第六區的清晨密布著陰雲，整夜毛毛雨不停歇。

本就不好的天氣，臨近四點偏生雲層還泛起了霧。

朦朧的天幕陰沉得瞧不見半點星光，隻偶爾能看到刺破陰雲、霧氣頻閃個不停的飛行器信號燈，似流星劃過天際轉瞬就消失不見。

有過前一日的經驗，蕭雨歇今早營業的時間稍微晚上一會兒。四點十分，他拖著酸痛的四肢從床上爬了起來。

四點三十一分，日日紅早餐鋪才正式開始了忙碌的運作。

掀起卷簾門，蕭雨歇開燈徑直走進後廚。

廚房的案板上，浸泡一整夜的黃豆粒已吸飽水分，一個兩個膨脹得好似幼時養的水寶寶。用手輕輕一撮，表麵的豆皮就迅速脫落下來，再微微一撚，兩半平整均勻的豆瓣就徹底分開。

鐵盆裡的這些黃豆，全是蕭雨歇昨天晚上泡的。

他原本是衝著“增加熱飲”外加“滿足十道餐品”這兩個任務，泡的黃豆。奈何黃豆研磨打碎出漿之前，必須經過充足的浸泡，所以蕭雨歇隻得短暫放棄為店鋪增加豆漿。

直到今天早上黃豆浸泡充分，他這才搓去盆中黃豆的豆皮反複將其投水洗至乾淨，準備為店鋪增加新的熱飲。

豆漿聽起來簡單，實際上它的口味、口感因做法不同、比例不同、食材不同，做出的風味也更不相同。

就拿最基礎的零添加的原味豆漿來說，小的豆子打出來的豆漿要比大豆打出來的豆漿更香。

而打磨之前黃豆是生是熟，又會直接影響豆漿的口感和營養。

生豆子，浸泡洗淨之後直接放入豆漿機中。打出來的豆漿保留了其天然的營養成分，喝起來的口感是既順滑又清爽的。

熟豆子，在正式研磨之前增加了煮熟豆子的工序。等把豆子煮熟烀軟後再進行高速攪碎，讓豆漿變得更易吸收的同時，口感也會更加黏稠柔和。

不過......

蕭雨歇選擇的是兩者的中和做法，他沒用生豆子也沒完全把豆子煮熟，而是將豆子放進沸水裡滾了兩分鐘。

不生不熟，沸騰的熱水能去除豆子自帶的腥味。這樣不論後續，豆漿中加入了什麼原材料，時間比例如何，打出來的豆漿都隻留豆香而無豆腥。

廚房內的商用破壁機不帶自動煮沸功能，也就是說豆子打碎成漿過濾之後，蕭雨歇還需再經過一道煮沸的工序。

耗時其實不算長，主要是熬煮豆漿的過程中需要不斷地用勺子攪拌鍋底，以防豆漿糊化。

對蕭雨歇來說這不難，頂多是有些麻煩。

可一想到這豆漿能賣到十二元一碗，蕭雨歇心中僅存的那一丟丟嘀咕也瞬間煙消雲散了。

他輕攪著鐵勺，伴隨著溫度升高，乳白色豆漿表麵微微泛起漣漪，氣泡湧現、表麵飄起了細小的泡沫絮絮。

蕭雨歇手疾眼快地撇去那些影響口感導致噗鍋的罪魁禍首，一邊嗅著小廚房內醇濃的熱香一邊用力地往下吞了吞口水。

早起喝上一杯熱飲向來是最幸福不過的事情，尤其是在寒冷的睡眠不足的清晨。一杯香醇的熱飲滑入喉間，整個人都似注入火焰般暖和起來。

那暖意漸漸由胃四散到冰涼的手腳，一點點擊碎縈繞周身的嚴寒，讓人逐漸清醒暖和過來。

與此同時，那香醇的暖意又帶來一股無與倫比的滿足。

好似陰天躺在床上無需通勤般愜意，下雨天和親人好友圍著飯桌吃火鍋驅散潮氣的熱鬨，靜謐的黑夜於溫馨昏暗的床頭燈下緩慢專注地翻閱著紙質書，又似那所有平淡的，細微的，曾出現在日常中，又在繁忙快節奏的生活裡反複被拋棄被懷念被渴望的片段。

或許對於人生的“真諦”來說，微不足道的片段同早晨的熱飲一樣可有可無。

但生命由片段堆積，由一日三餐構成。

渺小不代表不重要，不代表不能給人注入治愈人心的力量。一如寒冷清晨為你驅散涼意的豆漿，滿是暖暖的幸福。

蕭雨歇稍微調低了深鍋的溫度，他實在忍耐不住，又饞又餓，等豆漿徹底煮熟後他先給自己舀了一大碗，美名其曰試試味道。

豆漿蕭雨歇喝過很多種，不算口味原材料，讓蕭雨歇最記憶猶新的有三。

一是小時孤兒院總熬煮的豆漿，滾燙的帶著些甜味一人小半碗，總是意猶未儘的時候戛然而止。

二是上學時學校食堂的豆漿，其大概率是由豆漿粉勾兌而成的，有些時候喝進嘴裡甚至還能吃到尚未融化的豆漿粉疙瘩。表麵濕濕黏黏的，一咬下去全是粉末。但苦中作樂地想也還不錯，畢竟除了學校食堂誰還會兩塊錢賣他一杯豆漿疙瘩湯？

