春餅卷京醬肉絲(1 / 1)

三個室友立刻流淚貓貓頭表情:“快說你不愛吃甜的,你快說啊!”

“不要著急,這不是每種四個嗎?正好一人一個。”豐故柔從側麵看了一下,每種四個糕點整整齊齊。

“誒,這上麵寫每種三個,一共十五個......”章悅和又看了眼動態,滿臉疑惑。

“哼哼~”豐故柔已經明白了原因。

鐘茜棠打了個響指:“哦~我懂了,她男朋友給這盒每種加了一個,也太貼心了。”

安琦和章悅和反應過來:“這可太好了!”

“來吧,咱們開吃。”豐故柔將糕點放在宿舍中間的凳子上,三個室友等她拿了第一塊才伸手。

“這個真好看。”豐故柔率先拿起花想容糕。

小小的淡粉色玫瑰花形糕點,放在她白皙的手心,很是好看,她從兜裡摸出手機,拍了個照才舍得吃。

嘴唇輕抿,綿軟的外層就被剝落下一部分,落在口中。

白芸豆泥細膩而充滿豆香,再咬一口,內餡的玫瑰花醬緩緩滲透到舌頭上,玫瑰花的香氣環繞口腔,蜂蜜從舌尖甜到心上。

豐故柔很驚喜地看了一眼玫瑰花餡,濃稠糖漿包裹的酒紅色很是美豔:“我第一次覺得甜食也不錯欸。”

“不止有甜食,還有鹹月餅呢。”安琦將月餅咬得哢滋脆,連連抿著嘴唇,讓那碎屑也收入口中。

本來嘗出來是鹹味,安琦很驚訝,但肉餡香而不膩,和榨菜絲完美搭配。

不僅沒有鹹味月餅的突兀,還和微甜的外層酥皮,融合成了可口的味道。

“其他看起來都有夾心,這個是不是也有?”章悅和捏住龍井茶糕,掰成兩半。

白白的糯米皮撕開,裡麵淺綠色的豆泥呈現出來,很有春天的清新感。

“做這些糕點的人,真是有巧手,也有巧思。”章悅和湊近一聞,清潤的糯米香,醇厚的牛奶香,清新的龍井茶香,混在一起,甜得很有層次感。

咬上一口,糯米皮軟乎乎的,奶香味道簡直要溢出來,淺綠的豆泥在舌尖綿軟推開,茶的香與微苦,讓這甜味帶了幾分克製。

章悅和慢慢嚼著,細細品味:“怪不得這江家小酒館這麼火,這糕點甜而不膩,口感層次豐富,又很自然,感覺比芙蓉樓的糕點還要好吃!”

“超喜歡棗子做的東西。”鐘茜棠捏了捏棗泥山藥糕,那糕點微微有點彈性。

一口塞在嘴裡,棗香濃鬱,甜味沁人心脾,山藥泥有點澀澀的口感,仍舊綿軟。

“真好吃啊,可惜一種隻有一個。”鐘茜棠又拿起蓮蓉月餅。

“我也覺得,一種一個還是不夠吃。”豐故柔也捏了個蓮蓉月餅。

蛋黃烤過的甜香很是濃鬱,原本隻想咬上一小口,但被這香味勾著,不自覺就咬得更大口了些。

外層軟中帶韌,咬開來,帶著油的香和糖漿的甜。

蓮蓉細細嫩嫩,鹹蛋黃質感如沙,綿密流油,鹹與甜融合在一起,入口即化,吃得人欲罷不能。

“嗯!”豐故柔指了指蓮蓉月餅。

“嗯!”鐘茜棠和她對視,心領神會地也一指蓮蓉月餅。

“你倆對什麼暗號呢?”安琦和章悅來回看著她們。

“快吃蓮蓉月餅!從來沒嘗過這麼好吃的蓮蓉月餅。”鐘茜棠滿臉幸福地微笑。

“月餅也能大口吃嗎?你們都不管熱量了?”安琦震驚了,咬了一小口,瞬間明白了原因。

章悅和也吃了一大口,月餅上的花紋咬缺了一塊也好看:“這味道還真是清新自然。”

