“方姐，你怎麼在這？”

蕭悅走在人來人往的南街，詢問身旁略比自己高了半個頭的女人。

上次店裡顧客問蕭悅名姓的時候，她便順其自然得知了包括方三紅在內的幾個老顧客的名字。

說起來，今日她都沒有看到方三紅來店裡吃飯。

蕭悅發現的時候還有些奇怪，但沒多想，不是誰都會天天在外吃飯。

可是眼下，方三紅穿著破舊，和前幾日優雅得體相比，可以說換了個人，就連頭上的發飾都摘了。

好歹是自己店裡的顧客，這般轉變讓蕭悅不禁擔憂出了什麼事。

“一言難儘。”方三紅麵色平淡，看不出剛才的氣勢洶洶：“家裡出了點事，今天沒趕得急去你那吃飯。”

這便是不想細說的意思，蕭悅懂了，沒有繼續追問。

不過她沒有任何尷尬，興許是方才發生的事，讓兩人關係一下子拉近許多。

蕭悅知道她本人隻是外表高傲，內心並非如此，於是忍不住吐槽道：“沒想到那什麼破李記做菜這麼難吃，早知道我都不會進去。”

屬於回想起來，她都要打個顫的程度。

聽到這話，方三紅臉色緩和了些：“那種地方的飯菜自然是比不上你店裡，你又怎麼會來嘗試？”

好直白的問話。

蕭悅有點不好意思，訕訕道：“這不尋思著試一試其他店的口味，結果……”

結果試一試，真就逝一逝。

“原來如此。”方三紅點點頭，腳步停了下來：“天色不早了，你早些回去休息，彆把今天的事放心上，不值當。我先走了，明日再去你那吃飯。”

蕭悅正想答應，注意到她眼下的青黑和眼中的疲憊，下意識道：“方姐要去哪兒？”

短短一句詢問讓方三紅愣住了，張了張嘴似乎想說什麼，末了卻擺擺手轉身離開。

蕭悅的話堵在了嘴裡，隻能注視著她背影離去。

未曾想，方三紅沒走幾步，腳底下就踉蹌了一下。

“方姐！”

