的珊瑚白菜。”

“為什麼好多菜名都起得故弄玄虛的？”楚逸山講話一點兒也不客氣。

“那叫雅！大雅！”洛之桃拍著桌子大聲嗶嗶。

“倒沒有故弄玄虛，這些菜一千多年前確實是這個名字，我隻是複刻了古代菜品。”江雲楓根本不把麵前這高中小孩的話放心上。

“那行，我就要宮廷醬牛肉、珊瑚白菜，再要一碗米，我看看這古代菜味道有多新鮮。”

楚逸山看著黑板上寫的菜名，跟顧瀚海昨天發朋友圈拍的菜名相比，多了珊瑚白菜、蟹釀橙和螃蟹小餃。

後兩道菜聽著很新鮮，不過價格都是四十多，他不相信江雲楓的水平，也就不花那麼多錢踩雷了。

“可以，你也可以看下我們店的折扣活動。”江雲楓一指黑板，下麵的一行小字，解釋了發動態集讚享受八折優惠的活動參與方式。

“不用了，我很有錢。”楚逸山拍了一張百元大鈔在桌麵上。

以前在大梁，也曾有達官貴人說著“我有銀錢萬兩”，倒出一大袋子金元寶，作為吃爽了之後的打賞。

江雲楓聽到這相似的話，準備眼前一亮，再一看桌子上的一百元，差點笑出聲，周圍的食客們視線瞄到這裡，也在憋笑。

楚逸山覺得江雲楓見錢眼開被自己震驚了，笑了，江雲楓覺得這小孩很有意思，也笑了。

“那你稍等，飯菜馬上上桌。”

這幾天好幾個食客在群裡反應，店裡的素菜跟肉一樣好吃，希望能多加一些種類的素菜，江雲楓先加的，就是這道珊瑚白菜。

這白菜是糖醋口的，因切成珊瑚狀的細絲而得名。

看上去是簡單的糖醋白菜，可不同的做法，卻能區分出口感究竟是平平無奇，還是令人難忘。

江雲楓搬出一顆直徑和盤子一樣大的白菜，掰開外層的綠葉，隻取稍內層的黃色菜心，因為這部分切出來、入口都不會吃到白菜邦的絲，且口感微甜。

白菜被切成筷子粗細的均勻絲狀，撒鹽醃製，再用紗布吸乾水分，整齊地鋪在盤子裡。接下來鋪上焯水後的蘑菇、細若繡線的蔥絲，以及紅辣椒碎。

白砂糖融化後添了香醋的糖醋汁，淋在白菜上格外濃稠。

煸炒過花椒、混合了花生油和小磨香油的熱油，淋在白菜上，登時“滋滋”冒熱氣，油泡在白菜上翻騰了好一會兒。

有了這兩味料汁的加持，幾種食材的滋味融在了一起。

醬牛肉最近很受歡迎，大鍋裡已經燉好了五六塊，江雲楓揭開蓋子，濕漉漉的熱氣伴隨香氣冒出，拎出牛肉利落切片，飯菜很快都上桌了。

“這麼快就做好了，這能好吃嗎？”楚逸山被這速度驚呆了。

“自己試試就知道了。”江雲楓效率一向很高，這會兒也不囉嗦，乾脆地轉身，回廚房繼續做蟹釀橙了。

楚逸山撇撇嘴，不過他確實被麵前兩道菜的香味吸引了。

醬牛肉自不用說，畢竟是肉類，又加了濃厚的醬，香味撲鼻又勾人。

可讓他意外的是，連這個純素的珊瑚白菜，氣息竟然也很迷人，湊近了，能聞出來酸甜的氣味，可沒兩秒，那隨之而來的辛辣氣兒，讓他差點打噴嚏。

“我還以為什麼神奇菜品呢？還珊瑚白菜，這不就是酸辣白菜嗎？”

