潘氏回到自己房中，仍覺得心突突跳得厲害。

太生氣了，太挑釁了！江檸歌怎麼敢！

就算她從小不是養在身邊，不跟自己親，以後也不仰仗自己討生活了麼？惹了主母嫌棄在江家會有多難過她當真不知道麼？

潘氏想不明白，江清梨卻隱約有些懂，原本她也以為討父親母親和江家人甚至全京城人的喜歡，才是她和江檸歌該比的，可那天江檸歌雲淡風輕說壓根不在乎，行為上也沒有刻意討好，今日甚至還出言懟了母親。

江清梨自問她不敢，不敢對父親母親表現出一絲一毫的不悅，還要挖空心思地討好、賣乖，說一些違心的話。

相比之下江檸歌活得肆意瀟灑。

可她不得不這麼做，江檸歌是江家名正言順的女兒，自己卻不是啊，一個不小心就會惹得身邊人的厭棄，更可能被逐出江家。

想到這，江清梨心中略過一絲悲涼，咬咬牙，還是走到潘氏身邊：“母親，您消消氣，二妹妹她今日確實有些過分了，怎麼著您也是長輩啊，她怎麼能忤逆您呢，這要傳出去定會被彆人家說不孝。”

“可不是嗎？”潘氏咕嘟咕嘟灌了一大盞涼茶，仍覺得火冒三丈，“走著瞧吧，就不信我這個當家主母還治不了一個小丫頭片子了。”

江檸歌低著頭走在路上，邊走邊踢著一顆小石子。

以前在鄉下，農莊兩邊的路上有許多石子和土塊，她就喜歡邊走邊踢，把石子從一個地方帶到另一個地方。

冬雪默默跟在身後，雖然小姐沒說什麼，今日也沒受到懲罰，可總感覺小姐有些不開心。

突然，江景墨不知道從哪冒出來，跟上江檸歌的步伐。

“你怎麼還在這？”江檸歌微微詫異。

江景墨理直氣壯：“問問結局啊！怎麼著這場戲我也參演了，雖然半道被攆出局，那也得知道結局是啥吧。”

江檸歌覺得沒毛病，沒道理人提前殺青就沒有對結局的知情權。

“韓管事打一頓，趕出府去，後廚管事由父親親自指定人選。”

“沒啦？”江景墨問，“潘氏指使韓管事企圖嫁禍你這事怎麼算？”

江檸歌搖搖頭，神色淡淡：“隻字不提。”

江景墨：“……”

這老爹有點昏庸啊。

不過也能理解，江延庭本來就對後宅之事不怎麼過問，隻想著能安安靜靜不影響到他就行，對潘氏陷害江檸歌這件事也是采取大事化小的態度，有精力處理女人之間的事，還不如回去睡一覺來的實在。

以前總覺得父親對他這個庶子不好，今日一對比，竟是比江檸歌的待遇還好些，畢竟父親沒有信檸歌而信了自己。

江景墨瞧著纖纖瘦瘦的江檸歌，突然心生一股憐憫，這姑娘也是可憐，若不是在繈褓中就被人調換，此刻就是江家唯一的大小姐，如今隻能屈居第二，父親嫡母對她也不待見，瞧那單薄的肩膀一抽一抽的……怎麼還哭了？他可不會哄女孩子啊啊啊！

“你你你彆在意啊，父親他……”

江景墨的話還沒說完，突然聽江檸歌說：“你聞，空氣裡是不是有股涮羊肉的味道！”

合著不是在哭，是在使勁嗅空氣裡的氣味，江景墨木著臉：“喔，可能是後廚做了羊肉湯。”

江檸歌眼裡滿是神采，問：“你們想不想吃銅鍋涮羊肉？”

“想吃！”冬雪率先在後麵應答。

江景墨哭笑不得，他還以為江檸歌在傷心呢，原來是在想吃的，這樣也挺好，不去在意不喜歡自己的人，隻在乎自己想做的事。

於是振臂高呼：“吃！”

江景墨還是第一次去江檸歌的院子，以前這個江府角落的院子一直荒著，他也沒閒心到這裡逛過，這回一來，完全被驚呆了。

院門倒是沒換，隻是在上方懸了一方匾額，名為“醉蘇堤”，以此為院名。

“怎麼樣？好聽吧？我取的。”江檸歌對這匾額十二分滿意，頗為自豪地問。

江景墨是個會掃興的：“這是京城，又不是蘇州，你取個‘蘇堤’做什麼？”

江檸歌翻了個白眼，解釋說：“蘇州可是美食的天堂，‘江上往來人，但愛鱸魚美’，蘇州不僅鱸魚美味，還有鬆鼠鱖魚、桂花糖藕、大閘蟹……好多好多美味。”

江景墨長長“哦”了一聲：“原來你是在臆想自己的院子就是蘇州，然後在裡麵醉生夢死啊？”

江檸歌白解釋半晌，簡直是對牛彈琴，乾脆也費口舌了，推門而入。

進入院子後，江景墨的大嘴就合不上了，院中的吊腳涼亭、錦鯉池塘和小菜園建造好了，也已經收拾停當，今早剛買了幾條鮮活的紅魚放進去，此刻正在塘中歡快得遊。

江景墨坐在亭子中的方石桌下麵，望著麵前“桃花鱖魚”的屏風牆，聽著後麵盆栽假山上的潺潺流水，一時豔羨得合不上眼：“這裡怎麼變得這麼好了？”