三是工作時居民小區外的早餐豆漿，那老板熬豆漿的時候總會放入大棗，偏偏他還不去皮不過濾，一喝下去滿嘴棗皮渣渣，運氣差的時候嗓眼裡都得糊著棗皮，事後像是喉嚨裡要吐出異物一樣yue個不停。

蕭雨歇這次做的豆漿，同記憶裡的那三種都不同。他做的是純原味的豆漿，不光沒放科技與狠貨，就連增香的花生、白芝麻、核桃，增稠的燕麥糯米他也一點沒放。

單純就是黃豆外加清水研磨過濾後煮沸的漿。

碗中的豆漿整體偏米白色，入眼絲滑瞧不見丁點兒雜質，搖晃的時候輕盈不掛璧。碗上漂浮著熱氣，滿是香濃的大豆清香。

蕭雨歇豪飲一大口，沒加糖調味的豆漿不似記憶中寡淡，細膩地輕滑過舌尖留下醇厚的香甜。

一碗下肚，他整個人都由裡到外的熱乎起來。

蕭雨歇滿足地用餐巾紙擦乾嘴邊的豆漿漬，重新戴好口罩、手套，他一鼓作氣地把儲藏櫃裡的包子生坯抬到了外帶窗口處。

打開剩下兩處外帶窗口的卷簾門，蕭雨歇依次把廚具打開火。

曆經四十分鐘的準備時間，日日紅早餐鋪終於在五點十一分重新開始了營業。

蕭雨歇忙裡忙外的，穿梭在熱氣和香氣之間。

又把後廚盛滿豆漿的大桶推到外帶窗口處。桶內熬煮好的豆漿蕭雨歇沒有經過整體的二次調味。

但考慮到口味不一，他自己喝起來，那豆漿雖是香濃爽滑透著絲絲豆甜，可他怕口味重的人覺得這味道不過癮。

於是蕭雨歇又額外往小料台上放了一大盆綿軟的白砂糖，同小料和涼菜一樣由食客自取。

加了糖的豆漿蕭雨歇也給自己盛了一小碗，甜豆漿會在豆漿原有的基礎上，賦予豆漿更多的甜味。豆香和糖分會充沛交織在一起，你中有我我中有你，讓其入口的每一口都滿是清甜柔和順滑。

說到甜豆漿，蕭雨歇腦子裡又不可避免地想到之前在網上刷到過的鹹豆漿。

和想象中加鹽讓豆漿變鹹的做法不同，鹹豆漿類似於紫菜蛋花湯的步驟。

先是在碗底鋪上蔥花，紫菜，榨菜，再加入撕碎的油條覆蓋，後傾倒入滾燙的豆漿衝泡。

主打一個讓油條吸飽豆漿，讓豆漿吸飽紫菜榨菜的鹹香。

若是覺得味道不夠，還可像吃豆腐腦一樣往上倒些辣油。

網上的教程下，雖不少人都指責鹹豆漿是豆漿界的異教徒。但作為雜食人，蕭雨歇覺得什麼甜的鹹的那都是他的。

所以他還挺想嘗試一次的，要不然明天他增加油條作為新餐品試試？

蕭雨歇若有所思地點點頭，就這麼辦。

同昨日略顯蕭條的生意相比，今早上蕭雨歇店內蒸汽剛上，遠處的街口就有人急匆匆直奔而來。

“老板，給我來兩個海菜燙麵包。”

說話的是昨天光顧店鋪的一位客人，青年身上罩著一件貼身雨衣，眼前框著頂厚重的黑框眼睛，涼風一吹上邊細細密密地布著雨絲。

青年聲音疲憊，眼神渙散，滿麵油光，活人微死，一看就是被工作狠狠操練了一整夜。

“再給我...給我......”青年一頓，驚喜的聲音都透著股有氣無力，他道：“店裡增加新餐品了呀！”

徐愷是附近小區的租戶，昨早下班路過日日紅早餐鋪，被包香所吸引。

要下單時老板說包子貴，當時他還不以為意，再貴能有多貴？

拜托，現在是月初，他剛發工資不久，手頭正是寬裕的時候！

就連公司外邊賣的純澱粉腸，他都不屑為了省錢五塊錢買倆！

你說說這得多富裕吧。

可等看到價目表上的價格，徐愷瞬間清醒了。

嗚嗚，原來他還是窮鬼啊。

這買什麼呀還，回去吃他五塊錢兩根全添加零營養的澱粉腸得了。

可...可那包子香實在是太過誘人，光是聞著味道就讓他口水直流走不動道。

徐愷一咬牙一跺腳，他辛苦工作當牛做馬裝孫子為了什麼？

他買不起大牌，買不起房子，買不起飛行器買不起汽車，難道現在已經淪落到連兩個包子都買不起了？

再說了兩個包子四十塊，能讓他一上午六個小時不餓。平均下來一個小時隻需要六塊錢，再平均成每一分鐘，也就是一分鐘隻需零點一一元。

四舍五入，這包子不要錢啊！