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李瀟深深吸了一口氣,一股濃鬱的海鮮氣息以及薑蔥的味道就湧入了鼻腔裡麵。
他都忘記了自己有多久沒聞到過這股熟悉的味道。
正如直播間的觀眾所說,這碗海鮮粥裡麵的海鮮甚至比米粥的分量還要多。
同樣是米粥,不同地方的米粥都有不同的做法,而二舅媽這邊的海鮮粥的做法很簡單。
在煮粥之前先用清水把大米浸透,大火把清水煮開,加入已經完全浸泡開的大米。
在水滾後轉成小火,丟入一根陶瓷做的勺子。
經過三四個小時小火慢煮,一鍋綿密的沒有太多米粒的米粥就完成了。
需要丟進粥裡麵的海鮮全部洗乾淨,切掉蝦頭,熱鍋冷油把蝦頭丟到油裡麵中小火炒香。
把紅色的蝦油以及炒香的蝦頭倒入粥裡麵,加入適量的薑片,轉大火開始煮,等紅色的蝦油與米粥融合在一起。
等原本白色的米粥變成淡淡的橙色,這時就可以把其餘的海鮮一股腦地丟入粥裡麵,隨後加入少許鹽糖就可以出鍋了。
你說味精和雞精?
加了這麼多海鮮,還加那玩意搞笑呢?
由於剛才抓到的海鮮比較多,二舅媽最後一股腦倒入的海鮮就明顯太多了一點,以至於造成了海鮮比粥多的情況。
李瀟瞄了一眼充滿怨念的彈幕,有些不好意思的,笑了笑,輕聲開口說道。
“好了好了,這邊給各位說聲對不起,我也不知道這個簡單的早餐會給大家造成這麼大的傷害。”
“這樣吧,我在這裡承諾,今年內報名過來這邊旅遊的,我可以答應各位,隻要大家參加了拖網的項目,我二舅媽這邊可以免費幫大家加工海鮮,煮成這眼前這個海鮮粥。”
說著他就舉著攝像頭,給眼前這碗已經呈現出橙黃色的海鮮粥做了一個360度的特寫。
雖然隔著屏幕,但是李瀟人仿佛聽到一大群人咽口水的聲音。
“話說我剛才已經報名了,怎麼完全沒有人回複我?”
“對啊,對啊,我已經加了主播的小號了,但是卻像是石沉大海,要不是我親眼看著主播上了岸,都以為他被大浪打沉到了大海裡麵。”
“主播,我看著這個粥的顏色不太對啊,可能有毒,你先寄過來讓我給你嘗嘗。”
“對啊對啊,一碗粥怎麼可能會呈現這樣的顏色。”
“估計是大舅媽看主播不順眼,想要把主播乾掉了。”
李瀟看著直播間充滿酸氣和怨念的彈幕,他忍不住抽了抽嘴角,看來早晨的海鮮粥的殺傷力遠比淩晨的小龍蝦夜宵來得要巨大。
不過作為一個專業的美食直播,即便是出現了槍林彈雨,他都會頂著冒著藍光的子彈,把這頓飯吃完,何況隻是一些來自觀眾們的酸水攻擊???!!!
李瀟架好攝像機,拿起勺子就開乾。
一口橙黃色的冒著熱氣的米粥,被他送到嘴裡。
海鮮的清甜,蝦的蝦味,蟹的蟹香,魚的清甜,薑片的微微辛辣味,米粥的柔順。
溫熱的米粥溫度剛剛好,看得出二舅媽是非常用心了。
“太鮮甜了,完美。”
突然一條紅色的彈幕出現
“主播,你一直說鮮甜,甜,到底是什麼意思,是加了很多糖的意思嗎?”
李瀟看了一眼,又是一個沒見過的土豪大哥,難道土豪大哥都喜歡大早上看直播???
難道是晚上的排隊剛剛散場,大哥們看一下直播調整一下心情再去睡覺?
