張躍進剛下早班。
他饑腸轆轆，手腳冰涼，慢慢推著自行車，出了一礦的大門。
礦上的食堂過了飯點就沒好菜，隻剩下些豆腐白菜燉肥肉片子之類的燉菜，看著就沒胃口，遠不如自家做的，還要搭上一張飯票。
在食堂，一張飯票可以打一份菜，或者兩個白麵饅頭。
礦上一個月發三十張飯票，自己買的話是五毛一張。
張躍進家裡有倆兒子，每天吃飯都用搶的，就著鹹菜能吃完一大盆小米多大米少的二米飯。
他和媳婦吃飯都不敢多伸筷子，把定量省給兒子。
就這，倆小子天天餓得眼發綠，大半夜看見了都瘮得慌，睡迷糊還以為家裡進狼了。
他每天下班去食堂拿飯票打兩個饅頭，加上下井發的麵包，帶回家給兒子加餐。
但下井畢竟是重體力勞動，連續八小時乾下來，他的兩條腿軟得像麵條，走路直打晃。
這一整天下來，除了早上在家喝了碗紅薯粥，張躍進幾乎什麼都沒吃。
他之前不是沒試過帶飯，但天氣熱容易餿，天氣冷又會凍成冰坨，井下也不可能生火熱飯。
還是忍一忍，晚上回家多吃點吧。
但不知是天氣太冷，還是吃得太少，他現在渾身發冷，幾乎感受不到手指和腳趾的存在，就剩心口一點熱乎氣。
張躍進縮著身子，動作遲緩地推車出了一礦大門，正要抬腿跨上車時，餘光看到路邊有人擺攤。
擺的是什麼攤沒看出來，就看見瓦楞紙上寫著幾個大字——【土豆燉棒骨，3角/碗】
等等。
棒骨？
三毛錢？
他要抬腿上車的動作一下就有點遲疑了。
張躍進放下腿，推著車掉頭過去，問攤主：“你這一碗，是多大的一碗？”
攤主是個裹得嚴嚴實實的小姑娘，戴著帽子紅圍脖，隻露出一雙眼睛。
聽到問話，她伸出戴著棉手套的手，從籃子裡取出一隻乾淨碗，向他展示。
這碗和他家裡日常用的碗差不多嘛，才能裝多少菜，值三毛嗎？
大概是看出張躍進的質疑，攤主說：“同誌，如果你帶了飯盒，還可以多打一些。”
張躍進覺得這有點不靠譜，三毛錢都能買兩斤土豆了。
但要加上棒骨的話，倒也不能說不值這個價。
他拿不定主意，又說：“那我先看看你的菜。”
攤主很爽快，解開裹在鐵皮桶上的棉襖，桶蓋掀開一條縫。
張躍進還沒看清桶內的菜，就被一股濃鬱的混合著肉香的蒸騰熱氣正麵擊中！
寒冷的冬日，疲倦的身體，長久的忍饑挨餓……
那一瞬間，他已經分辨不出來那是食物的香氣，還是本能對於高熱量油脂的極度渴望。
他簡直像個犯了毒|癮的癮君子，五臟六腑，抓心抓肺的癢。
真香啊！
大量口水瘋狂分泌，溢滿了口腔的每個角落，張躍進說話都說不利索了。
“給，給我來一碗！”
簡單的一句話，說得他差點沒兜住口水。
他手忙腳亂從挎包裡取出飯盒，因為太忙亂，在掰開蓋子時差點把裡麵裝著的兩個饅頭給摔了。
攤主左手接過飯盒，右手拿勺子，從桶裡結結實實舀了一大勺土豆，“啪”地一下就扣進飯盒裡。
因為燉煮時間長，又在桶裡燜了一段時間，土豆已經完全被肉湯浸透，輕微動作下便酥軟成泥。
張躍進接過飯盒，顧不上燙，就那麼站著，拿筷子使勁往嘴裡扒拉。
香！
真香！
土豆軟糯綿密，入口就化了，舌頭輕輕一抿，連牙都用不上，軟綿綿地就滑過嗓子眼，落進胃袋。
熱乎乎的菜一進肚，立竿見影的，身上就暖和起來。
像是有一條熱量傳輸線，從嘴到喉嚨再到胃，體內漸漸蒸騰起來。從五臟六腑到四肢百骸，溫暖蔓延全身。
手指和腳趾都麻酥酥的，重新有了知覺。
張躍進吃得臉上泛起紅暈，整個人都舒展開，哪還像之前饑寒交加時縮頭佝背，仿佛是夾著尾巴的老狗。
吃飽了飯，老狗當場爆改哮天犬。
一口氣吞下大半盒土豆泥，胃裡傳來久違的飽足感。
張躍進心滿意足地舒一口氣，這才有心情細細品嘗。
人家這土豆也不知是怎麼做的，吃起來沒有土豆特有的澀味，而是絲滑綿軟，充滿了濃鬱的香味。
而吃的時候，還會冷不丁吃到塊肉，雖然塊頭不大，但那畢竟是肉啊！
再吃下去的時候，就帶上了一點開盲盒的意味，期待下一塊肉。
每一口都不讓人失望。
肉似乎被燉化了，分解成細細碎碎的肉塊和肉絲，藏在土豆泥中，讓吃起來的口感多了個層次。
張躍進珍惜地將飯盒裡的土豆泥都吃得一乾二淨，要不是周圍有人，他都想伸舌頭舔乾淨。
放下飯盒，他滿足地長長歎了口氣。
像是油表亮起紅燈，眼見車要熄火了，拐角遇到加油站，掛著空擋滑過去，在油箱徹底耗空前，終於噸噸噸加上了98號油。
現在他就像一輛加滿了油的老車，又能載著全家上路馳騁。
張躍進從兜裡掏出一疊鈔票，從中數出三張一毛錢，遞給了攤主。
攤主要接錢時，他忽然想起什麼，一縮手，說：“你這上麵寫著土豆燉棒骨，全是土豆，也沒有棒骨啊。便宜點，就兩毛吧。”
三毛錢在菜場能買兩斤土豆呢，他剛剛吃的肯定沒有兩斤！
攤主也不急，回身掀開桶蓋，大勺子在裡麵一撈，撈出一根光溜溜的棒骨。
“便宜是便宜不了，這一桶菜下了五斤棒骨呢，燉的時間長，肉都化在裡麵了。”
張躍進伸脖子一看，果然桶裡還有好幾根棒骨。
這下沒理由砍價了，他有些心疼地把錢遞給攤主，想了想，又說：“那你給我根棒骨唄。”
攤主還真給了他一根棒骨。
飯盒裝不下，他就把從辦公室拿的報紙包在骨頭上，怕滲油，還包了好幾層。
張躍進騎車回家，騎了一會兒，發現在冬天寒風中，身上還是熱乎乎的。
他猶豫了一下，掉頭回去。
這土豆泥裡有肉又有油脂，正好打包一份回去給老婆孩子吃。
到時候媳婦問他多少錢，就說五毛錢一碗。
當張躍進懷揣著報假賬攢私房錢的小算盤回去時，卻發現小攤被圍得裡三層外三層，下班的礦工們揮舞著錢，搶著要買，擠得水泄不通。
“給我打兩碗！”
“我要三碗！”
“快沒了？我不管，我先來的，必須給我打一碗！”
見狀，張躍進等不住了，把自行車往旁邊一停，揣著飯盒就往人堆裡擠。
“彆搶了！給我留一碗！”