賀大哥在得知事情經過後，笑得直咳嗽。
賀小弟氣鼓鼓的，他拍拍小弟的屁股：“男子漢大丈夫，這點小事有什麼好生氣的。去，把哥的包拿過來。”
賀小弟屁顛屁顛就過去了，過了會兒，兩隻小手艱難地拖著隻巨大的藍布包回來。
賀大哥從包裡掏出鐵飯盒，打開盒蓋，拎出塊肉，塞到賀小弟嘴裡。
“吃去吧，還有麵包呢。”
賀小弟一邊嚼著肉，一邊抽空說：“不吃麵包！”
賀明珠奇道：“哪來的麵包？”
賀大哥拿出塊油紙包的麵包，遞給賀明珠：“下井發的加餐，和之前的麵包一樣，你吃不吃？”
賀明珠接過麵包，就著燈泡昏暗的光線端詳。
礦上發的麵包和後世香甜柔軟的小麵包完全不一樣，硬邦邦的，還散發著酸味。
她試探性地咬了一小口。
噫，好難吃！
比她減肥時買的全麥麵包還難吃！
那個全麥麵包長得跟磚頭似的，吃起來像在嚼鋸末，脖子被噎得能伸出二裡地。
賀明珠每吃一口都在反思自己為什麼會淪落到吃這玩意的地步。
賀大哥看她吃的一臉痛苦，問道：“你之前不是不愛吃麵包嗎？怎麼今天想起要吃？”
賀明珠心想，我不是重生回來忘了嗎？
礦上以前來過蘇聯專家支援建設，專家愛吃家鄉大列巴，食堂學會後就每天做好送到井下。
後來專家撤了，但下井加餐吃蘇式大麵包的習慣卻保留了下來。
這玩意說起來是外國貨，而且還是糧食做的，因此不少礦工不舍得自己吃，帶回來給家裡人。
賀明珠捏著被她咬了一口的麵包，意思半天咬不下去第二口。
賀大哥一臉好笑，索性從她手中拿走麵包，自己三口兩口吃完。
“今天還難受嗎？大夫說了，你要是再發燒的話，就得去衛生院輸液了。”
賀明珠忽然想起，上輩子她沒有遇到債主上門逼債的事，可能不是因為對方沒來，而是因為她當時燒迷糊了，壓根沒聽到有人敲門。
而這一次，她重生後太過亢奮，全身血液沸騰，硬生生把發燒壓下去，這才要債的人來了次正麵對決。
想到這，賀明珠把有人上門要錢，還讓她拿工作抵債的事和賀大哥說了。
賀大哥聽了有些急，張開嘴沒說話呢，氣喘連續咳嗽。
賀明珠要給他拍背，他擺擺手不用，緩過氣後問她：“來的那個人你認識嗎？”
賀明珠說：“我不認識，他說是咱爸的同事，咱們家欠了他二百塊。”
“二百？”
賀大哥正回憶是哪個債主時，一扭頭看到自家小妹正眼巴巴看著他。
他心一軟，就說：“欠債的事兒你彆管，有哥呢，你好好上學就行。”
賀明珠卻說：“哥，你至少得讓我知道家裡欠債是什麼情況，萬一下次再有人趁你不在家找我呢？”
賀大哥本想拒絕，但聽到最後一句話，他改了主意。
他拿出記賬本，帶著賀明珠盤賬。
“家裡之前欠了七千，今年我拿工資還了一千一，電視縫紉機什麼的抵了九百，現在還欠五千。”
賀大哥收起記賬本，說：“你知道這些就行了，再有個四五年，我就把債都還清了。”
他叮囑妹妹：“以後再有人來找你要工作，你讓他們都來找我。”
賀明珠沒想到大哥一年就還了這麼多的錢。
看他皮膚指縫洗不掉的黑色煤痕，磨得發白的棉襖，說話時習慣性清嗓子，咳嗽不斷。
上輩子大哥就是因為常年在井下挖煤，年紀輕輕就得了矽肺。
沒等到肺源，他四十出頭就去世了。
賀明珠說：“大哥，你彆下井了，換個地麵崗位吧。”
賀大哥說：“說什麼傻話，井下和地麵工資差了快三倍，地麵的那些人想下井還沒機會呢。”
賀明珠急道：“可是大哥……”
賀大哥說：“彆可是了，我還想給家裡再買台電視呢。”
賀小弟捕捉到關鍵詞，歡呼道：“電視！我也要電視！”
賀明珠拿腳輕輕踢開小弟，心煩道：“你個小屁孩懂什麼，哪兒涼快哪兒呆著去。”
賀小弟敢怒不敢言，哼了一聲，自己跑到院子裡玩去了。
賀大哥笑眯眯看她收拾賀小弟，站起身說：“好了，我去做飯。”
賀家房子是單位分的，一大一小的兩間平房，沒廚房，賀父就在院裡搭了個小屋充作廚房。
廚房小得轉不開身，賀大哥一個人就把地方占得滿滿當當。
賀明珠追著他勸，就扒在門口，苦口婆心勸他換個崗位。
賀大哥也不管她，自顧自地說：“今天食堂有紅燒肉，我打了一份回來，晚上正好和白菜土豆燉一起——你要吃幾個饅頭？”