“是啊,我聽男朋友說,這是老板用古法手作的,很不一般。”豐故柔嘗一口,聞一聞,從來沒有像現在這樣那麼喜歡過甜食。

“誒,你對象能不能幫我們黑幕一下,我也想要一盒糕點。”安琦每個都嘗過,竟然選不出來最喜歡的,因為都喜歡。

“我也想要!”鐘茜棠連忙舉手。

“我就不一樣了,我想要兩盒,一盒自己吃,一盒給家裡,嘿嘿。”章悅和吐了吐舌頭。

“行啊,我去問問他。”豐故柔應下來,“不過先說好,這家店這麼火,不一定有多的給我們。”

“沒關係,你先問問,就算買不到糕點,咱們也可以約去這家店吃飯嘛。”章悅和搜索了一下江家小酒館的地址,“喏,也不遠。”

“有道理,這個甜品都能做這麼好吃,不知道做菜得好吃成什麼樣子。”安琦原本吃點心吃得有點飽了,現在腦補了一下店內的珍饈美味,又餓了。

“行啊,等我在教授那邊忙完,正好中秋節,我們一起去店裡吃飯?”豐故柔查了查日期。

“沒問題!”三個室友都雀躍起來。

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言亦軒發了江家小酒館中秋活動的動態後,江雲楓的手機提醒音就沒停過。

每次響起,江雲楓都會看到【江家小酒館食客群】又被拉進了新人,新人在跟大家問好,都是老客帶新客。

“才一天,就多了這麼多人啊。”第二天上午開工前,言亦軒翻看手機,感慨道。

江家小酒館食客群此前不到300人,現在已經有500人,要不是到了群人數上限,恐怕還要增加不少。

“畢竟今天中午一點,就要開始第一次禮盒開搶了。”江雲楓看了眼廚房小桌,碼放得整整齊齊的糕點禮盒小山,賞心悅目。

她又看看萬磊剛送過來的成堆食材:“今天怕是有場硬仗要打。”

“我先把春餅烙上,要是今天點春餅的人多,可以省下不少時間。”言亦軒洗了手,用廚房紙巾將手反複擦乾,燒了一鍋滾水。

做春餅用插電的小鍋就可以,不占灶台,而且每種菜炒一大盆,能配很多份菜,出菜效率很高。

“行啊,希望這樣能讓點春餅的人多些。”江雲楓將黑板上的菜單擦了重寫,前麵的菜寫得字體稍小,“春餅卷菜”比周圍大了一圈。

“這主意不錯。”平時沒什麼表情的言亦軒,看到這分明的大小對比,也禁不住笑了,“就衝這字大,好多人也得嘗嘗是什麼味道。”

言亦軒邊調侃,邊將麵粉倒進不鏽鋼盆。

盆中的麵粉,被滾水淋過,變成絲絲縷縷的麵絮,用筷子攪拌到沒有多餘水分,言亦軒開始用手和麵。

即使那些惱人的麵絮左粘右粘,言亦軒依然很有耐心地把它們捋下來,揉在一起。

這也是為什麼江雲楓會第一個收言亦軒為徒,很多菜需要耐心去做得精細,或是一遍遍苦練才能得到少許提高。

但是不管做什麼,言亦軒都能不驕不躁,耐心乾好。

經過反複的揉搓,碎碎的麵絮,變成完整光滑的麵團,被言亦軒刷上黃油,蓋上保鮮膜,放在一旁醒發。

他又拿出另一盆已經醒發好的麵,刷油後擀得薄薄的。

在熱騰騰的鍋上,薄薄的麵片逐漸受熱鼓起,變成宣紙一般的半透明。

江雲楓則在一旁準備要炒的菜。

細細的豬肉絲裹上蛋清後格外清亮,與醬油和甜麵醬同炒,灰色的肉染上深棕。