楚逸山不屑一顧地夾起一小撮白菜，一口吃下。

跟想象中不同，這白菜竟然還帶著香菇的菌菇氣息，嚼起來“嚓嚓”脆響，而且熟度正好，菜葉子沒蔫兒，菜幫子也沒膿，吃著很爽脆。

白菜飽滿又多汁，每嚼一下，都有汁水滲出，初品是酸甜口的，甜而不膩，酸而不倒牙，隻覺得開胃。

然而辛辣味道馬上緊跟其上，辣味不至於讓人大口呼氣，隻是縈繞在舌尖的刺激感，讓人身上微微發熱，此外那花椒的微麻也攀上舌頭。

楚逸山完全沒想到，能從一口白菜上感受到這麼豐富的味道層次。

“這白菜竟然這麼多門道？”楚逸山疑惑地又夾起一筷子。

脆脆的質感，讓他連連咀嚼，甜、鹹、鮮爽、辣、麻，多種口感讓他欲罷不能。

而且讓他更驚訝的是，很多食物都是第一口好吃，而後越吃越沒滋味，這白菜卻每一口都像第一口一樣，爽口、美味。

他將一大撮白菜夾到米飯上，混同米飯一起扒拉入口，白菜多汁且下飯，讓沒太多味道的米飯都顯得很誘人。

“小子，你怎麼開始吃飯就不說話了？”萬弘順在一旁哈哈笑，畢竟他也是過來人，一開始怎麼都不信味道好吃，吃到之後卻停不下來。

“食不言寢不語。”楚逸山冷哼一聲。

但他心裡確實覺得，這酸辣白菜做得比自己老爸做得好，他老爸做菜，一般都是用寬油爆炒，再配合炫技的顛勺，要說味道，其實是油多導致的，不是菜本身香。

江雲楓做的白菜，卻是硬香。

連白菜都這樣，楚逸山開始好奇醬牛肉的味道了。

他夾起一片牛肉，送入口中，牛肉又嫩又緊實，而且並沒有出現肉層深處味道變淡的情況，厚重濃香的口感，讓他好吃到打了個哆嗦。

再搭配上米飯，醬香濃鬱的肉汁和米飯同嚼，也是下飯神器。

“怎麼樣，弟弟，好不好吃？”洛之桃伸手拍拍桌子，示意他往這裡看。

“咳咳......”楚逸山清清嗓子，小聲道，“還可以吧。”

周圍的食客心照不宣地交換了眼神，哈哈笑了。

林若雪本身也在關注這邊的情況，隻不過江雲楓端著蟹釀橙來到她麵前時，她完全沒辦法分心看彆的了。

“這擺盤，簡直美得像一幅畫......”林若雪看呆了。

盤子中間是一顆碩大飽滿的橙子，橙子從頂上五分之一處切成兩半，切口處都是精致的鋸齒狀。

上麵做蓋子，橙皮上還有花紋複雜的雕花；下麵做碗，盛著小火慢炒過的蟹黃、蟹肉和橙肉顆粒。

不止如此，在白瓷盤的左上部，有幾小顆橙色雛菊做點綴，更添秋意。

白瓷盤的右下角，有一隻蜷著腿的完整螃蟹，呈現出蒸熟後的深橙色，蟹殼還泛著光，栩栩如生。

林若雪一撥弄蟹殼，才發現這竟然隻是殼子，內裡的蟹肉都被剔出來了，但是除了蟹腿和蟹身的連接處有斷麵，其他部分都是完整的。

“這拆蟹技術也太了不起了！”林若雪由衷感慨。

江雲楓在廚房聽到這話，隻是微微一笑，手上拆蟹的動作不停，因為今天在場的人幾乎都點了蟹釀橙和螃蟹小餃。

她拆蟹也不用什麼複雜的工具，就一把長柄的細剜刀。沿著蟹殼一翻，不能吃的器官各個剔除，橙紅色的蟹黃、白色的蟹肉悉數撥出。

哪怕是蟹腿這些細小部位的肉，也都能變換角度剜乾淨。

林若雪細細聞了一下，蟹香味撲鼻，難得的是沒有腥味，反而有股微醺的酒味，橙子清新的果香更是滿溢，帶來清甜。

她用勺子舀了點蟹肉，小心送入口中，陶醉地品味著。

蟹黃先是混著蔥絲炒出橙紅的油汁，後來又用這油汁炒的蟹肉，味道自是妙不可言，她抿上一口，被蟹黃的油汁味和蟹肉香氣迷醉了。

更不用說那染上蟹香的橙子，細小的顆粒在口中爆開，橙汁甜絲絲的，還很溫熱。

林若雪一小勺一小勺慢品著，生怕吃快了，縮短了享受的時間。

“啊啊啊啊啊我的蟹釀橙怎麼還不上啊，我要鬨了！”洛之桃看著林若雪吃，口水直流，衝著江雲楓哼哼唧唧。

“還有我的！隻能看不能吃簡直是處刑啊！”

“早知道今天上新品，就來早點了，好後悔......”

在座食客無不眼饞，而楚逸山也在邊吃邊偷偷觀察林若雪吃蟹釀橙，畢竟他們桌子相鄰，那混合著橙香的蟹香絲絲縷縷飄過來，太過勾人。

楚逸山見江雲楓在忙沒注意他，狼吞虎咽吃完了麵前的美味，意猶未儘地舔著嘴唇。

看到盤子裡還有一些棕色的牛肉醬汁，他試圖用勺子刮起來，卻沒成功，想到林若雪讓他“可不要舔盤子”，他有些心虛，可那一點醬汁就那麼香地擺在那裡......

見林若雪沉迷蟹釀橙無法自拔，楚逸山飛快地舔了一下盤子。

“好像該付錢走了......”楚逸山看著麵前空空如也的餐盤，卻不舍得離開。

他的胃有點飽了，可惡的是，他的嘴沒飽。

如果蟹釀橙的威力，是讓他整個人焊死在座位上，不忍離開。

那隨後出鍋的螃蟹小餃，更是突破了他最後的防線。

螃蟹小餃出鍋，放在了洛之桃麵前，每一個餃子都金燦燦的。

她咬了一口，餃子酥皮碎裂，蟹香味湧出。

楚逸山喉結滾動，咽了咽口水，終於忍不住了。

他站起身，大步流星朝江雲楓走去。