鮮蝦雲吞 誰也沒想到,烈日炎炎的下午……(1 / 1)

誰也沒想到,烈日炎炎的下午裡,小鋪的生意居然比上午還要火爆。小而美的手擀麵很快售罄,文棲不得不派出暗鴉和小二飛回店裡,帶來兩大箱子提前凍好的鮮蝦雲吞。

蝦他選用的是手指頭大小的竹節蝦。這種蝦又稱班節蝦,外殼非常漂亮,帶有明顯的黑色條紋,讓它看起來像是竹節一樣。而且口感非常細膩且富有彈性,特彆鮮甜,無論清蒸還是辣炒都能很好地保持它的海鮮風味。

而豬肉他選用的是東北深山老林裡的黑土豬,豬跑過的山路比很多G市人走過的路還多,肉質非常緊實,肌肉紋理像大理石一樣清晰漂亮,一點也不肥膩,哪怕清蒸也有一股濃鬱的肉香味。

除了這倆,還有一味秘密食材,蟹籽。這是上回昭瞳大鬨火鍋店後送來的謝禮,據說那螃蟹都快成精了,產出的蟹籽又紅又脆,是他們海裡能找到的最好的謝禮,不好吃隨時能去揍他。

此刻雲吞早已包好,隻等一鍋高湯滾熟,兩三分鐘,便能看見雲吞變色。

隻不過這高湯也不簡單,得放豬骨和雞爪熬上兩個小時,中途還得加入乾貝、大地魚等乾貨,大地魚和乾貝還得提前烤製去腥,以保證湯鮮甜清澈。

總之彆看鮮蝦雲吞這名簡簡單單,其實做起來是個貨真價實的功夫菜。

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餘悅是火鍋店的老粉,剛開業的時候就光顧過好幾次次,被豬肚雞和紅油辣鍋收得服服帖帖的。隻不過後來火鍋店爆火,入場票越來越難搶,再加上她的工作經常三五天不著家,這才減少了去的次數。

這次任務歸來路上,她刷到火鍋店在展覽廳裡擺攤,彆提多興奮了,連裝備都沒卸下就急匆匆趕來排隊。眼看那金黃色鮮蝦雲吞賣一份少一份,身前身後的排隊人都憂心忡忡,十分擔心到自己這就沒有了。但餘悅很自信,因為她是137號天災“好運氣”,乃是經過老板本人認證的吉祥物。

她眼不飄氣不喘,隻細細聞那遠處飄來的香氣,覺得一隻隻蝦好像從海裡跳了出來,全都撲到她臉上。而有人端著碗走過時,那蒸騰而上的熱氣更是裹挾著大地魚的香味在她鼻尖上跳舞。那種鮮味簡直無敵!

好不容易終於等到她了,老板笑眯眯把雲吞碗遞到她手上,她迫不及待就端著碗跑了。

開玩笑!誰能在鮮蝦雲吞麵前保持淡定!

此刻近距離看,她對這碗雲吞的觀察更仔細,金黃色的湯底清澈見底,帶著微微的油光,非常勾人。她深吸一口氣,然後一筷子戳起一顆雲吞,咬了一大口。雲吞皮非常薄,幾乎在接觸到牙齒那一刻就裂開了,緊急著“哢擦”一聲輕響伴隨著細微的彈性在她嘴裡爆開,那是蝦肉和蟹籽在輕壓下發出的聲音,瞬間釋放出滿滿的海鮮鮮味。

接著她大口喝下一口湯汁,那湯不僅有蝦、乾貝等海鮮的鮮味,還有一股很清爽的、像是韭黃的味道,層次非常豐富,居然比雲吞還要好吃。

她忍不住端起碗來,大口大口喝湯。

可就在這時,一個話筒遞到她碗邊,一個怯生生的女聲響了起來:“小姐姐你好!我是B市電視台的記者,第一次來參加G市的奇珍異品展覽,可以采訪一下你嗎?”