他放下勺子,笑著解釋道
“其實我以前也對這個問題非常好奇,我就帶著這個問題去問了我的體育老師,白老師。”
“白老師是這樣說的,澱粉會分解為蔗糖、葡萄糖所以產生甜味。”
“而海鮮的體內,之所以會有甜味,是因為他們身體裡麵有一種糖元又稱肝糖,或稱動物澱粉,是動物的糖儲存庫,也可看作體內能源庫。”
“新鮮的海鮮體內有大量的能源,所以趁著新鮮的時候烹煮,就能感覺到海鮮的甜味,但是這種糖元作為一種能力,會在海鮮饑餓的時候快速消化,所以,當海鮮被撈上岸後,他的甜味會迅速地消失。”
“至於鮮味,則是因為海鮮水產通常都富含蛋白質。它們的體內,還有含量不低的遊離氨基酸和穀氨酸。”
“眾所周知,高濃度的穀氨酸鈉,而海鮮體內的穀氨酸就是他的鮮味的來源。”
“但是,存在於海鮮體內的穀氨酸,很容易產生質變,當生物體死亡後,就會產生化學反應,形成所謂的【腥臭】的味道。”
“總之把體育老師的話總結起來就是,新鮮的海鮮裡麵有構成糖和味精的元素,所以吃起來很甜很鮮。”
為了避免直播間的觀眾通過網線爬過來毆打自己,李瀟用著平生最快的速度吃完了眼前的那碗鮮甜無比的海蝦粥。
然後拿著工具就向著海岸邊走去。
二舅看到李瀟要出門連忙,想要跟上。
畢竟李瀟可是已經很久沒有來過這邊,漲退潮時候的礁石,岸灘是十分危險的,一不小心就可能會被海浪卷走。
不過李瀟看出二舅的疲憊,連忙開口說道
“海邊的路我都認識,那些危險的地方我肯定不會去的,你就好好地休息一下吧,今天我就在沙子這邊撿一些海鮮就行了,你早點休息吧。”
二舅還想再說,卻被李瀟推回門內。
聽到李瀟隻是要在沙灘這邊撿一些海鮮,二舅的擔心就放下大半。
如果隻是在沙灘上趕海,安全問題就基本不用擔心。
畢竟真的潮水來了,向上跑就是了,不像是礁石灘地形複雜。
想到下午還要出海,他點了點頭,仔細囑咐道。
“那行吧,你自己注意安全,千萬不要去礁石攤那邊,那邊可危險得很。”
李瀟連忙帶著東西向著海岸邊走去。
他是擺脫了二舅的糾纏,但直播間的觀眾卻不乾了。
他們可不是什麼沒見過世麵的人,趕海這種東西,他們在其他直播間也看過,而且看的還不少。
在沙灘裡麵趕海可無聊得很,即便是真的遇到東西了,大部分都是躲在沙灘的沙子裡麵。
畢竟海洋生物可不能長時間停留在陸地上,他們需要躲在沙子裡麵減少水分的蒸發,等待下一次漲潮時候重新回到大海上。
所以為了自身的安全這些不小心留在了沙灘裡麵的海鮮,都會深藏在沙子裡麵,所以即便是找到了,也需要花費大量的時間挖開沙子,然後去把他們挖出來。
“不是吧,去沙灘上挖沙子,這我可不願意看,取關了取關了。”
“行不行啊主播,大早上得讓我起來看你去挖沙子。”
“如果這是真的趕海,那就真的沒什麼看頭了,沙灘上的東西可不多啊。”
“對啊,好多主播直接自己買來,海鮮自己放進沙子裡麵,真的當我們是傻逼一樣。”
“你們這些人的要求是真的多,挖不到又要被你們說,挖到了也要被你們說。”
“主播給句準話吧,如果你去沙灘挖我就要跑了,回去睡個回籠覺。”
看到直播間有趨近於失控的傾向,李瀟連忙舉起雙手做出投降的姿勢,手上的工具因為劇烈的碰撞,發出劈裡啪啦的聲響。
“行行行,我說去沙灘趕海,隻是騙一下我二舅,我可不願意拿著鏟子挖沙,現在立刻就帶你們去那邊的石灘裡麵。”
說著他就拐了一個彎,向著另一邊的。由大大小小奇形怪狀亂七八糟的岩石組成的亂石灘走去。
“正常來說普通的村民是不屑於趕海的,因為收獲實在太少,有那個時間倒不如正經的開收漁船去下幾次網撈到的東西還更多。”
“就像剛才一些觀眾所說的很多趕海,其實都是假的,他們先獲得了海鮮,然後把它埋在自己預定的位置,然後再挖出來,製造節目效果。”
