擺路邊攤嗎？這倒是成本不高，操作性也強。她需要一套炊具，若乾餐具，調料，便宜些的食材。

賣什麼菜呢？可口頂飽……她看向剛剛薑嬸送來的那筐土豆，漸漸有了主意。

藍錦是個行動派，她先去三舅家送了點番茄，報個了平安，又半借半拿地商定好要一輛四輪板車，三舅還答應給加個頂棚擋風雨。

又去山裡砍了不少竹子，打算洗淨晾乾，然後每節橫劈成兩半做碗。

小鏡跟著她跑前跑後，不忍她做重活，四處幫手。

至於鍋，就用家裡的，藍錦想著以後她和小鏡可能就在攤上解決吃飯問題了，等以後賺了些錢，再給打一口好鍋，給小鏡做些美味佳肴。

食材有了，就是這個調料難得。這裡雖然不像她認知的古代那樣，入菜物種缺東少西。

但要想做出不一樣的好味道，吸引更多的客人，醬油、味精、澱粉、花椒、辣椒……總要有點，最好再花時間做點泡椒醬、豆瓣醬、番茄醬、甜麵醬、大醬……

昨天想用蔥油，也是她現炸出來的。

橫豎穿來了古代，最不缺的就是時間，她有這個信心做成。

隻是一個小小的路邊攤，為了達到她心目中的好味道，也任重道遠啊。

但藍錦從不怨天尤人、駐足不前。她起了個大早，天剛亮就把竹筐一背，打算進山找找。

盛夏的山裡濃蔭蔽日，間有鳥鳴，路上時不時還有鬆鼠小兔一類的生物躥過，藍錦也漸漸放鬆下來。

沿著蜿蜒的小路越走越深，她采了不少蘑菇，還發現了一片野山椒，連忙不停往筐裡送。哼著小曲往前尋覓，又看見些她用得上的青蒜苗。

就這樣邊采邊走，也不知走了多久，遠處傳來一陣酥麻麻的清香。她起身一看，對麵山坳旁邊，儼然是枝葉繁茂的花椒樹。

太好了，她手腳並用地爬過去，摘了不少嫩椒葉和花椒粒。

就在這時，她的腳踝突然被什麼鎖住了。

藍錦寒從心底起，全身咻地爬滿雞皮疙瘩，頭發都要豎起來了。

她顫巍巍地低頭一看——

是隻帶血的手！山洞裡躺著個男人。

藍錦倏地把手中的小鋤頭對準他：“你是誰，我三舅就在附近，你敢亂來我就喊人了。”

對方沒發出聲音，將鋤頭掰向一邊，她想收回也動彈不得。

她更覺不妙，死死拉住花椒樹，拚命想掙開。也不知一個受傷的人哪來的這麼大力氣，怎麼也甩不開。

“救我，我……沒有惡意，先謝過，我會報答……”男人彷佛用儘最後一絲神智，說罷就暈了過去，隻是手還死死地扣著她的腳。

藍錦內心天人交戰了幾番，救他，這人身份不明；不救他，這也是眼前一條人命。

要不，先把他救活？要真是壞人，隔壁薑嬸家就好幾個壯小夥，村裡鄉親也不是吃素的。

“阿彌陀佛，就當為小鏡跟我積福好了。”

她著實費了一番功夫，半扶半拖地把這人撿回了家。

小鏡很是驚訝，藍錦一五一十說了經過，“等醒了就弄走，你彆管他。就當他是大黃，給點水米就行。”

