磨豆前需得將菽先泡上四個時辰。
子時泡，辰時磨，將將好。
瑛娘沒料與雲氏一聊便是許久，便是連叮囑徐氏看著時辰起來忙活也忘了，頓時有些懊惱地抬手拍了下額頭，隻能自個兒去灶間將菽淘洗了一下，再用淨水泡上。
泡完豆回房，瑛娘卻是一句話未完便睡著了，看得瑾娘錯愕不已，笑了笑也躺回去睡了。
一覺醒來，已至辰時。
徐氏早在天光大亮時便急得直在院兒裡有繞彎，若不是瞧見灶間泡了一盆菽，她該以為瑛娘已是忘了這件緊要了。
這會兒見瑛娘總算迷迷瞪瞪的出來打水洗漱，徐氏才長籲了口氣，樂嗬嗬跟前跟後，就等她安排後續。
“瑛娘早間想吃個啥？叫你四嬸做。”
瑛娘想吃的卻是多，偏這地界兒又有誰能做得出呢？
不提便罷，一提瑛娘便有些鬱鬱，道：“吃個雞蛋墊吧墊吧得了。”
“……”就不該多嘴問！
不過一個雞蛋不值當啥，正經營生做起來，家裡頭雞蛋多賣一個也顯不著誰，徐氏揚聲招呼灶間忙活的何氏，今晨現撿的雞蛋便多一個下了鍋。
忙活著的何氏扯了扯嘴角，心道老汪家從來隻有不知事的小子能吃著雞蛋，今後這瑛娘倒是成了另類。
洗漱好，瑛娘進灶間看菽。
一夜浸泡，這菽已是全部發漲了，瑛娘在灶頭尋摸了閒置的勺，又估量著找了個能裝下五六十斤的水桶，這才喊了徐氏，讓她安排人將泡好的菽連水帶盆一起搬去借磨盤。
大王村隻有一副磨盤，就放在村口穀場。
可若這營生能擺在明麵兒上嗎？
徐氏張嘴就要反駁，瑛娘卻先一步點出了關鍵，“一副磨盤少說得有千斤重，奶覺著不去穀場，家裡頭有誰能把磨盤扛回來用？”
“……”徐氏語塞，隻得憋著氣去叫了汪點柱和汪點德來搬豆盆。
瑛娘卻覺人還不夠，又點了今日閒著帶小老九的林氏，“二嬸不如帶著小弟一起去，穀場地闊，不怕磕著碰著。”
林氏不大樂意，但今日三房全去了城頭支麵攤，她便也想瞧瞧這侄女兒還能琢磨出什麼新的營生來，當即看了一眼徐氏，見她點頭，才牽著老小兒汪連一起出院子等著。
汪連如今已有四歲，因著沒虧得嘴，看起來倒成了老汪家最富態的一個。
徐氏最喜小孫兒，笑意不覺真切了許多，又問瑛娘還要如何安排。
拉磨費功夫，十斤菽磨下來怕是得廢兩三口人力，隻是大王村整村上下也隻有村正家有騾，便是讓徐氏去借她也多半不肯，還得叫她自個兒上手磨過，才好想辦法省力。
如此想著，瑛娘便笑著安排出漿後的事兒，“阿爺不是會些木匠活嗎？讓阿爺找找木材，打些模具，橫豎各二尺、上下四寸、中空，配著一塊一指寬的案板，案板需得大過模具、留水縫，再配一塊壓板，壓板需得略小些，能嵌入模具，最好空隙不寬過半指。”
聽著卻是複雜。
徐氏完全不懂木活兒，隻得照本宣科。
好在汪木匠手藝過關，領悟能力也算不錯，家裡頭也還剩了從前留著沒舍得用完的木料，眼下正好拿出來磨一磨便能做。
倒是沒想過這般巧合。
瑛娘本意先用簸箕簍幾塊菽乳試試，但汪木匠能趕著做出來模具，磨好的漿水也好一並點了菽乳。
“可還有彆的安排？”
“沒得了。”
沒得彆的安排，自然吃過早食便能開乾。
汪文、汪武惦記著上山，見瑛娘領了叔嬸去穀場，連忙也跟上看熱鬨。
這時村裡已是沒人賴在床上，穀場就在村口，老汪家搬抬東西出來借磨盤，那些個村口擺閒的便一窩蜂圍了過來。
“徐婆子，你家這是做什麼稀奇呢？”
“咋還泡著豆呢？不剛是秋收完嗎？”
“喲！小老九也帶出來耍啦？”
徐氏沉著臉不理人，心裡盤算著這菽磨出來要能掙著錢，還是拿了銀錢找個石匠打一尊磨盤擺在家裡頭用才好。
“咦？瑛娘磨啊？”
瑛娘自然不會磨太多。
有言道，人生三大苦事——打鐵、撐船、磨豆腐。
她不過事先打個樣，方便徐氏與汪點柱三兄弟以及林氏，先學著了水、菽入槽的比例再換手。
十斤菽，便是五人輪著來，少說也得磨上四個時辰。
這四個時辰足夠她去了山頭再回來，屆時隻需她再指點一下煮漿的火候、掌著點乳的比例，這營生便能由著他們自去做了。
“我得上山去了，奶，您看看先誰來磨？”
