“你剛才不還講，這裡沒什麼菜可點，不相信這裡的菜好吃嘛？”李心怡笑著揶揄。

“我......剛才是剛才，現在是現在。”孟玥臉上一陣紅，“我哪兒想得到，這陋巷裡麵藏著這麼厲害的小館子，比我之前吃過的米其林、黑珍珠餐廳做出來的味道都要好。”

“嗯，那你嘗嘗吧。”李心怡將盤子往前推了推，眼見著孟玥舀了一大勺飯，那飯在勺子上堆得老高，她又有點心疼了，“誒！你是真不客氣！”

“嘿嘿，你讓我多吃兩口，這頓飯我請了。”

那一勺飯太多，她沒法一口吃下，張口吃了一半。

裹了醬汁的米飯略微粘稠，每一粒都從外而內完全入味。

臘腸鹹香，油津津又帶著幾分甜，胡蘿卜微脆，香菇又是嫩滑多汁的，再加上麵麵的栗子香。

這一口，飽含了各種滋味，回味無窮。

“三杯雞我也想吃一口。”孟玥將最後一口飯塞進嘴裡，又盯上了周燕生的三杯雞，語氣含混地講道。

周燕生剛夾起一塊三杯雞，外層包裹的濃稠湯汁就要滴落，她趕緊加速送入口中，“滋兒”的一嗦，鹹香中帶著微甜的雞汁在舌尖流淌。

“我自己還不夠吃呢。”周燕生哼哼唧唧搖頭。

“我先嘗一下，一會兒再幫你點一份。”孟玥管不了那麼多，直接伸筷子，周燕生用手臂圈住三杯雞，可左防右防，還是被孟玥得逞了。

“真香啊。”孟玥咬住雞皮一撕，軟滑的雞皮帶了幾分焦香與甜味，軟嫩的雞肉滲出帶著米酒香氣的湯汁。

熱乎乎的雞肉被吞下，孟玥起身走到廚房，跟江雲楓點菜：“老板，你做的飯菜可太好吃了，再來一份三杯雞，一份臘味飯吧，我一會兒打包帶走。”

三個人剛進店時，江雲楓就看到了孟玥和周燕生滿臉的失望與挑剔，然而現在，一個正埋頭苦吃，另一個站在自己麵前，滿臉崇拜。

江雲楓一點兒也不覺得意外：“可以的，現在要按照點菜的順序做，要稍等一段時間了。”

“沒關係，我可以等。”孟玥滿臉誠懇。

孟玥回到位置上時，一旁的梁暉調侃道：“怎麼樣，剛才我就說不多點幾道菜，就得排隊了，現在後悔了沒？”

“後悔了。”孟玥大大方方實話實說，“我吃過不少好東西了，能吸引我的菜很少，但這裡真的好吃，老板很不簡單。”

