回到家,林宗義打開了布袋,將裡頭那“能吃的草”倒進了簸箕裡,用清水淘洗幾遍去了泥沙後,按著程芫告知的方法下進熱鍋裡煮了一遍,撈出試著調了味。
看著麵前的碗裡烏漆漆的一團菜,林宗義不禁眉頭皺起,心想:這…真能吃麼?
他從未吃過這草,“過水煮熟調味”也是他第一次聽說這樣的做法。
打量片刻後,他用筷子緩緩夾起一絲放進了嘴裡。
嚼的時候,舌頭嘗到了淡淡的酸味,但也吃出了草菜的脆爽。
她是怎麼曉得這做法的?
林宗義有些詫異,十裡八鄉也未曾有過的做法,她從外鄉來,難道說這是她家鄉那邊的做法?
把菜用水煮熟調味倒是稀奇。
不過,這草菜雖然能吃,可吃的時間久了,隻怕身體也難以支撐。
“不知道那雞和兔能拱她們吃幾天……”
林宗義晃神中,思緒漸漸飄遠。
與此同時,程芫趕回了家中,剛進小院歇腳,便朝屋裡喊了一聲。
“芯兒——”
屋內的小女孩兒聞聲,跨過門檻,踏著輕快的步子跑來迎接。
“阿姐!你回來了!”
程芫放下背簍,正洗手的時候,就看見程芯跑到她麵前,那聲音委屈像似要哭的模樣。
“怎麼啦芯兒?阿姐回來了,芯兒在家是遇到什麼難事了嗎?”
程芯搖搖頭,默不作聲。
她沒事,隻是阿姐許久沒回,有點想阿姐罷了。
程芫為了照顧小孩子的情緒,也沒再多問了,而是轉移話題問道:“芯兒猜猜看,阿姐今天找到了什麼?”
見程芯搖搖頭,她一麵笑著,一麵轉身過去將竹簍推出。
程芯一臉疑惑,伸著小腦袋向她斜過的竹簍望去。
!!
隻見裡麵有一隻束著腿腳的兔子和昏死的雞。
“是兔子!”
“阿姐好厲害,竟然捉到了兔子和雞!”
程芫有些麵熱,被眼前的小丫頭誇得不好意思。
“芯兒,其實這些不是阿姐捉的,阿姐隻找到了一些野菜……”
程芯眼睛睜得大大的,歪著腦袋看向她,疑惑的神情中似乎在問“兔子和雞怎麼來的呢”。
“阿姐今天遇上好心人了!是一個獵戶哥哥把它們送給阿姐的。”程芫興衝衝地說道。
程芯心想:那個哥哥定是個極好的人!
日頭一晃,也快晌午了。
程芫決定先把那隻昏死的雞處理了,至於活兔兒,用框子關幾天再說。
“芯兒你等著,阿姐這就去給你做好吃的!”
程芯像隻小尾巴一樣,跟著程芫一起進了灶房。
程芫剛把雞擱在空地上,就聽見程芯小聲且帶著疑惑的聲音問道:“從前都是阿…阿娘做飯的,阿姐都沒做過的……”
見她一張小臉滿是擔憂,原來她擔心自己把話說太滿,做不出東西來。
“芯兒不用擔心,阿爹阿娘不在了…阿姐也總是要學著做的…等會兒,芯兒嘗嘗阿姐的手藝?”
程芯點頭應下。
“芯兒,灶房裡熏得很,你搬個小木凳坐門口吧。”
程芯乖乖聽話,靠著門框靜靜坐在凳子上。
程芫上輩子沒殺過雞,不過此時此刻,她十分慶幸自己有個愛刷短視頻的小毛病,因為現在,她將要用上短視頻裡學到的理論知識實踐了——挑戰如何在古代殺一隻雞。
憑著記憶,回憶著大致步驟:燒水,割喉放血,拔毛……
一動手,她便在內心哀嚎:視頻裡看著簡單,實則一點也不簡單!
新手上路,她摸索著在雞脖子上割了口子,見有血滴出忙用碗接住。
空氣中雖彌漫著一股血腥味兒,但為了一口吃的,她還是忍住了,隻是隔出一臂展開的距離,偏頭時不時看一下血有沒有濺出碗沿之外。
接好一碗鮮紅的雞血,鍋裡的水也快燒開了。
程芫用瓢將開水舀到木盆裡,先提住雞脖子燙雞爪去皮,再抓住雞爪浸泡一整隻雞。
去毛的過程中,模樣些許狼狽,甚至把一旁的程芯逗笑了。
“噗哈哈,阿姐你頭發掛上雞毛了!”
“阿姐第一次殺雞,芯兒就彆笑我了……”程芫麵色羞紅,無奈地看了看程芯。
這雞還是昏死的,如果是撲騰亂蹬的活雞,那混亂的場麵她想都不敢想。
程芯離開了位置,走到程芫身邊幫她取了發絲上掛住的雞毛,並開口安慰道:“芯兒不該取笑阿姐的,阿姐已經很厲害了!阿姐慢慢的,芯兒在這兒陪著阿姐。”
就算小丫頭有耐心,程芫心裡也著急,她實在是想吃肉了!
“芯兒,要不你回屋玩兒吧,一會兒阿姐要把雞用刀剖開肚子刨去它的內臟,那血淋淋的畫麵芯兒如果看見了,晚上會做噩夢的。”程芫描述的場麵十分嫌惡,擰著黛眉向程芯說道。
程芯聽完打了個激靈,抱起板凳一溜煙兒跑開了。
程芫倒不是故意嚇小孩兒,她第一次殺雞,肯定控製不住自己的表情,她可是姐姐,要給小孩兒做榜樣的,害怕的樣子自然不能被小丫頭瞧見!
