處理好的魚肉全都砸成了泥,河麵依然沒有動靜,雖然還是擔心,但安若也隻能離開河灘。
她將魚泥全部裝進陶罐中,讓林昱和木川抬回篝火處。把提前泡在水中的野蔥、陽荷調料水,倒了少許在魚泥中,然後就交給木川,讓他按照一個方向攪拌。
大陶罐他們這次隻帶了一個出來,所以她提醒木川要用巧勁,彆把陶罐給弄壞了。
等準備好的調料水全部加完後,魚泥也已經上勁了。再摔打片刻,她就讓兩人把魚泥從大陶罐分裝到小陶罐中。在大陶罐裝上清水,加熱到冒小泡的時候,就準備往裡麵下魚泥了。
她叫過在捏手臂的林昱和木川兩人,讓他們照著自己的動作,把魚泥擠成丸子放入陶罐中。
等所有魚泥全部擠成丸子,三個人的已不像開始的生疏,不管是動作還是魚丸的樣子,已經像模像樣了。
等陶罐裡的魚丸全部變色浮起,安若就直接撈出一顆魚丸,晾了會用手掰開,魚丸Q彈十足,入口細膩、肉香味在唇齒間流連,帶來紮實的幸福感。
她將魚丸全都撈了出來,倒進墊著竹葉的藤筐中,讓一旁待著的兩人都來試試。
等陶罐再次洗淨後,安若倒入少許昨日熬好的羊油,把處理好的魚頭放在裡麵,煎好後再放入處理好的竹蓀,摻水熬起了魚湯。
“我感覺會不夠吃。”木川看著坐在一旁休息的安若,一本正經地說。
安若轉頭看他,沒有說話,隻用眼神詢問為什麼要這麼說。
“因為太好吃了。”木川想起自己剛吃那顆魚丸的味道,“沒有魚刺、味道還好,一口一個,隻我一個人就能吃好多的。”
聽到這話,安若無法反駁。雖然沒有澱粉和蛋清,但或許是攪拌得足夠到位,魚丸比想象中的更彈滑,煮出來的口感也不錯,想來一定會受到大家的喜歡。
“養在水坑的所有魚,都已經在鍋裡了。剔魚還剩了不少魚骨,等下砍些竹節,剝些竹筍,用魚骨和竹筍做竹筒魚。”
安若剛才見魚頭時,特意留出了不少魚骨出來,就是擔心不夠吃,備下以防萬一。“魚皮也有不少,用羊油煎炸後,也是一道不錯的菜,這些加起來應該就夠了。”
對於今晚這頓全魚宴,不那麼喜歡吃魚的安若也滿心期待,雖然製作的過程複雜,但最重要的還是因為食材難得,她不想隨意辜負了。
“那差不多是夠了”木川捏了捏自己還有點泛酸泛軟的小臂,嘟囔道:“魚丸是好吃,不過就是做起來太麻煩了。”
“吃的時候你就不覺得麻煩了,正好晚上你多吃些當做補償吧。”安若吐槽他。
木川不好意思,因為這也是他內心剛剛閃過的想法。
閒聊間,河灘處傳來了聲音,安若立即睜開眼,問坐著的兩人:“是阿父回來了嗎?
她回頭看已經滾開的魚湯,褪出了幾支木柴,讓它保持小火微開的狀態,就立即起身往河灘跑去。
夕陽垂暮天際,霞光灑滿遼闊河麵,青翠的竹筏上站著的兩人,手持竹篙輕輕撥動水麵,蕩起的漣漪波光粼粼,如詩如畫。
“怎麼了?”跟著跑過來的兩人見她停在原地,詢問道。
“沒事。”在腦內不斷閃動碧水泛舟詩句的安若回過了神,對兩人搖搖頭繼續往河邊走去。還沒到地方,其他的人也趕了上來。
“阿父。”安若高聲的呼喊河麵竹筏上的人。
辰安聽到喊聲,舉起手臂大幅度揮動幾下,握著竹篙快速劃水,未等竹筏停穩,就直接跨進淺水中,撿起綁在竹筏上的草繩,遞給岸上的原秋:“栓一下。”
在回身招呼岸上的一眾:“來幫忙。”
所有人都將視線轉到了竹筏上,不用多說,他們都明白,這是在對岸找到的東西。
未等大家發問,辰安和魚樂先把藤筐遞給大家,口中叮囑接筐的人:“小心點,裡麵是雞蛋。”等人接過抬穩後,才返身和魚樂拎起野雞遞出去。
等竹筏上的東西全部騰空,他走在大家身後,把從竹筏上拿過來的一串紅果遞給安若,“若若,你看看,這是不是你說的紅棘果。”
安若接了過來,端詳片刻,摘下一粒放入口中,酸味刺激得她一激靈,“好酸。”
辰安大笑:“我也覺得酸,所以雖然和你說的紅棘果長得差不多,也沒辦法判斷,就隻能折一支回來給你看。”
“就是它。”安若從枝丫的形態以及果實的味道形狀,判斷這就是紅棘果,她晃著手中的枝條,問一旁的父親:“對岸紅棘果多嗎?”
