乾餐飲掙錢嗎？
的確是掙的。
但這玩意，一是靠一些廚藝之道上的天分，二靠的是比鐵人還要強的身體素質！
欒枝有一點點前者，但一點兒也沒有後者。
所以她想了兩個辦法！
第一，合理安排工作時間！
百福橋的夜市開得早關得也早，大概是申時到戌時，也就是下午三四點鐘到晚上九點鐘這個時間段。
欒枝姐妹倆每日早晨十點起床，在家準備兩三個時辰正好出門上工，忙過五六點下學的學生那波，抓緊吃個飯，再忙完七八點鐘逛夜市的客人一波，就能鬆泛鬆泛準備收攤，待把東西都收拾好，大概晚上十一點能上床睡覺，這樣能保證兩人十個多小時的睡眠。
第二，降本增效！
雖然小攤兒推出了三種餛飩餡兒，但鹹蛋黃餛飩和香菇餛飩的成本著實太高，欒枝準備推出新品——餛飩麵！
減去一半餛飩，肉替換成麵，若還維持原價，客人肯定有意見，但欒枝自有辦法。
首先是在麵上，她準備用竹升麵的做法。
作為一種堿水麵，竹升麵因為用鴨蛋和麵所以麵條呈現淡黃色，硬麵團用力壓成薄薄的一層，麵條在重力擠壓間變得透明又脆滑，實在是餛飩的最佳伴侶。
若是再花些心思，將煮好的麵條與餛飩撈出，澆上一勺芝麻醬，再點些醬油，香油和白糖，熱氣催化醬料，均勻攪拌裹滿每個餛飩和每根麵條，嗦上一大口，那簡直是人間至味！
顯然，大家很吃這種——肉不夠，麵和醬料湊的模式，麻醬餛飩拌麵一經推出，直接代替鹹蛋黃餛飩成了欒枝攤子上的又一爆款單品。
如今在百福橋夜市，誰要是沒吃過元寶餛飩鋪的麻醬餛飩拌麵，那對不起，你就是個土包子啦！
柴兆就是這麼個土包子，他剛從柴靈那得知，欒枝如今的攤子火得不像樣子，昨日這小丫頭更是跟同窗偷偷去那攤子上吃了新品。
“欒枝姐可好了，她見我帶著同窗去了，不僅沒收我們錢，給我們的餛飩還比彆人多呢！”柴靈在一旁炫耀，“要說那麻醬餛飩拌麵的滋味，可真是香呐！麻醬的綿香裹著脆滑的麵條，看著晶瑩剔透，聞著口齒生涎，嘖！欒枝姐真厲害，能做出這麼絕的吃食!”
柴兆再也呆不住，套上靴子就出了門。
“哎！這孩子，洗腳水都沒倒，大半夜急吼吼地出門乾啥去？”唐巧珍聽見大門的響動從裡屋出來一看，隻見了滿地的水痕。
柴靈在一旁無辜地聳聳肩。
“我說大兆，兄弟連值了六天班，今天好不容易在家歇歇，你把我薅起來乾什麼？”關文鬆看看前頭帶路的柴兆，上前揪住他，“要是讓我陪你逛百福橋，我可不去啊，天天在這巡查，我都逛膩了！”
“嘖！請你吃東西，去不去？”
“不去！”
“好你個方臉關，那去我表妹的攤子呢，也不去？”
“不——嗯？”關文鬆來了興趣，摸了摸自個兒的方下巴，“就是上次在縣衙後廚見到的那個表妹？我知道她的攤子，如今可火了！前些日子還有人因為在那排隊等太久吵架呢，幸虧你哥哥我當時就在旁邊，要不就鬨大發了！”
關文鬆回想起當時的情形，他這邊吆喝著清退人群，剛打開一個口子，一個小娘子就被推搡著往他這邊倒過來，他下意識地就架住了這人的兩隻胳膊。
小娘子衣服挽到手肘，素白的手上沾著星星點點的白麵，驚慌著回頭看他。
像什麼呢？
關文鬆搜腸刮肚想了半天，像他小時候跟阿爺進山，恰巧碰到的一隻在溪邊喝水的小鹿，那小鹿聽見旁邊的響動，歪頭看了他一眼就跳著跑走了。
如今已經快到戌時，街上已經隻剩了三兩行人，欒枝正要招呼棠花收桌椅，就見柴兆打東邊過來了。
“呀！欒枝，聽聞你研究出來一個新吃食，我特意來嘗嘗！”柴兆咧著大嘴，一屁股坐在了凳子上。
“欒枝娘子！”關文鬆跟在後頭，拱手行了一禮，欒枝這才發覺柴兆還帶了個人來。仔細看過去，才發現這人竟是那日處理鬨事之人的衙役，隻是沒穿那一身製服，倒讓她一下子沒認出來。
