普通老百姓,到生意人,再到機關單位的乾部,好多人都有一個錯誤的認知,覺得東西越便宜就會越受歡迎。
但實際上得要看場合。
如果是在鄉鎮的集市上,是在城市的小巷子裡麵,是蔬菜瓜果,是日用品之類的商品,的確是這個道理。
越便宜往往越受歡迎,顧客會貨比三家,選擇便宜的。
因為在這些地方購買這些產品的人,本身兜裡就沒有幾個錢,買這些東西也是為了保障日常生活所需。
這些商品對於這些人來說是必需品,但是還有些東西並非必需品,而是用來做增值的。
就如高價酒水!
“你的意思是將黎明酒廠的酒水定位在有錢人的身上?”唐文渠稍微琢磨了一下,問道。
“差不多。”陳平點點頭,“酒文化是咱們的傳統文化,酒水在咱們這個國家非常有市場,隨著經濟的放開,好多人實際上都已經富了起來。”
“這些人舍得花錢,而且隨著市場的進一步放開,隨著時間的發酵,經濟會愈發活躍,商人跟商人之間,商人跟政府之間的交流也會愈發頻繁。”
“咱們國家還有一個飯桌文化,很多事情都是在飯桌上麵談成的,而有了飯桌,肯定得要上酒,這個時候低檔的酒水肯定不合適,得要是高檔酒,才能顯現出誠意,才能代表實力。”
“酒水跟罐頭有些不太一樣,購買禮品包裝的罐頭,大多數時候都是用來送人的,但是酒水卻可以在商談生意,商談合作的時候直接用來喝,銷量和市場潛力都會比罐頭更加的廣闊。”
“還有一點,低端的酒水,利潤率通常在20左右,中端的在40%左右,高端的能達到50%以上,乃至100%!”
高端白酒的利潤率能這麼高,其實就是溢價。
茅台,五糧液這會兒有些名氣,可也還沒達到後世那般誇張的地步,這個時候進來分一杯羹,跟這些名酒爭一爭,成本其實最小!
最為重要的一點是,陳平做出這樣的經營思路,語氣這麼堅定,實際上是有依據的。
後世,很多名酒在這會兒雖然小有名氣,但優勢並沒有那麼的明顯,就如同茅台,還有五糧液。
茅台這會兒其實還是作坊式的生產,產品連國家一級企業都沒有通過,包括五糧液也並不拔尖。
從1952年開始,國家陸陸續續進行了4次名酒的評選,共評出了13個全國名酒的產品,分彆是茅台、五糧液、劍南春、瀘州老窖、汾酒、洋河古井、西鳳、郎酒、全興、雙溝、黃鶴樓、董酒。
這些名酒的價格目前還沒有完全放開,賣的最多的並不是茅台,也不是五糧液,而是汾酒。
汾酒是全國的酒王!
但是隨著國家對白酒產品價格限製的鬆動,價格放開後,各個酒企采取了不同的價格策略,像是汾酒就采取了降價的策略,幻想用低價占領國人的酒桌。
結果這個策略被時間證明是一個昏招。
名酒變成了民酒。
最終汾酒的地位不斷跌落,從龍頭掉到了末尾,甚至出了名酒前10的位置。
反而是不斷提價的茅台、五糧液,後來居上,從小弟的位置上升到了龍頭的地位。
白酒行業的曆史軌跡,價格策略,包括營銷策略,等等,其他人不清楚,但是陳平卻非常的清楚。
用低價雖然能短暫的獲得銷量,得到普通百姓的認可,但無論是利潤,還是品牌影響,都會下降的厲害。
低價路是吃力不討好!
就如兩國之間的相處之道,綏靖政策是要不得的!
“如果僅僅是對包裝作出改變,再在瓶子上麵用黃金作為裝飾,5萬塊錢倒也差不多了。”唐文渠說道,“能試一試。”
他看著陳平,“酒水的配方不需要做出調整,就隻是對包裝做出改變?”
這跟他想象中的情況不一樣。
感覺有些荒誕。
不管做什麼都是講究質量的,可現在卻隻在包裝上麵做文章,就能行?
“還要做一些宣傳。”陳平道,“配方方麵暫時不需要做出改變,就按現在的配方來就行了,也沒有時間去研發新的配方。”
“是不是要在電視台和報紙上麵做廣告?”梁曉紅問道。
這個女乾部挺跳脫的,非常活躍。
陳平看向她。
“黎明酒廠的產品先前就有做過廣告,不過效果不是很明顯,就是不知道按照你說的,重新包裝,在瓶子上麵用黃金作為裝飾後,再做廣告會不會更吸引人。”梁曉紅道。
“黎明酒廠也做過廣告,而且就是工業辦公室負責的,我去做的交接和聯絡。”
她做過,所以發言會這麼積極。
隻是效果不明顯。
“在電視台和報紙上麵做廣告隻是一個方麵。”陳平說道,“其他方麵也可以齊頭並進,一起宣傳。”
“就比方縣裡的領導,唐縣長,還有其他領導去參加飯局的時候,帶上黃金酒,也不用多說,就簡單的介紹幾句,將黃金酒的價值講出來,時間一長,我相信黃金酒肯定能在黃州市裡受追捧。”
“包括其他重要的場合,政府部門,再有大型國營單位舉辦的比較隆重的活動,公開的會議,酒局上麵,儀式上麵,也可以擺上黃金酒。”
“將黃金酒與高端場合捆綁到一起,給顧客暗示,黃金酒隻出現在高端場合,喝黃金酒就是上流人士。”
很多大品牌,包括國際化的品牌,其實在產品走向高端,乃至奢侈品的道路上,就是采用的這種方式。
將自己的產品推銷給明星,推銷給政要,讓他們穿著,戴著,吃著,開著!
“黃金酒的包裝要精美,檔次要上去,價格不會低,麵對的客戶群體肯定都是比較有實力的,有實力才有消費的潛力。”陳平道。
“政府機關單位,大型企業,知名政要都在的場合,黃金酒的出現,能讓其他人更加認可黃金酒,更加追逐黃金酒。”
陳平的思路非常清晰,講明了黃金酒的經營策略,宣傳方向,原因也做了解釋了。
他馬上又做了一個規定,“往後,黃金酒隻跟大型的商場和百貨店合作,隻擺在最顯眼的位置!”