“我讓匠人師傅改造的啊。”江檸歌也很滿意，坐下來倒了杯熱茶慢慢呷，“父親不是給了我五百兩銀子翻修小院麼。”

江景墨對錢沒什麼概念，不知道原來五百兩就能把院子布置這麼精美，這在院中喝茶、賞景、種花、看魚、品美食……可不就是真真正正的“醉蘇堤”嗎？

不過他再羨慕也不敢對自己的院子改造，夏氏雖然有幾分得寵，手裡也不缺錢，可到底是妾室，平時吃穿都得謹守本分，生怕被潘氏捉住把柄，更彆說改造這麼精美的院子了，還是低調些吧。

“咱今兒就在這亭下吃銅鍋涮羊肉，冬雪去切食材，江景墨跟我去搬銅鍋。”江檸歌十分豪放道。

冬雪脆生生應了聲：“好咧小姐！”

江景墨睜大詫異的雙眼：“什麼江景墨？昨兒你還叫我二兄長呢！你這破丫頭，果然是個有事鐘無豔，無事夏迎春的主兒！還有那什麼銅鍋長什麼樣啊？重不重啊？”

江檸歌心說，這二兄長也太能絮叨了，人家紈絝不都很拽拽高冷範麼？怎麼他就跟個祥林嫂似的。

等“祥林嫂”到了廚房，驚訝的嘴巴又合不上了：“老天爺，這裡是禦膳房麼？怎麼這麼多鍋碗瓢盆？”

不怪江景墨驚訝，這廚房的廚具種類確實比後廚的還多，江家後廚的廚具也不少，隻是數量上多，種類少，這裡的小廚房則是各色種類的餐具應有儘有，蒸、煮、炸、煎、烘、烤，有的甚至連都沒見過。

江檸歌道：“這才哪到哪，我要的廚具師傅還沒給我配置齊全。”

她要的廚具裡，有些是這個時代還沒有的，便要自己畫了圖紙樣式來，讓師傅照著做，好在請的這位匠人師傅手藝卓絕，連烘烤箱這種高難度的廚具都做出來了。

雖說這廚房的配置還沒徹底完工，大部分功都能用了。

“這個便是銅鍋了，搬到亭子裡去吧。”江檸歌指著一口老式銅鍋道。

江景墨倒是見過這種銅鍋，圓圓一口，下有底座上有蓋子，怪異的地方便是那正中心有一根煙囪一樣的錐形柱子，以前父親在宮中用膳時似乎就吃過此鍋，回來跟家中人描述，後來京城的酒樓也逐漸開始流行起來，沒想到江檸歌這連這種鍋都有。

“還有這些黑炭也要拿過去，生火你會嗎？哦，你應該不會，那你就拿過去讓冬雪弄。”江檸歌娓娓安排。

江景墨不樂意了：“小看誰呢，我會生火！”

於是紈絝少爺搬著鍋、提著碳吭哧吭哧走了。

冬雪按照江檸歌的安排把鍋底的食材切完了，其實銅鍋涮羊肉的鍋底料很簡單，清湯、小蔥、生薑、香菇和枸杞，再加作料調味就完事了，吃的就是原汁原味的羊肉。

羊肉江檸歌親自來切，倒不是她們有先見之明，一早在永寧大集上買了羊肉，而是方才路過後廚時順道帶了些回來。

如今韓管事被驅逐，新的管事還沒走馬上任，江檸歌這個二小姐去拿些食材，還沒人敢出來阻攔。

江檸歌的刀工毋庸置疑，羊肉條切得寬窄一致、薄而不散，光是這刀工，就已經遠遠甩開京城大多數的庖廚。

切完羊肉，開始調蘸料。

蘸料是銅鍋涮肉的靈魂，清湯底味道清淡，全靠蘸料來提味。

澥開的麻醬打底，蔥花蒜泥芫荽依次加入，再來半勺豆腐乳和香油增味、少量糖霜提鮮，基礎版的蘸料就完成了，剩下的就根據個人添加。

江檸歌能吃辣，便又擱了半勺紅油辣子進去。

羊肉切好一盤一盤的端到亭子中，江景墨正夾著一塊碳往銅鍋裡放，抬起頭詫異道：“這麼多？咱們吃得完麼？”

江檸歌和冬雪一瞧他那臉，雙雙都笑了，讓這少爺生個火，不知道的還以為掉煤窯裡了，炭火倒是勉強生起來了，就是不知道經曆了怎樣曲折的過程，鼻子和額頭上滿是黑灰。

“求你快去弄弄乾淨吧，一會兒把我院中的石桌都摸黑了。”江檸歌無奈道。

竟然隻愛護石桌不愛護人，江少爺氣呼呼地去淨手淨臉了，等回來時，爐中炭已經把鍋子燒開了，正汩汩冒著熱氣。

他個外行還以為每盤羊肉都一樣，殊不知“一羊多吃”，羊身上每個部位的肉質和口感都不一樣，下鍋的先後順序也就不同。

“這是羊尾，羊身上最肥的地方。”江檸歌把一盤羊尾推下鍋，長柄鐵勺抄了抄，“羊尾中含羊油脂肪最多，先涮這個肥肥鍋兒，湯底慢慢就會變得特彆香濃。”

果不其然，這羊尾煮著煮著，清澈的湯底逐漸變成奶白色，濃香的肉味在院中擴散開來。