牙婆臉一變，死丫頭在說什麼話呢！

一隻手已經伸到二丫衣服下，狠狠掐了一把。

蘇眠雪第一次見這陣仗，趕忙將二丫扯了過來，襖子是半舊的，但不臟，麵黃肌瘦的臉上隻有怯意，抹乾淨了灰顯然是要今天賣出去。

一兩銀子買一個小丫頭，蘇眠雪說實在並不需要。

小姑娘往她後麵縮了縮，牙婆要將人扯回去接著教訓，她一咬牙給了一兩銀子：“二丫的賣身契，給我。”

牙婆見了銀子瞬間喜笑顏開，小姑娘就是好，比起那些見過大風大浪，隻會嘴上心疼的好了不知多少，她不過扭了一下二丫，人就把錢送上來了。

“姑娘，等你交了這錢，這酒樓接下來一年就是您的了！”

蘇眠雪帶著二丫跟著牙婆去交了錢，拿了金玉樓一年的地契。

蘇記早早就有行頭的批準，現下隻是換個大一點的樓，不說她一個人經營一家酒樓，再怎麼有本事也礙不到誰。

昨晚下了一場雨，她將時間掐得死，到家後很快落下雨點。

……

裴攸自己熬了藥已經喝下，李公子帶著兩個好友坐在大堂裡對著眼前的麵露出苦澀。

好友吃了一口跟吃了蒼蠅一樣有難言之隱。

他該怎麼說蘇老板的廚藝有多麼好，但蘇記新請來的小工，若老板不在，也沒必要硬做。

韓綾越咽下唾沫，難以置信道：“李兄，這老板模樣生得是絕色，他做飯難吃收得貴不說，他還是個男子，你不會……有辱斯文，有辱斯文唉。”

韓綾雲順著道：“我倒覺得還成，李哥不行，我倒是成。”

李公子解釋：“不是，老板還沒來呢。等蘇老板來了定給我們做份好的。”

韓綾越推開碗，連灌好幾杯清水，“多謝，但我可能無福消受。”

“等等等等等！”李公子攔下要走的好友，“蘇老板回來了，你等會嘛，上次沒機會吃到臊子麵，今兒必要讓蘇老板大展身手呢。”

“蘇老板！您可終於回來了，瞧您今兒門前貼了告示，剛好書院休息，便想著來您這吃一頓。”李公子趕著幾人坐回位置上。

就著手裡的菜單，翻了遍也沒有臊子麵。

“是想吃臊子麵？”蘇眠雪一語道破他心中所想。

“這是怎的了，我今早出門有事，叫李公子等久了，剛好咱們蘇記有新鮮醃製的醬瓜，給您們拿碟醬瓜如何？”

兩兄妹是初次見到蘇眠雪，一個個都看呆了眼。

蘇老板的確好看，更讓他們意外的是她瞧著才十五六歲的年紀，已經自個開店做生意了，厲害啊！

韓綾雲：“蘇老板瞧著年歲要比我小。”

隻是這味道，實在難以下咽。

二丫看著桌上的麵直冒口水，幾位公子哥不喜歡，但對她來說卻是不可多得的美食。

“拿雙筷子來。”

裴攸乖乖拿了雙筷子，委屈道：“阿雪，我是按照你的法子做得，他們覺得味道不好吃，但你又遲遲沒有回來。”

蘇眠雪從碗裡挑出一撮麵放入口中，細細品味。

夠鹹！

是鹽不要錢嗎？

“給幾位公子帶來不便，是我沒有管理得當，這三碗麵是我們店的原因，不算你們的錢。今兒再請三位客官吃碗臊子麵，屆時南街第一坊間的酒樓開張，你們來為小妹捧個場便成。”

蘇眠雪態度放得低，話說起來豪爽，人又隨和，和一邊不當事的裴攸相比，很快就得了另外兩人的好感。

況且他們也不會去跟一個姑娘計較，笑著接納蘇眠雪的好意，承諾等南街的酒樓開張必會去捧場。

她今天出門穿得自然是好衣裳，燒火的事不方便，係上圍裙後，指著灶頭，“你會燒火，接下來便幫我控製火候。”

二丫舔了下唇，看著架子上擺著整整齊齊的菜，還有她手裡的麵條，點點頭，坐在凳子上，拿起稻草點上火丟進去。

“蘇姐姐，您是要大火還是小火。”她手裡拿著木柴，詢問蘇眠雪。

“大火，先將水滾開。”

豆瓣醬是拿蠶豆和辣椒拌得，取一勺豆瓣醬，半勺黃豆醬，兩勺豉油，一勺鹽。

其中李公子喜歡吃辣她是清楚，但其他兩位她並不曉得，加了半勺辣椒麵下去，拌均勻後放在邊上。

辣味多少都能沾點，李公子喜歡，她再給一碟辣椒醬根據自己口味調味。

鍋中的水滾開後放入手擀麵，手擀麵不用自己家做，去外麵就能買到。

這次用得和之前的麵不一樣，要更寬一些，下入鍋中等待再次沸騰。

等待的時間也沒能閒著，柴火燒得旺，熱氣不停的從鍋裡鑽出來，腦門上很快出了一層汗。

二丫穿著薄襖子，麵前是紅彤彤的炭火，隻能往後靠靠，拿手給自己扇風，兩邊汗珠順著鼻梁，臉頰彙在下巴，掉在她放在腿上的木棍上 。

一不小心沒留神，被發現是要挨打的。

她心思不由放在屋外，好想出去吹吹風，沒注意到蘇麵雪在做什麼。

“二丫，把木頭轉到另一個鍋裡去。”

