第485章 桀驁的後廚

所以孫茂舉不止拒絕了何雨柱的提議，更是要求他不要提起自己，

“柱子，我就不跟你和牟經理進去了，

你進去以後就當沒見過我，我先去外麵溜達溜達。”

聽到孫茂舉的話，何雨柱又看向牟朝銘，而牟朝銘也沒多說什麼，就揮手讓他出去了。

見到孫茂舉離開，何雨柱就邁步跟著牟朝銘去了後廚。

這時候許大茂跟上何雨柱略微有些好奇的小聲問道，

“豐澤園這些廚師那麼硬氣嗎？連軍管會的命令都敢不服從，

對了柱子，如果何叔走後你還留在豐澤園上班，會不會有現在這樣的廚藝。”

聽到這個問題，何雨柱想了搖著頭說道，

“大茂，這些膠東人搞小圈子的傳統已經有上百年了，北平老百姓誰不知道他們隻收膠東的同鄉當徒弟，

我如果現在還待在豐澤園的話怕是連上灶的機會都不多，

怎麼可能有現在的廚藝。

至於他們敢對軍管會陽奉陰違，

一來也是因為法不責眾，知道軍管會不會把他們怎麼樣，

二來還是因為教會徒弟餓死師傅的觀念作祟，

相比陌生人他們更願意教那些從膠東過來的同鄉，至少一個地方的老鄉比陌生人有保障一些。”

聽何雨柱說完，許大茂憤憤不平的咂了咂嘴，

“依我看還是軍管會太過仁慈了，但凡上麵態度強硬一點這些人都不敢這麼囂張。”

“行了伱，軍管會要是真這麼做那跟舊社會的官僚有什麼區彆。”

“也是，如果軍管會真這麼做，

雖然豐澤園這些廚子會倒黴，但咱們這些小老百姓不也一樣要倒黴麼。”

感慨完，許大茂又說起了彆的事，

“對了柱子，你教了這麼多徒弟，他們什麼時候能有豐澤園這些廚師的水平，

到時候這些膠東來的廚子一定不敢像現在這麼囂張。”

想了想，何雨柱搖了搖頭，

“咱們國營工廠的條件畢竟有限，可比不上豐澤園這些大師傅天天手把手的教徒弟，

我隻能給老魏他們製定標準，達到標準就給他們菜譜，

他們遇到困難的時候才會來軋鋼廠找我。

說白了就是一直放養，能學到什麼程度全靠他們自己的造化。

他們現在除了最容易的刀工尚可之外，想要學到豐澤園那些廚師的水平還要些年頭。”

這時一行人已經來到了豐澤園廚房的門口，何雨柱趕緊掐斷了話題，

“行了，這些事軍管會自己解決，咱們今兒就是來幫牟經理忙的。”

跟著牟朝銘走進廚房，

何雨柱發現後廚的廚師相比以前確實更換了不少人，

他認識的廚師就隻剩下郭永章、王茂林、鄭繁星等幾位大廚以及幾位學徒。

至於豐澤園後廚這些廚師，

已經沒有一個人認識眼前的人就是6年以前的何雨柱，

他們隻是看到牟朝銘領著兩個穿著中山裝、乾部模樣打扮的人走進了後廚。

這時當班掌灶馬晨曦轉頭看著牟朝銘笑著問道，

“牟經理，今天又是哪個部門的領導來咱們豐澤園視察呀，這是要我們做什麼招待嗎？”

聽到馬晨曦的問題，牟朝銘笑嗬嗬的點了點頭，

“馬師傅，要說領導也確實是領導，不過他們不是來視察的，準確的說他們是回娘家串門來了，我就是領著他們來後廚看一看。”

要說領導來視察，後廚這幫人不會有什麼感覺，畢竟不管是政務院還是軍管會的領導他們都接待過，

可這回娘家串門那可就有說法了。

這時候就聽豐澤園前掌灶王茂林問道，

“牟經理，聽你的意思這兩位同誌以前也是咱們豐澤園的職工？可我怎麼沒印象啊，

看這麵相如果以前是咱們豐澤園的同誌，我應該有印象才對。”

見王茂林說不認識自己，何雨柱也隻能自我介紹道，

“王師傅，我是何大清的兒子何雨柱啊，雖然長得有點著急，但你也不至於不記得我吧。”

王茂林確實不記得何雨柱這個學徒，

但他對何大清這個圈子裡少見的北平本地出身的魯菜名廚卻是印象深刻，

聽完何雨柱的介紹，他恍然大悟的說道，

“你是何大清的兒子傻…不對，是柱子，

記得上次聽到你的消息還是幾年前老孫回來說你在軋鋼廠當大鍋菜廚師，

聽牟經理的意思你現在當領導了。”

“王師傅，我就是個小小的食堂主任而已，跟諸位每天見的大領導差得可不是一星半點。”

聽何雨柱自己說他隻是軋鋼廠的食堂主任，

包括王茂林在內的豐澤園後廚這幫人都沒什麼反應。

這幫大廚是因為經常都能見到軍管會和政務院的各種各樣的領導，不在乎一個芝麻綠豆大的乾部，

至於那些同期的學徒，雖然驚異於何雨柱變化之大，

但大家以前不止沒什麼交情，他們對何雨柱這個有家傳廚藝的學徒還相當的看不慣，

這時候自然沒什麼話說。

倒是馬晨曦這個以前跟何雨柱父子倆沒什麼交集的掌灶有些好奇的看著牟朝銘問道，

“牟經理你帶這位何主任來我們後廚就是簡單的串門嗎？

可馬上就到飯點了，要不你們等一會兒再進來。”

見這位掌灶給牟朝銘下逐客令，何雨柱多少有點理解他為什麼會找自己幫忙了，

而旁邊的許大茂聽到這話也有一些驚訝，

雖然他也知道有本事的人脾氣都大，但也沒想到能大到這個地步。

而牟朝銘此時臉上確實有點掛不住，

“是這樣的馬師傅，

何主任今天除了來豐澤園吃飯之外也是應我的邀請來和諸位切磋廚藝的。

正好他也想看一看跟他一起學藝的幾個同誌現在廚藝怎麼樣了？”

聽到牟朝銘的要求，誤會他意思的幾個學徒突然就開口了，

“牟經理，這有什麼好切磋的呀，

何雨柱現在就是工廠做大鍋菜的，雖然是領導但跟切磋廚藝也不沾邊兒吧！

現在可是飯點，後廚忙得腳不沾地可沒工夫陪你們瞎胡鬨。

你不會是想安排他來我們這裡學廚藝吧，

馬師傅他們不是都跟你說過了嗎？讓你死了這條心，我們不可能教外人的。”