“多。”辰安砸開裹著雞的泥土,臉上懷疑的神色直接隨著,竹葉清香和野雞的肉香飄散在空中。他折斷雞腳,遞給身邊的安若,給眾人詳細介紹自己在河對岸觀察到的情況。
“我們到了對岸,把繩索和竹筏係好後,就直接往裡去了。但沒想到剛走進草叢中,裡麵就飛出去不少野雞,這些雞蛋就是回來的時候撿的,野雞也是直接隨手打的,主要是數量太多了,沒怎麼費勁。”
眾人嘴裡吃著安若現做的叫花雞,手上捏著勺子舀魚丸,還不忘豎起耳朵聽自家隊長的話,一時間忙得不行。
“我和辰隊往裡走,一路上發現了動物的腳印和糞便,有大有小,數量不少。”魚樂同樣激動,見自家隊長忙著照顧女兒,就幫著補充。
“對,還有一些野豬的鬃毛,掉在半坡的林地上。”
“那邊是丘陵林地?”安若好奇地詢問。
跟著女兒學了許多新詞句的辰安,早已知道每種地形是什麼樣子,他直接點頭,指著雞肚裡紅紅的果子,“對,這個火棘果就是在那裡折的,有一片全是這個。”
已經知道火棘果是什麼的采集隊,一聽到這話都興奮了起來,這意味著他們終於不用擔心,此行會沒有收獲了。
“還有一種紅果子,比這個更小,但味道有點刺鼻,魚樂吃了一粒,說是不行,我們就沒摘。”辰安想到了什麼,給安若補充。
“對,果子很小,裡麵還有很大的核。”
魚樂聽到自己的名字,抬起頭給安若描述自己吃到的口感:“我隻吃了一個,不苦不酸也不甜,就是有點紮。我一咬開,就感覺舌頭和嘴巴被紮了一樣。”
安若聽到這樣的描述,想起了一味調料,她確定道:“這果子的枝條上有刺嗎?”
“有。”魚樂對安若能說出這植物的特征十分驚奇,但好在也已經習慣了,還給她補充,“不僅枝條上有刺,有些葉片背後也有細刺。”
“是不是果子上麵有很小的包,裡麵好像還有油一樣。”
她見魚樂和父親都點頭,直接給出自己的判斷:“那應該是花椒,味道麻,是比陽荷還好用的調料,而且也是一味藥。”
想到花椒具有驅蟲的效用,安若恨不得馬上去對岸把它給采摘移植了。畢竟寄生蟲這件事,哪怕在她的要求下,族人已經十分注意了,也要經常殺殺蟲才能放心。先前隻用艾草熏燒,煮水擦洗,求個心理安慰,現在有了花椒,能做的就很多了。
眾人見安若高興的樣子,雖然還不知道花椒要怎麼用,但也明白這是好東西。全都一副恨不得馬上乘著竹筏,到對岸去大乾一場的表情。
“竹筏怎麼樣了?”辰安也不想再浪費時間,轉頭問一旁啃著叫花雞腿的原秋。
“已經做好了。”原秋在自家隊長驚詫的目光中,驕傲又自豪,“大家有了第一隻的經驗,第二隻做起來快很多,下午的時候就已經全部做好了。隻要明天一早起來練一練,我們全都可以直接到對岸去了。”
他甚至比所有人還要有乾勁:“明天我們所有人都可以到對岸去了吧?”
辰安暫時沒有回答,先問了采集隊,見他們已經沒有其他安排。才低頭詢問身邊的女兒“你呢,這邊還有事嗎?”
安若仔細想了想:“我打算讓人用竹篾編幾張竹席出來,這樣火棘果和花椒摘下來就能鋪在上麵晾曬開,這幾天天氣好,曬乾了能裝更多東西回去。”
先前已經有了便草席的經驗,想來竹席大家也能很快上手,隻不過有點遺憾的是,這次秋獵沒有帶擅長編織的族人出來。
辰安也想到晾曬需要墊東西,對岸雖然草木茂盛,但割草編織終究沒有砍竹子來得快,他乾脆直接決定:“那隻分幾個人出來練習劃竹筏,其他的人一起編竹席和竹筐,然後我們再一起到對岸去。”
想到回程需要的東西,安若直接問:“阿父,你們在對岸發現竹林沒有?”
“沒有,不過等過去後,可以再仔細找找。”辰安安慰他,“這裡的竹林不夠用了嗎?”
自從安若的意見能被大家接受後,她就讓邊溪眾人在采集狩獵時,抓大放小,伐木植樹,所以辰安聽見這話,第一反應就是這叢竹林已經不能繼續砍了。
安若聽見父親的回答倒是不失望,隻對父親解釋,“不是,既然河對岸物產更豐富,自然是把所有東西都搬到對岸去最好,這樣有需要就可以在一處解決了,比跑來跑去更簡單。”
她已經決定,等到對岸後再抽空找一找,最好能找到竹林,這樣她可以選擇的東西會更豐富一些。