江雲楓正在做菜，楚逸山走到廚房門口，剛張開口，香味就往嘴巴裡鑽。

桌上的蒸屜裡，放著剛出鍋的大閘蟹，螃蟹肥而個頭大，呈現出誘人的橘紅色，不加調料、本真的蟹香味彌漫。

江雲楓來回翻炒蟹肉，蟹黃煸出鴨蛋黃流心質地的油汁，將白色蔥絲和雪白的蟹肉染色，淋上酒釀，加入汁水飽滿的橙子，鍋內油花“呲呲”作響，醇香與果香融入蟹肉。

另一旁的鍋盛了半鍋油，邊緣捏出花紋的螃蟹小餃落入油鍋，包裹上細密的油泡，在變成恰到好處的金黃之時，被江雲楓撈在一旁瀝油。

“嗯......”楚逸山迷醉地眯起了眼睛。

“你要結賬嗎？”江雲楓聞聲轉身。

他咽了咽口水，喉嚨“咕嚕”一聲，有點尷尬：“額......不......不是的，我想再要一份蟹釀橙，一份螃蟹小餃。”

“不吃了吧。”江雲楓狡黠地望著他，“這兩道也是古代菜品，彆讓我故弄玄虛玄到你了。”

“啊？我......”楚逸山想起剛才很不客氣地嘲諷過江雲楓，臉上一陣紅一陣白，緊張地抓了抓狼尾發。

“江老板，來份蟹釀橙，再要盤螃蟹小餃。”蘇慧茹的聲音由遠及近，幾分鐘前她在群裡看到了發布的新菜，馬不停蹄就趕來了。

“好嘞。”江雲楓立刻應和。

“誒！彆呀！我先來的！”楚逸山見有人要排在自己前麵，急了，又怕江雲楓生氣了不賣他吃的，“江老板，我錯了，剛來店我確實太不禮貌了，您做的飯菜很好吃，比我爸做的擺盤更好，滋味也妙。”

“你就賣我一份嘗嘗吧，行嗎？”

同班同學要是看到一向樂子人的楚逸山，還能用懇求的語氣跟人講話，怕是會驚掉下巴。

“那好，你等一下，我先給她上菜，下一份給你。”江雲楓下巴輕抬，示意楚逸山排在蘇慧茹後麵。

“嗯......行。謝謝老板寬宏大量，不跟我計較。”楚逸山聽到這話，既焦急又樂嗬，苦於等待，又怕江雲楓不賣他吃的，隻能聽從她的安排。

大堂的食客們見證了全程，紛紛憋笑。

“小子，話還是彆說太早吧。”

