集合 桌子聽見都覺得自己委屈。……(1 / 1)

臨近飯點,段家的飯菜香已經從四麵八方飄向了鄰裡間。

喬冉他們共同製作的蛋糕也裝好,藏了起來。

宋外婆和可可就在此時先一步來到了段家。

隻是段家這會還真不缺人手,謝星延和肖珩幫著段澄瀟在廚房忙。

段爺爺和幾個男生一起擺桌子,拿凳子。

讓手頭空閒下來的段奶奶和宋外婆一起坐在陽台底下的小茶桌上聊會天。

喬冉和巫寧見可可喜歡向日葵,和她一起蹲在柵欄裡摸它的頭。

在場的大家看著精神奕奕的宋外婆還有看著依舊活潑的可可,大家心裡都軟乎乎的。

過了一會,宋姨就領著宴請的朋友一起來了段家,包括村委李姨也和丈夫一起過來了。

大家一路上有說有笑,一到段家發現居然還有小小的布置。

精致的香檳色和藍色的撞色KT板上有些仿真,擋著廚房。

KT板周邊喬冉又擺放了幾簇錯落有序的仿真花,立體又美觀。

地上散落的少許彩色氣球,是剛剛喬冉、巫寧帶著可可現打的。零零散散的飄落在仿真花旁,也平添幾分靈動俏皮。

整體呈現出清雅浪漫之意,又不乏溫暖純粹。

從廚房激發的煙火氣四散開來,周圍顯得有些仙氣飄飄、雲霧繚繞的。

跟著來的小朋友看見就喜歡的不行,掙脫長輩的手就開始相約抱著氣球玩了起來。

這塊段家庫房存放著的定製款通用KT背景板,平時完好的存放在庫房裡,需要時才拿出來。

一張大大的圓桌擺放在院中那顆樹的底下。

雖然這會樹枝還略顯光禿,但好歹上麵的枝條上有了嫩芽,倒也還算可愛。

看似簡單的布置,讓人覺得心裡暖呼呼的。

隨著人齊以後,同樣作為宋姨請客對象的段澄瀟也差不多完事了。

幾個年輕人開始幫著上菜了。

先上的是6道涼菜,五彩拉皮、三色山藥、香辣肚絲、翡翠肴肉、酸辣海帶結和五香醬牛肉。

主要由段奶奶負責的這幾道涼菜,都采用更傳統、費時的做法,而這隻是為了讓菜品更為入味。

而且段奶奶在三色山藥的製作上也區彆於現在普遍的快速做法,多了些講究。

三色山藥整體製作其實很簡單。

這裡的三色指的是藍莓醬、草莓醬還有桂花醬,大多數人製作的都是藍莓醬山藥。

而且很多人做這道菜時喜歡直接把處理好的山藥直接上鍋蒸,出鍋後再淋上現成的藍莓醬就端上桌。

可段奶奶的做法是調整過的,選擇口感麵些的山藥不說,裡麵還加入了煉乳和淡奶油,讓整個菜品更加的甘甜滑潤。

就連三色醬汁都是自己熬製而成的。

而另一道段爺爺製作的翡翠肴肉則是鎮江傳統名菜肴肉加入了些許西藍花改版過後的。

隻在傳統的肴肉的製作中加入些許西藍花,讓西藍花的綠色和肉的紅色相互輝映,視覺呈現上更具有色彩衝擊力。

其實今天的菜品裡出現這道翡翠肴肉也是剛好趕上了。

還是前幾天肖珩和謝星延和段家人吃晚飯聊天時,分享彼此高考結束後的旅遊經曆才發現兩個人恰巧都到過此地遊玩,吃過這道菜。

這引得段爺爺給大家回憶起年輕時特意去學這道菜的經曆。

傳統的做法需要先根據天氣醃製一到三天,然後再浸泡燜煮,最後還需用重物壓製定型。

所以要不是段爺爺在周五醃製好了後,答應周末做給自己老伴和幾個孩子吃,今天的餐桌上就肯定沒有這道菜了。

隨後,自帶香氣的熱菜也陸續上桌了。

先是謝星延端出來的色彩奪目的鬆鼠鱖魚和腐乳扣肉,再是肖珩端著的色澤淡雅香氣撲鼻的鮮蝦春筍獅子頭。

光是這連著出來的三樣菜就已經讓大家把目光不約而同的聚集在了餐桌。

宋姨的朋友中有一個是帶著孩子來的,名叫月月,比可可大一歲的小姑娘。

此刻膩在親媽懷裡的月月,從涼菜開始就不停的說著:“好好看!”、“好香啊!”、“媽媽咱們時候開飯呀?我都等不及了!”這一類的話語。

等糖醋裡脊登場,月月更是迫不及待的從親媽的懷裡出來,拉著可可妹妹和小弟弟的手說:“弟弟,這可是我的最愛!可可能作證!一會我們要是坐一起的話我就夾給你們吃!要是沒坐在一起,你們一定要讓家人夾給你們吃!”

說完月月又看了兩眼糖醋裡脊,嘴裡嘀咕:“以我經驗,這個看著就好吃!”

周邊幾個成人聽後打趣月月媽,說這是位思慮周全懂得分享的小家夥。

月月媽見自家崽到了段家院裡後這拴不住的嘴,也沒說什麼。

反正年紀小又有童言童語的可愛,還主動帶著不熟悉的弟弟一起玩,怎麼看都挑不出什麼錯處,隻能無奈又略帶驕傲的笑了起來。

而之後上桌的麻辣小龍蝦,還有每塊肉都係著繩子碼放成塔狀的東坡肉,也是三位小朋友充滿表達欲的重點菜。

隨著大家陸陸續續端出來的熱菜和甜品,再搭配著小朋友童言童語又極具特色的點評,讓大家從開始時悠閒的狀態轉變成期待的模樣。

隻是中途還發生一件小插曲。

因為今天來之前宋姨隻告訴大家大概要20多人,所以段家準備的熱菜葷素皆有,攏共20道。

再加上6道涼菜,桌上已經滿滿當當。

後來的三道甜品和兩例湯羹近乎在這張大大的定製伸縮桌上有些放不下了。

更彆提還有一個被藏起來其他人不知道的蛋糕還有酒水飲料。

伸展後超大的一張桌子,在小朋友的嘴裡居然也成了:“大大一張的桌子,放不下小小的菜品,它要是能像孫悟空的金箍棒一樣再變大些就好了!”

桌子聽見都覺得自己委屈。

好在段奶奶調整了幾下擺盤後甜品也能如願擺上桌,段爺爺則是另支起一張小方桌,專門放湯、米飯、飲料等。

段奶奶見自家孫子都從廚房走了出來,幾個孩子做的蛋糕是當作驚喜打算最後才拿出來的,頓時明白已經廚房小隊已經收工。她默默提醒了宋姨菜品全部完成。

宋姨聽見後,知道大家的期待,招呼迫不及待的大家圍坐在餐桌後舉起手中裝滿飲料的杯子,真情實感的說了三五句感謝大家的話語後,趕緊招呼大家開動。

一時很是其樂融融。