李老爺椅子沒坐穩，差點兒被這母老虎的一聲後給嚇得蹲地上。

連忙起身拉著夫人的胳膊開始哄：“夫人，好夫人，怎麼好端端的又生氣了？”

看得梁琪一愣一愣的，想笑，又得忍住。

彆看李都尉在外麵是個挺大的官，回到家中還是懼內。

李夫人的指頭差點戳到李老爺鼻尖上：“昨個是誰在兒子麵前信誓旦旦地誇下海口，說隻要能請來讓兒媳婦吃得香的廚子，要金要銀都照賞不誤，現在廚娘我給你找來了，要個小小守衛的職位，你都不給？”

李老爺全然沒有招架之力，嘟囔著給自己辯解：“這算是給我找的嗎？”

李夫人一聽更氣了：“話不是你說的？你彆跟我吵吵，跟你兒子吵去，再不然，跟你兒媳婦說去，就說你這一家之主連口飯都讓她吃不上。”

李老爺：“……”

天大的冤枉，怎麼成他要吵了。

其實收個小兵的事根本不難辦，他不過是想讓這事顯得難辦那麼一丟丟，再辦妥，也好讓夫人知道他這五都尉的威風。

可威風沒耍起來，苗頭都被摁滅了。

情急之中，李老爺福至心靈，精準踩到讓戰火平息的關鍵詞：“好辦，好辦。”

李夫人緊盯著他。

李老爺忙說：“小娘子弟弟的事一定能辦妥，老夫這就手書一封，讓他明日晨時到開封府尋我就是。”

李夫人這才罷休，仍然憤憤地說：“老娘說話都不好使了，非要丟個臉才肯好好辦事。”

李老爺簡直欲哭無淚，早知道就不逞威風了。

梁琪大喜過望，連忙俯身道謝：“勞煩李相公，妾身感激不儘。”

李老爺覺得有些丟臉，輕咳一聲：“好說、好說。”

梁琪得了賞錢，又幫弟弟討得好差事，心情大好。

在開封府當守衛誒，不僅能天天習武，還有師父教習，更誘人的是曆任開封府尹中，青史留名者數不勝數，能日日見到名人的風姿，豈不是快事一樁！

她再次拜謝李夫人，承諾隻要沒有差事在身，就會給少夫人來做吃食，若是忙，有空也會差人送來糕點。

回到家中已是傍晚，梁元正在家裡紮馬步。

梁琪進門一瞧，好家夥，柴也劈了，院子也掃了，連一家人的衣裳都囫圇吞棗地洗出來了。

梁元這孩子倒也不是不勤快，平時也乾些劈柴跳水的活兒，十來歲的小夥子到底是懶散，愛出去瘋玩，像今日連衣裳都洗了的情況還真是不多見。

“今兒太陽打西邊出來了？”

梁元的馬步紋絲不動，語氣中帶著撒嬌：“阿姐，小妹都在跟著賬房先生學管帳，還能賺錢，我還跟個傻大個一樣，在家坐吃山空。”

梁琪懂了，這是覺得自己無所事事了唄。

家中三個孩子，大姐在四司六局掛職，雖說現在還是個備菜丫頭，可憑借出色的廚藝，將來一定能當上正兒八經的廚娘；小妹現在也在食鋪當學徒，等學成歸來就是女先生，賺錢還不是手到擒來。

隻有他這個家中唯一的男丁，不僅沒擔起頂梁柱的職責，還成了最閒散的人。

所以怒而洗全家的衣裳。

梁琪就是要磨一磨這家夥的性子，讓他知道機會都是來之不易的：“先前吃不了讀書的苦，練武隻會更苦。”

梁元忙跟上去：“我能吃練武的苦。”

梁琪開始做晚飯：“不僅能吃苦，還要持之以恒，三天打魚兩天曬網可成不了氣候。”

梁元十分有眼力勁地把柴火都搬進廚房：“我絕不會半途而廢。”