賀明珠勸不動他，賭氣道：“不吃了！吃什麼吃，氣都氣飽了。”
賀大哥說：“好，吃兩個！”
賀明珠氣得原地跳腳：“哥！！！”
賀大哥做飯主打一個豪邁。
土豆不削皮，扔盆裡洗了幾下，撈出來直接切粗條；大白菜掰開撕成片，繼續扔水裡涮一涮，。
他往灶台下塞了一把柴，火旺起來，大鍋開始冒煙。
然後抄起飯盒，一個倒扣就把肉全扔鍋裡。
不等鍋裡冷肉上的油脂化開，他就要把土豆條和白菜葉子通通扔進鍋裡。
賀明珠大喊一聲：“等等！”
她擠進廚房，扒拉開賀大哥，搶過鍋鏟。
“哥，我來我來！”
賀大哥往旁邊擠她：“得了吧，你那小身板，還是好好養病吧。”
賀明珠奮力和他對抗：“再吃你做的飯我的病才好不了吧。”
賀大哥動作一頓，懷疑道：“我做的有那麼難吃嗎？”
賀明珠狂點頭：“有的有的！”
她簡直不想回憶被自家大哥黑暗料理荼毒的慘烈過往了……
誰家正經人燉茄子能燉出一鍋沸騰的鼻涕蟲啊摔！
賀大哥：……
賀大哥悻悻讓開。
礦上食堂做的紅燒肉，五花三層是沒有的，有的是渾然天成的大肥肉塊兒，肥而又膩；還有的是是半肥瘦，瘦多肥少。
賀明珠一看這肉就皺眉。
要麼是廚師手藝太潮，要麼就是采購貪汙了經費，買的都是不適合做紅燒肉的後腿肉。
她先把瘦肉多的部分撈出來，順便使喚大哥把灶台的火弄小點，她用習慣了燃氣灶，不會用這種柴火灶台。
然後她把肥肉切小塊，放入熱鍋中小火慢煎。
在火焰炙烤下，鍋裡汪起薄薄一層油，肥肉片被煎得滋滋作響，散發出油脂的香氣。
賀明珠熟練地翻炒，確保肥肉每麵都受熱均勻，逼出最後一滴油。
接著她把瘦肉扔進鍋煸炒，撒一小撮鹽調味。
肉香從廚房溢出來，賀小弟咽著口水就湊過來了，顧不上之前姐姐踢他，沒出息地撒嬌：
“姐，我餓了~”
賀明珠問他：“還要電視嗎？”
賀小弟擲地有聲：“我不要！”
賀明珠滿意點頭，筷子夾起一塊肉，吹了吹，對賀小弟說：“張嘴。”
賀小弟就像在接受牙醫檢查，努力張大嘴：“啊——”
賀明珠精準把肉扔進去，賀小弟先是被燙的呼呼吹氣，嚼了兩口後眼睛一亮，還沒等咽下就大喊：“我還要！”
賀明珠抬抬下巴：“去，把手洗乾淨，等下準備吃飯。”
賀小弟屁顛屁顛就去洗手了。
賀大哥“嘖”了一聲，這小邋遢鬼今天怎麼轉性了，這肉有這麼好吃嗎？
他探頭往鍋裡看了一眼。
唔，雖然不想承認，但似乎好像，確實要比之前看起來好吃一點。
肥肉被煎出最後一滴油，色澤焦黃，讓人幾乎可以想象到牙齒咬下去時那種酥脆微硬的口感。
瘦肉的紋理分明，表麵是誘人的深紅色，還有幾處炙烤的焦痕，外焦裡嫩，肉汁被鎖在內裡，不乾不柴，恰到好處。
賀大哥吞咽了下口水。
明明剛剛才吃了一整個列巴式麵包，但他現在忽然感覺饑腸轆轆。
肉炒得差不多了，賀明珠把重新洗過的白菜和土豆先後放進鍋裡翻炒，油脂均勻地裹在菜上，折射出極為誘人的光澤。
廚房裡調料種類少，除了鹽糖醋，就是醬油。
賀明珠看了一圈，往鍋裡倒了點醬油上色調味，又少加了點糖增鮮。
看到案板旁不知什麼時候放的小西紅柿，有點蔫吧，但天氣冷，還沒壞。
她拿過來洗乾淨，去皮切塊，扔到鍋裡。
火舌舔舐鐵鍋，溫度升高，鍋裡漸漸散發出肉香與菜香混合的濃烈香氣。
一旁抱臂站著的賀大哥忍不住翕動了幾下鼻翼。
怎麼會這麼香？
自家親妹做的飯他之前也不是沒吃過，但還在家常菜的範圍內，不像今天，菜還沒出鍋，已經展露出極霸道的香氣。
之前他同事結婚，在國營飯店請客，但即使是大廚師的拿手菜，和小妹現在做的相比，是好吃，但沒有這樣勾人食欲。
香氣像鉤子，輕悄將他肚子裡的饞蟲都勾出來，口中瘋狂分泌口水，越聞越餓。
大哥還忍得住，隻是默默吞口水。
小弟已經急得上躥下跳，像個小跳豆似的在賀明珠腿邊打轉，急得連聲喊“姐姐姐姐”。
賀明珠冷酷無情把鍋蓋罩在大鐵鍋上，同時也把菜裡的水汽也鎖住，香氣一下就淡下去了。
賀大哥和賀小弟臉上同時露出遺憾表情。
賀明珠轉身麵對他倆，微抬下巴：“吃幾個饅頭？”