本想買個餅嘗嘗、要是不好吃方便他砸場子的機械廠食堂大師傅最終空著手回到食堂。
彆問,問就是沒買到。
輪到他的時候,燒餅攤的餅,不論燒餅還是醬香餅,全賣完了!
真有這麼好吃?
這一天,大師傅都沒啥心思做菜,一直在想這個問題。
第二天起了個大早,愣是比徐伍一兩口子到的都要早,非要買到一個徐氏餅攤的餅嘗嘗不可。
他算是看出來了,外頭這些攤子,幾乎都是以徐氏餅攤為主,儘管豆漿、餛飩、湯粉的口感也不錯,但真要說值得人大老遠跑一趟倒也未必,隻能說這些吃食比較新鮮,他嘗過一口,就知道怎麼做了,回頭食堂也能搞起來,就不信打不過這些小攤小販。
惟有徐氏的燒餅沒吃到,不曉得味道怎麼樣。
心癢難耐的大師傅終於等到了徐伍一兩口子,催道:“老板,快快快,給我各種口味的燒餅都來一個,再稱一斤醬香餅。”帶回去慢慢研究。
徐伍一兩口子不知內情,還以為來了個捧場的大客戶,一買就是十個燒餅、一斤醬香餅,樂嗬嗬地招呼:“稍等啊,馬上就好!”
沒錯,徐氏餅攤目前已經開發出十種口味的燒餅、三種口味的醬香餅了。
馬春芳琢磨的牛肉燒餅、梅乾菜燒餅賣的都不錯,雖然麻煩點,但為了拿獎金,她每天都會拌一些餡,最近受小李家核桃芝麻豆漿的啟發,接連想出了核桃芝麻餡兒和紅豆棗泥餡兒的燒餅,湊了個十全大滿貫。
好在有些餡料需要準備的食材大同小異,譬如核桃芝麻和芝麻白糖,碾磨工序都是一樣的,無非是一種添核桃、一種不添核桃,添核桃的要貴一毛錢。
醬香餅除了一開始的微辣醬香味以外,陸續又添了原味醬香、蒜香醬香。
馬春芳還想嘗試一下芝麻白糖餡兒的甜口煎餅,因為有顧客問,煎餅怎麼都是鹹口的,要是有甜口的她就多買點。
徐伍一一句話打消了她蠢蠢欲動的心:“媳婦,雙麵大煎鍋隻有一個,做過鹹口的,就算刷乾淨了也依然占著醬香味,用來做甜口的不好吧?”
馬春芳臉上寫滿了遺憾,感覺流失了好幾筆生意。
徐茵就給她畫大餅:“等買了鋪子,媽想琢磨多少口味都行。”
“買鋪子買鋪子!”馬春芳被激起了前所未有的鬥誌,“現在開始,家裡要省著點花銷了!茵茵,你最近買菜有點大手大腳,你舅舅又不是外人,偶爾添個葷菜就行了嘛,瞧瞧這幾天,不是魚、就是肉,偶爾還去買烤鴨,天天這麼吃,啥時候才攢夠盤鋪子的錢?”
“……”
馬建兵這個姐寶男居然失寵了。
徐茵同情地看了家裡幾個男人一眼。
她自己是無所謂,大不了獨處時給自己加個餐,係統倉庫裡什麼好吃的沒囤?一天一道美食輪著來,吃一輩子都不帶重樣的。
“咳,媳婦,瀟瀟還在長身體呢,兵子一個大小夥子,也不能頓頓素菜啊,偶爾還是要買點葷菜給孩子補補的。”徐父打圓場。
馬春芳道:“那就隔天買條魚,再隔天割點肉,彆總燉五花肉、油豆腐,稍稍買一點夠炒一盤辣椒就行了。烤鴨太貴了,以後沒有需要慶祝的喜事就不要買了。”
仨男丁互看一眼,不約而同鬆了口氣:還好還好!隔天還能吃頓葷腥!
至於慶祝的喜事……
馬建兵笑嘻嘻地問:“大姐,今天賺的比昨天多,這算不算喜事啊?”
“這當然算。”
“那今天能買烤鴨吃嗎?”
“……”
“媽!媽!”徐瀟抱著一個鐵皮盒子出來,裡頭好多一分、兩分的硬幣,“我收攤時在地上撿到的,這算不算喜事啊?”
“……”
馬春芳頭大:“算了算了,我不管了,你姐買什麼你們吃什麼!現在她當家!彆來煩老娘!”
舅甥倆互看一眼,吃吃偷笑。
至於夥食,依然徐茵說了算。
她看到野生的鯽魚、草魚不錯,就買幾條養在缸裡,但因為天熱,擔心養不住,今天紅燒、明天燉豆腐,每天兩頓都有葷;
看到牛肉攤的黃牛肉不錯,就稱一斤回來,半斤炒辣椒,半斤熬牛肉醬,醬拌飯鮮煞人。
馬春芳一開始還會嘀咕幾句,嫌開銷大,照這個吃法,啥時候才能盤下一間鋪子喲。
這個時候,弟弟在她心裡也沒那麼重要了,起碼沒鋪子重要。
又或者遠香近臭,不常見麵的時候,但凡有點好東西都會惦記著弟弟,現在大寶天天見,一天三頓吃在一起,弟弟跟一雙子女也沒啥區彆了,反而心疼起自家的花銷。
不過,吃過幾次閨女做的菜,再吃食堂打的或是男人炒的,總覺得沒啥滋味。
以前幾筷白菜豆腐或是鹹菜毛豆就能下一碗飯,現在對著白菜豆腐、鹹菜毛豆莫名想念閨女燉的魚頭豆腐、酸菜魚,漸漸的也就不說啥了。
機械廠食堂的大師傅那天買了徐家的燒餅和醬香餅回去以後,一直在回味,並且不信自己做不出這麼好吃的燒餅,於是翻來覆去在案板上研究。
經過幾次改進,烤出來的燒餅,給他打下手的食堂人員都說比以前的好吃很多,但和徐氏餅攤的比起來,還是覺得差了點什麼。
且照著這個做法,食堂的燒餅也必須得漲價才行,不可能再賣一毛錢一個,否則食堂賬本要赤字了。紅糖和蔥肉的燒餅恐怕也要漲到三五毛。
這麼一來,職工們當然還是選擇外麵吃,徐氏餅攤不僅有好吃的燒餅,還有食堂大師傅始終做不出來的醬香餅。
大師傅服氣了。
乾脆和廠領導知會了一聲,以後食堂不再供應燒餅了,其餘早餐照舊。
相比餅類,他更擅長包子、饅頭、粥品,以後食堂就專供這方麵的早點。
這樣他自己想吃燒餅了,也能上徐氏餅鋪買幾個解饞。
廠領導本來幾乎不在外麵買早飯吃,要麼家裡吃了過來,要麼直接上食堂吃,一聽外麵的燒餅好吃到大師傅都服氣了,不禁好奇徐氏燒餅有多好吃,就讓秘書給他們帶了一份。
這一吃,就愛上了徐氏餅攤的燒餅、醬香餅。
連著幾天都讓秘書過來排隊。(本章完)