在心裡默默給自己一番加油打氣後,程芫拿起菜刀,緩緩走向砧板上的雞,給雞肚子翻了個麵朝著上頭。
不得了不得了,砧板之物竟然對她翻白眼!
看得程芫一窩火氣,揮刀向著雞肚子砍去,腹部位置是對準了,就是她力氣小了,隻在雞皮劃了道小口。
幸虧程芯不在,沒看到她方才的一番“表演”,不然又該笑話她了。
一時的尷尬逼走了大半火氣,程芫沿著那道口子再次使力,終於破開了雞腹。
掏心挖腸,也是為難極了。
隻見她表情擠成了一團,憋著一口氣艱難完成任務後,急忙衝門外透了長長一口新鮮空氣。
返回灶房,她把整隻雞放入燒熱水的大鍋中,下了蔥薑去腥。
她怕煎炒雞肉時把握不住火候,白白浪費掉來之不易的食材,所以選擇了最最穩妥的方法。
涼拌雞。
雞肉煮熟切成小塊,調味拌好即可食用。
中午的一餐,這涼拌雞…大概隻能配米粥了。
米缸裡…實在有些慘淡,每日米粥充饑,也不知道能堅持到什麼時候,她得好好想一想……
“芯兒!飯菜好了!”
程芫對著屋外一喊,小女孩兒便快速到了飯桌前。
望著桌上色澤瑩亮的一碟菜,程芯十分驚異,忙轉頭問道:“阿姐!這是什麼!我從未見過!”
程芫怔愣一瞬:怎麼會沒見過?這不就是尋常人家都能做的涼拌雞嗎?
“這是涼拌雞,芯兒剛才說從未見過?以前阿娘沒給咱們做過麼?”程芫好奇地問。
隻見程芯搖搖頭,答複道:“阿姐記性可真差,芯兒記事以來,就從未見過阿娘做過這般樣式的菜。”
又聽程芯興衝衝地問道:“涼拌是什麼?阿姐是怎麼想到用這樣的方法!”
聽完,程芫心中隱約有些懷疑,但又不敢確定,隻囫圇解釋道:“阿姐也隻是偶然間在阿爹的書籍中,翻到了一本雜書,書裡提到了這種做菜法子,今日忽然想起來,心血來潮嘗試了一下。”
“芯兒嘗嘗看,合不合口味。”
小丫頭用筷子夾上一塊雞肉送入口中。
“好吃!”
程芫瞧她眼睛冒著精光,毫不吝嗇地被誇獎一番。
看小丫頭吃得歡快,程芫舒心了幾分,又忽的看到粥水中的米粒,忍不住告知了幼妹實情。
“芯兒,你也知道家裡的米不多了,今後一段時間…我們可能要頓頓吃米粥,將就著過日子了……”程芫無奈地說道。
程芫低著頭,忽然看見一雙小手覆上了自己的手背。
抬頭,見程芯已經放了筷子,眼神中透著堅定看向她,隨即聽她說道:“不要緊,芯兒不挑!阿姐吃什麼我就吃什麼!”
妹妹如此乖巧懂事,程芫歎了口氣,展顏微微一笑,覆上程芯的小手握了握,催促著她吃飯了。
姐妹倆吃了還不到片刻,外頭便傳來了一陣叫喊聲。
“有人麼?”
“程小娘子可在家中——”
姐妹倆聞聲相繼朝外頭望去,也不知何人會在此時上門。
“芯兒你先吃著,阿姐去外頭瞧瞧。”
叮囑好幼妹,程芫起身出了門。
剛一打開門,就見一中年婦人笑意盈盈盯著她上下打量。
程芫被盯得有些不自在,繃著臉問道:“不知嬸子你是誰?有事麼?”
何幺姑正盯著麵前唇紅齒白,麵容娟秀又有幾分勾人的小娘子看得十分滿意,一下子被她問得回了神。
“是程小娘子吧,小娘子莫要怕,我是十裡八鄉作媒的何幺姑,來的路上也聽說了娘子家的糟心事…那我便不往多了的去說,其實這次上門來找小娘子,是替鎮上王屠戶家的小子托媒的!”
程芫眉頭緊皺,一言不發。
正想把人轟走,又聽何幺姑繼續說道:“王家小子那日趕路湊巧經過林家村看了場熱鬨,當時目睹小娘子芳容,一見傾心,這不是近來又知小娘子家的悲慘境遇…特地托我來……”
目睹芳容?一見傾心?
什麼心思不言而喻。
程芫眼角閃過一絲嫌惡,不輕不重地回絕她:“何嬸子莫要說了,芫娘尚未及笈,家中雙親亡故尚在孝期,芫娘並無嫁人的打算,嬸子還是請回吧。”
“未及笈無事,孝期中也是先可訂下的…哎哎!”
不等她說完,程芫直接關上了大門。
一門之隔外,還能聽到那何幺姑在門口的刻薄言語。
“鄉野孤女脾性還如此大!王家小子能看上你!那是你上輩子修來的福氣!不知好歹……”
嗬,這福氣誰愛要誰要,她可不要!
等在外麵平複好心情,剛回到飯桌,就聽見程芯迫不及待地問她:“阿姐,方才門口來的是誰啊?”
這種上門求娶的糟心事沒必要讓小丫頭知道。
程芫扯了個善意的謊,笑著回道:“隻是無關緊要的過路人向阿姐問路,阿姐都餓了,我們先吃飯吧。”
夜晚,程芫躺在榻上,眼睛卻盯著燃燒的燈燭,思考著白天的事。
她隻不過是一個鄉野孤女,織布耕田樣樣不行,隻是稍微有些顏色便招人惦記了,這世道如此,市井豺狼也不比山野裡的少。
萬一對方是個有權有勢的,她帶著幼妹又該何去何從呢……