這一餐飯吃得很合胃口，趙行之吃了兩大碗飯，把一身的疲憊和不耐都消化掉了，整個人也恢複了元氣。
盤碗皆空之後，梅映禾露出笑臉，作為廚師生平又很節儉，最是看不得人浪費食物。
這位尊貴的殿下倒是有個不剩飯菜的好習慣。
再一轉眼，看到了和一碟子螃蟹麵麵相覷的趙行之。
梅映禾：……
難道這世上會有人不愛吃螃蟹嗎，梅映禾腹誹，一邊拿著蟹八件不慌不忙地摳螃蟹吃，一邊還要砸一口燙熱了的花雕酒，還一邊試探他：
“這個螃蟹可是肥美得很，七哥看，膏脂肥厚黃多肉滿。”
所言的確不虛，這賣螃蟹的商販為了拉住一個長期合作的店家，可謂是拿出了壓箱底的好貨。
可這卻把晉王殿下難住了，趙行之從小到大吃的都是剝了殼的蟹肉蟹黃和蟹膏，並不曾留意這些東西究竟是怎麼扒拉出來的。
再看看梅映禾，一邊吃還一邊用殼子一點一點拚出一個蟹殼來，當真是絕妙。
“小娘子是如何做到的。”佑安震驚，倒是問出了趙行之的心裡話。
梅映禾臉上露出得意的笑：“我教你。”
話是衝著佑安說的，眼神看得卻是趙行之。
蟹子肥美，看著她手裡顫黃澄澄的蟹黃、顫悠悠的蟹膏、厚重飽滿的蟹肉，還有那琥珀色的花雕……趙行之收回眼神，不語。
堂堂大男人怎麼能叫一個小娘子教吃螃蟹，傳出去豈不丟人。
磨不開麵子跟她學扒蟹殼，這肥美的大螃蟹趙行之今日是吃不成了。
趙行之幽怨地看了一眼專心致誌學吃螃蟹的佑安，那小子正覥著臉跟梅映禾學用蟹八件，為了口吃的絲毫不顧麵子。
“七哥怎麼不吃呢。”梅映禾問，“今日的螃蟹好吃得很，對吧佑安。”
佑安眼皮都沒抬，點頭如搗蒜：“對對對，好吃。”
好吃你個頭。
趙行之起身：“本王不愛吃捧蟹，先回了。”
話音落，人已經不見了蹤影。獨留佑安在座位上愣住了，王爺走了，那他也得走了，可是手裡吃了一半的螃蟹怎麼也舍不得放下，想哭。
梅映禾趕忙拿來兜子，“拿走，都帶走，蘸料和這半壺花雕也都給你打包，還有七哥的蟹，他不吃也給你。”
每人兩隻蟹一公一母，佑安吃了半隻母蟹，梅映禾又給了裝了兩隻公蟹和一隻母蟹，這才看到佑安重又露出笑容的臉：
“小娘子人真好。”
望著佑安樂不可支的背影，小梅直搖頭，惋惜道：“這富貴人家就是這點兒不好，太挑嘴，這麼好的螃蟹都不愛吃，真不知好歹。”
對，就是不知好歹。梅映禾也這麼想，“咱們繼續，阿十多吃兩個。”
一直默默乾飯的阿十這才抬起頭露出一臉憨厚的笑：“謝東家阿姐。”
酒足飯飽，阿十說什麼都不讓梅映禾和小梅再動手，一個人麻利地收拾洗刷。梅映禾捧著一杯薑茶直誇他：
“小夥子伶俐又勤快，好好學手藝，將來必定有出息。”
阿十羞紅了臉。
下午給阿十買了被褥寢具，梅映禾和小梅一起把院子東南角原先做柴房的空屋子打掃乾淨，簡單用木板搭了個床鋪，阿十今晚便算是有個地方能睡覺了。
當晚，梅映禾和小梅一起回了許府住下。梅映禾自然不會忘了給義父帶螃蟹和花雕，並著晚上剛炒好的幾樣小菜，正在翹首以盼的老頭兒樂得直拍手，管家說：“大人還有一堆文書要看，可就是不肯去書房，非要等著小娘子們回來。”
沒白等，梅映禾親手將酒菜送上，父女兩個聊了兩句，許且念著她白日太忙催著她去睡覺，梅映禾這才回了屬於自己的住處。
