接著顧芸兒又繼續說去賣肉夾饃的事兒。
“素的我打算賣兩文錢一個,一會兒大家嘗一嘗。”
顧芸兒昨日就炒過酸辣土豆絲,一家人都很喜歡,再加上今日的餅子好吃,味道自然沒得說。
賀母:“真香啊,土豆絲是脆的,餅是酥的,真好吃。”
賀夕也在一旁點頭:“很好吃。”
自己做的飯得到了大家的認可,顧芸兒笑著說:“既然大家都覺得好吃,那我明日一早就去鎮上試試。”
賀父:“可以,明早就不讓你娘下地去了,讓你娘陪你一起去鎮上。”
顧芸兒琢磨了一下,第一日也不知道是個什麼情況,有人陪著也好。
“好,那就辛苦娘和我一同去了。”
賀母:“一家人客氣啥。”
吃過飯,饅頭也蒸好了,顧芸兒將饅頭從鍋裡拿了出來。
賀母看著香香軟軟的大饅頭,對顧芸兒又是一番稱讚。從前她以為兒媳啥都不會,沒想到她和娘家兄長鬨掰了之後竟然發生了轉變。以後家裡的這些事兒就輕鬆了。
累了一早上,收拾好後顧芸兒回屋歇著了。
不多時,賀母敲響了她的房門。
“芸兒,你在嗎?”
“娘,我在。”
賀母進門後遞給顧芸兒一串銅板,約摸有五十文左右。
“昨日你就花了差不多二十文錢,今日又花了十文,明日還得去鎮上買肉,這些錢你拿著吧。”
顧芸兒從來沒想過要用賀家的錢,此刻自然不肯要。
賀母:“你爹說讓你拿著的,不讓你花自己的嫁妝。咱們家也不是那樣的人,說出去不好聽。”
顧芸兒琢磨了一下,接過了銅板,從上麵拆下來二十五文錢,又將剩下的遞給賀母。
“這兩日一共花了二十五文,我先拿著這些。明日不知會花多少錢,不如我先墊付,賺了錢再算。”
賀母:“哪能讓你墊付,你都拿著吧。”
顧芸兒堅持沒要。
賀母也不知該如何勸,最終還是拿著錢回去了。
第二日一早,天不亮顧芸兒就早早起床起買食材了,因為不知道能不能賣出去,她沒敢買太多,隻買了兩斤肉,又買了一些青椒。
回家後,顧芸兒用了半個時辰左右將所有的肉菜做好,賀母在一旁幫忙烙餅。
所有的事情都做完,顧芸兒挑著扁擔帶著食材去了鎮上。賀母一路上都想搭把手,但被她拒絕了。
顧芸兒這些年一直賣吃食,力氣大得很。且她習慣了一個人忙前忙後,不到萬不得已不會想著讓旁人來幫忙。
因為來得晚,已經沒什麼好位置了。城門口、集市口這種人多的地方都被占了,顧芸兒隻好在橋邊找了個位置。
賀母隻在菜場上賣過家裡的蔬菜,從未正兒八經賣過吃食。她很是拘謹,不知該如何招呼客人。
顧芸兒早就乾過多年,再大的場麵也見過,對於這樣的事情得心應手,東西放好後就開始叫賣。
“賣肉夾饃嘍,好吃不貴的肉夾饃,走過路過不要錯過!”
賀母嚇了一跳,扭頭看向兒媳。
顧芸兒又重複了一遍剛剛的話,麵上絲毫沒有膽怯之色,很是自然。
賀母因為來到陌生環境而產生的焦慮緩解了不少。
聽到顧芸兒清脆的聲音,有那路過的行人走了過來。
“肉夾饃是啥?”
顧芸兒笑著說:“貴人好。”
見人就叫尊稱,總是錯不了的。
顧芸兒:“肉夾饃就是肉夾於饃,饃裡麵放了肉。”
客人:“幾文錢一個?”