見楚逸山回到位置，萬弘順調侃道。

“是的，我這嘴講話太不中聽，得改！”楚逸山美滋滋地等著蟹味美味，又恢複了以前渾不吝的樣子。

“變得還挺快。”洛之桃輕哼一聲，繼續嚼著螃蟹小餃。

外皮酥脆破裂，油汁迸濺出幾分在她的唇邊，一嗦，蟹黃油汁入口，一嚼，軟嫩蟹香滿溢。

“那不是被江老板的手藝折服了嘛。”楚逸山也不反駁了，看著她腮幫子鼓鼓的，一嚼一嚼，螃蟹小餃一個接一個地消失，眼睛都直了。

江雲楓一次次從廚房出來上菜，楚逸山眼睛一次次亮起，見不是送往這桌時，亮光又一次次熄滅。

等到他準備再跟江雲楓求饒一次的時候，見她端著兩盤菜走向自己，那一刻，楚逸山覺得江雲楓整個人都在發光。

“嘿呦，謝謝老板，怎麼還勞你給我送過來，我自己拿就行了。”楚逸山站起來快走兩步，端過兩盤菜，跟捧寶貝似的捧回桌邊。

“還挺油嘴滑舌。”江雲楓見他老實了，也不再調侃，回廚房刷洗碗筷。

雖然江家小酒館也就六張桌子，可每個人都點上兩三個菜，用過的碗盤很快堆積如山。

一邊做菜一邊刷碗實在忙不過來，江雲楓開始考慮招人幫她刷洗盤子、打掃衛生了。

隻是目前的營業額，招了服務員肯定是不夠還房貸了。

江雲楓刷著碗，想著對策。

楚逸山將兩盤菜輕放在桌麵上，一秒都不想再等，撈起勺子就去舀橙碗中的蟹肉。

那蟹肉橙紅與白皙交雜，還有橙肉顆粒附在上麵，湯汁都是橘色的。

舀起一勺，送入口中，橙香與酒香隨著湯汁，瑩潤唇舌，蟹肉極嫩，牙齒輕觸就破碎開。

蟹黃炒出的油帶著河鮮的鮮味，咀嚼間，還有飽滿的橙肉顆粒破碎，迸濺出溫熱的甜味汁水。

“嗯~”楚逸山陶醉地閉上了眼，“這是什麼神仙美食啊......”

讚歎間，一抹肉汁就要順著嘴角流出，他猛一吸，肉汁收回口中，鮮香四溢。

“幸虧沒流出來，浪費了一滴都太虧了！”楚逸山坐直了身子，將盤子往自己麵前拉了拉，繼續舀著美味。

一勺，蟹肉鮮滑，唇齒留香。

兩勺，蟹黃香而多汁，橙肉清新果味直往鼻子裡鑽。

三勺，酒釀翻炒過的蟹肉，帶著幾分微醺氣息，越吃越明顯，越吃越上頭。

四勺、五勺......

楚逸山心裡既快活又焦急。

快活的是，這舌尖上的鮮味綿延不絕，一勺接著一勺，快樂不間斷。

焦急的是，橙子做的碗裡，蟹肉和湯汁的液麵都在下降，白色的橙皮越露越多，很快就吃得見底了。

“死嘴，怎麼吃這麼快啊！”楚逸山煩躁地一拍大腿，手上還用勺子奮力刮著橙碗內壁。

直到那橙皮上白色的筋膜也掛掉一層，一絲汁水都不剩，他才停下。

甚至他還把旁邊裝飾用的大閘蟹殼拿起來，嗦了嗦，一點蟹香味都不放過。

“還好還有一盤蟹餃。”楚逸山將空盤推到一邊，盛了蟹餃的盤子拉近自己。

白色瓷盤邊沿呈現花瓣形狀，兩排蟹餃整齊地陳列其中。

那餃子個頭正好，明明是手包的，卻像是流水線作業做出來的一樣大小一致，餃子邊沿的花紋是麻花辮形狀的，格外精致。

整個餃子是均勻的金黃色，還有淡淡的油光，好像鍍上了陽光。

楚逸山用筷子夾起餃子時，外皮微微塌陷，發出一聲輕輕的脆響。

咬上一口，酥皮碎裂，麵皮外側微硬，是恰到好處的油香，內側柔軟，吸了一些蟹肉的汁水。

外皮包裹的餡料更是美味，那餡料不止有蟹肉和蟹黃，還加了豬肉糜。

兩者相互摻雜，蟹肉蟹黃帶來鮮味，豬肉糜帶來更緊實彈滑的口感和更濃厚的肉汁香氣。

“這香得太過分了......”楚逸山呼著熱氣，一個餃子狼吞虎咽下肚，他才發覺沒有細品滋味，又夾了一個，小口細嚼。

外皮包裹著餡料，麵的外酥裡軟，搭配肉的鮮美香滑，讓這一口咀嚼得超級滿足。

“這香得，我都忘記沾醋了。”見鄰桌拿起醋淋在螃蟹小餃上，楚逸山也照著樣子倒了些醋。

加了醋的螃蟹小餃，減了幾分油汁味，多了幾分酸香開胃，也讓蟹肉和豬肉更加有滋有味。

縱使楚逸山再小口慢嚼，還是將最後一個螃蟹小餃吃完了，最後一口咽下，看著空空如也的盤子，很是失落。

這次他也確實很撐了，吃不下任何東西。

“江老板，我再打包一份螃蟹小餃，嘿嘿嘿。”楚逸山吃得很過癮，滿麵笑容來結賬。

“不考慮一下活動嗎？”江雲楓又一指集讚活動。

“沒事，我有錢。我還是全款付，今天的飯菜很值得，但是朋友圈好評我也會發的。”楚逸山接過打包好的螃蟹小餃。

“不管是肉菜還是素菜，都比我老爸做得還好吃，我很少對哪個飯館做這麼高的評價，江老板是真心厲害。”