看他和柴兆的親近關係，欒枝已經明了了此人的身份，她拱手回了一禮，“是關郎君吧？那日攤子上事多，還未多謝郎君為我解圍！”
“哎呀！你們這拜了拜去的也是麻煩，這是欒枝，這是關文禮，既都認識了，就不要拘那些虛禮了！”柴兆在一旁大大咧咧地擺了擺手。
招呼關文鬆入座，欒枝快手下了四碗餛飩麵，三碗乾拌，一碗清湯，平日裡乾拌吃得多，她都有些膩了。
麵碗端上桌，四人圍坐著吃起宵夜。
柴兆迫不及待地抄起筷子，呼嚕呼嚕開吃。
關文鬆卻是先挑了一口麵吃，又來跟欒枝搭話，“欒枝娘子來了這百福橋月餘，諸事可還習慣？”
“都挺好的，這邊人多，生意還不錯。”欒枝笑著回話。
“欒枝娘子可真是厲害，自己帶著妹妹都能將攤子操持地如此紅火！我平日就在這片巡邏，若是有人來搗亂，娘子隻管去尋我！”
不論這關文鬆是客氣還是真心實意，欒枝聽了這話都很開心，畢竟縣官不如現管嘛，她舉起手中的麵碗，咧嘴一笑，“那就以麵代酒，多謝關郎君了！”
關文鬆愣了一下，也猶豫著抬起麵碗，輕輕跟欒枝碰了碰碗。
待吃完夜宵，有柴兆和關文鬆兩人幫忙，七張桌凳很快就搬進了庫房，兩人又跟在後頭，一路將欒枝和棠花兩人送回了家。
拴上大門，欒枝和棠花兩人正在院中排排坐著泡腳，棠花忽然扭過頭來發問，“阿姐，你喜歡方臉嗎？”
“嗯——？”欒枝抬頭想了想，“不要太方吧，看我，我的臉稍微有些弧度，就很好看！”
棠花：“……”
————
“阿姐，阿姐，不好啦，你快起來看！”欒枝還在睡夢裡，就被一聲聲阿姐驚醒。
“怎麼了？怎麼了？”她咕嚕一下坐起來，就見棠花抱著個什麼東西從外頭衝進來了。
棠花跑到跟前，她才看清小孩兒懷裡是個渾身血跡的貓貓！
“這是咋回事？”欒枝扯了件舊衣服鋪到地上，示意棠花將貓放到上麵。
棠花摸了一把眼淚，“我剛剛聽到外頭大黃在叫，就出門去看，這隻貓正擋在大黃麵前跟那群壞狗對峙，我還沒來得及扔石頭趕走那群壞狗，這貓就衝上去跟它們打起來了，然後就被一隻狗咬中了肚子！”
像是在作證棠花的話，大黃也在旁邊嗚了一聲。
“阿姐，你救救這隻貓吧！”一人一狗眼巴巴瞅著欒枝，眼裡都含著淚。
欒枝也是頭大，她，她也不知道咋治貓啊！
平日裡隻要一招手，路邊的貓貓就會走過來歪頭蹭她，她就能光明正大地擼貓了。現下這隻貓奄奄一息地躺在這兒，可如何下手才好？
欒枝先用濕毛巾擦了擦貓咪沾血的毛發，往旁邊撥了撥才發現它肚子上一個正在流血的傷口，幸好看著不深。
她趕緊差棠花去隔壁小圓兒家要些止血的藥粉回來，小圓兒是個皮猴子，這些藥粉花嫂子家常備。
欒枝檢查了貓咪沒有其它的傷口，就按照包人的方式，在傷口上撒上些藥粉，又在貓咪肚子上纏了兩圈。挪動它的時候，貓咪睜了下眼，可能是知道欒枝是在救它，就又把眼睛閉上了。
等欒枝出攤兒回來，受了傷的貓咪仍躺在原地，隻是頭枕在大黃的肚子上，見她們看過來，貓咪咪嗚了一聲，又懨懨地閉上了眼。
欒枝過去一看，留的肉糜粥和清水都下去了一截，她心裡也放下了一塊石頭，能吃東西，應該是要好轉了！
棠花下午已經繪聲繪色地跟她講述了貓咪大戰壞狗狗的英勇事跡，試圖讓她收留這隻為了朋友不幸受傷的小貓。
欒枝輕輕撫了撫貓頭，“小貓咪，你怎麼這麼彪啊，以後就叫你喪彪好不好？”
“什麼？三彪？”棠花在一旁發問。
“對啊，這小貓這麼彪悍，咱們以後就叫它三彪吧？”
“好！這個名字一聽就很厲害，我喜歡！”
確定了三彪已經度過危險期，欒枝起身正要走，腦中的一段記憶忽然襲擊了她！
她又蹲下身，抬起貓頭，細看貓臉。
叮——！
對上了，對上了，這就是那隻來她家偷吃肉的貓貓！