今兒的晚飯梁琪要做刀削麵，在陶盆中加麵粉，入鹽、堿、澱粉，水、蛋液，和了個麵團出來，放在陶盆裡醒著。

而後趁梁元不注意，用絞肉機絞了些五花肉。

豬腹上的五花肉層層疊疊的，顏色十分喜人，汴京人嫌豚肉腥味重，不愛要，尤其不愛滿是肥肉的五花肉。

梁琪卻愛得緊，她對處理豚肉的腥味頗有心得，做出來的肉味和後世沒有分彆，肥碩分五花肉又能熬製豬油，可是塊寶貝。

“阿弟，燒火。”

肉末放入熱鍋煸炒，肥肉在熱鍋中炒出油脂，放入薑末、蔥花，又把調和好的料汁倒進去，小火慢炒。

等豚肉斷生，就往鍋中加入適量清水。

刀削麵最關鍵的是麵，講究三分揉、七分醒，梁琪揉了三次，也醒了三次，最後麵團成了規整的形狀，表麵十分光潔。

梁琪用擀麵杖趁在麵團下麵，又把擀麵杖搭在小臂上，一手固定麵團，另一手操持菜刀，隻見菜刀在空中揮舞，麵團唰唰唰被削成二寬的麵條，薄厚和粗細幾乎一個模子裡印出來的，在半空中劃出一道弧線，落入開水中。

梁元看得驚歎不已，他知道阿姐的廚藝不俗，卻沒想到不俗到這種程度。

這麼高超的削麵技巧還是個備菜丫頭，可見基礎打得有多牢固。

梁元削完麵，就瞧見梁元出神的神情：“怎麼還出神了？”

“我在想，我也要像阿姐削麵一樣，打好練武的基礎。”梁元悶悶地說。

“燒個火，還燒出人生感悟來了。”梁琪笑道，“瑩姐兒也快回來了，準備開飯。”

麵剛盛出來，梁瑩可巧就回來了，忙洗了手，幫忙一起端飯。

堂屋滿是刀削麵的香氣，梁瑩聞了不由地誇讚：“這湯餅好香。”

宋朝人管麵食都愛叫“餅”，麵條因有湯，故而叫“湯餅”，饅頭因是在籠屜裡蒸出來的，故而叫“蒸餅”，或是“籠餅”。

梁瑩梁元兄妹倆吃麵吃得津津有味，這刀削麵最是筋道爽彈，麵湯又濃，掛在麵上一起吸入口中，滿口都是濃濃的肉末醬汁味道。

席間，梁琪問親妹子：“第一日上工，感覺如何？”

梁瑩原不是個話多的，說起這個話題，她卻有一簍子的話要說，滔滔不絕地講起在今日在孟記食鋪的見聞。

說早起那灌漿賣得極好，又說孟二娘待她不錯，晌午請她們吃的也是湯餅，隻不過沒阿姐做的好吃，還說薑娘子今日教了好些學問，都是她從前不知道的……

梁琪看著她眉飛色舞的樣子，就知道這學徒當對了，乾自己喜歡的事嘛，怎麼能不開心。

梁瑩開心了，梁元越聽把頭埋得越低，姐姐妹妹都有自己的小事業，就他是個吃白飯的。

不行，明兒他也要去找出路！

姐妹倆都知道是怎麼回事，對視一笑。

梁琪從懷中掏出一封文書，遞到梁元麵前：“呐，開封府李都尉給你的。”

梁元打開一看，人都愣住了。

剛才還想著謀出路呢，武差這不就來了？

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梁琪又在家休整了幾日，除了給孟記食鋪做灌漿湯包，就是給於氏做小食，過得倒也悠閒自在。

從前是她出門做工，弟弟妹妹待在家中，如今調了個個兒，弟弟妹妹都出門了，家裡隻有她自己。

誰知沒閒幾日，四司六局召集全部白席人。

來生意了。