藍錦探身一看,又是那幾個小蘿卜頭,打頭的一個從草垛子上摔下來,正揉著腦袋。
“喲,今天偷看還看到地上去了,餃子好吃嗎?”她笑眯眯地揶揄。
“好吃,好吃極了!”小胖墩也來不及拍身上的土,小雞啄米似的點頭,“我娘說,要是我還想吃,拿點錢來試試,看姐姐賣不賣。”
說著攤開小肉手,是整整齊齊的一小串銅板。
哇,這是誰家的小孩子,這麼有錢嗎,這會兒十文錢也不是小數目了。
她滿臉高興地把幾個娃娃迎到屋裡,當下就盛出一碟藕圓子,挨個分給他們。
“先嘗嘗這個,看是不是比餃子還好吃。”
小胖墩毫不客氣地打頭陣,嘴裡塞了一個又一個,新炸好的藕圓子油香脆口,像吃肉一樣滿足,偏偏比肉還添一分清甜。這是他從沒吃過的口味。
“唔,這個比餃子還好吃。”
藍錦三人跟他們邊吃邊聊,大概弄清他們都是村裡富戶的孩子,在吃上從不曾虧嘴。
剛拿錢的那個叫薑順寶,家裡幾代都做鐵匠,附近村戶大集,不管田耕還是日用,都是他家的貨。
藍錦象征性地收下一枚銅板,跟幾個孩子說,若還想吃好吃的,請得家裡大人同意,帶上食材來就行了。可以拿錢跟她換,也能拿東西,絕對實惠好吃。
看到薑順寶的錢被藍錦收下了,其他孩子也紛紛從兜裡摸出一文錢,權當飯資,心安理得地繼續吃起藕圓子。
藍錦感歎,原來她在這村裡,才算貧農中的貧農啊。
送走孩子們,她把錢小心地放在枕邊的小匣子裡。
她這家庭小廚房,算是正經開張了。
藍錦暢想了一會喂飽全村人,再喂飽全鎮人,乃至喂飽全天下人的美好畫麵,終於回歸了現實,打算再做道黃豆燜豬腳。
黃澄澄的豆子洗過瀝水,鍋裡不放油,直接下去炒出香味。
藍錦也吃過那種自家做的炒豆子,隻用些許薄鹽,大鍋翻炒,一咬就嘎嘣脆,嚼得越久,濃濃的豆香越充滿口腔,甜甜的。
再把豬蹄用火燎過,添冷水下鍋,加些去腥增香的蔥、薑、米酒。等焯好水,撈出白生生的豬蹄,用水洗乾淨。
薑伯還帶來了燒肉用的香料,除了趕集買的,都是後山采的。
起鍋燒熱油,放些冰糖炒出糖色,再把白白的豬蹄和蔥、薑、辣椒、香料、醬油一起下鍋翻炒,直炒到豬蹄完全變色,成了油亮亮的棕黃色,再添進熱水。
等香噴噴地燉上小半個時辰,各種調料的味道已經沁進了豬蹄,藍錦把炒香的黃豆倒進去,接著小火咕嘟著。
又過了快半個時辰,豬蹄皮也耙了,肉也爛了,香味更濃,已經變成了深深的醬紅色,每一塊都油光發亮。
藍錦添了些鹽,大火把燉豬蹄的湯汁收得濃濃的,粘粘的。
豬蹄的膠質全鎖在這一大盤子裡,用筷子毫不費力地就能扯下一塊皮,抖一下,又彈又糯,還掛著粘稠的汁。
鋪一層到米飯上,再澆上一層裹著黃豆的汁。醬色的湯順著軟糯赤紅的豬蹄流到白米飯裡,每一顆米粒都浸滿了肉汁的味道。
藍錦好說歹說,已是幫藍家種了半天菜的薑伯,非要把做好的菜留下來,和她們一起分享。
於是四人坐定,吃一口藕圓子,連著豬蹄扒一大口白米飯,再喝一大口香甜濃鬱的蓮藕排骨湯。
吃得話也不說,頭也不抬。
“太香了”,薑伯放下已添了一次飯的空碗,仰頭感歎,“我也是吃過不少做法的豬肉了,沒有哪個像你做的這樣好吃,我看,小錦你能去鎮上開食店了。”
“我倒真想呢,薑伯多幫我宣傳宣傳,等我賺夠了錢,肯定開去鎮上。”藍錦放下碗筷笑道。
“現在你有生意上門了,咱們這個小店,是不是也得起個名字?”小魚在一旁提議。
藍錦沉吟片刻,說道:“就叫添個菜。不管男女老少,想吃好吃的了就來找我藍錦,給家裡添道好菜。”
“好!”薑伯一拍大腿,“小錦你放心,我肯定給你宣傳得透透的,你就等著生意上門吧。”
說罷,竟是匆匆地走了。
“哎”,藍錦看著薑伯沒拿的一堆食材,還有老些豬肉沒用掉呢。
“沒關係,等咱們做了其他好吃的,我再給薑伯送些過去就是了。”小魚寬慰道。
隻能如此了,夏天的肉食總不好再放太久,藍錦先把這些放進地窖。
她拿出飯前沒用完的小半盆藕圓子麵糊,新炸了一鍋,熱氣騰騰地放進籃子裡,往腰間一挎,拉著小鏡的手往駱夫子家去。
小魚也跟上了她倆,她打趣道:“喲,怎麼跟著我們倆玩呐,不去賺錢往家拿了?”
