王釗吃得兩眼淚汪汪——辣的!
吞了幾口米飯,又跑去廚房灌了一杯水,才活過來。
“剛被辣椒嗆到嗓子眼了。”
“除了辣,你還吃出啥味兒了?”瑞璽瑾問他。
反正他是沒吃出鮮味來,入口就是一股養殖蛙的腥味。
王釗這回小心翼翼地夾起一塊蛙肉,確保沒有辣椒籽兒沾在上麵,才放入嘴裡,邊咀嚼邊說:
“蛙肉挺勁道的,和以往的紅燒田雞區彆在於,沒湯汁,都是乾料,配菜挺豐富,有萵筍、土豆、胡蘿卜、芹菜……嘿!這麼一算,不便宜啊!一盒牛蛙,蛙肉沒幾塊,全是配菜,卻收我一道大葷的錢!”
同樣的對話,發生在紅星飯店。
隻不過是在午餐高峰期過後,經理來店裡詢問乾鍋牛蛙的售賣情況,聽說賣得不錯,一個中午就賣出了五十多份,喜上眉梢:
“不錯不錯!成本比豬肉低,卻依舊能賣出豬肉的價格,這給我們飯店提升了不少利潤空間。小金還是你有辦法!”
金秀珠笑著說:“經理,這才隻是第一天,乾鍋牛蛙的名頭還沒打出去呢!等點了這道菜的顧客回去一說,肯定還會引來一波高峰。對了經理,江裡的包頭魚魚頭能買到嗎?美蛙魚頭比乾鍋牛蛙還要好吃!絕對能作為咱們飯店的鎮店之寶。這個菜和火鍋差不多,事先把底料、食材準備好,顧客自己就能燙來吃,不過餐桌需要改裝一下……”
金秀珠頭頭是道地說起來,邊說邊拉著經理走到旁邊,比劃起餐桌的整改。
其他人默默地互看一眼。
趙師傅的臉色不怎麼好看,他對洪師傅小聲說了句:“看來,我這個大師傅快要沒有用武之地了。”
洪師傅安慰地拍拍他的肩:“我又何嘗不是?”
趙師傅垂著眼不知在想啥,好半晌,輕聲說道:“實在不行,我去瑞福樓問問,聽說他們在招大廚。”
轉頭玩笑似地問徐茵:“小徐,我要是跳槽去瑞福樓,你要不要一起?”
徐茵;“……”
她好像剛婉拒瑞福樓拋來的橄欖枝。
不過,趙師傅此刻也就玩笑似地說了一嘴,借機吐吐心裡的不快罷了。
經理沒開口讓他退位讓賢,他不至於傻傻地讓出大廚崗位。
再怎麼說,國營飯店的正式工是多少人羨慕不來的鐵飯碗,瑞福樓就算開出兩倍工資,他都要考慮一下。
更何況瑞福樓那邊具體什麼情況也不清楚,他也隻是聽市井朋友隱約提過一句:瑞家的獨苗苗收回瑞福樓以後,正在重新裝潢。
既然在裝潢了,那必定是打算重新營業的。可瑞家擅廚藝的當家都不在了,唯一的繼承人卻是個懂吃不懂做的,肯定會對外招大師傅。以瑞福樓昔日的輝煌,一個大師傅哪夠啊,像國營飯店這樣招四個都是少的。
趙師傅麵上不顯,照舊勤勤懇懇地上下班,心裡卻留意著瑞福樓的近況。
徐茵跟著趙師傅,輪完早班輪晚班。
這個月她不用起大早了,中午十一點才上班,晚上七點打烊,早上能睡到自然醒,起來後滿足一把口腹之欲——吃頓飯店沒有的早點,像桂林米粉、牛肉拉麵,又或是港式早茶。
吃完也不過八九點,然後到屋後菜地捯飭捯飭,給番茄搭搭架子、給玉米地捉捉蟲。
筒子樓的主婦們,見她上午在家,晾完衣服沒事乾會過來搭把手、嘮嘮磕。
“小徐聽說你才十六歲?那是初中畢業就工作了?”
“早點工作好,像我那外甥女,三年前我們廠辦公室要招一名正式工,我一聽說就提前告訴我妹了,想讓我外甥女去。坐辦公室多輕鬆啊,記記賬、寫寫通知就好了,結果那年高考恢複,我外甥女愣是要去考大學,不肯來廠裡上班。”
“考大學也挺好的啊,畢業了包分配,工作崗位不比糧油廠辦公室差。”
“那也得考得上啊!她錯過了我們廠招工,高考也落榜了,晚了半年,啥也沒著落。後來隻好托我男人給她在車間弄了個臨時工名額,到現在還沒轉正。”
說話的婦女頓了頓,看向徐茵:“小徐,你們飯店什麼時候再招人?我聽說前幾天又進了個新人,現在招人什麼要求啊?要是可以的話,我想把我外甥女調過來。糧油廠車間太苦了,我男人每天回來都累得不想動,何況是個姑娘家……”
徐茵搖搖頭:“我也不清楚,新來的同事是經理領來的。”
“她是正式工還是臨時工?”
“臨時工。”
一聽是臨時工,對方不再說什麼了,大約覺得飯店的臨時工不是打雜就是後勤,也不輕鬆,關鍵是工資比糧油廠車間低一級。
於是話題一轉,又回到了徐茵身上:
“所以像小徐你這樣早點上班挺好的,進來就是正式工,是大師傅的副手,趕明大師傅調走了或退休了,你就是大師傅了。”
徐茵笑笑,沒說什麼。
“小徐你就是謙虛,像你這麼能乾的姑娘,現在少有了。”
“對了,小徐你有對象沒有?”
“老王家的,你又想推銷你娘家侄子了?”
“我侄子哪裡不好?機械廠正式工,煙酒不沾、工資上交家裡,自小懂事聽話,就是人內向了些,所以才遲遲沒對象。不是他不好,是他不會主動跟姑娘拉家常,看到姑娘就臉紅,但這也是個優點是不?起碼能保證婚後對媳婦一心一意,不會起二心,小徐你說呢?”
所有婦女都看向徐茵。
徐茵:“……”
隨即慢悠悠地說:“我媽說我年紀還小,彆急著處對象,要我過幾年再考慮這個事。”
想給侄子當介紹人的婦人臉色有些尬,訕笑著說:“十六歲也不小了,又不是馬上結婚,隻是先處處,處處又不要緊。”
徐茵搖搖頭,繼續搬出她家薛女士:“我媽會生氣。”
“……”
“小徐!小徐!”
管後勤的吳師傅在東水房的拐彎角朝她招手:“有人找你!”
圍著她問不停的主婦團這才散場。
(本章完)