小鏡到底心善，陪著姐姐一起給這人收拾安頓，又掰開嘴喂了點水。

二人自去忙碌。小鏡一早去大嬸那拿了些黃豆，藍錦四處翻了翻，小鏡不會烹煮，家裡還有不少。她眼睛一亮，這不是做醬油的最好食材嗎？

外邊日頭正毒，剛好曬曲。想來不過半年，她就能用上醬油了。

把豆子洗淨，泡脹，再上鍋蒸熟，攤開晾涼之後裹些麥粉。待以後曲黴菌長成，倒些鹽水，拿去院子裡曬個半年，就差不多了。

等著泡豆子的功夫，她還插空做了點番茄醬。

就是把新鮮番茄洗淨去皮，放進鍋裡熬煮成她素日吃的濃稠度。

慢慢長大的番茄滋味足，不用加什麼調味就已經很好吃了。

她又把山裡摘的野菜洗淨，剁得碎碎的，收集了汁液，待沉澱過後，就是簡易的澱粉，能嫩肉，也能勾芡掛汁。之後再想辦法弄點紅薯、玉米，多做些出來。

把山裡采的蘑菇、花椒葉和花椒粒都鋪開曬上，藍錦發現院裡地窖中還有幾壇白酒。

不知是不是原主她爹為姐倆藏的女兒紅，她歎了口氣，都是為了姐倆生計，她拿來用也不算浪費了。

野山椒放壞了可惜，她拿出大半洗淨了晾乾。起鍋燒水，又把昨兒薑嬸送的蒜、薑切成了大片，洗出來個乾淨壇子，把晾涼的開水放進去。

壇子裡再放點白酒，加點農家自釀米醋，放點鹽、糖，錯落地倒入野山椒和薑蒜。最後晃晃均勻，再用醃菜石將壇子蓋緊。

好了，差不多一個月後，她就能吃上泡椒，還能做泡椒醬。魚香茄子、魚香肉絲、魚香土豆泥、泡椒牛蛙、泡椒鳳爪、烤魚……鹹鮮油亮，紅汪汪的，都在向她招手。

藍錦習慣了與廚房打交道，手腳極快，等她做完這些，日頭剛過晌午。

早上她和小鏡對付了兩口出門做事了，中午不能再虧待小妹了。

昨兒薑家大郎下河撈了幾條大魚，分給小鏡一隻。藍錦怕魚越養越瘦，當天就殺了，姐倆吃了一半。夏天不好存東西，另一半剁碎炒熟做了魚肉醬。

正好，她先把米飯淘好，又把土豆洗淨切片，一起上鍋。待土豆蒸熟，盛到盤中捏成土豆泥。稍微加點鹽，蔥油，香味已經出來了。

小鏡和大黃也圍過來探看，彷佛已經想吃一口：“姐，這是做什麼呀？”

藍錦一邊滿意地把土豆泥攪拌均勻，一邊答道：“魚香土豆泥，你可要幫姐姐試菜，要是好吃，咱們就拿它去開飯館。”

