第330章 西餐的濾鏡
見何雨柱這時候說起公私合營的事情,關大爺有些疑惑的轉頭看著他,
“柱子,聽你話裡的意思好像咱們大柵欄兒的這些商戶全都跑不掉,全都要合營一樣,
可這才剛剛開始,沒那麼邪乎吧?”
雖然關大爺的話一語中的,但此時的何雨柱還真就不知道該怎麼說,
畢竟現在才1953年,公私合營也才剛剛開始,
就關大爺那間一個星期營業一天的小餐館,比徐慧真那間小酒館都還不如,最少也得等到1956年街道才有可能會想起他來。
沒辦法,何雨柱也就隻能拿老毛子過去的曆史說事兒,
“表叔,其實我也就是猜的,不過我也不是沒有依據,
想必你也看得出來咱們現在就是摸著毛子老大哥過河,毛子老大哥過去做過的那些事,咱們估計也得來一遍。”
老毛子作為有數的大國,他家的事情很多人都有所了解,
聽何雨柱是這麼個意思,關大爺想了想記憶裡那些關於老毛子的事情,若有所思的點頭說道,
“如果真像你說的那樣要把老毛子經曆過的那些事情都經曆一遍,
我現在繼續開這個小餐館,還真就不怎麼明智,
不過這事兒我還是得好好想一想,如果突然之間就把小餐館關了,有點對不起照顧我這麼久的那幫老兄弟。”
說到這裡,關大爺又看著旁邊的婁曉娥問道,
“曉娥,伱家現在是什麼情況?
要是真像柱子說的那樣,你們家這麼大的家業可比我那個小餐館要難搞得多。”
此時的婁曉娥在聽到兩人的對話以後也有點擔心,不過她一個小姑娘什麼都做不了,
所以聽到關大爺問起,她有些茫然無措的搖了搖頭,
“表叔,我也不知道家裡現在具體是個什麼情況,我爸也不讓我多問,
我就知道他們最近在和軍管會談加工訂貨的事情,
既然軍管會尊重我爸他們的意思,想來應該沒什麼大事吧。”
關大爺雖然不知道加工訂貨具體是個什麼東西,
但是他知道老毛子以前沒這麼乾過,既然是與老毛子截然不同的做法,那事情就沒那麼糟糕
安慰了婁曉娥幾句以後就轉頭看著何雨柱問道,
“柱子,你知不知道曉娥說的這個加工訂貨是什麼意思?”
看到關大爺和婁曉娥都好奇的看著自己,何雨柱笑著點頭說道,
“前幾天我去街道捐款的時候倒是聽紅纓姐說過這個加工訂貨。
聽紅纓姐說這個加工訂貨,是由委托加工、計劃訂貨、統購包銷、委托經銷代銷,這幾個部分組成,
其目的就是為了防止私營工商業攫取更多的暴利,減少勞資之間的矛盾,
說到底還是有保護商人的意思在裡麵。
上麵肯定不會像老毛子那樣亂來的,你們就放心好了。”
聽到何雨柱還真知道這件事情,關大爺拍了一下他的腦袋,粗聲粗氣的說道,
“你這死孩子,知道不早點說!
還讓我關了小酒館,讓曉娥白擔心一場,真是一點都不懂事。”
看到何雨柱挨揍,婁曉娥和何雨水都沒心沒肺的捂著嘴偷偷笑了起來。
“表叔,我承認這事兒是我不對,
但加工訂貨是工商業上的事情,跟你那個小餐館一點關係都沒有,不能一概而論的好吧。”
見何雨柱還頂嘴,關大爺立馬瞪了他一眼,
“還說,當心我真揍你。”
說話的功夫幾人已經來到西長安街的大地餐廳附近,此時的蔡全無已經在此等候了不少的時間。
彙合了蔡全無,一行人走進大地餐廳,
因為臨近中午,再加上咱們與毛子老大哥的親近關係,所以此時已經有相當多有錢的老百姓來大地餐廳吃飯。
一行人找了一張位於角落的桌子坐下,
這時候何雨柱看著熙熙攘攘的客人,有些疑惑的看著關大爺問道,“表叔,這俄餐真有那麼好吃嗎?怎麼這麼多人來他們這裡吃飯。”
就連年紀雖小,但也算見多識廣的婁曉娥都有些疑惑地看著他,
“對呀表叔,我以前也去過不少的高檔西餐廳,可也沒見過誰家有這麼多客人,俄餐真有那麼好吃嗎?”
接著兩人就看見關大爺用一種一言難儘的笑容問道,
“曉娥,你既然吃過西餐,那你說說西餐怎麼樣,味道好不好,比不比得了你柱子哥做的菜。”
這兩三年婁曉娥受何雨柱的影響還挺大,再加上咱們在前線狠狠的收拾了白頭鷹,她的西方濾鏡比大多數同胞要輕得多,
此時聽到關大爺的問題,想也不想就說道,
“表叔,說起來那些西餐也就那樣,不生不熟、不冷不熱的,比柱子哥可是差遠了。”
此時關大爺也是兩手一攤,
“諾,這不就結了,不管是西餐還是俄餐跟咱們壓根兒就不是一個口味的東西,
而這大地餐廳的俄餐講究重油、重色,油大味厚,主打一個甜、酸、辣、鹹,跟咱們這些老北平壓根兒就不搭嘎。
不過你們也知道老毛子跟咱們的關係,
再加上咱們北平人好麵兒,所以很多人經常來這裡吃飯就是為了顯擺,其實遭罪得很。”
說完這個,他又看著何雨柱說道,
“也就是你說以後軋鋼廠要招待老毛子的專家,想學著做,不然我真不建議你來這裡。”
這時餐廳的服務生拿著菜單過來讓幾人點菜,
隻不過他剛一說完,準備把菜單遞給關大爺的時候,就見關大爺連接都沒接,直接擺了擺手,
“菜單就不必了,你給我們介紹一些毛子風格的特色菜就成,
讓咱們也好好感受一下異域風情。”
對於關大爺的這種點菜方式,服務生早就已經見怪不怪,
他很快就給關大爺報了幾個有名的俄式大菜,見關大爺沒什麼意見就去廚房下菜單。
當服務員離開以後,何雨柱就聽見旁邊桌子坐的一個大叔轉過頭看著關大爺說道,
“爺們兒,你這話說得精辟,
如果不是為了撐場麵,回去以後還能順道給街坊四鄰好好侃侃,這俄餐還真就不如咱們北平八大樓的菜好吃。”
見來人主動搭訕,關大爺也來了興致,跟人攀談起來。
對資本主義工商業的社會主義改造經曆了三個步驟
第一步主要實行初級形式的國家資本主義,國家在私營工業中實行委托加工、計劃訂貨、統購包銷,在私營商業中采取委托經銷、代銷等形式。
第二步主要實行個彆企業的公私合營。
第三步是實行全行業的公私合營.因而通過這一係列創造性的工作,我國完成了工商業的社會主義改造。