大草魚的魚頭煲豆腐;魚身一剖為二,半邊鹽醃明天吃;半邊片成魚片做了道酸菜魚。
沒分家前,她吃過崔氏做的醃酸菜,味道稱不上好,但至少說明這一片是流行吃酸菜的。
小雜魚刮掉魚鱗、抽掉內臟洗乾淨。
魚鱗、內臟這些找了個器皿裝起來,回頭漚肥。
溪石斑的刺少,紅燒清燉都可以,不過有酸菜魚了,就做了紅燒;
其他兩種魚肉薄、刺多,適合裹上麵粉油炸,炸得酥酥的,骨頭也能嚼,特彆香。
但這樣太敗家了,於是醃了曬小魚乾,留著日後慢慢吃。
當晚有魚頭豆腐煲、酸菜魚、紅燒溪石斑,足夠豐盛了。
“小手洗乾淨了吧?那還站著乾什麼?快坐下吃呀!家裡沒椅子,隻有老樹樁凳子,彆介意呀。”
徐茵招呼仨小孩兒。
“來,狗蛋,給你小夥伴發筷子。”
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徐茵遞了三雙自己削的竹筷給狗蛋。
狗蛋咽了咽口水,收回黏在豐盛菜肴上的視線,認真分起筷子。
鐵娃和虎子一掃往日的歡脫,拘謹地坐了下來。
徐茵已經給他們盛好飯,還拿了幾個空碗,給他們一人盛了一碗魚頭豆腐湯,又夾了幾片酸菜魚片鋪在他們的飯上:“快吃!魚冷了腥味重。”
“謝謝大堂嬸。”這是狗蛋。
“謝謝二丫嬸。”這是鐵娃和虎子。
徐茵:“……”
二丫嬸是什麼鬼?
“以後喊我茵茵嬸就好。”
徐茵糾正他們。
話說,她現在才十六,被六七歲的崽崽喊嬸子是不是差輩兒了?
不過想想她的靈魂年齡……算了,她佛了,愛喊啥喊啥吧,稱呼不過是個代號!
“大堂嬸,你做的菜真好吃!”
“這是我吃過最好吃的菜!”
“魚和酸菜一起燉原來這麼好吃呀!”
“回頭我讓我娘也這麼燉。”
“那得釣得到這麼大的魚才行!”
“小魚也好吃,茵茵嬸做的都好吃!”
“對!好好吃!”
仨孩子邊吃邊讚,搖頭晃腦的還挺可愛。
徐茵聽著孩子們的彩虹屁,吃得很滿足。論鮮美,果然還得數長期生活在純天然環境裡的魚啊!
吃飽喝足,仨孩子幫徐茵把碗筷收拾到灶房,還搶著打水、洗碗、擦桌子,勤快得很。
鐵娃揉著有點吃撐了的肚子,羞愧地說:“茵茵嬸,我吃得太多了。”
徐茵樂了:“不多不多!你們這個年紀,再能吃又吃得了多少?大部分都我吃的呢!”
她這具身板子才是名副其實的大胃王啊!唏噓!
“茵茵嬸,你是不是很喜歡吃豆腐呀?”虎子靦腆地問。
他發現徐茵喝了好幾碗豆腐湯,和魚比起來,豆腐可就便宜多了,便想著明兒再送一塊豆腐給茵茵嬸,這次他堅決不收錢!
“好呀!”徐茵沒推辭,王家做的豆腐雖說是鹵水點的,但比較嫩,她還蠻喜歡吃的,“不過我明天要上一趟山,你家要是磨了豆腐就給我留一塊,我回來就去取。”
“大堂嬸,你明天上山乾啥?撿柴嗎?我幫你一起撿呀。”狗蛋響起他娘的叮囑,挺了挺小胸膛,“我知道哪兒有現成的柴火撿,大堂嬸我帶你去。”
那個地方,除了鐵三角小夥伴,其他人他一個都沒告訴呢!
徐茵笑著摸摸他的頭:“謝謝狗蛋了,不過我明天不是去撿柴,柴火還夠呢,我去找一種植物的種子,叫蓖麻子,它長這樣,你們見過嗎?”
說著,她拿出幾顆蓖麻子,蓖麻子的外殼帶著刺,剝掉刺殼,露出裡麵黃褐色紋路的果仁。
想著他們經常上山下河地竄,出於好奇興許摘過這種帶刺的小球果也說不定。
然而,狗蛋三人辨認以後,全都搖搖頭:“沒見過這個呢。”
徐茵也沒失望,說道:“沒事,我自己去找。”
“茵茵嬸,我們陪你一塊兒找吧!”
“對!我們一起找,人多力量大!”
他們仨執意要陪徐茵一起去找蓖麻子,約好明天會早點來,就一溜煙跑回家了。
次日,徐茵剛把上山的家什準備好,就聽到院外傳來狗蛋三人的說話聲。
“來得挺早呀!吃過飯了嗎?”徐茵給他們仨一人遞了個雜糧窩窩頭。
她抽空蒸了好多這種窩窩頭,有雜糧的、有野菜的、還有棗泥核桃仁的。
不過後者她暫時沒拿出來,等中午當飯吃吧。
“大堂嬸,我們吃過啦。”狗蛋掏出一顆雞蛋遞給徐茵,“這是我娘特地煮了送大堂嬸的。”
狗蛋娘昨兒聽狗蛋回去一說晚飯在徐茵這裡又是魚又是乾飯的,尋思讓徐茵破費了不少,今兒早上特地起來煮了一顆雞蛋讓狗蛋帶過來。
鐵娃和虎子也給她帶了東西。
“茵茵嬸,這是我小叔從鎮上帶回來的綠豆糕,我奶藏起來不舍得給我們吃,今兒總算大方了一回,你快嘗嘗!”
“茵茵嬸,這是我娘自己做的鹹菜餅,你趁熱吃!”
徐茵早上給自己開過小灶了,哪裡吃得下這麼多東西,但她沒推辭,笑眯眯地收起來說:“回去替我謝謝你們娘、你們奶奶,第一次我就收下了,下回不要這麼客氣!”
見她收下了,三個小家夥也放心地嘗起徐茵分給他們的窩窩頭。
“茵茵嬸,你做的窩窩頭都這麼好吃呀!”
“比我娘做的好吃太多了!”
“我大堂嬸做什麼都好吃!”
徐茵忍著沒笑出聲,都好會吹彩虹屁啊!
不過倒也不全吹,她揉粗麵麵團的時候摻了點白麵,發的麵柔韌、宣軟,沒那麼割嗓子。
一大三小背著各自的背簍,背簍裡裝著捆柴的麻繩等家什,說說笑笑地上山了。
準備上山的崔巧巧看著他們的背影,又驚又怕:徐氏該不會要把狗蛋幾個發賣了吧?
這輩子她搶在命運轉折前說服娘分了家,徐氏找不到機會發賣她,就打起了村裡孩子的主意?
崔巧巧越想越心慌,哪還有心思上山,掉頭直奔狗蛋家報信去了。
徐茵帶著三個小家夥一路上山。
平時他們也經常來山上挖野菜、撿柴火、掏鳥蛋,這條路熟得很。
(本章完)