要是來人是個活潑健談的姑娘,餘悅肯定立馬就拒絕,誰也不能阻擋她乾飯的步伐。可來人偏偏是個膽子很小的女孩子,看著年紀也很小,像是剛出來工作,讓她想起自己遠在家鄉的妹妹。

她上次見到妹妹時,妹妹就是這樣怯生生地抓著手指頭問她,姐姐要吃糖嗎?那糖還是她前年回家時順手帶的,因為被小崽子們煩得不行,乾脆用吃的塞住他們的嘴,完全沒想到這小破糖會被好好保存了一整年,連包裝紙都沒有磨損。

這麼一想,“可以”二字一不留神就溜出她的喉嚨。她剛想撤回,又見那記者妹妹的眼睛一下子亮起來——那雙眼睛可大了,水盈盈的像小鹿眼。

她心裡“咚咚”兩聲,頗有些要暈頭轉向掉河裡的意思。

好家夥,把漂亮妹妹放她眼前撒嬌,跟把老鼠放進米缸有什麼區彆。縱使她心中千般社恐,萬般饞蟲,此刻都得為荷爾蒙繞道。那種和“美女”有關的激素一燒,她隻覺得自己完全可以承斯巴達三百勇士,開赴湯蹈火在所不辭之路,更何況隻是區區一個小采訪。

甚至不用記者妹妹提問,她當即為I做E,介紹起來:“這是‘人妖和諧火鍋店’檔口賣的鮮蝦雲吞!味道特彆絕,吃到這個我才真的知道海鮮是什麼味道的。為什麼以前的書都說海鮮特彆鮮。對了,你還不知道吧?這家店的食材都能吃出味道,在我們當地可有名了!”

聞言記者妹妹的話筒都顫了一顫,本就大的眼睛瞪得成了兩枚巨峰葡萄,黑亮亮的眨來眨去,似乎想從餘悅臉上找到一些開玩笑的跡象。

但餘悅是什麼人?堂堂G市拉吧一枝花,對店主這種男人不了解,對美女還能不了解嗎?她一見妹妹這表情就知道她不信。然而同時也作為火鍋店的死忠粉,她哪怕接受這世上的人不信她喜歡女的,都不能接受有人不信火鍋店好吃。

她當即忍痛割愛,把碗往記者妹妹麵前一推,相當霸氣道:“你嘗一顆就知道了。”

這話難免有一點小心思,要鎖住一個女人的心,首先要鎖住她的胃。她本人雖然不會做菜,但她有一雙經常能買到美食的“幸運手”啊!

隻見記者妹妹很小心地把一顆雲吞送嘴裡,片刻,不出她所料,大眼睛眨巴眨巴的流下淚來。

餘悅拍拍她的肩膀,很明白為什麼她這麼激動。沒經曆過天災的人不會懂,這就像是瞎子突然見到了光明,啞巴突然學會了說話,聾子突然聽見了音樂,姬崽突然遇見了另一個姬崽,是比山崩海嘯更強烈的衝擊。

不過她也沒往“天雷勾地火”那繼續衝擊,看見美人想逗兩句是她的劣根性,但趁人之危、趁虛而入就是耍流氓了。

她眼睛僅僅是盯著大粒雲吞,笑眯眯道:“好吃吧!我跟你說,這裡麵不僅有鮮蝦,還有蟹籽,那個紅紅的就是。要是你搶到了她們火鍋店的入場票,還能吃到豬肚雞火鍋、花膠雞火鍋、麻辣火鍋、牛肉火鍋、海鮮粥底火鍋等等,絕對是人間美味,不著急的話可以在G市多呆幾天。我們G市好東西多著呢!”

說起自己居住的城市,她話音變得柔和了,神情裡滿滿都是驕傲……雖然話裡話外都有把人留下來多處幾天的意思,但她也的的確確是親眼見證G市從一片荒蕪走到今天的,感動並不虛偽。

要知道現在就連最混亂的蘑菇街,都因為火鍋店的入駐而變得安全有序,一些首飾店、玩具店都準備在那兒開起來。

再過幾年,G市太平了,她也打算在蘑菇街找個房子,再找個什麼人伴著看著日出日落慢慢變老。

今天的最後,餘悅提出想要看一看攝影師拍的她倆,再想留一張合影,攝影師很快就同意了。

隻不過看完後,她大驚,怎麼自己皮膚好了那麼多,臉上的痘痘全沒了,痘印也基本不見蹤跡。

她以為是攝像機美顏了,當即從背包裡抽出鏡子一照,卻著著實實吃了一大驚——鏡子裡那個人皮膚白得她簡直認不出來了。

而且不僅是她,就連記者妹妹也驚呼道:“天啊!我臉上的蚊子包也不見了!”

兩人相視一眼,灼熱的目光齊齊轉向被吃空的鮮蝦雲吞碗。

不會吧?它好吃就算了,難道還有美容養顏的效果嗎?