這算是她的一個家了吧，梅映禾很是感慨，竟然能在京城有了容身之地。義父給她準備的是一個單獨的小院兒，正房是套間，用屏風隔開，耳房將原先的書房改成了灶房，算是給她量身定製的，裡頭一排一排隔板和一個一個立櫃，用來存儲和碼放東西再好不過了。
當晚二人洗漱後很快便睡下了，第二日梅映禾起了個大早，管家說大人忙了一夜，才剛睡下，梅映禾和小梅便輕輕出門去，臨走交代管家熬些養身補氣的粥給義父，說自己晚上還會帶來好吃的，管家樂道：“大人是個有福氣，能有小娘子這般孝敬他，晚年也是幸福的。”
梅映禾和梅九疇又何嘗不是幸運的人呢。
到了鋪子上，天色已然大亮。本以為阿十還沒起床，少年人貪睡也是正常。誰知門窗已經打開通風，阿十忙碌的身影正在店裡擦拭打掃，一切都已準備就緒。
見了她們，阿十笑道：“二位阿姐，廚房裡的菜已經收拾出來了，想著東家阿姐要用的肉也已經洗了泡了，柴也劈好了，應當是夠用的。”
陽光下，少年人的額角滲出汗水，臉上帶著羞澀的笑容。
多好的孩子，一大清早起來就忙活完了所有的活兒，真是惹人疼。
“坐著吧，阿姐們也沒吃早食，我去煮麵。”梅映禾擼起袖子就去了灶房。
不一會兒，熱氣騰騰的麵就出鍋，深赭色的湯底在太陽底下發出琥珀般的光芒，細細的麵條上躺著橙紅色的溏心蛋、幾個小排和青菜，看著就誘人。
三個大碗，阿十的分量最多，還有一個小碗，那是小九的。幾人悶頭乾飯，直到盤碗皆空，一個個都露出饜足的笑。
“東家阿姐，咱們鋪子什麼時候開張。”阿十問。
其實早就準備好了，梅映禾隻是不想讓自己太累，所以慢慢悠悠地一點一點收拾些邊邊角角，“過兩日吧。”
看了一眼街上逐漸多起來的人，梅映禾拉著小梅出門去了。
有阿十看店，這便可以說走就走了。
二人忙活一上午，給店裡添置一些零零碎碎的小東西，專門用來擦桌子的軟布，多準備一些也好時時刻刻保持乾淨，讓食客們看了心裡也會更舒服更放心。又買了幾盆花做點綴，更重要的是給阿十買了正兒八經的床、衣櫃和桌椅，還給他的小屋扯了布做窗簾、門簾，再給少年多添了兩身衣裳，整日都要乾活兒的人，多幾套方便換洗。
梅映禾還不忘買了幾本有關吃和食材的書，阿十識字，是個好苗子，梅映禾打算好好培養他。
三日後，好吃食鋪正式開張。
門口掛了彩旗和燈籠，義父寫的牌匾還蒙上了大紅綢子布，舞獅在鋪子門口熱鬨了一個早上，梅映禾特意讓阿十在門口發牛軋糖和果子點心，聚攏了好些人。
吉時到，梅映禾拜了財神爺，揭了牌匾又給獅子點了睛，阿十點了炮仗，一陣熱熱鬨鬨歡天喜地之中，算是完成了小小的開張儀式。
激動得小梅直抹眼淚，“做夢都想不到，竟然成真了。隻可惜你哥哥看不到。”
梅映禾：……
這話聽著有點兒彆扭。
趕緊抱著胳膊安慰她，“往後會越來越好的，哥哥不在，未來嫂嫂在也是一樣的。”
一句話換來了小梅的大紅臉，羞澀地甩開她的手忙著招呼客人去了。
這間鋪子是梅映禾和梅九疇積攢下來的銀子置辦起來的，小梅也添了一些，雖說不多可十分救急，不然不能處處這樣齊整、周全。所以，梅映禾給了小梅股份，除此以外還有月俸可以領，包括阿十也是有月俸的。
至今仍舊無法適應奴仆和身契的梅映禾，對於乾活領工資覺得是天經地義，可小梅和阿十卻怎麼都接受不了，白吃白住還要拿銀子，臉皮怎麼能那麼厚呢。
梅映禾說得口乾舌燥，二人的頭依舊搖得似撥浪鼓。無奈，梅映禾隻能該做賬做賬，該分成的分成，他們不要就都給他們留著，權當替他們攢錢了。