蕭悅連忙伸手想扶，但沒等碰到方三紅便站穩了，對她擺擺手，挽了下鬢邊發絲繼續快步離開。

這樣子，好像在極力掩飾什麼……

蕭悅眉頭輕皺，隻能將手緩緩收回。

天色太晚，不如等明天方三紅來店裡再細問吧，如果發生了什麼，同為女性，她自然會出手相助。

況且剛才方三紅也路見不平幫了她一把，還因此丟了工作。

當然李記那種地方和借酒發瘋的狗男人就是一丘之貉，離開了沒什麼不好。

一想起這事，蕭悅心裡就惱火。

要不是方三紅出手，當時蕭悅是想給那人一個過肩摔，再一腳踩下去讓他斷子絕孫來著。

一個喝得爛醉無力，借著酒勁發瘋的色酒鬼，她還治不了了？

蕭悅心情和出門前簡直判若兩人，因此回到店裡洗漱完睡覺的時候都沒能睡好，一整晚在做夢。

也不是噩夢，就是一些亂七八糟的東西。

次日天剛亮，蕭悅就睜開眼睛迷迷糊糊地望向床帳，再也睡不著了。

她打著哈欠起了床，來到後院做了一遍記不怎麼全的廣播體操，活動了全身。

這具身體體質還是太差，屬實該加強鍛煉。

並非是為了防止昨晚那種事，純屬是為了身體健康而已。

畢竟就算自己的模樣不是個“弱女子”，也照樣會遇到那種事情。

與本身強弱無關，那些人天生就是下賤該死。

活動完，蕭悅平複了一下呼吸，換上了昨日買的新衣服，套上圍裙進入廚房開始中午的備菜。

她現在對這個時代的美食沒有了任何的念想，昨天那個想法仍舊縈繞腦中。

那就是——雞肉是怎麼能做到這麼難吃的？

蕭悅想想就覺得無語，決定就在今天的菜單中，加上一種雞肉的烹飪方式。

米蒸上、其餘菜做好後，蕭悅看了眼積分，還有近七千，足夠兌換四千的蒸箱。

廚房已經放不下，蕭悅便挪去後院，讓蒸箱放置在離廚房最近的門口，保證能方便拿到。

她今天打算再加一種主食，那就是大饅頭。

正好蒸箱大小和烤箱差不多，同樣的外形和操作，一次性能蒸出許多量來，連帶著待會要用的香芋也能一鍋出。

於是揉麵、發酵、放進蒸箱……

不久，一個個又白又大的饅頭便出鍋了。

直到今日份的芋泥香酥鴨也烤上，蕭悅才開始做起新的菜。

黃燜雞味濃下飯，這次被替換掉，自然需要更戳味蕾的味道才能博取顧客喜歡。

蕭悅決定做一道——胡椒雞。

雞塊可以稍微剁小一些，更方便入味，也不用焯水，清洗乾淨即可。

蕭悅準備了大量的蔥薑蒜，用油煎香後不用取出，直接將雞肉下鍋覆蓋，再沿著鍋邊淋下一圈黃酒，蓋上蓋子進行焗製。

等待期間，蕭悅在食材商城找到了黑白胡椒粒，進行當場現磨。

這股嗆人的味道，惹得蕭悅都沒忍住打了幾個噴嚏，好在每次都及時用胳膊肘捂住口鼻，鼻尖都擦拭紅了。

磨完後，蕭悅將足量的黑白胡椒粉放入碗中，加入少量的水、白糖、生抽，攪拌均勻便打開蓋子，一勺勺淋在雞肉上。

這時的雞肉已經半熟，雞皮自然緊縮，肉呈現一種淡色。

當料汁淋上去，青醬色的湯順著肉紋理流下，黑白胡椒粒餘留其上，湧現出一股辛香的味道。

蕭悅蓋上蓋子，再焗了幾分鐘便將滋啦作響的雞肉進行翻麵，讓它更加入味。

之後半刻鐘，這道又麻又嫩的胡椒雞便能出鍋了。

蕭悅聞著這股直衝鼻腔的辛香味，心想一定能讓今天的顧客大為上頭。

她一一鏟進保溫槽，在上麵放上新鮮翠綠的小蔥段，一眼看去才算是色香味俱全。

雞肉這麼做才對嘛！

蕭悅心裡終於舒坦了，準備製作起第二道菜，麻婆豆腐。

這道菜她本身是極喜歡的，尤其是那股椒辣味，一吃就停不下來。

想要做到這點，用的不止是花椒粉，而是整顆的花椒粒。

花椒粒需要在無油無水的鍋中進行加熱，使其徹底激發香味。

蕭悅取出的量不多不少，剛夠鋪平鍋底一指甲蓋的厚度。

漸漸的，花椒粒開始因滾燙發脆，傳來炸開的細響，香麻味傳遍廚房。

蕭悅趁燙將它鏟出，用擀麵杖一點點碾細碎，放在一旁備用。

麻婆豆腐的第二大香味源自牛肉，需要先切成片，再切成條，最後切成粒剁碎成末。

新鮮的牛肉並不需要過多醃製，鍋中熱油加入薑末就可以倒進去翻炒。

這一步不需要大火，中小火炒香炒變色，加入黃酒和老抽去腥調味，最後慢慢炒乾水分，牛肉呈現深棕色便能盛出。

豆腐這一步蕭悅選的是老豆腐，切成正方的小塊下鍋焯水，加鹽去除豆腥味，再加入老抽進行上色。

煮製了幾分鐘後，蕭悅連湯帶豆腐一同盛出，放置一旁靜置沉澱。

配料方麵蕭悅也很快準備齊全，鍋中熱油爆香薑蒜末，豆瓣醬和豆豉炒出紅油，最後放入適量的辣椒麵。

全部炒香後，蕭悅加入一半的牛肉碎，炒製均勻再倒進少量熱水以及浸泡過後呈現淡棕色的豆腐快。

這時候的麻婆豆腐味道足夠讓人吞口水，不過還不算完。

蕭悅在咕嘟咕嘟的鍋中加入白糖提鮮，撒進餘溫尚存的花椒碎，分三次加入水澱粉進行勾芡。

每一次都會讓湯汁變得濃稠，使所有味道和豆腐融為一體。

直到最後一次勾芡，鍋裡的麻香味全部散發了出來。

蕭悅加入青蒜和最後一半牛肉粒，用鍋鏟推動均勻便能完美出鍋。

這一步也是製作麻婆豆腐最重要的點，不能用翻炒的手法，而是每次都要輕輕推動，才能保證豆腐不碎不散。

這不，哪怕麻婆豆腐裝進保溫槽裡，外形依舊是完整的豆腐塊，伴隨著乾香的牛肉粒和青蒜一起躺在紅亮濃稠的油湯中更顯美味。

今日份的午飯就這麼準備好了，蕭悅收拾乾淨台麵，不慌不忙走去前屋門後準備開門。

靠得越近，耳畔的人聲就越大，蕭悅放在插銷上的手略微遲疑了一下。

下一秒，蕭悅打開門一看，驚呆了。

門外烏泱泱全是人！

彆說隊伍都排到燕停橋上，就連院子裡都擠過來不少。

“哎，來了來了！”

“老板來了！”

“蕭娘子！”

蕭悅回過神將大門大大打開，同時抬步過去，提高了聲音。

“大家不要擁擠！不管新老顧客請先排好隊，距離開店還有一刻鐘呢！”

蕭悅的驚訝僅開門的那兩秒，隨即便反應過來這是什麼情況。

——絕對是昨日的活動起了效果！

蕭悅掛上宣傳白板的時候上麵就明確說明，新客哪怕不花費五十銅板，照樣能免費吃上芋泥香酥鴨，唯一的要求是得在店裡吃。

昨日蕭悅就尋思過，這句話加不加，性質大不相同。

因為肯定會有人聽說後專奔著免費而來，壓根不在乎菜的味道，甚至不知這是一家什麼性質的店鋪。

可是隻要有人來，蕭悅的目的就達到了。

無限量、全場五十、加上飄香的飯菜……一件件疊加，她不信有人進來能忍得住光吃那一盤芋泥香酥鴨。

哪怕有，事後隻賣五十銅板的餐館足夠深入人心，能助力月汀自助在流雲城迅速傳播開。

一邊想，蕭悅一邊維持好秩序，這才轉身回去將保溫槽推出來。

排隊的人群中，新客的數量占據不少，見這一幕一片“嘩”聲響起。

菜放好後是飲水，也帶著小滾輪，比蕭悅之前提水桶的可輕鬆多了。

東西全部拿出來，蕭悅思索幾秒，在廚房裡兌換出了新的桌椅板凳，一一搬出去放置。

剛放好，正午時刻到了。

蕭悅拿上收錢的小籮筐，朝著按捺不住的人群走去。

第一個就是眼生的新客，語氣興致衝衝：“老板，聽說你這免費的菜可是肉菜，真能不收錢領一份？”