鍋裡倒了一瓢冷水，浮在水麵上張牙舞爪的寬麵瞬間安靜，小鍋裡的咕嚕聲也在冷水下去的那一刻停歇。

“二丫。”蘇眠雪又喚了聲。

二丫回過神，連忙將小鍋裡燒紅的木材轉到中間的洞裡，“蘇姐姐，對不起。”

她擦掉脖子上的汗，蘇眠雪看了眼，遞給她一條帕子，“把木頭移了先，接下來這兒用不著你，外麵下了雨，到屋簷下吹吹風涼快，莫淋雨便好。”

蘇眠雪一條心思全在鍋裡，哪會想到二丫正擔驚受怕地坐在小凳子上一邊擦汗，一邊塞木頭的樣子。

比起挨打挨罵，她更怕蘇眠雪不要她，要把她送回牙婆那。

被送回去的丫頭是代表著主家不滿意，其他丫頭見了都覺得晦氣。

易水鎮不大，幾個牙人都互相熟悉，之前有個強勢的主家嫌棄買來的丫頭笨手笨腳，雖然有賣身契，但周朝法律森嚴，若是無故杖殺奴隸，被人舉薦免不了一頓板子。

一個奴隸價格不少，主家隻覺得自己虧大發了，帶著那丫頭去牙人住得巷子大鬨了一場，丟不丟臉另說，那牙婆受不了隻能給人退貨。

自此後，易水鎮便有了不成文的規定。

隻要買回去半月內，給一個不滿意的理由，就可以把人送回去。牙人把錢一退，另一邊出了氣，這邊便會氣，受罪的至始至終都是賣出去又退回來的丫頭。

鍋裡下了油，蒜末蔥花爆香，倒入肉沫和調製好的醬料。

肉沫並不多，蘇眠雪剁得又碎，燉出汁的番茄往裡麵一倒，混合在一塊一下就覺得沒多少。

商人的本意就是拿最好的材料，又要偽裝出有多麼得值得，讓顧客有自己占了便宜，這東西又多又實惠的想法。

她加了兩個蛋進去，炒一炒，和在一起肉很快就多了起來。

“好香啊。”二丫拿帕子擦掉口水。

早上就吃了半個饅頭，和牙婆走了好幾裡的路，她人早就餓得

加些水悶會，青菜葉是拿麵湯燙得，臊子收汁後撈出小鍋裡麵的手擀麵，麵條擺在藍色的大碗裡，臊子均勻澆在麵上，潑上油放幾片青菜，便是大功告成。

碗看著大，麵條看著多，實際卻是隻有半截指頭的厚度。

蘇眠雪裝了四碗麵，走到小豆丁前麵，聲音溫和，哄孩子一般：“是不是餓了，去把手洗了，到屋子裡吃東西去。”

二丫捂著空蕩蕩肚子不好意思，蘇眠雪速度麻利，說完話端著放著麵的盤子從廚房到了大堂。

色香味俱全的麵條被端到麵前。

李公子先前誇下的讚美在嘗了味道後被一一坐實。

“我就說了吧，蘇老板的手藝，是頂頂好的。”李公子接著對幾個好友說，“上次蘇老板怕我吃不飽還送了一個菜餅呢。”

蘇眠雪的手藝算不得多麼好，重在肯花心思，調料什麼的都是放手去加，淮州的口味清淡，吃慣了味淡的，再吃味道重的總有新鮮感在嘴上。

“話說蘇老板你買得屋子在南街的第一坊間，我知曉那兒從前有家酒樓叫金玉樓，名頭打得響亮，實際卻不咋地，沒想到半年都沒有就關門了。”

蘇眠雪坐在窗下：“我聽牙婆提起，聽聞是個紅火的生意，現在東家要去長安這才將鋪子轉了出去，且這地段又好方才盤下。竟不知我從牙婆嘴裡聽到的，和姑娘講得竟不一樣。”

“看起來蘇老板從前是不愛去紫荊街的，南街和紫荊街彙口的第一家酒樓就是它，牌匾是用金粉寫得，酒樓裝修得也是稱金玉的名，就是味道……”韓綾雲苦著臉，“你知曉他拿什麼炒菜嗎，什麼蘋果炒青菜，香蕉炒肉，彆說吃了，就是看一眼都沒了胃口，也難為老板的一番巧思。”

她梳著雙髻，小臉皺在一塊，發間的蝴蝶跟著她的動作一塊顫動：“要是能退錢，蘇老板您趁早退了吧。也不是金玉樓不對，而是那家店不對勁！買了那間鋪子的老板，做得菜都難吃，就沒有一個正常的！”