說到攢錢，這可是梅映禾人生的最大樂趣。不然短短時間內，哪裡能置辦起這樣的產業來。看著眼前窗明幾淨、人聲鼎沸的小店鋪，梅映禾心裡那叫一個滿足，暢想著日後一定會有屬於自己的鋪子屬於自己的店，更大的店。
因為是開張，鋪子裡又準備了免費的檸檬飲子和點心果子、零食，所以沒到飯點的時候就已經滿滿的都是人了。
小梅在門口的位子上迎客、收銀子、結賬，店裡頭有阿十，少年臉上帶著笑，十分勤快地端茶倒水，記客人點的單。他腦子好，這麼十幾桌客人點菜，他竟然用腦子就能記住。
梅映禾感慨，自己拿筆記都能記錯的事在人家那裡不費吹灰之力，所以天賦真的很重要，這小子說不定還真是這一行的天選之人。
之前夜市開張，梅映禾做足了宣傳的功夫，反倒這一次鋪子開張她並沒有特意告知。
一來這個地段人流量本就不小，然她的店鋪卻不大，無須刻意宣傳，該知道的日後慢慢都會知道，反而紮堆來了她怕招待不周，慢待了人家。二來，說是開張其實很簡單，優惠折扣也隻是三日內送菜，其他再沒有了。她想做細水長流的生意，這食鋪子就得慢慢經營，細細打磨才好。
如今的梅映禾沒有了負債的壓力，心境也變得不那麼緊張，倒是很想好好地研究庖廚技藝。
誰知老客們還是知道了，有人眼尖，一下就看到了站在門口迎客的小娘子，奔走相告，大家烏泱泱自發就來了，鋪子裡頭坐不下了，大家就坐在門口的石階上排隊等著。
梅映禾很感激，一頭紮進後廚忙碌起來，每桌送一個菜顯不出她的誠意，送兩個吧。
該花的錢不能省，梅映禾趁著空當兒，又將櫃子裡存放的菜和肉都拿了出來。原先計算過第一日開張能用多少菜多少肉，這下必須得增加，好在先前多備了一些。
灶房裡火力全開，煎炒烹炸梅映禾一個人忙得不可開交，叮叮嗆嗆鍋碗瓢勺的聲音，滋裡嘩啦油鍋裡炒菜的聲音，還有濃鬱的香氣飄散，大廳裡的食客越發期待了，大家議論紛紛，梅映禾在灶房，間隙中還能聽到前頭店鋪裡傳來的熱鬨的討論聲，人越來越多了。
阿十忙著跑前跑後地上菜，還不忘向梅映禾傳遞前頭的情況：
“門口排起了雙隊，已經拐到街口了。”
“阿姐的紅燒排骨實在太好賣了，幾乎每一桌都點。”
“九號桌的客人又加了兩個菜，這是單子，阿姐彆忘了。”
……
老客不少，新客更多，大家彼此熟悉，等得也不著急，吃著喝著聊著，氣氛十分融洽。
可真是忙壞了裡裡外外的三個人，梅映禾看了一眼小梅和阿十，決定今日下午就得張貼告示，招人，廚子、洗碗工，都要。
“阿姐，咱們的檸檬飲子快沒了，我直接給客人上茶了可好？”阿十跑來問。
梅映禾點頭，“好好好。”
“阿姐，零食也吃得差不多了。”
“阿姐，又來了一批人，像是剛下職的官人。”
“阿姐，來了幾個家仆，問能不能做好了打包帶回府中去吃。”
……
完了，梅映禾看著一點一點用沒了的菜和肉，食材不夠了。
都怪自己，原本想著沒怎麼大肆宣傳，精打細算後就隻備下了一天半的食材，這樣的天氣蔬菜和肉放久了不新鮮了，梅映禾是懂得節儉的。
可萬萬沒想到，才中午這一餐竟然就要用完了。
撩開傳菜的小窗簾，梅映禾朝外頭看了一眼，完了，指定不夠了，怎麼辦。眼看著肉菜突突突地消耗殆儘，梅映禾心裡開始著急，就算現在出去買都沒人能騰出手來。
這第一日開張總不能告訴客人：“對不起，小店沒吃的了。”