孟玥不僅將最初點的飯菜吃得一乾二淨，後來點的三杯雞和臘味飯都各吃了一半，實在是撐得吃不下才停。

後來江雲楓幫她把沒吃完的飯菜打包，她跟抱著什麼寶貝一樣樂滋滋地抱著走了。

一天的營業結束，江雲楓算了下帳，隻要再賣出去一份飯，這房租的1000元就賺到了。

而且不是營業額賺到1000元，是去除了食材成本、水電費之後的純利潤，賺到了1000元，而此時才營業將近一周，比原計劃的10天提前不少。

一切都在江雲楓的計劃內。

江雲楓心情很好，從冰箱裡拿出上午買的牛肉，今天人來得不少，她沒得到空閒做耗時較久的醬牛肉。

前幾天她去超市熟食區，買過彆人做的醬牛肉，可能是醃製時間不夠久，醬香和鹹味都浮於表麵，而且不知道是不是有段日子沒賣出去，牛肉口感很硬。

這段時間對於現代社會的探索，讓江雲楓發現，現代生活節奏過快，人們很難耐下心做一件事，或者安安靜靜享受一頓飯。

但有些東西，就是需要時間沉澱，才更加美妙。

比如江雲楓要做的宮廷醬牛肉，以及石榴露酒。

這宮廷醬牛肉，是江雲楓祖母的絕學，當初在禦膳房做好盛到聖上麵前，都被連連誇讚。

禦膳房的用料頗為講究，連香料都是用小秤嚴格稱過，再用來醃製的。

江雲楓上午在市場遊走了好久，終於將九大香料——大料、花椒、白芷、桂皮、山奈、丁香、小茴香、白蔻、砂仁——全部搜羅在一起。

牛肉用竹簽細細紮過幾遍，翻炒爆香的香料研磨成粉，細細塗抹在牛肉表麵。

這肉要醃製一整晚才能入味，江雲楓又開始製作石榴露酒。

那集市上采購的石榴個頭很大，圓而飽滿，繞著頂端的花切開六個小口，果皮直接開裂，深紅色的石榴籽個個剔透如琥珀。

剝下石榴顆粒，放在大碗中輕輕碾壓，清甜的汁水迸濺而出，果香彌漫在廚房。

江雲楓拿來一個寬口的玻璃罐，開水仔細燙過三次殺菌，一層石榴與汁水，一層冰糖，輪流鋪到八分滿，再灌入白酒，密封，放在高高的櫥櫃上。

玻璃罐被漸變的粉紅色填滿，隻是要等上三個月，才能開蓋飲用，這份等待，也將時間窖藏出的醉人味道賦予石榴露酒。

一切都準備就緒，隻等著明天開店再做菜。天色已晚，江雲楓回了家。

江雲楓很喜歡原主的家，那是戶型很方正的三室一廳，每間臥室都朝南，還有一個視野很好的大陽台，能看到遠遠近近無數紅色瓦片鋪就的屋頂。

在陽台上遠眺，可以看到不遠處屋頂上放的花、種的彩椒與綠葉菜、掛得高高的被風吹動的一排衣服、窩在屋頂上曬太陽的貓......

