清蒸東星斑 老爺子小心翼翼地給自己舀……(1 / 1)

老爺子小心翼翼地給自己舀了一大勺米飯,顧不得招呼自己的女兒弟弟和孫女,先抱著勺子啃了一大口。、

炒到乾爽的米粒在觸碰到牙齒的那一刻爆發出香脆的聲音,冬筍也在牙齒的切割下碰撞出“嘎吱”響,雞蛋滑嫩,火腿鹹香,蝦仁鮮甜,海參柔滑,香菇濃鬱,青豆微甜。一整口炒飯口感潤滑卻不油膩,帶著鮮明的炒香。

“好吃!”甚至不需要配菜,光是炒飯,老爺子感覺自己就能夠吃兩碗。

接著,這時候端出來的宮保雞丁又吸引了他的目光。

這道菜醬汁濃鬱,呈現出令人垂涎的深棕色。雞丁魚鮮紅的乾辣椒交相輝映,點綴著翠綠的蔥花和淡黃色的花生米。每一塊雞丁都裹著濃鬱的醬汁,而且那種混合著醬油、糖和醋的酸甜香味正不斷散發開來。

光是聞著味道,老爺子就開始流口水了。

女兒和小孫女也不逞多讓,全部眼巴巴盯著這道菜,就等它轉到自己跟前夾上第一筷子。

小孫女是最先體驗的,小臉吃得鼓鼓囊囊:“爺爺!好香!”

老爺子聽了,趕緊也啃上一大口。雞丁外層酥脆,讓舌尖感受到一種輕快的脆響,而內裡的滑嫩則帶來柔和的肉香。辣椒的辣度在這一刻迅速湧現,但又被醬汁的甜味所中和,既不至於過辣,又帶著一種微妙的刺激。

他三兩下嚼完一塊,甚至忍不住舔了舔筷子,然後又眼疾手快地夾了一塊花生。那香脆的花生從他齒縫裡一溜就沒了,但醬汁卻是深深滲進了米飯裡,讓他又忍不住低頭扒了一口炒飯。

誰知一抬頭,清蒸東星斑也上來了,而且就在這幾口飯的時間裡,這道菜居然去了一半。

桌上每個人都在埋頭苦吃,就連自稱厭食的弟弟都塞了一大塊雪白的魚肉進嘴裡,越吃目光越熱情,正嚼著就忍不住向菜伸筷子!

老頑童興起,忍不住逗他:“老弟,你不是說厭食嗎?”

誰知老弟居然振振有詞:“我厭的是豬糠,佳肴當然要多吃點!”

老爺子失笑,認為他說得有道理,於是趕緊也加入了猛吃的行列。

與先前濃油赤醬的雞丁不同,東星斑口味清淡,隻有蔥段作料,要吃的就是那口鮮味。而且老板的用料是極好的,老爺子一咬,飽滿的魚肉便滲出鮮甜的汁水,醬油更是與這種鮮甜完美結合。而且這種魚的肉質柔軟而不鬆散,細膩而又彈性,仿佛每一絲肌肉都經過精心料理,就連牙口不好的老年人都能吃得毫不費力。

一口屯下去,他又迅速夾了第二塊、第三塊。等這一塊吃完,一整條魚居然已經被這一桌人吃得一乾二淨,連魚頭都沒剩下。

接下來的香煎牛仔骨,素什錦,奶油蘑菇湯,更是每一道都有每一道的特色,每一道都有每一道的好吃。

當這一桌菜吃空時,所有人都忍不住躺在椅子上打出個響亮的飽嗝,這才意識到自己比平時吃了多上許多倍的東西,真真切切可以說是塞下一頭牛。

老爺子甚至吃得已經有點出神了,撫摸著肚子念念有詞:“我回去一定要給這家餐廳做宣傳!我要寫文章,我要發報紙!”

孫女立馬舉起雙手雙腳讚成,連忙也道:“我也要告訴我的小夥伴,這裡居然有一家這麼好吃的餐廳!”

這時女兒遲疑片刻,道:“不知道你們有沒有覺得,吃完這裡的菜,身體都變好了。我本來有點痛經的,現在一點也不痛了,而且臉上的痘痘也全都沒了!”

女婿也讚同道:“而且覺得精神特彆好,隨時能夠出去跑上五公裡!”

就連老爺子本人也這麼覺得,他這幾天一直有點頭暈耳鳴,一頓飯的時間,耳鳴一乾二淨,聽彆人說話都變得清晰了許多。

這麼一說,眾人不禁齊刷刷瞪向空蕩蕩的菜盤,疑心自己剛剛吃下去的是什麼靈丹妙藥。

許久,女兒才壓低聲音,小心翼翼地問:“這裡的老板酒精什麼背景啊?居然真的能弄出有味道的菜,也太神奇了。以前沒聽說過有這號人物啊!”

“噓!”老爺子連忙讓女兒小聲點,“咱也彆打聽人家了,既然他來開店,那我們就隻管吃。老板看起來實在不是什麼普通人啊……”

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此刻被他們討論的老板本人正坐在二樓的梳妝台前,一縷一縷地梳自己的長發。

他經營餐廳一開始隻是為了續命,後來不知怎得,連先生不跟他提這件事了,他也沒問,餐廳便這麼糊裡糊塗地開了下去,成為他日常生活的一部分。

但要說這方麵的理想或者野心,他的確是沒有的。他隻是需要一些線條,來鞏固自己左搖右晃的生活。而不是每天沒完沒了的洗澡、梳頭,看夕陽落下,看太陽升起,然後睡覺。他活得有點太久了,對他而言,那種生活過久了容易喪失真實感,會覺得活著跟死了其實沒有多大區彆。

不過最近例外,最近他有點想像那樣活著,世界會比較清淨,不用在意很多事情。

然而餐廳老板的處境注定他沒法回到過去。因為僅僅是他梳個頭的功夫,就有敲門聲響起了。

他做好了視而不見的準備,不過最後還是說了請進,畢竟因為自己的事情泄憤於下屬的老板,都是王八蛋。

然後他聽見一陣門推開的嘎吱聲,王北其在其間躡手躡腳地走了進來,手裡抱著兩個巨大的棉花大娃娃,一隻是太陽,一隻是月亮,臉上的表情活像是過年去丈母娘家拜年的窩囊女婿。

文棲看得想笑,真搞不懂這些小年輕的生活為什麼這麼多可樂的。

他問:“這是什麼?”

王北其立馬像背書一樣一字不帶停地解釋說,這是今天過壽辰的老爺子送給咱們餐廳的禮物。他說他實在太喜歡這裡的菜了,以後肯定會再來。

客人喜歡他的餐廳,這是他的成就,是值得高興的。文棲於是短暫地笑了一笑,說歡迎,然後三言兩語哄走了王北其,又繼續梳他的頭發去了。