一小時後,黎昀站在A502門口。
他真的比門框略高一點點,站著在離門口約莫半步的位置,端著一個搪瓷紅釉盤,裡頭是蔬菜塔…..或者是派一樣的東西。
“我做的,幫我嘗嘗。”黎昀舉著那盤蔬菜塔,往前遞了遞。
五顏六色的蔬菜切片色澤鮮亮,層層交疊成一圈一圈的模樣,冒著騰騰熱氣,鼻息間流動著幾絲辛辣的氣味,主調又是酸甜感的焦香,還能聽見油脂“滋滋”跳躍的聲響。
時恪瞥了他一眼,沒出聲。
濃鬱的香氣幾乎是撞進了他的鼻子,比上次隔著陽台聞要更加誘人,不餓也餓了。
黎昀話說在前頭,免得這孩子又七想八想,“我明年打算開家餐廳,對國內食客的喜好不太了解,幫幫忙?”
這理由其實挺蹩腳的,黎昀是不了解國內餐飲行情,以往也的確有找人幫他試菜的習慣,不過這會兒給時恪送飯吃純屬同情心泛濫。
“你等等,”時恪沒回答,轉身回客廳拿了寫生本,走到黎昀麵前攤開,壓好,沿著裝幀線小心翼翼撕下來一張紙,“給你。”
黎昀接過來看,表情怔然,眼睛微微睜大,嘴角緩緩勾起,“送我的?”
時恪:“嗯。”
紙上是一幅鋼筆淡彩,顏料未乾,迎著屋內的燈光還透著濕濕的水漬。畫上的男人望著遠方,衣袖被風鼓起,身前是一片留白,枝葉與花果在落日下簇擁,線條肆意靈動,用色斑斕溫柔,每一處墨跡都揮灑的恰到好處。
原來剛剛是在取景。
黎昀難以描述這種躍然紙上的鮮活感,時恪的畫和他的人完全是兩種不同的表達,又或者,畫中的表現更貼近他。
“沒經過你的同意,抱歉。”時恪說。
黎昀笑笑,稍微走進了半步,舉起拿著畫的手,“是我出現的突然。我留下了哦?”他努了努下巴,將另一隻手的盤子擱在玄關櫃上,“趁熱吃,謹遵醫囑。”
關了門,時恪端著菜放到茶幾上,過去好半晌,快要把那盤蔬菜塔盯出個洞。
收就收了,一張畫換一餐飯,收得問心無愧。
盤麵隻剩一些餘溫,香味已經飄滿了整個房間。
小時候姨媽帶他吃過一兩回西餐,那種有肉有麵的套餐,他卻根本沒記住是什麼味道,隻知道好餓,快吃,然後噎得差點背過氣去,又撐得吐出去大半。
眼前這道菜,從餐具到擺盤再到賣相,比他接手過高奢餐廳項目的菜品圖要精致得多,更彆提自己以前吃過的那些半吊子西餐,能甩出去八百條街。
時恪忽然局促了,這玩意兒是不是得用叉子。
他跑去廚房翻了翻,找到了唯一一把銀色鋼叉,在水龍頭底下仔仔細細洗了幾遍。
回到餐桌前,舉著叉子半天不知道從哪下手。
懸空挑選了幾個位置都不太滿意,最後從邊邊戳了下去,蒯起一小塊放進嘴裡。
熱氣散了大半,吃進去還是溫熱的。
時恪對美食的判斷從來都是,辣是辣的,鹹是鹹的,甜就是有點齁嗓子。
而這道菜和以往吃過的菜都不同,他沒有嘗過這種味道。
蔬菜切片被烤的剛好,邊緣焦脆,內裡綿軟。
海鹽與胡椒的煙熏感和蔬菜的本味碰撞,濃鬱的酸甜醬汁裹著辛香氣在嘴裡彌漫,進而又漸漸滲透出清甜感。
“層次感”這詞經常與抽象事物的特征放在一起,他第一次切身體會到這描述是可以被味覺具象化的。
