翌日，清早。

梁琪一大早起床就開始忙活了。

孟記食鋪的夥計剛好來送食材，大清早采買的小蔥和菘菜，水靈得一掐全是汁水，豚肉也是屠戶現宰的，挑的是上好的後腿肉。

東京的早市從寅時就開始了，因那個時候天都不亮，商家提著燈在晨霧中做生意，活像星星點點的鬼火，因此也叫鬼市。

說是鬼市，其實一點都不嚇人，反而熱鬨得很，食鋪、酒樓和大戶人家的後廚，皆要一大早到鬼市去采買食材，不耽誤做早飯。

梁琪把豚肉切成塊，扔進絞肉機裡打肉餡兒，打好的肉餡兒調味，而後倒進自動包子機中，讓機器來包。

她檢查了一下機器出來的質量，完全沒有問題，便放心設定了一百個的量。

這包子機雖然不大，產量可並不低，不過半個小時，一百個灌湯包新鮮出爐。

梁琪並不蒸熟，而是在竹筐中襯上籠布，把包子一個個都裝進去，小心蓋好，避免乾燥爆皮兒，等著梁瑩上工是給孟記食鋪帶過去。

包子裝進竹筐，梁瑩那邊也收拾完畢，拎著竹筐出了門。

觀橋離孟記食鋪並不遠，梁瑩走了一刻鐘的時間就到了，把竹筐交給後廚，由廚子將包子轉移至籠屜中，好好蒸上。

孟二娘今兒也不在房裡批切香料了，書了“灌漿湯包、樊樓同款”的牌子掛在門口，親自看著生意。

不一會兒，便有客人問詢：“你家這灌漿，真的和樊樓賣的一摸一樣？”

孟二娘答：“當然，假一賠十。”

“多少錢一籠？”

“四十文。”

四十文吃頓早飯，有點貴，但四十文吃一籠樊樓同款灌漿湯包，那可太值當了。

這包子若是去樊樓和黃家吃，沒有一百錢下不來。

那食客將信將疑地說：“給我來一籠。”

孟二娘主動充當起跑堂的角色：“好嘞，客官您裡麵請。”

灌漿還沒端上桌，客人就聞到了肉包子的香味，雖不知和樊樓的是不是一個味兒，但聞起來著實很好聞呐。

等湯包上了桌，嘗了一個後，這客人便不再糾結是不是和樊樓的一個味兒了，因為實在太美味了，不管是不是一個味兒，也值這個價錢了。

被招牌吸引來的食客越來越多，有在樊樓吃過的客人，看到招牌後好奇地來到鋪子裡，嘗過後怒拍大腿，這可比樊樓的灌漿還好吃呢。

關鍵是還這麼便宜。

孟二娘倒沒想著抹黑樊樓，對此，給出的解釋是人家大酒樓地段好，裝潢也奢華，價格貴一些也能理解。

蓋因生意如意紅火，她心情好，讓說什麼好話都是能說出來的。

不過一頓早飯的功夫，一百個湯包已經全部售空。

孟二娘邊數錢，邊念叨包子包少了，得讓梁瑩回去跟梁小娘子說說，包二百個都不愁賣。

故而拿著甜果茶來到梁瑩跟前兒：“瑩丫頭，晚上回去跟你阿姐說，明個的包子越多越好，千萬記得哦。”

梁瑩點點頭：“記下了。”

她剛幫鋪子裡忙活完早膳的活計，正要開始跟著薑娘子學習，今兒是第一日上工，她這心裡頭多少有些忐忑，不知道孟二娘和薑娘子對自己滿不滿意。

現在看來，因著阿姐的緣故，孟二娘隻會更照顧自己。

至於即將拜師的薑娘子……梁瑩端起甜果茶，恭恭敬敬地奉到薑娘子麵前：“師父，請用徒兒的茶。”

算是拜師禮。

薑娘子微微一愣，旋即眉開眼笑：“這孩子，忒懂禮貌。”

-

與此同時另一邊，梁琪帶著請帖來到李府。

上次作為四司六局的白席人，她是從後院的角門進出，這回竟然直接來到李府的正門。

交給家奴看清請帖後，梁琪被恭恭敬敬從正門請進來，進了垂花門，一路被帶到花廳。

早就知道廚娘在東京的地位不低，尤其是被達官貴府請上門做飯的，就更不能怠慢。

從前看《江行雜記》，其中記載，太守物色廚娘，不僅支賜錢財和絹帛，還撥一四拾暖轎，供廚娘來去。

梁琪現在的身份雖不算正兒八經的廚娘，但也是被李府下了請帖請來的，自然比當備菜丫頭時的待遇好多了。

家奴說去請夫人，又著人奉上一盞茶，讓客人且稍後。

梁琪邊喝茶邊等，這茶是普通的散茶，並不是如今東京街頭巷尾都流行的點茶，想來武家出身的李府仍然未模仿到文人雅客的精髓呢。

一盞茶都品完了，仍沒見人來。

梁琪都要坐不住了，正要站起身子打探消息時，方見那家奴來了。

家奴打了個千兒，語氣中帶著歉意：“梁小娘子，實在對不住，我家少夫人又不想吃漁粉了，讓奴好好送小娘子回去。”