江雲楓還在陽台上養了兩小棵桂花樹的樹苗，正是深秋時節，每一片墨綠色葉子下，都有幾小簇桂花，如同星星散落，濃鬱的芳香飄滿屋內。

由於很喜歡這個房子，所以了解到每個月要付8000元房貸，持續半年才能付完全款時，江雲楓並沒有想把房子轉手。

店麵房租已經賺到，她下一步要考慮的是，怎麼樣多擴展些客源，在不到一個月的時間內，淨收入8000元。

江雲楓早就發現了手機是個好東西，她用原主已經下載的各個軟件，展開了搜索功能，並在心裡有了初步計劃。

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第二日，江雲楓上午七點多就來到了江家小酒館。

開店第一件事，是熬一鍋香濃的雞湯，這雞湯不是拿來喝的，而是用來燜煮牛肉。

小火慢煨，雞湯咕嘟咕嘟冒泡，變成透著清涼色澤的金黃色。

已經醃透的牛肉沾滿香料味，放入雞湯，再將九種香料爆炒後用紗布裹緊，丟進湯中。

冰糖炒製出的焦糖色糖汁、江雲楓精心調配出的醬汁，以及蔥薑蒜入鍋，蓋上蓋子，隻等牛肉燜熟。

江雲楓看著牆上的菜單，總覺得還少一些甜點。

上輩子，江家小酒館越做越紅火之後，便有了不同的分工，其中有個部門叫“蜜煎局”，專門研製蜜餞等甜味輔食。

其中廣受歡迎的一道菜，叫“蜜煎藕”，江雲楓思索著可以在食譜裡加上這道菜。

秋季新下的藕有了，江雲楓又去買了洋槐蜜，隻是比較重要的一味鹽漬白梅找不到，用了手機這個好東西搜索過後，她在中藥鋪買到了這種原料。

那鹽漬過的梅子有些乾癟，表麵鋪了一層雪白的鹽末，直接吃是又酸又鹹的，可用來醃製藕片卻能帶來極佳的風味。

藕削皮切成兩段，用筷子將泡好的糯米捅進藕的孔洞中，上鍋蒸熟，藕變得軟糯，糯米更是粘連在一起，散發清香。

將藕切成厚片，放入鍋中，加入鹽漬白梅泡的水，以及洋槐蜜，來回翻炒。

糖汁逐漸變濃稠，帶著濃鬱酸甜味道的泡泡，包裹著藕片，將它浸潤成琥珀色。

江雲楓將蜜煎藕做好，拿了粉筆，在黑板上寫下了宮廷醬牛肉和蜜煎藕的菜名，以及對應的價格。

剛寫完，餘光就瞥見有人進店，江雲楓轉頭，看到前幾天來吃飯的學生妹，帶著另一個戴著黑色圓框眼鏡的同齡男生。

“帶同學來吃飯啦？”江雲楓笑容滿麵，打招呼道。

“是的，這是我同桌。”何詩依一指顧瀚海，“這是今天新推出的菜品嗎？我還沒在群裡見過。”

江雲楓點頭，隻見那男生左右打量著江家小酒館，撓了撓頭。

“那我們要不要來一份醬牛肉？”何詩依轉頭問同桌。

“嗯......”顧瀚海看著那56元/份的價格，猶豫了。

在溪川市，這個屬於醬牛肉正常的價格，但是對於高中生來說，還是有點太貴了。

“是這樣，我們店剛開業不久，現在有大酬賓活動。品嘗完我們店的美食，拍照四張，發朋友圈收集30個讚，飯菜價格可以打八折。”江雲楓說出了昨天就研究好的吸引客源計劃。

“這個活動也太好了！價格好合適啊。”何詩依在心裡算了一下價格，便宜了10元多呢，“我的零花錢夠用，咱們點這個嗎？”

“好，這個算我們一起點的，主食我要排骨飯，你呢？”顧瀚海推了推眼鏡。

“我要一份臘味飯，一份蜜煎藕，再點兩瓶可樂吧。”何詩依補充道。

“醬牛肉馬上出鍋，我給你們切一下。”江雲楓進了廚房，感覺到手機震動，打開一看，是兩個學生掃碼付了錢。

江雲楓打了個響指，慶祝1000元房租計劃完成。

那牛肉已經燉煮好，一揭開蓋子，新鮮的牛肉味直往鼻孔裡鑽，香料的刺激味道，更增加一抹醇厚。

鍋中有三大塊牛肉，每塊都有一整個巴掌長，乍一看是深棕的醬色，仔細看，還透出星星點點的棕紅色，那是牛肉裹的糖色。

用大漏勺撈出，牛肉冒著大量的白色霧氣，肉和湯各香各的。

江雲楓將肉塊放在案板上，利刃劃過，大塊的牛肉變成薄片，每一片都呈現出深紅棕色，肉絲紋理排布整齊，像是岩石般粗糙，其中還錯綜著白色的筋。

一片片牛肉切下，橫刀一鏟，整齊地碼放在盤中，滿滿一大盤的牛肉，也對得起這個價格。

江雲楓又拿了勺子，將那濃鬱的湯汁，來回淋在醬牛肉上，切了蔥絲和蔥花撒在上麵。

“我本來以為地圖上看到這裡夠偏了，沒想到比想象中還荒涼，一個人都沒有。”顧瀚海湊到何詩依耳邊小聲道。

“我們應該來早了，過一會兒會有很多人來。”何詩依小聲回話。

“進來的路跟迷宮一樣，會有人來吃嗎？”顧瀚海疑惑，“而且開在這裡的店好像那種影視劇的黑店，賣很貴的價格，不給錢不讓走。”

“不會的，我來吃過幾次了，江老板人很好的。”何詩依繼續耳語，“等會兒你就知道了，這裡的飯菜一分錢一分貨，口感絕對超值。”

“是麼......”顧瀚海不相信。

眼角餘光撇到江雲楓端著牛肉走出來，顧瀚海像是上課開小差被抓包的學生，清了清嗓子坐直。

“請慢用。”江雲楓將牛肉放在二人麵前。

香料徹夜的醃製入味、雞湯慢熬融入的鮮味、多種醬料滲透進牛肉深處的醬香......讓那牛肉冒出來的香氣堪稱精華。

顧瀚海自己都沒意識到，手裡已經拿起了筷子。