時恪睜著眼睛眨了好幾下,仿佛打開了新世界一樣神奇。
他吃得慢,不知道為什麼,就是感覺吃快了是對它的一種浪費。
手機震動了兩下,是黎昀發來的消息。
【Liyun:還合胃口嗎?】
【SHiKE:合。好吃。】
時恪想了想,覺得自己用字太摳兒門,又噠噠敲了幾下。
【SHiKE:特彆好吃,好吃得很高級。】
黎昀覺得好笑,這都什麼描述,他回了小孩兒一句:
【Liyun:開心最高級,開心的吃吧。】
退出聊天框,黎昀從書架上找了本書,精裝版,又大又厚那種,將完全乾透的畫小心翼翼地放在裡麵,回頭準備找個畫框裝起來。
忙完這個,又開始收拾灶台,乾廚師的多少有點兒潔癖,尤其廚房最好是保持一塵不染。
他將最後一點水漬擦乾,手邊的手機又亮了。
舒啟桐給他發了個PDF文檔,說是上次預定要和他聊的就這事兒,對方決定明早親自來他家麵談,順便也看看他哥的新居。
黎昀回了個“好”,順勢打開PDF看一眼,首頁大標題寫道:
《食光漫談》——飲食文化交流綜藝項目書。
隔天黎昀難得睡了個懶覺,他是被舒啟桐的瘋狂門鈴吵醒的。
剛一開門,一道身影台風似的卷了進來。
“啪!”
舒啟桐把包往島台上一扔,人往高腳凳上一坐,雙手撫摸著他哥精心打造的豪華岩板島台。
他環視一圈,嘖嘖稱歎:“行啊哥,這裝修布局你整的吧?有格調!我爹可弄不出來,”又可惜道,“就是稍微小了點兒。”
“你那包,給我放下去。”黎昀給他倒了杯水,“臟的都掉灰了一會兒再掉菜裡。”
舒啟桐訕笑著拎起包跑到陽台抖了抖灰,回屋放在沙發邊邊上,唯恐他哥再嫌棄。
“這兒方便,夠住就行。”黎昀轉頭去洗漱,聲音從洗漱間傳來,“舅舅呢?不是跟你一塊兒來的?”
“哎呀,他進組了,給我撂小區大門就走了,好容易坐一回他影帝的保姆車還不情不願的,”舒啟桐坐回高腳凳,沒好氣的說,“親兒子都不管咯。”
黎昀睨笑一聲,想說什麼又咽下了,搖頭道:“知足吧。”
“哥,飯呢?你聽聽我肚子都開演唱會了。”舒啟桐的腦袋出現在門框旁邊,跟突然冒出來一朵蘑菇似的,黎昀轉身嚇了一愣。
“冰箱裡,用微波爐自己熱熱。”黎昀把毛巾掛回去,又回房把睡衣換成家居服。
舒啟桐興衝衝地打開冰箱,又興衝衝地熱了菜,端出來時眼睛都在放光。
他坐上凳子先給菜拍張照,“嘿嘿,這福氣我先享了。”
往年回家過春節,黎昀都會做上幾道大菜。
剛開始學廚的時候家裡人都不太支持,並非其他原因,隻是明明黎昀可以有更輝煌的未來,他偏偏選擇做個廚師。
前兩年他一直待在外麵,第三年春節才回家,家裡人吃到第一口黎昀親手做的飯菜的時候,大夥兒麵麵相覷。
想到了會好吃,沒想到會這麼好吃。
“香!香死了!”舒啟桐一口接著一口,燙得嘶哈嘶哈也一點兒不影響他進食的速度。
黎昀從臥室出來,薅了一把表弟的頭發,“慢點吃。”
吃到一半,忽然一個激靈,舒啟桐舉著叉子指向這盤菜,眯縫起眼睛看向黎昀,“不對。這是剩菜,它!沒!擺!盤!”
黎昀笑出了聲,“是。怎麼?不好吃?”
