欲滿樓第三日贈得菜名為梅子豬手。

有了前兩日的效果，外加掌櫃連夜敲得算盤，讓幾人也知曉每天所賺得錢去掉成本之後，到蘇眠雪手上的也有不少。

高勝看見半筐豬手肉，揉揉自己不合時宜開始肉疼的心臟，真是的，隻見眼前利益怎就看不見後頭的呢。

他可都瞧見了，蘇老板黑著呢。

這三日贈得菜等到明日都會上菜單上，比其他葷菜貴了整整十文錢！

日積月累之下，或許說不用幾日，這些錢都要回到她口袋了。

百姓手裡沒多少銀兩，但區區幾個菜還是吃得。

但二兩銀子實屬是多，拉著一堆親朋好友點滿整整一桌菜方能湊夠這錢。

而前頭的菠蘿咕咾肉，檸檬雞絲，和今天的梅子豬手，對於沒吃到的食客而言，先前二兩銀子才能吃上，現在隻用幾十錢就能吃到。對於吃過的而言，蘇眠雪又是個大方的。

送來送去，不管吃過還是沒吃過，都會覺得自己賺了不少。

其餘幾人是今日才來，不知蘇眠雪的作風，隻是感歎當家的竟然和他們一塊進了後廚。

看了又看，菜單上，也沒有梅子豬手這道菜。

高勝笑嗬嗬：“今天大牛和裴公子都沒來呢。”

“大牛哥這月底就要去駐守北嶺，今天出門要提前買好物什。”蘇眠雪解釋，“杜老頭在縣裡擺攤，裴攸去拿藥了。”

裴攸具體做什麼蘇眠雪無從得知，對她來說各人都留有一線，何必打破砂鍋，非要將事情都了解的大清大白。

豬腳去了豬毛，照舊是先焯水去掉騷味。

蘇眠雪埋頭苦乾，欲滿樓內風風火火。

肉吃多了膩，便有了用來解膩的小菜點心佐料。梅子並非是新鮮的，而是拿醃製曬乾後的一整個梅乾，味道吃起來酸甜可口。

蘇眠雪照顧二丫，這幾日客人多，自賈三之後倒不大讓她在外傳菜收盤。

十來日養了不少肉，她不在外幫忙，便在裡頭給高勝琳娘幾人打下手，空下來時便會在邊上跟著學習。

鍋裡下了薑片和冰糖，等糖化開變得濃稠起焦色後，將豬手下鍋煸炒至沾上焦糖糖色。

這會已經跑了味出來，原本白花花的豬蹄現在染上一層紅。

二丫咂咂嘴，這些菜都是現成做得，不過前麵的都是給客人送去，隻有到了晚上，還留著的剩餘的備菜，蘇眠雪才會再做一盤當做晚餐。

一頭豬上麵隻有四條腿，豬蹄的價格便會比其他部位的肉貴。

加入生抽老抽調色，陳皮、梅子、小茴香倒在邊上，少許米酒和清水，蓋在木頭鍋蓋，灶頭裡轉為大火，拿著把小扇子躺在窗戶邊上的搖椅上，閉上眼小憩。

她昨天晚上怎就沒發現這個好玩意，難為她坐著板凳，靠在桌子上睡得衣服沾了大半灰。

大火滾沸，拿鏟子戳了戳，豬腳這塊的地方膠原蛋白多，單單大火滾得這一會壓根不夠，鍋裡的湯還未收汁，砂鍋已經備好，轉入砂鍋中用小火慢慢燜著。

等收了汁，豬皮吸滿湯汁，一口放嘴裡一吸溜，全都跟著下了肚。

梅子的酸甜醃入了味，一盤五根豬手整整齊齊疊在一塊，在周圍擺了三顆梅子。蘇眠雪看了又看，還有些單調，拿起梅子放了兩顆在上邊的蹄子中間。

最後淋上醬汁，正是色香味俱全。

“這家酒樓前麵幾家都是被果子炒菜毀了，東家這三日送得菜，都和水果有關，是想拿這打出名頭，成為我們酒樓的招牌？”

鎮裡的百姓對這家酒樓從前的事跡都有所耳聞，高勝會來這，純屬一開始不曉得，蘇老板一張巧嘴恨不得現在就到了長安，已經打遍天下無敵手，大周第一酒樓啊。

蘇眠雪讚同點點頭：“不錯，大家因為先前的事對水果炒菜頗有微詞，我便想著試試。欲滿樓走這條路，隻要行得通，便能在鎮裡長久待下去。”