顧芸兒:“隻要四文錢一個。”
客人大驚:“這麼貴,那城門口的包子才三文錢,你一個餅子卻賣四文錢。”
麵對質疑,顧芸兒臉上的笑容始終沒落下來:“咱們的肉是燉出來的,和包子不一樣,咱們是……”
顧芸兒還沒說完,客人就擺擺手道:“太貴了,太貴了。”
說著話客人就離開了。
顧芸兒隻好止了話,最後笑著道:“貴人慢走。”
好不容易來了一個客人還走了,賀母心往下沉了沉。今日的食材花了三十多文錢,若是賣不出去豈不是要虧了?兒子馬上就要參加秋試了,這日子可怎麼過呢。
想著想著,賀母的眼淚都快流出來了。
就在這時,耳邊傳來了更清亮的叫賣聲。
“賣肉夾饃嘍,好吃不貴的肉夾饃,獨家秘製,保管你吃了一個還想再吃!”顧芸兒衝著路上的行人喊道。
賀母的眼淚一下子憋了回去,她抬眸看向了站在自己身側的兒媳。
兒媳比自己略高一些,頭發烏黑柔順,衣裳乾淨整潔。此刻她臉上帶著燦爛的笑容,並沒有因為剛剛那位顧客拒絕而心灰意冷。在太陽的映射下,整個人格外柔和,就連臉上的麵瘡似乎都淡了幾分。
她怎麼覺得兒媳比從前好看了?
察覺到賀母的目光,顧芸兒側頭看向她,笑著說:“娘,您先坐下歇歇,這才剛開始,一會兒來客人了且有的忙。”
賀母抿了抿唇。
是啊,她們才來,一切剛剛開始。
她是不是將事情想得太糟糕了……
顧芸兒做買賣這些年不知受過多少冷眼,剛剛的客人隻是嫌貴罷了,不算什麼的。更難聽的話她都聽過的。她對自己的手藝有信心,她相信肉夾饃一定能賣的出去。
退一步講,就算賣不出去,也不是她的問題,隻能說明鎮上的人不愛吃肉夾饃。她還會做其他的吃食,大不了換一種。
她想了想,將盆上的蓋子掀開,拿了個木板往外扇風,將肉的香氣扇了出去。
“快來嘗一嘗嘍,香噴噴剛出鍋的肉夾饃~”
顧芸兒的肉鹵的的確很香,這一掀蓋,立即吸引了一個婦人上前來詢問。
婦人吸了吸鼻子,道:“這肉燉的好香啊,肉夾饃多少錢一個?”
顧芸兒:“夫人好!”
這次她沒直接說多少錢,而是解釋道:“咱們的肉用的是祖傳的獨家秘方鹵的,裡麵放了多種香料。您時常做飯,定是知道香料不便宜。”
婦人聽到顧芸兒叫她夫人,心情不錯,她點了點頭:“香料確實不便宜。”
顧芸兒這時方道:“咱們的肉夾饃不賺您錢,隻賣四文錢一個。”
婦人聽到四文錢覺得略微有些貴,不過,若是真的放了許多香料,倒也不算太貴。而且,這肉實在是太香了,饞的她直流口水。
“行,買一個吧,多要點肥的。”
婦人將錢遞給了顧芸兒。
顧芸兒笑著說:“好嘞,這就給您做。”
她轉頭對賀母說:“娘,收錢。”
賀母這才反應過來,連忙收了錢。
顧芸兒從鍋裡挑出來一塊肥瘦相間的肉,笑著跟婦人說道:“再給您加點肉汁兒,味道更好。”
加了肉汁兒後,她將肉放在案板上剁碎。
最後,她問婦人:“您要不要青椒?”
婦人警惕地問:“多少錢?”
顧芸兒:“不收錢,免費給您的,加了青椒味道更好。當然,您若是不喜歡吃,咱就不放。”
婦人提著的心放下:“加一點吧。”
顧芸兒:“好嘞,我這就給您給切。”
她將所有的食材剁碎,又掀開框子,從裡麵拿出來一個餅。
婦人:“這餅好香啊。”
顧芸兒:“咱們祖上傳下來的做餅子的法子,若是剛出鍋的更好吃,焦香酥脆。”
說著話,她將肉夾到了饃裡麵,最後又往餅裡麵澆了一小勺湯汁,用油紙將肉夾饃包了一半。
“給您,您嘗嘗。”
婦人接過了肉夾饃,放到嘴邊嘗了嘗。
剛吃了一口,眼睛就亮了起來。
這肉的味道也太好了。
就在剛剛,旁邊又來了兩三個因為肉味兒而過來的人,他們全都盯著婦人。
“這位大姐,好吃嗎?”
