結果,這天中午,來紅星飯店吃飯的依舊隻有小貓兩三隻。
不論是有錢下館子的居民,還是公家單位公款請吃喝的,都湧去瑞福樓了。
彆問原因,問就是瑞福樓不要糧票、並且點啥菜都有優惠!
啥?紅星飯店有彆的飯店不會的特色菜?
瑞福樓也有啊!而且還不止一道!
“不愧是瑞福樓!招來的大廚來自全國各地,那道掛爐烤鴨,據說是首都的名特產,表皮酥脆、鴨肉鮮嫩,搭配醬料蘿卜條,裹著荷葉餅,味道絕了!”
“我點了半隻,帶回家給我媳婦嘗嘗,以前她總罵我敗家,為了一口吃的,每月的工資花得一分不剩。這次你們猜怎麼著?不僅沒罵,還怪我怎麼不買整隻,嘿嘿……”
“我倒是更喜歡劉師傅的拿手菜——八寶烤鴨,比掛爐烤鴨便宜五毛錢,味道可一點不遜色!”
“但八寶烤鴨出菜太慢,掛爐烤鴨上菜速度快多了。我給我們單位領導訂了一隻,結果八個人不夠分,又加了一隻,很快就送來了。”
“我買了份黃金炸排骨,帶回家把兒子饞的,平時提到讀書就溜的小子,竟然保證說今後會好好讀書,隻求我經常給他帶炸排骨。”
“哈哈!半大小子吃窮老子,這以後更愁人了。”
在瑞福樓用過餐的食客,一路上都在聊中午的菜色:
“你們有吃烤魚嗎?吊爐烤魚上桌燉,鮮得我一口氣乾了一斤大米飯!得虧不要糧票,不然得心疼死!”
“點烤魚的人太多了,王掌櫃說烤盤不夠用,過幾天再去,正好我兒子要帶對象回家,乾脆帶他們下館子吃一頓得了,省的家裡買菜了。”
“過幾天?那不就漲價了?”
“也還好,聽王掌櫃說,開業三天一律九折,三天後折扣是沒有了,但滿五元送一道涼菜,滿十元送一道湯,滿二十元送一份烤鴨,也挺不錯!”
“是嗎?那我也過幾天去吧,這兩天人實在太多了!翻桌都要等半天。”
“……”
金秀珠聽過往行人聊的都是瑞福樓,整個人都懵了。
為什麼?
美蛙魚頭竟然打不過烤魚烤鴨?
沒道理啊!
後世誰經常吃烤鴨啊,油油膩膩的。
烤魚的人氣也沒有美蛙魚頭高。
究竟是哪裡出錯了?
哦對!不要糧票!
肯定是這個原因,大家才去瑞福樓消費的。
她匆匆跑去找經理,希望經理能向領導反映,瑞福樓這樣操作太不講武德了!
事實上,經理彆說反映,他得知瑞福樓一大早搞出來的動靜後,就守在領導辦公室大吐特吐苦水:
“我知道瑞福樓恢複營業是政策支持的,但不能這麼搞啊!開業三天打折就算了,但不收糧票……讓我們這些國營飯店還怎麼經營下去?我還說要和瑞福樓打擂台呢。”
“老朱啊,我跟你交個底吧,瑞福樓之所以能解封還給瑞家,一方麵是上頭有人,對方曾經受過瑞家的恩惠,如今平|反了,回到了商業部,統管咱們這些單位。但最主要的不是這個原因,而是……”
領導頓了頓,賣了個關子:“國家準備開展物價體製改革,估計要逐步取銷糧票了。”
“什麼!!!”
朱經理驚得差點從椅子上摔下來。
“糧票要取消了?”
“噓——政策還沒出來,彆嚷嚷!隻說有這個可能,上頭正在開會研討。說是先讓那些回歸的百年老字號試試,看物價體製改革的效果怎麼樣,好的話,各地的糧票,乃至其他購票憑證都將逐步取消。”
“那我們國營飯店啥時候取消糧票?”
“不是說了嗎?看這兩年的試行效果。”
“……”
朱經理整個人都不好了。
瑞福樓不收糧票是國家允許的。
國營飯店卻還得繼續使用,不許不收!
這擂台還怎麼打啊?
根本打不過啊!
“糧票暫時還不能取消,但物價可以按市場行情適當調整,在成本基礎上增加合理收益,這是允許的。”領導給他出了個主意。
朱經理張張嘴,一句話都說不出來。
國營飯店的定價,本來就不便宜,還怎麼調整?
難道往下調啊?
領導攤攤手,表示必要時就得舍得收益往下調。
“這就是物價體製改革的精神內核,你領會了就好。”
“……”屁!
朱經理決定靜觀幾天,先不急著調整菜價。
瑞福樓不是開業三天大酬賓嗎?那三天後總得把價格漲回去吧?到那時,顧客們的新鮮度也過了,是不是就回國營飯店來吃了?
然而他等啊等,盼啊盼,可算盼到了第四天。
難得起了個大早,來到飯店。
發現還是隻有小貓兩三隻。
“小郭,你去同福街看看,瑞福樓還在打折優惠嗎?”
“沒有啊經理。”小郭來上班的時候,就繞去瑞福樓看過了,“今天已經不打折了,但排隊的人還是很多,聽說是增減了幾道點心,頭三天銷售一般般的早點撤掉了,增加了幾道南城早茶,有那什麼腸粉、燒賣、叉燒包……經理您常去外地出差,嘗過南城那邊的早茶嗎?可惜排隊的人太多,不然我就買一份回來嘗嘗了……”
朱經理:“……”
飯店包你三餐還不夠你吃?
金秀珠聽到了,興奮地湊過來:“腸粉?燒賣?叉燒包?這些我會啊!”
“你會做?”朱經理眼睛一亮。
“呃……”
她會吃。
這些對曾經的她來說,是再普通不過的早點,但會吃不代表會做啊。
她拚命轉動腦筋,腸粉怎麼做來著?
好像是用米漿做的,一張薄薄的米粉皮子鋪平後,卷上肉末、青菜、雞蛋,裹起來攔腰一切就是腸粉了。
燒賣怎麼做來著?是不是跟包子一樣,隻不過把餡料換成糯米?不太確定……
叉燒包就是叉燒餡兒的包子嘛!這個可以試試!
但叉燒怎麼做?
她依然隻會吃不會做。
嚶嚶嚶……
她隻是個分享美食、探店打卡的網紅博主啊!不是廚子!
讓她把吃過的美食複原出來,實在太難為她了!
洪師傅和小郭對視一眼,都在心裡歎了口氣。
早知就跟著老趙去瑞福樓了,去當個二廚也比留在這裡強。(本章完)