“姑娘怎知我賺不來錢?說不準今天就有我的機緣。”小魚正色道。
藍錦不管他,和小鏡手牽手,唱著童謠,且蹦且走地到了學堂。
一進門,就發現剛看見的那幾個小蘿卜頭在牆根罰站。
“咦,這可奇了,怎麼不在屋裡讀書,在這練起功夫來了?”藍錦調侃道。
幾個孩子蔫蔫的,沒了吃藕圓子時的神清氣爽,饒是這樣,還是讓小胖墩聞到了籃子裡的香味,口水都快出來了。
“這些小子逃課出去偷嘴,又為了搶食打架,不用理會”,駱夫子捋著胡子笑嘻嘻地走出來,“藍姑娘這是又帶什麼好吃的來了?這味道……”
好家夥,原來剛才是逃課來的,怪不得一開始隻敢偷看。
藍錦跟著夫子進了屋,小魚和小鏡仍留在外。小鏡給了順寶變出了一個藕圓子,他瞬間開心得忘了自己在受罰,又快活地聊起天來。
“駱夫子,這是我自家做的藕圓子,不是什麼金貴東西,勝在自家用料足,選材新鮮,您嘗嘗。”她打開籃子,端出一盤還冒著熱氣的金黃圓子。
駱夫子飛速地用筷子夾起一個放進嘴裡,甫一咬開,脆皮包裹著鮮甜,湯汁混合著油香,圓子的糯,配上粉藕的嚼頭,真是美味。
夫子放下筷子,一捋胡子,哈哈笑道:“原來他們跑去偷吃的東西是你做的,難怪難怪,你家做的藕圓子是好吃,這些小子還挺有眼光。”
藍錦沒想到連她也被抓包,連連道歉,夫子搖頭道:“你隻是尋常做飯罷了,何錯之有,是他們不守規矩,還欺淩弱小。”
這時,小魚走了進來。
他剛才已經搞清了事情的經過,原來是有個叫張豐兒的孩子,人瘦小,胃口也小,在藍錦家吃圓子的時候,自己那份還沒吃完,大家就要走。
他向來脾胃弱,一時吃不下,又不舍得這美味,悄悄用手絹包了揣在懷裡。
誰料剛跑到學堂門口,就被意猶未儘、四處聞味的順寶叫破。大家先是玩鬨討要,漸漸就開始動真格地去搶。
順寶自覺是自己惹出的事,一直幫他攔著。怎料他這一身小肉都是虛胖,比瘦小的張豐兒還不能打,兩人被揍得灰頭土臉,直到夫子聽見動靜出來阻攔。
於是一行人整整齊齊地去牆根領罰了。
小魚重向夫子解釋了一番,又誠懇道:“溫凡他們空有蠻力卻不用在正道,張豐兒卻因羸弱瘦小無法保護自身,兩種情況發展下去都不好,也無益於學堂風氣。”
他對夫子一揖:“我鬥膽求您許我在學堂做個武師傅,讓孩子們強身健體,學會用武的正道,不知夫子是否願意替我和他們父母那頭做個中間人。”
駱夫子略一思忖,這些小子一日大過一日,今天上房逗貓,明天逃課遛狗,欺負弱小,逞強約架,他體力不支,也是日漸管不住了。
若是能叫他們對武學有個正確的認識,說不定是父母、學生和他都滿意的事。
他還沒琢磨完,小魚已是自請去庭院裡,隨手拿起根樹枝做劍。
明明隻是一根灰撲撲的樹枝,在他手裡,直如風拂枯葉。劍身輕盈,似流雲飄動。劍氣卻淩厲,像星辰破空。
舞劍之人一番動作行雲流水,雖麵龐清秀,身姿卻如鬆柏挺立。目光深不可測,眉宇間滿是出堅毅和果決。
分明仍身穿著那身粗布麻裳,可隨著身形變換,好像完全變了一副模樣,叫藍錦一時恍然,倒覺得完全認不出他了。
駱夫子已頗為心動,已同意與學生爹娘說項。
能有這樣的進展,小魚也很是滿足。
牆根罰站的那排小子早就看呆,藍錦和小鏡也滿臉震撼,連教室裡都冒出了一大片小腦袋看得起勁。
小魚隨手把樹枝一拋,走向牆根,對受罰的小孩子們說:“想學嗎?”
換來一片點頭。
“想學的話,回家同父母好好說就是了,若是他們願意,我就能教你們。”
他專門把臉轉向張豐兒,“我教的東西安全又鍛煉人,學了能多吃飯長得壯實,還能保護自己不受欺負。”
回家的路上,小鏡還在不停回味:“魚大哥好生神奇,像蝴蝶一樣,這麼一指,再這麼一打,那飛起的樹葉都被切碎了。怪不得大哥哥天天吃那麼多飯,原來就是練武的緣故啊……”
小魚一開始還滿麵春風地聽著恭維,聽到後麵逐漸汗顏。
“小鏡喜歡啊,就纏著哥哥教你,他吃了我那麼多飯,一定教得又儘心又免費。”藍錦拿帕子給小妹擦掉鼻尖上的汗珠,倆人說得起勁。
“讓我們小鏡也變成蝴蝶,想飛到哪,就飛到哪,那該多好啊。”
“我可沒有這樣的本事啊,你可彆亂教孩子。”小魚佯裝不快。
“噗,你要是蝴蝶就好了,有這麼大的蝴蝶,我們姐倆一人坐一個翅膀,天涯海角都能飛得。總不至於一直在這小山溝裡,什麼世麵也見不著了。”
小魚默默地聽著,原來她看著悠閒自在,把生活安排得井井有條,也不是沒想過去山外看看。
他跟在姐妹倆後麵,低頭看著林子裡的蜿蜒小路。如果之後他走了,把姐妹倆接去京裡生活,會不會也挺好的?
正思索著,前麵的草甸子裡,倏地躥過一個灰影,他立時警覺。