“行啊，那下次再來。”江雲楓嘴角微揚，擺擺手。

-

江雲楓下午不忙時，搜索了一下社交軟件，發現她雖然招不起全職員工，但是兼職還是可以招得起的。

她需要一個服務員，負責端菜、刷洗盤子；還需要一個幫廚，做菜最費時的就是備菜，幫廚替她洗菜、切菜，能省下不少時間。

兩人隻需要在中午晚上高峰期時，各工作兩個小時就行，工資按照市場價，包午餐和晚餐。

決定好需要兩個兼職員工後，江雲楓在【江家小酒館食客群】發了招聘消息，立刻收到了很多回複。

雖然大家都很捧場，可群內大部分人都是有穩定工作的，或者就是還在上學，一下午都沒有人通過聯係方式加她。

正當江雲楓想著，再印點宣傳單發一發時，手機彈出一條消息。

“江老板，我可以做服務員兼職嗎？”

消息來自之前在菜市場偶遇，差點被小商販坑了的女生林若雪。

“你之前有過刷洗碗盤的經驗嗎？”江雲楓思考了一下，刷洗碗盤需要比較快速，否則餐具不夠用。

“不止有這個經驗，收拾各種東西我都在行！”林若雪很快回複，“我的主業是收納師，不過時間比較自由，中午晚上的時間我都可以兼職。”

“餐具我先留著不洗，你來店裡洗碗試試看吧。”

“好嘞！”

林若雪在晚餐前到店，先給江雲楓展示了幾個視頻。

“你看，這是我做收納師時的實時錄像。”林若雪把手機端到江雲楓麵前。

請林若雪收納的房子，根本不是一般的臟，屋內堆滿了垃圾，廚房充滿陳年油汙，地毯被汙漬染色。

視頻裡，林若雪快速掃乾淨垃圾，掃地拖地、刷碗洗盤，用鋼絲球刷油汙，用清潔劑洗地毯，將淩亂的物品歸置得整整齊齊。

打掃完的房間煥然一新。

“看著真解壓。”那房子一開始看著就臟臭，後來看起來香香的，江雲楓心情都好了，“看來你到我們店是大材小用啊。”

“我就是覺得清理東西很解壓，才喜歡做這些。”

林若雪今天穿得很利落，她順了順劉海，卷起袖子，到後廚洗了餐具，清理灶台，又把大堂桌子擦了三回，地拖了兩遍。

“真不錯，術業有專攻。”江雲楓看著整個店窗明幾淨的，心生愉悅。

林若雪不僅動作快、效率高，還很細心，連大堂的陶瓶都拿起來擦試過，也將廚房內快用完的調料添滿。

“那江老板，我可以在這裡兼職嗎？”林若雪滿眼期待。

“可以的，哦對了，這裡的規矩是要辦個健康證，你辦好了就可以來兼職了。”江雲楓把現代的規則摸得很清楚。

“沒問題！”林若雪雀躍地攥緊了拳頭，在這裡兼職，那就代表著每次出新品，都可以最先品嘗了。

又有好吃的，又有錢賺，真是美滋滋！

江雲楓笑著目送林若雪離開，卻有些落寞地垂了眸。

上輩子陪江雲楓在廚房裡洗洗涮涮的，是她的二徒弟寧映葵，寧映葵比江雲楓小五歲，從小就黏著江雲楓，後來又黏到了江家小酒館給她幫忙。

寧映葵古靈精怪，又嘰嘰喳喳，經常把江雲楓逗笑，又在把她惹生氣後逃走。

以前江雲楓覺得有點吵，現在很是懷念。

江雲楓揉揉太陽穴，把回憶壓下去，看了眼手機，臨近飯點，她要開始備菜了。

剛走進廚房，手機消息提示音響起，一個陌生人加了她的聯係方式。