月汀自助第一次活動,不少顧客都很熱情。
蕭悅收錢收到一個模樣清秀,身著低調但華貴的少女時,對方不好意思地笑了一下。
“姐姐,我是第一次來這吃飯,是不是能吃上那個限量菜呀?”
“當然可以。”蕭悅看到她身後暫時沒了客人,便帶頭進去了:“你先找個位置,我去把菜端來。”
聲音不大不小,可一時間店裡不管已經吃上的還是在盛菜的人,目光都看了過來。
蕭悅不慌不忙,轉身進入廚房中。
少女沒有去找位置,而是站在前屋門口等待,其餘新客老客也自發圍了過來。
很快,眾人看到蕭悅端著一個盤子出來了,目光第一時間看向她手中。
隻見那是一盤扁扁的類似“餅”一樣菜,表麵焦黃,味道清香,分量不多不少,剛夠一個人吃。
可打眼一看僅此而已,因為這道菜看上去實在平平無奇。
眾人麵麵相覷,有人皺眉,有人失望,也有人好奇詢問。
“蕭娘子,這是什麼菜?”
“感覺從來沒見過……”
“聞起來倒是挺香!”
蕭悅微揚起嘴角,亮出另一隻手上的刀,輕微剮蹭了一下盤子裡“大餅”焦黃的外殼。
眾人隻聽“噌噌”的聲音響起,這道菜竟這般酥脆!
蕭悅見所有人目光都看了過來,將刀對準“大餅”的中心一刀切了下去。
“哢嚓——”
比方才還脆的聲音響起!
眾人目不轉睛,隻見這金黃的“大餅”被蕭悅有條不絮地分成了九等份,露出了裡麵的真麵目。
淺淡的芋泥,肉色的鴨肉,切口處流出少量而鮮嫩的湯汁,聞起來便是一種迷人肉香伴隨著清甜香芋的味道。
蕭悅放下刀,這才開口介紹起來:“這道菜便是本次活動的限量菜品,芋泥香酥鴨。”
“新顧客請來我這裡領取,暫時隻有五份,先到先得!不過稍後我會再進行烤製,保證今日每個新客都能品嘗得到!”
眾人這才回過神,人群中立馬有人擠上前。
“我我我!”
“老板,我是新顧客!”
“還有我!”
離得最近的一桌,李雄、趙良和劉蒙仨坐在一處,眼睜睜看著這熱鬨的場景,口水都快流下來了。
這麼多天了,月汀自助不管是肉菜、素菜、涼菜,辣口或是清淡,蕭娘子做的都挑不出錯。
誰會懷疑她的廚藝?
這道限量菜想都不用想,味道肯定好極了,可惜他們暫時吃不上。
“越看越饞。”劉蒙歎了口氣,收回視線夾起今日的新菜送入口中。
結果上一秒他還因吃不上限量菜而不得勁,下一秒這道菜一入口,立馬瞪大了眼睛。
“咋了這是?”
一旁的李雄摸不著頭腦,跟著吃了一口這道白嫩帶著橙紅湯汁的魚肉,但剛一嚼,麵色就擠到了一塊兒。
趙良看得迷惑不已,伸手夾起這道酸湯魚片,未料一入口,湯汁接觸舌頭他就嘶出聲來。
“這味道……”
劉蒙正好緩過勁來,和李雄異口同聲的說——
“好酸爽!!”
什麼限量菜,他們今天要狂炫酸湯魚片!
這頭。
蕭悅將最後一道芋泥香酥鴨遞給那少女,麵對剩下幾個新客隻得抱歉了。
“大家彆急!請先去座位上等待,肯定都會有份的,我待會兒烤好了親自端去給你們!”
沒拿到的幾人一聽,隻恨自己來慢一步,沒有任何掛臉的神色。
其中一人甚至摸摸肚子,歎了一句:“看來得少吃點,留著裝限量菜了!”
四周眾人發出一片笑聲。
而最先領到芋泥香酥鴨的五個人,已經急匆匆將菜端回了自己桌位,每一份都是被蕭悅當場切好的。
少女,也就是蘇筱筱,看了一圈才找到不是那麼擁擠的位置入座。
她不急著去盛其他飯菜,坐下便開始嘗起這道芋泥香酥鴨。
不得不說,這個活動屬實拿捏了新客的心理。
起碼蘇筱筱收獲著四下顧客羨慕的眼神,心裡美滋滋的,小心翼翼地拿起一塊肉送入口中。
第一口是它的表皮,香酥微鹹,再咬下去是軟糯的芋泥,甜度適中,最深入就是包裹其中的鴨肉,緊實不柴蜜汁流露。
這些全部融合在一起的味道恰到好處,一口下去仿佛將所有香和甜都吃下。
蘇筱筱眼睛瞬間就亮了,再顧不上旁人的目光,咽下去第一塊立馬拿起了第二塊,嘴兩側鼓得像小倉鼠似的。
這也太好吃了!!
少女吃相尚且矜持,其餘新客就不是如此了,一口下去魂都差點飄。
不知是誰說了一句:“我的個老天奶,這輩子吃上一口也是值了!”
沒吃到的顧客本就眼巴巴望著,這下看到他們這麼誇張的反應,心下更是悲憤,悲憤中又帶著對三日後的期待。
不!
不止三日後,他們明日後日也要來!
萬一蕭娘子突然改了主意,明天就能吃了呢?
人總是要有夢想的!