小鏡“嗯！嗯！”地拚命點頭，一人一狗，全都眼神一錯不錯地看著藍錦動作。

待把土豆泥表麵按出些小坑，藍錦又重新起鍋倒油，倒入昨晚做的魚醬，一時香味四起。

這道菜本該用泡椒醬做出魚香，不過她的醬還沒製作完成。而且考慮到小鏡還小，不太能吃辣，就用真正的魚來做出香味吧。

添了幾勺水後，鍋中咕嘟咕嘟燒得起勁。藍錦往裡加了點糖和醋，又用剛剛做出來的澱粉調了水澱粉倒進去。

在大火的作用下，湯汁逐漸變得濃稠。舀起一瓢來，紅亮的湯汁掛在勺背上不肯下來，她往裡放了些芝麻油，魚醬的香味更被激發出來，這就成了。

湯汁往金黃的土豆泥上一澆，就被剛剛用手按出的小坑留住，緩慢地鋪滿整盤子。紅黃相間，叫人食指大動。再撒上些青綠的蔥花，魚香土豆泥就做好了。

“來吧，小鏡，大黃，我們開飯啦。”藍錦端著飯菜走向飯桌。

“好誒好誒！”小鏡拿著筷子在後麵跟著，大黃也汪汪地跑過來。

桌上擺著小鏡剛才幫姐姐的忙，從菜園裡摘的生菜葉，已經洗淨掰好。藍錦誇了小鏡，教她拿來一片菜葉放在手心。

夾一筷子大米飯，再舀一勺子土豆泥，吹吹涼包上，一口放進嘴裡，滿足得不得了。

米飯的香糯，生菜的爽滑，土豆泥的鮮美，一齊在口腔中迸發。

姐妹二人吃得津津有味。

藍錦拿起盤子，把土豆泥裡的魚香汁到了點在米飯碗裡，用筷子拌了拌，送了一大口到嘴巴裡。

小鏡有樣學樣，也這樣試了之後，感歎道：“姐姐好厲害，又是不一樣的好吃。”

“好吃就多吃點哦，吃多了就能長個子啦。”藍錦不自覺地麵露寵溺。

“好，姐姐做的飯菜這麼好吃，我一定能長很高很高的，就能把姐姐養得特彆好！”小鏡挺起胸脯，大聲道。

“那我就等著小鏡哦。”藍錦莫名覺得心裡暖暖的。

待把生菜吃完，她和小鏡把土豆泥蓋到米飯上，再細細拌開，每一粒米上都沾上了鹹香可口的土豆泥，魚香汁把米粒沁得白裡透紅。

小鏡端著碗扒了一口又一口，直到把一大碗米都吃得精光。再看旁邊的大黃，也是同樣吃得乾乾淨淨。

她看著一人一狗，現在隻是讓她們吃飽，以後還會給她們做更多好吃又豐富的飯菜。

“姐，魚香土豆泥這麼好吃，我們能天天都吃嗎？”小鏡一臉希冀地問。

“小鏡想吃什麼，姐姐就給你做什麼。不過，姐姐還有很多菜等著你嘗哦，有些說不定更好吃噢。”藍錦一刮她的小鼻子。

不過，巧婦難為無米之炊，她想做更多種菜，總得多找些食材。

昨天的魚就是意外之喜，她決心也去河裡碰碰運氣。

藍錦把沒吃完的魚醬分裝出一半，給隔壁薑嬸家送去。“嬸子，謝謝昨天你家的魚，我想著自己要是也能捕點東西就好了，不知您家的漁具能不能借我用下。”

“嗨，你們都是小孩，客氣什麼。誰家不是相互幫，當年你爹娘也幫襯我……唉，不說這個了。要下河啊？你哪弄過那個，叫大郎去幫你，掉下去不是好玩的。”

薑嬸不由分說地把拿著漁叉的薑大郎推了出來。

薑大郎眼睛大大的，又水靈，睫毛也長，雖是個身材高大的強壯漢子，看著卻像個清新乖巧的小男孩。他靦腆一笑，也不說什麼，領著藍錦往河邊走。

藍錦不放心小鏡一個人待著，把她也帶上。小鏡不放心大黃一隻狗待著，又把它也帶上。

於是一行人浩浩蕩蕩地往河邊走，把家裡撿來的血人忘得一乾二淨。

河水清冽，流過小腳丫癢癢的。小鏡褪去了強裝出來的懂事和大人姿態，和大黃互相潑水，玩得咯咯直笑。

藍錦邊找魚，邊留心著小鏡彆越過淺灘走到深處，見狀也忍不住跟著笑。

“哎，姐姐你看，你背後有蝦子跳過去！”順著小鏡手指的方向，藍錦回頭仔細找，真在石頭邊看見了蝦，個頭還不算小。她伸手去捏，蝦機靈得很，一下子就溜了。

“下回帶漁網來，好撈。”薑大郎已經叉了幾條魚，看到了這邊的情景。

太陽快落山了，一行人往回走，小鏡戀戀不舍，一路上都在講捉魚多麼好玩，喜歡跟姐姐捉魚。

她蹦蹦跳跳地跑去推家門，話音卻戛然而止。

“怎麼了小鏡？”藍錦慌忙跑上前。

一個拖著傷腿的男人，正倚在灶台前，偷吃她的魚醬。