芝丫頭走了,後廚恢複了平靜。
金花、銀花忙完活便說說笑笑個沒完,年紀相仿的人總有說不完的話題。曹媽媽也眉開眼笑地張羅著各院的吃食,洪嬸、呂媽媽、巧娘和袁媽媽互相幫襯著,菜做得美味,點心做得可口。
寧暮雨一個人照看四個灶眼,並不覺得累。虎子在外瘋玩回來,偶爾也會幫她看火,前提是寧暮雨幫他做彈弓。天氣熱,廚房更是熱火朝天,可竟比往日更多了幾分滋味。
這一天,袁媽媽接到消息,家中房屋被連日的暴雨衝毀,她丈夫又在外地當差,一時半刻趕不回來,家中老小全等著她回家修繕房子,袁媽媽隻好告假幾日。
午後,洪嬸家的人遞來消息,說是她小兒子中了暑,在家中昏迷不醒,洪嬸慌慌張張地請了辭回家。
金花銀花這對姐妹,幾日前便請好了假,家裡舅舅舅母帶著兒子不遠千裡來此,她們趕著回家見親人。
廚房裡的活兒一分不少,可突然一下走了這麼多人,便顯得有些吃力。
曹媽媽在院中踱來踱去,想著平日裡兩個人的活堆給一個人做,偶爾一次還好,時間久了難免會引起怨言。且在公事上,丁是丁卯是卯,她身為廚房掌事的,需得給剩下的人一個說法。
半晌後,曹媽媽擰著眉進了廚房,環視一圈,老弱婆子占多數,且都是些平時愛偷懶耍滑的老油條......
曹媽媽不自覺地歎了口氣,走到寧暮雨跟前,問:“平日在家會不會上廚房?”
寧暮雨愣了一會,明白過來曹媽媽的意思,廚房一下走了四個人,確實稍顯忙碌。又心想從前在家常做飯,會倒是會的,於是點點頭。
曹媽媽又問:“會不會熬粥?”
熬粥......是什麼難事嗎?寧暮雨又點頭。
粥不難熬,但是想讓那些老婆子幫忙做份外之事難。曹媽媽欣慰地拍了寧暮雨的肩膀一下,對她委以重任,“洪嬸和袁媽媽都走了,廚房裡人手不夠,晚上二公子要陪太夫人用飯。天太熱,老人家胃口差,你熬點綠豆粥送過去,他們吃得下些。”
寧暮雨轉頭瞄了那排灶洞一眼,每一個都等著她往裡麵添柴。且經過芝丫頭的事情,她便多留了一個心思:謹慎對待吃食,於是有些猶豫。
曹媽媽以為她擔心又要燒火又要熬粥,忙不過來,立馬道:“今天看火的差事交給虎子,你安心給太夫人和二公子熬粥。”
見寧暮雨還在糾結,曹媽媽眼珠子轉了一圈,湊到她耳邊悄聲說:“若是手藝得到了主子的認可,轉到灶上來做事也不是不行,這裡工錢可比生火要高不少。”
寧暮雨左思右想,答應了。不是因為工錢多而答應,而是想著,給二公子熬粥,算不算一種報恩方式?
曹媽媽又鼓勵了她一番:“若是有什麼不懂的,可以問巧娘和呂媽媽。”
寧暮雨側頭看了一眼,巧娘正在精雕細琢一塊點心,呂媽媽兩隻手當四隻手用,忙著備菜......誰有閒工夫來管她。
“過兩天就會有人回來了,不會辛苦太久的。”曹媽媽滿意地看著寧暮雨一眼,轉頭對其他人說,“大家停一下手裡的活,聽我說兩句。最近事多,廚房裡告假的人也多,人手缺失之際,辛苦大家堅持一下,互相幫襯共渡難關,回頭我不會虧待大家的。另外,這兩日熬粥的活計由小雨自告奮勇來頂替,小雨這丫頭才來廚房沒多久,她的為人大家有目共睹,這種見事就做、見人就幫的行為,很值得我們表揚和學習。”
曹媽媽這話說的寧暮雨一愣一愣的,廚房裡的人紛紛鼓掌,對寧暮雨投來讚賞的目光。
曹媽媽又道:“不要以為我平常沒時時刻刻在灶前就不清楚大家的情況,事實上大家平時做了什麼我都看在眼裡,是金子總會發光的。大家都要以小雨為榜樣,相互幫襯,幫助彆人就是幫助自己。”
“知道了。”廚房裡的人異口同聲回應著。
曹媽媽離開了,眾人又忙起手中的活,無暇顧及其他。
寧暮雨在灶前發呆,一會兒虎子過來了,把她從小杌子上擠了下去。
呂媽媽道:“小雨,綠豆就在櫃裡,你自己去拿一下。”
寧暮雨應了聲,從灶眼前轉到了灶台上。
給二公子和太夫人熬綠豆粥,這是她上一世沒有做過的事情,又或許如曹媽媽所說,這件事情做得好,受主子們的喜歡,說不定可以轉到灶上,以後就有更多的機會報答二公子......