韓綾雲提起這件事時，她一開始想到的便是這個噱頭。

隻是那本絕世神書實在太害人，寫得都是什麼破辦法，她瞧就是存心使壞。

三天下來蘇眠雪夾縫其中，暗暗觀察發現評價都不錯。作為對手的津味樓到顯得門可羅雀，細細打聽後，發現津味樓的菜比其他地方都要貴。

隻有一家店貴點無所謂，但有了兩家店相互競爭，顧客不是傻子。

在兩家味道旗鼓相當，且一家有更為知名的菜係，價格又比另一家店低時，自然而然，明眼人都會選擇這家味美價低有特色的。

裴攸是中午回來的，欲滿樓送完最後一桌客，夜深之後還在外的人並不多，和她從前在書裡看得夜夜笙歌不一樣。

梅子豬手正冒著熱氣，二丫舔舔唇，手裡捏著筷子迫不及待。

她懂事的早，蘇眠雪對她再好，也曉得自己是被賣給蘇眠雪的。

自打進了大院，賣給章府做了丫鬟的姐姐便告訴她，不管主子待她再好，也不能失了身份。

關乎著她們一生甚至後代的賣身契在主子手上，做得好遇見一個溫柔的主，將來自然不用受苦受累，遇到苛刻尖酸的，也都是自己的造化。

二丫心裡拿得清楚，她把蘇眠雪當姐姐，但也不能越過坎，惹姐姐不高興。

碗裡的豬腳用筷子劃一道口子，整個肉都跟著從骨頭上脫離下來，還有湯汁“嘩嘩”從肉裡頭流出來。捏著骨頭一口啃下去滿嘴油光。

二丫將圓溜溜的腦袋埋在碗裡，絲毫不顧形象的捧著肉狠狠咬下。

看得並不臟，相反忍不住食指大動，肚子相繼咕嚕咕嚕叫喚起來。

梅子和豬蹄兩相結合，豬腳的皮比肥肉要勁一些，淡淡的梅子香氣混著鹹香的香料，橘皮有些苦澀。

夜晚的蟬鳴生生不息，門上落了最後的鎖，二丫手裡提著一個食盒。

送給李大牛的梅子豬手，是二丫送過去，蘇眠雪做得。

大牛哥喜歡蘇姐姐，和裴哥哥相比，她也更喜歡大牛哥。

二丫去給李大牛送菜，裴攸手裡的玫瑰花有些蔫。

月色下，殷紅的玫瑰垂了腰。

裴攸是中午回來的。

玫瑰是晚上才送得。

花本嬌弱，在摘下它的那一刻，便悄然過了花期。

今晚的天色並不好，月亮躲在雲層中，薄霧輕輕嫋嫋，似雲煙一般捉摸不透。

蘇眠雪收了花，她對裴攸不太在意。

“謝謝。”

裴攸忘了拿藥，他本想見到她第一麵時便將花送去，但人來人往，好似這枝花隻會帶來不應有的麻煩，所以它不合時宜，隻能等到晚上，早早過了最後一刻的花期。

送花的人並非真心，收花的人也非實意。

對於蘇眠雪來說，是裴攸在感謝她這麼久來的照顧？

她暗自想著，老人會看天上的星星來判斷第二日的天氣，明天是要下雨。

“今天在香閣門前看見這賣花女郎，不少公子小姐都拿了一枝，我便想著，你也該喜歡的。”

蘇眠雪是女子，她該喜歡的。

她喜歡珠寶首飾，她喜歡華衣錦繡，她自然也喜歡花。

她從前為取悅自己，一年買兩個奢侈品都不在話下，蘇記種了滿滿一院子的花，就是隻有幾根首飾，她的衣櫃裡也有不少好看的衣服。

但對於裴攸，她隻有一句謝謝。她喜歡的是用心準備。

“多謝你的花，夜深了你身子為重，先去休息吧。”

夜色悄悄，隻留風稍掠過發絲。

裴攸生得精雕玉琢，他眸光很淡，落在蘇眠雪身上的目光很輕。

蘇眠雪看著他走遠，捏著手裡的花放在腰間。

李大牛手裡拿著一個瓶子，二丫回了屋子裡，蘇眠雪看了眼。

又是玫瑰花。

“你有花了。”李大牛悶悶不樂，將手裡的瓶子抱得更緊。

他手裡的花顯然比不得她腰間的那枝，是一直等到傍晚，那女郎要回去時，花了三文錢挑了剩下的花。

瓶子裡的花顏色比不得她腰間的紅，但勝在它的主人肯用心思，在瓶中舒展著枝葉，小心翼翼顫著花瓣。

“這個不一樣，有瓶子。”蘇眠雪拿過他手裡的白瓷瓶，細細打量瓶中的花。

花瓣折了痕失了賣相，勝在精氣神不錯。

有瓶子可以多養幾日，來得便是晚，至少對方願意付出真心。

蘇眠雪所求不多，她可以通過自己去選擇，去創造，她不需要靠彆人。

但若是對方真心待她，她自也願意付出回報。

李大牛，二丫，是她在景鄉鎮中為數不多的，願意真心以待的朋友。

“晚上要下雨，你先進屋，我來替你滅燈。”

蘇眠雪收了花，李大牛一掃不悅。

她手裡拿著是他贈得花，隻要眠雪願意，就當不得晚。