剩下沒領到的新客見狀更期待了,一邊吃著其他菜式,一邊興奮的等待屬於自己的限量菜。
廚房中。
蕭悅早已經開始了新一輪芋泥香酥鴨的製作,醃製的手法更加快速。
她發現了,前來店裡的新客其實並不多,隻有不到十人。
這說明什麼?
說明月汀自助傳播力度有,但完全不夠,又或者和地段有關係。
一開始蕭悅以為燕停橋對麵就是人流大街,自己怎麼也能吸引到顧客。
實則不然,這些天蕭悅觀察了一下,一過來燕停橋這邊,人就會斷層少起來。
其一是這頭的餐館小食攤,相比起其他地方來說並不多,其二就是……賣得死貴。
蕭悅去買稱那天早上其實順道逛了逛,打聽了一下,得知自己隔壁那老字號一碗粥,賣一百三十銅板。
她當時就是沉默,但沒怎麼放在心上。
後來蕭悅知道了,彆人家美食賣得貴,很大程度上會間接影響自己。
因為普遍都是百來銅板朝上的價格,顧客就會對這條街美食鋪留下刻板印象。
所以可想而知,月汀自助身處燕停橋是一個什麼樣的情形。
目前來店裡的基本都是老顧客,老顧客最多再帶上認識的人,也都是住在這條街的鄰居。
他們人再多、再自發宣傳都是杯水車薪。
隻要其餘街道的人不親自過來一趟,隻聽一張嘴說,絕對會認為月汀自助是虛假宣傳!
蕭悅那個恨啊,一邊用力醃鴨肉,一邊在心裡想——
這次可得把握住活動的機會,最好先在整條街把名聲打響,然後擴張到彆的地方!
蕭悅將烤箱門“砰”一聲關上,接著搗鼓好芋泥,趁著烤製的時間拿出新的白板。
她花了半刻鐘寫寫畫畫,做出了簡易的活動掛牌。
上麵寫的正是開店時蕭悅說過的話,想了想,最後又補上一句。
——新顧客若隻想領取免費限量菜,需在店內享用。
這句話加不加,性質大不相同。
蕭悅勾起嘴角收起畫筆,將白板拿去門口放置好。
一刻鐘後。
第二批芋泥香酥鴨出鍋。
蕭悅一份份送去了新客的餐桌,等送完又去門口接客,發現陌生的麵龐好像隱隱變多了,心裡不禁小得意。
初步起效!
再接再厲!
……
送走今日最後一個神色尷尬的客人後,蕭悅掂了掂手中的兩百銅板,心裡有點無奈。
這自然是吃不完,稱重後來補交銅錢的顧客。
這次並非故意,這男子是個新客,來之前並不知道這裡有限量菜。
蕭悅見他眼生,提前跟他說過。
可男子等待烤製期間沒忍住,吃起了乾鍋手撕包菜,結果一吃就停不下來,連續盛了兩大碗下飯。
之後芋泥香酥鴨正式上桌後,他更是驚豔得恨不得盤子都舔乾淨。
於是乎這人就這麼吃撐了,最後死活剩下一點吃不完。
這種情況蕭悅當然不會說什麼,隻能收下人家補交的錢,默默想——
看來活動期間,還是有必要提醒一下新來的顧客們。
老顧客已經被趙良那一場“找茬不成反吃撐”事件震懾,沒有吃不完的情況。
新顧客卻不得而知,儘管遵守規矩的是大多數,但到時彆一個兩個都來補交錢,蕭悅拿著都覺得怪不好意思。
看著那人漸漸離去的背影,蕭悅回到店中,開始收碗擦桌。
不久後,一壘壘碗筷放進洗碗機裡,加水開始了運用。
蕭悅感受到了肚子的餓意,將廚房保溫的菜一一擺放出來享受。
直到吃完,蕭悅消化了一會兒,兌換雞爪進行焯水、脫骨。
今日沒午休,雞爪醃製完放在冰鮮櫃後天還亮亮堂,距離太陽落山還有段時間。
蕭悅思忖一番,自己穿越到現在似乎沒怎麼出去逛過,一直忙著店鋪的事。
正好現在得了空閒,不如就趁今晚,去流雲城最繁華熱鬨的主街道南街逛一逛?
順便再采買些東西,補貼家用!
蕭悅興致突起,越想越心動,拿上錢袋就打算從後門出去。
未料她腳剛踏出去,差點就和一個路過的人撞上,連忙撤回了身子。
“沒長眼啊?!”
那人同樣嚇一跳,沒好氣的聲音衝衝響起,語氣不爽極了,像是真被她撞到似的。
蕭悅皺眉看去,隻見那是個五官普通、身形硬朗的年輕男子,手裡正拎著一籮乾癟的菜,不知要做什麼。
她莫名覺得眼熟,回想一會兒,認出來了。
這人不是自己隔壁老字號老板的兒子嗎,怎麼鬼鬼祟祟的?
蕭悅多看了眼他手裡的菜,麵對這種態度也無須客氣,冷淡道:“天還沒黑,你眼睛不好就去治,看不到開門?鬼鬼祟祟湊這麼近乾什麼?”
“你!”
也不知什麼字眼戳到男子,原本氣憤的火焰一下子熄了,緊了緊手裡的菜籮,冷哼一聲匆匆離開了。
蕭悅沒錯過這怨念頗深的眼神,輕嗤一聲,根本懶得理會。
今晚難得出門,可不能被影響了心情。