賀大哥是下午三點多的時候回來的。

他所在的單位是新開的五分礦，距離煤礦家屬區很遠，坐公交要一個多小時。

礦上是三班倒，為了保產量，機器不停，工人輪休，二十四小時都有人值班。

賀大哥下了早班，坐猴車從井底上來後，匆匆在職工澡堂衝了一澡，馬不停蹄往家裡趕。

當他回家時，未乾的頭發上凝結了一層白色冰霜。

當聽到賀明珠說要去擺攤賣飯時，他的第一反應是：“是不是又有人來找你要債了？”

賀明珠想了想，說：“也不全是吧。”

賀大哥皺眉的樣子看起來很嚴肅：“以後再有人來找你，你讓他們來找我，找你一個小孩子乾什麼？這不是嚇唬孩子嗎？”

雖然她的心理年齡比現在年輕的大哥要大多了，但賀明珠聽到大哥護犢子的話時，心裡熱乎乎的。

她說：“哥，家裡欠了五千塊，可你一個月的工資才幾個錢？一個月還一百塊，什麼時候才能把債還清呢？趁現在放寒假了不用去學校，我去擺個攤，要是能掙上錢，就能把家裡的窟窿補一補，也省得你總是這麼累。”

賀大哥腦袋還轉不過這個彎，堅持道：“你現在還是學生，學生的任務就是好好上學，掙錢的事有我和你二哥，怎麼也輪不到你。”

見實在說服不了她，賀明珠索性不再白費口舌，轉身去了廚房，不多時，她端著一個巨大的搪瓷缸出來。

搪瓷缸有些年頭了，上麵“勞動最光榮”的字樣已經模糊了。

賀大哥還想勸些什麼，卻被搪瓷缸裡散出的濃香吸引了注意。

賀明珠把搪瓷缸放方桌上，示意大哥坐下，一掀蓋子。

“先吃，吃完我和你說。”

賀大哥的注意力已經完全被搪瓷缸吸引了。

下午時分，天色未暗，冬日陽光從窗外映入，照亮搪瓷缸盛的菜。

淡黃的土豆，橘紅的胡蘿卜，經過長時間的燉煮，軟爛得入口即化，筷子輕輕一夾，幾乎要碎掉，隻一眼，就能想象到入口後的粉糯口感。

更誘人的是那幾根棒骨。

先煎後燉，特製醬料的香味已經徹底融入肉中。紋理分明的肉貼在骨棒上，原本緊密的貼合，現在已經變得搖搖欲墜。

牙齒隻要輕輕那麼一咬，便能輕鬆將整塊肉順著骨頭都撕下來。

棒骨的斷麵上可見凸出來的果凍似的骨髓，顫顫巍巍的，似乎在等待食客的采擷。

寒冷的冬天，麵前擺上這樣一鍋熱氣騰騰的燉棒骨。

賀大哥眼睛落在搪瓷缸裡拔都拔不出來。

好香啊……

好想吃啊……

除了偶爾在食堂打份紅燒肉帶回家一起吃，他快有一年沒好好吃過一頓肉了吧……

賀大哥艱難地咽下口水，把視線從搪瓷缸上轉開，問賀明珠：“你們吃了沒？”

賀明珠從搪瓷缸裡撈了根棒骨，塞到大哥手裡，說：“我們中午就吃了，這是給你留的。”

賀小弟也說：“好吃！我吃多了，姐還給我吃乳酶生！”

都撐到要吃乳酶生來助消化的地步了？

看來這是真吃好了。

確定弟弟妹妹都吃過後，賀大哥這才放心開吃。

他抓著棒骨，迫不及待先就著肉厚的地方咬了一口。

唔！

肉質細嫩，滋味濃鬱，還有一絲辣味，一向寡淡慣了的舌頭，忽然經受這樣強烈的味覺衝擊，此時簡直像在舌尖放煙花。

好吃！

他之前也不是沒吃過，但小妹不知是怎麼做的，竟然比他之前吃過的任何燉骨頭都好吃。

他形容不來這到底有多好吃，隻能說，小妹做的這道燉棒骨，能讓他吃得忘了周圍的一切，全心全意沉浸進去。

賀大哥狼吞虎咽地啃棒骨。

因為是留給副食品店職工內購的，所以棒骨上的肉留了不少，此時吃起來也格外帶勁。

大塊的肉下麵連著薄薄的筋膜，一口咬下去是完全不同的兩種口感，每一口都是雙倍的滿足。

吃乾淨骨頭上的肉，轉過來吸骨髓。

嘴湊上去，輕輕一吸溜，一整條富含油脂的骨髓便落進口中。

賀大哥幸福得簡直要歎息。

一整根棒骨吃得乾乾淨淨，鋥光瓦亮，狗見了都發愁。

略解了解饞肉的癮，他夾了塊土豆。

沒想到，才一入口，他又是一驚。

土豆塊吸飽了肉湯，結構鬆軟，一咬就碎，軟綿綿地裹著舌尖，軟糯而綿密。

一整塊土豆，幾乎沒用怎麼嚼，就順著喉嚨落進胃袋，帶來充實而溫暖的飽足感。

胡蘿卜同樣燉得軟爛，浸透了油脂，細細品嘗，還能嘗到特有的鮮甜的味道。

賀大哥吃得頭也不抬，暴風吸入，一雙筷子使得飛起。

沒一會兒，滿滿一搪瓷缸的土豆胡蘿卜燉棒骨，就被他吃得一乾二淨。

直到缸子空了，賀大哥楞了一下，似乎這會兒才緩過神來。

他放下筷子，忽然，不受控製地打了個巨大的飽嗝兒。

這個嗝打得結實，聲響在屋子裡回蕩，震得大梁上的灰都要落下。

賀小弟爬下炕，小短腿噔噔噔跑到方桌前。

他看看大哥，又看看空蕩蕩的搪瓷缸。

“姐！”

賀小弟宣布道：“大哥也要吃乳酶生了！”