婦人沒說話,又咬了兩口,三口肉夾饃下肚,她總算沒那麼饞了。她點了點頭,眼睛亮亮的:“太好吃了,我相信你說的祖傳的秘方了。”
旁邊的一個老婦人有些不信:“燉肉罷了,真有那麼好吃?”
這下不用顧芸兒介紹了,剛剛買了肉夾饃的婦人為她介紹起來。
“你嘗嘗就知道了,這肉可不是用普通的法子燉的,味道可豐富了。”
賀母終於鼓足勇氣說了一句:“就是,是俺家祖傳的法子。”
顧芸兒給了她一個讚賞的笑容,賀母得到肯定,沒那麼緊張了。
中年男子就是被肉的香氣吸引過來的,見婦人說的好吃,他手裡又有不少閒錢,也不甚在意,道:“給我來一個。”
顧芸兒笑著說:“好嘞,貴人且稍等。”
顧芸兒挑了一塊肉,再次放在案板上剁碎,加青椒。放入餅子裡,遞給了男子。
男人本不想在大街上吃,隻是這肉香味兒鑽到了鼻子裡,讓人有些忍不住,他拿起來嘗了一口。隻一口就停不下來了,直到一個餅子吃完了這才道:“你這餅的確好吃,再給我做一個吧,拿回來給我家婆娘吃。”
顧芸兒笑著說:“好嘞!”
那老婦人瞥了一眼中年男子,還是不信,嘟囔了一句:“真有那麼好吃?”
中年男子:“大娘,這餅是真好吃。”
老婦人還是不信,又覺得貴,想走了。可她牽著的小孩子不願意了,鬨著說:“奶,我不走,這肉好香啊,我也想吃。”
老婦人:“彆吃了,外麵的東西不乾淨,奶回家給你做去。”
小孩子鬨了起來:“我不,我不,我就想吃這裡的。”
雖然客人說自己的東西不乾淨,但顧芸兒還是笑著說:“大娘,咱們家的食材乾淨著呢,都是今早剛剛買來的食材,餅也是剛剛做好的。你看我這手,且乾淨著呢。錢都是我娘收,我隻碰食材,不碰其餘的東西。您要是覺得貴,還可以嘗嘗咱家的菜夾饃,兩文錢一個,也很實惠。”
老婦人看了一眼顧芸兒的手,那手的確很乾淨。再加上孫子一直抱著她的腿鬨,她板著臉道:“那就來一個吧。”
顧芸兒將剛剛做好的肉夾饃給了中年男人,道:“好嘞,大娘,馬上給您做。”
肉夾饃做好後,顧芸兒遞給了老婦人,老婦人聞了聞,給了孫子。
小孩子的反應最真實不過了,他吃了一口後,立即道:“好吃!”
一邊吃,一邊道:“真好吃。”
老婦人見孫子吃的高興,臉上也有了笑意:“你慢點吃,彆噎著了。”
小孩子嘴裡滿是吃食:“奶,可好吃了。”
老婦人:“好好好,你喜歡就好。”
顧芸兒趁機道:“大娘,您要不要也來一個?”
老婦人知道自己的孫子挑嘴,他既然說好吃,那肯定好吃的。不過,四文錢一個她有點舍不得,於是道:“你給我來個素的吧。”
顧芸兒:“好嘞,這就給您做。”
她將炒好的土豆絲放入了餅裡,上麵又撒了孜然花生碎和白芝麻。
老婦人吃了一口後看向了顧芸兒:“你這丫頭手藝果然不錯。”
因為老婦人祖孫倆,又有幾個客人要了饃。
約摸花了半個時辰左右,肉夾饃和菜夾饃總算是賣完了。肉夾饃味道香,還算好賣,反倒是菜夾饃不太好賣,最後加入了肉汁兒才賣完了。看來大家雖然覺得肉夾饃貴,但還是喜歡美食的。