寧暮雨心中終於有了一件開心事,嘴角掛上了一絲難得的微笑,馬不停蹄地開工。
單放綠豆沒什麼新意,寧暮雨抓了一碗綠豆,又取了些蓮子、百合、銀耳和牛乳出來。
巧娘見她拿了牛乳,以為她不會下廚,是被曹媽媽趕鴨子上架來幫忙的,怕她搞砸了,連忙道:“小雨,牛乳做點心的時候才放,熬綠豆粥不用放這東西。”
寧暮雨道:“我想著這粥是給太夫人喝的,牛乳加進去滋補。我從前在老家時常喝牛乳調製的甜湯,味道都不差。待會粥熬好了,巧娘先試試。”
巧娘狐疑了一會,要是做得不好,挨罰的可是整個廚房,可轉念一想,反正是曹媽媽帶過來的人,有她撐著,自己操哪門子閒心,便道:“你心思靈巧,我相信你。”
寧暮雨將食材用涼水泡發,然後放入砂鍋中,冷水下鍋後,等著水燒乾。
良久不見鍋內水沸騰,寧暮雨吩咐虎子:“虎子,火大一點。”
虎子道:“明天給我做彈弓!”絲毫不客氣,好像是寧暮雨求他辦事。
“怎麼又要,幾天前不是做了一副給你?”
“那副壞了,不結識,你再做一副結識的給我。”
“好好好,”寧暮雨投降了,正事要緊,懶得跟這小屁孩計較,“趕緊的,大火!”
虎子奸計得逞,眉開眼笑,灶內火苗騰騰升起,不一會砂鍋中的水便燒乾了。
寧暮雨又往砂鍋中裡加入牛乳,眼見著燒開了,立馬喊:“轉小火。”
虎子聽令將柴火夾出,轉到另一個灶眼裡,砂鍋裡沸騰聲漸小。寧暮雨往鍋裡放入幾塊冰糖,將鍋蓋蓋上,半個時辰後便可起鍋。
“虎子,一直小火哦。”寧暮雨囑咐。
虎子點頭,“知道了,廢話真多。”
寧暮雨叉腰,“臭小孩,讓我做彈弓還這麼不客氣。”
呂媽媽邊給胡蘿卜雕花邊笑道:“虎子真厲害,給你娘去說,可以做事領工錢了。”
虎子撇嘴,“我才不要一直待在這廚房裡,熱死人了。”
一個時辰後,綠豆牛乳粥熬好了,寧暮雨給虎子和巧娘分彆舀了一小碗,“試試味道。”
虎子扭頭:“太燙了,我並不想吃。”
“不吃就不吃,挑剔!”
巧娘忙得熱火朝天,“小雨,你把粥放窗台上,我得空了再嘗。”
寧暮雨放了粥,自己拿起勺子挖了一勺子,嘗了嘗,綠豆燉得很爛,香甜可口不膩味,老人家吃正好合適。
寧暮雨將熬好的綠豆粥倒入大碗中,又去冰窖裡取了些冰出來,將粥冰鎮在裡麵,估摸著降半個時辰的溫,熱氣就散了,吃起來更爽口。
寧暮雨趁著空閒,在巧娘跟前轉了一圈,道:“巧娘,這點心又搓又揉,又捶又打,又雕又刻,反反複複,工序繁雜,若不是你這麼巧的手,很難將這活兒做好。”
巧娘道:“是啊,這是個磨人的差事,得費些功夫。”
呂媽媽道:“巧娘從前可是七寶齋的師傅,手藝好著呢,你甭操心。小雨,我這活兒不費心思,你若得空,不如來幫幫我。”
“好啊。”寧暮雨會心一笑,爽快地答應了。
呂媽媽用袖子抹了抹額前的汗,對寧暮雨左謝又謝,隨後騰出手來起鍋炒菜。
等所有的菜都備好了,裝盒完畢,曹媽媽進了廚房,安排送飯的人手。
左右那些婆子都躲懶,曹媽媽懶得看一眼,直言道:“呂媽媽,大公子和三公子院裡的飯你去送;太夫人院裡......”曹媽媽左看右看不見巧娘,隻能將就一下,“小雨你去吧。”
“我?”寧暮雨指了指鼻尖,不敢相信,“會不會不太好啊......我......我這個長相......怕嚇著二公子。”
“怕什麼,小雨你要自信一點。”曹媽媽仔細打量了寧暮雨一眼,一本正經地說,“其實你長得不醜,就是臉太紅了些,鼻子上那顆痣太大了些......你看看,這雙眼睛就生得很好嘛,水靈靈的。”
呂媽媽也湊過來瞧,“你彆說,平時沒注意,這細細一看吧,小雨的眼睛又大又圓,是眼睛中難得的精品。”
......
曹媽媽又道:”審芝丫頭那日,二公子也在場,想必已經見過你了。”
“可是......太夫人沒見過我,我怕嚇著太夫人。”寧暮雨想報恩,可隻想默默地報恩,還沒做好準備見蕭天澤。
“這樣吧,你去的時候戴個麵紗,就說......就說天氣熱臉上長了紅疹子,如此便萬無一失。”
“不認識路也沒關係,待會同呂媽媽一塊出門,讓她給你指指,左右太夫人的院子隻有一條路通往,你路上也可問問院子裡的丫頭們。”
......
寧暮雨暗歎一口氣,知道再推脫不了了,若不是廚房真的沒人,曹媽媽不會如此強求。她安慰自己,至少還能戴個麵紗去,去了後把食盒交給太夫人院中的丫頭便是了,不逗留說不定就碰不到二公子了。