此時徐氏還不知瑛娘瞞了什麼關鍵，不甚樂意的擋了擋村人探究的視線，自己先接了搖杆，“我來！阿文阿武，趕緊回去拿了乾糧，給你們妹妹帶個水囊，那山頭的水可不敢瞎喝！”
千萬彆喝了生水，再給這孫女兒喝病了。
阿文阿武得了準話，當即樂得往家跑。
看熱鬨的村人湊著腦袋一陣笑，倒沒人問他們去那山頭作甚。
而瑛娘無需勞累，便看著徐氏搖了幾輪，見能成功出漿，才道了一聲，悠哉哉往夕山小徑走去。
夕山小徑都是村人踩出來的，道旁多的是枝葉漸黃漸枯的不知名野草，瑛娘等來三個哥哥後便撿了一條長棍，一路走走停停敲打草叢。
汪會性子穩，隻當她是在打草趕蟲，汪文、汪武卻沒恁多耐心，非得扒拉著瑛娘走快些。
“這山外頭哪兒有兔子野果？咱們還是趕緊往裡走走，一會兒晚些兔子可就回洞裡窩著去了！”
“我走不快，難道哥哥們要背著我走？”
“……”背也成。
外圍山道的確沒有瑛娘要找的東西，汪文取了背簍讓汪武一並背上，這才蹲下，瑛娘便伏上去任他背著走。
一行四人順著小徑走了約摸兩刻，瑛娘總算看到了一叢及她腿高的寬橢圓葉，正是蓼藍！
瑛娘連忙拍了拍汪文的肩膀，讓他趕緊把自己放下。
汪文、汪武環顧四周，也沒瞅見什麼稀罕物，一時不太樂意停在這兒，瑛娘卻不與他們多道，拉了背著背簍的汪會幫她割草。
汪會不多言語，放下背簍取了鐮刀便開始割。
汪武卻拽著瑛娘，非要問出個所以然來，“這草打回去也不能吃，彆在此處消磨時間了吧？”
套兔子可講究時機，不早些去鋪設陷阱，今日怕是一隻也打不回去。
衣袖被拽著扯不出來，瑛娘便被纏得煩了，沒好氣瞪了汪武一眼，隻搬出徐氏做泰山，“這是家裡頭尋摸的新營生，比打兔子緊要，你若不想回去了被奶打，便隻看著大哥做活吧。”
汪武一時不敢扯皮了，看向汪文，兩兄弟兩眼相對，隻得縮著脖子蹲下拔草去。
“拔了草往地上摔打摔打果穗，來年才好繼續長。”
蓼藍生長條件嚴苛，需得好生侍奉，帶回去估計也哄不來肥田，索性讓它們自由生長，指不定比帶回去施了肥種得長勢更好。
三兄弟依言照做，直割了滿滿一背簍才算完。
“可走了吧？”
“走罷。”
蓼藍葉可作染料，莖亦可陰乾了留存，待來日入窖取漿水製成彩墨。
與之類同的山物還有梔子、茜草，隻梔子取果、茜草取根，出色也不儘相同。
瑛娘又換了汪武繼續背，催著三位哥哥離了小徑往林子裡走走。
這一片山地多是矮木灌叢，汪會見無後顧便走在前頭打草趕蟲，一路把持著目能見小徑，倒也不怕迷了方向。
離了小徑，植株類彆便多了幾種。
瑛娘從中認出了幾樣常見的中藥藥材，不過藥理是她的短處，這種戰時軍備不好農戶掌手，便隻看了兩眼就不再關注。
又走過二、三刻，瑛娘便發現了一連片矮小梔子樹叢，其下植乾便有茜草攀援，倒省了她再去彆處搜尋。
眼下梔子果實已然成熟，瑛娘支使汪會與自己一同摘果，又叫汪文、汪武去挖茜草。
“那草藤得整株挖，但生根不能挖儘，留下最粗的主根，來年才能繼續長。”
“……”
汪文、汪武皆有些嫌麻煩，且這草藤麻麻賴賴，便是他們手粗也摸得不甚舒服。
瑛娘今日所需已然備齊，心頭鬆快，見他們表情不爽，便細聲解釋道：“那草藤根可作營生，葉卻能打來喂雞，雞越肥美燉得越香，難道你們就不想吃那肥雞？”
老汪家的男丁年節裡是不缺肉吃的，隻是家裡頭的雞養得不算肥，若能多些油氣……似乎也是不錯的？
為著吃，兩兄弟好歹有了乾勁兒。
瑛娘將這一片梔子果全摘了讓汪會背著，又擇了十餘株健壯的枝條割下放進背簍裡，不消多久，三兄弟背來的背簍便全塞滿了。
汪文見狀有些愣，呆呆問道：“那咱們還打兔子嗎？”
“打呀！我們還有四雙手空著呢。”
瑛娘也想吃兔子。
秋季的兔子還算肥美，架火上一烤，便是隻撒些鹽也能噴香。
“那趕緊的！我們再順著山道往山走走，我曉得以前那家兒獵戶都是打哪兒獵的兔子！”
獵戶是走深了才失蹤的，打兔子的地界卻還不到山腰，汪會沒拘著弟弟妹妹不讓去，隻換到隊伍尾根兒頭護著瑛娘自個兒走。
“不管打不打得來兔子，林子黑之前咱們都得回家去。”
“知道了大哥！”