說著又從袖口裡摸出半吊錢：“少夫人說了，不能叫小娘子空跑一趟，該有的賞錢一分不少。”

梁琪接過錢揣進懷裡，李家還真是體麵，她就坐著喝了一盞茶，錢就賺到手啦？

弄的她自己都不好意思了，現代人無功不受祿的思想作祟，這錢拿著總是不安心。

她多問一句：“貴府少夫人，可是剛生了貴子那一位？”

前幾天李府給孫兒辦百歲宴嘛，又說是少夫人，多半是李府嫡孫的親娘。

“正是。”

梁琪就能理解了。

都說孕婦口味變化莫測，實則坐月子的婦人口味也是怪得很，上一秒還想吃甜食，可能下一秒就想吃酸了。

難怪昨個兒還想吃漁粉，今日把廚娘都請來了，又變了胃口，寧願白花錢也不願意吃。

月子裡的婦人本就辛苦，梁琪從前有個玩得好的表姐，月子裡就胃口弱的什麼都吃不下，就愛吃她做的山楂糕。

一想到表姐，她就生出些惻隱之心，左右今兒閒著無事，不如給少夫人好好做幾道爽口小菜。

便說：“少夫人既不想吃漁粉，不知此刻想用些什麼，不是妾自誇，隻要是少夫人說出口的菜名，妾都是能做的，還請小哥代為轉達。”

家奴聽著也有道理，又去回話。

院子正堂的暖閣裡，年輕的媳婦兒於氏正在床榻邊上坐著挑繡樣，婆婆李夫人在邊上陪著。

李夫人的心思不在繡樣上，府上養的有秀娘，都給她的寶貝大孫子做多少小衣裳了，足足夠穿到十歲了。

她慮的是兒媳婦胃口不好，從有了身子後胃口就弱，想著生了孩子後能好起來，誰知竟然一點氣色都沒有。

雖說她們這大戶人家，都有乳母奶孩子，少夫人沒有奶水也無礙，可她那身子骨也太瘦了。

不說兒媳婦的娘家人看了心疼，就是她這個當婆婆的瞧著也不好受。

昨兒於氏好不容易念叨起吃食，說想著那日宴席上廚司做的漁粉，她就立刻讓人去尋做漁粉的廚子。

誰知今兒把人請來了，於氏又吃不下了。

兒媳婦溫溫柔柔地道歉，說都是自己不好，胃裡不爭氣，白費了婆母一番苦心。

弄的李夫人也不好說什麼，隻能耐著性子又問：“午膳吃點八寶甜粥可好？”

於氏帶著歉意笑了下：“母親，我吃不下，讓廚房彆忙活了。”

李夫人那個愁啊：“這也吃不下，那也吃不下，這可怎麼好？”

恰逢這時，丫鬟進來傳家奴的話。

李夫人問：“什麼事？”

丫鬟答：“那廚娘遣阿三來問，少夫人不想吃漁粉也罷，想吃些彆的她都能做，也不白拿賞錢，請少奶奶示下。”

於氏便笑了：“這倒是個懂規矩的廚娘，換做旁的廚子，有錢拿還不用做活兒，早樂的溜走了，誰還會再專門遣人來問。”

李夫人也是這麼想的，廚娘懂事，更是給了她一個上好的理由：“既然那廚娘都這般懂事了，你也就點幾個菜讓她去做，也不枉費人家的好心。”

於氏覺得有理，也不拘吃什麼，隻當給廚娘個麵子，想了想說：“就讓那廚娘做些拿手的、爽口的來。”

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“拿手的、爽口的。”梁琪站在灶台前，重複著少夫人的要求，心裡已經有了主意。

李府的廚房她待過整整三日呢，一應食材、廚具和香料的位置一清二楚。

因此也不要李府的幫廚，一個人在廚房中，挽起袖子開始乾活兒。

梁琪都想好了，今日給李少夫人做的一共是四道美食，一曰鍋包肉、二曰涼拌蝦仁、三曰芙蓉鮮蔬湯、四曰酸奶泡芙。

鍋包肉酸甜開胃，雖是葷菜，卻一點都不油膩；涼拌蝦仁則是酸辣爽口，乃解膩神器；芙蓉鮮蔬湯不僅清新淡雅，更是營養豐富。

至於第四道酸奶泡芙，這才是梁琪給李少夫人花心思準備的小零食，酸涼可口的酸奶，沒有人能拒絕。

前三道菜都是在李府的廚房中完成，泡芙則放在智能烤箱中烤製。

透過玻璃箱門看，小饅頭似的泡芙皮慢慢脹大，跟朵花似的逐漸綻放，顏色也由奶黃逐漸變成焦黃。

打開烤箱門的一瞬間，屬於甜品獨有的馨香味兒爭先恐後衝出來，差點兒把人香暈過去。

梁琪把黏稠似奶油的老酸奶裝進裱花袋中，等泡芙晾涼後，戳開泡芙的底兒把酸奶擠進去十足十的量。

如此這般，四道菜就齊全了。

梁琪整理好衣衫，喊來家奴捧著木托去正堂上菜。