“好吃是好吃……你給誰做飯了?”搞娛樂行業的嗅覺就是敏銳,他哥身為廚師,對菜量把控精準是基本功,不存在做多了吃不下留到第二天。
“給你們公司的頭號造星目標。”黎昀說。
舒啟桐一頓,菜咽下去一半差點嗆了嗓子,“你不說我都忘了,他真在你樓下?你給他做飯乾啥?”
黎昀坐在沙發上望著天花板,腦袋裡自動回放起零星的片段。
鮮血沁了衣袖,纖細的手顫抖著卻分毫不退,下一秒,他又蜷縮在地板上,麵龐蒼白如紙,蹙著眉頭渾身冷汗。
“我閒的。”黎昀說。
“行吧。你樂善好施也不是一天兩天了。”舒啟桐說,“說起這個,我又想起來Jeff那張黑臉,好幾次在走廊撞見我都繞著他走。”
正說著,舒啟桐又跑到沙發那邊,從包裡掏出來個文件夾和ipad。
他走過來,把ipad立在黎昀跟前,往他哥懷裡塞了個文件夾,一副要跟他原地來場pre的架勢。
黎昀抬手製止,“請直說。”
“我這不是尋思有事相求,搞得正式一些!”舒啟桐又回了座位端起盤子,“你昨天大致看了吧?”
“嗯。”
舒啟桐三兩下吃完最後一口,清了清嗓子,正聲道:“璨星娛樂今年的S+級重磅項目,主打文化交流,簡單講就是找五個做不同國家地域美食的廚師嘉賓,倆明星主持人,然後坐下來談談美食,做做飯,互相品嘗鑒賞,交流當下年輕人的飲食生活和思想。”
“前段時間那個東蘭藝術展,也是跟我們合作的,文化局支持的重點項目哦。”舒啟桐頗為自豪的說。
黎昀翻了翻PDF,挑眉道:“所以……缺嘉賓?S+級還缺人?”
“就是因為S+才找不到啊!這項目去年就在弄了,要求高著呢,麵試大半年隻差一個嘉賓了!”
舒啟桐時不時瞄一眼黎昀的表情。
像他哥這樣人帥心細會來事兒,專業出身還有十一年法餐經驗,這條件打著燈籠都難找。
見黎昀半天沒搭話,他湊過去坐到沙發上,“你不是要開餐廳嗎,這一時半會兒也弄不完,不如先把這錢賺了,我知道你不缺錢,但誰會嫌錢多啊!”
對麵無聲。
他接著說:“明城寸土寸金,找門店不容易,急不得,十一年沒在國內常待,市場不得了解一下?人脈不得疏通一下?口味不得掌握一下?”
“咱這節目嘉賓有幾個自己就是餐廳老板,現成的經驗等你來取。就算你不信他們,也可以相信璨星的影響力和流量吧?我帶著協議來找你的,你認真想想。”舒啟桐將那文件夾打開,攤在茶幾上。
從小隻要舒啟桐有事求黎昀,就會像現在這樣,叭叭個不停,永遠有一堆理由說服他。
不過有件事舒啟桐沒說錯,他離開故土太久,很多東西都需要重新熟悉,做菜和開餐廳是兩個完全不同的概念,他需要一些現成的經驗。
黎昀看了對方一眼,“嗯,考慮考慮。”
“真的?!”舒啟桐幾乎跳起來,他了解黎昀,“考慮”二字的含金量在他哥這裡約等於八九不離十,否則就直接拒絕了。
“我提前給你說好哦,你是我內部推舉的,但該有的麵試還是得安排,需要現場試拍做兩道菜,你這周準備準備,”舒啟桐欣喜地道,“不過嘛,以我哥的手藝肯定是沒問題!”
“我同意了嗎?”黎昀好笑的看著他。
舒啟桐胳膊搭上黎昀,又是捏肩又是捶背的,“哎哎,你考慮,好好考慮,嘿嘿。”