“當然也不能一棍子打死一些趕海的視頻,其實是真的,不過他用了剪切以及加速的手法,把幾個小時的趕海視頻剪輯成幾分鐘,這樣也能讓大家看得很爽。”
直播間立刻有人發出噓聲
“我感覺主播在為他的空軍,提前給我們打預防針。”
“我感覺也是,畢竟昨天就已經收獲了這麼多海鮮,今天怎麼看都不會有那麼好的運氣了。”
“說起昨天那兩拖網的海鮮我就流口水,實在太誇張的那個數量。”
“我已經報名了,到時候給大家彙報一下我的戰果。”
“空軍倒不至於空軍,但我覺得估計也就隻能撿一些紫菜啊,水母啊,海蜇之類的東西。”
“樓上得太看得起主播了,估計他也就最多撿一下空瓶子或者那些爛魚網。”
看到彈幕還是一水的吐槽,你需要知道這些人的對於自己那頓豐盛的早餐的酸意還沒有退去。
他很清楚地知道,網絡裡麵的觀眾和現實裡麵的女人一樣蠻不講理,想要跟他們講道理,簡直就是在找死。
所以他也沒有和觀眾糾結太多,等下用事實給他們打臉就好了。
他可從來沒有擔心過什麼空軍不空軍的問題。
畢竟那片亂石嶙峋的石灘上隻要他認真尋找,還是能找到很多海鮮的。
隻是這些海鮮的個頭可能都會比較小,因為長得越大智商就會相應地有所提高。
畢竟蠢的那些,早就在小的時候已經死光了,根本就沒有機會長大,成才進入千家萬戶的餐桌。
他們之所以會被留在海灘和石壁之間,是因為他們在退潮的時候沒有聰明地跟著潮水一起離開,所以才被滯留在岸上。
這也是當地的漁民很少去趕海的原因,在他們的認知裡,隻有蠢笨的海鮮才會留在海灘上麵,不回到大海。
他們覺得吃了這些這些蠢笨的海鮮,隻會影響自己的智力。
以前李瀟對於這個說法其實是嗤之以鼻的,不過在他到了大城市,接觸到的東西更多之後,卻對這個說法產生了些許動搖。
其實這些滯留在海灘上麵的海鮮,其實和那些剛接觸投資的韭菜非常相似。
他們看到其他的海鮮前輩,前赴後繼地隨著不斷上漲的海潮向著海岸邊遊去。
他們眼巴巴地看到這些前輩吃得腦滿腸肥,自己也開始心動,然而糾結間時間已經過去大半天。
在前輩吃完離開的時候,他們這些新人才開始進場,然然而此時一直高漲的海潮已經到了最高點,已經開始慢慢退了下來。
然而,他們剛剛嘗到美味,怎麼會願意離開。
看著一個個前輩離開他們卻還留戀著海灘上的美味,於是海潮徹底退去,他們則被留在了沙灘或者亂石堆上麵。
極小部分幸運地藏在沙子深處,或者躲在岩石縫中苟延殘存,等待下一次漲潮到來,將身心俱疲的他們帶走。
大多數不幸的則會被太陽曬死,或是被像是李瀟這樣的來趕海人抓走。
李瀟今天帶的工具非常齊全,雙手帶著勞工手套手掌的一麵還有著橡膠的防護,不但可以防滑,還可以防刺,畢竟沙灘上的岩石可是非常鋒利的,一不小心打滑可能就會將皮膚割得血肉模糊。
另外他的水桶裡麵還放著長夾子,網兜,以及一小罐的食鹽,還有一個瓶蓋上開了孔的礦泉水瓶。
除了用來抓捕海鮮的工具李瀟還帶了一套簡單的燒烤工具,一個防風的爐灶,一大瓶的98度濃度的酒精以及一塊卷起的鐵絲網。
還有六,七瓶各色的調味料,畢竟他的平台認證可是一位美食主播,如果光去趕海,那麼很可能會被人說成是不務正業。
不過其實問題也不大,隻要你不脫光衣服在海灘上裸奔,隻要內容不違規,超管也不會顯得無聊看主播的內容。
李笑一邊和直播間的觀眾閒聊,一邊介紹著他手上的這些工具。
“手套是必不可少的,它可以增加手部的附著力。讓你可以牢牢地抓住那些絲滑的岩石,當然我這裡是不建議大家去攀爬這些岩壁的,實在太過危險了。”
“另外這個長夾子可以夾起一些躲藏在岩石縫裡麵的螃蟹和蝦子,當然了,一些海鰻之類的也是非常喜歡藏匿在岩石的縫隙裡麵,我們手上的這個長夾子就可以輕鬆地夾住他們的腦袋,把他們扯出來,畢竟這些海鰻身上可是布滿了粘液,用手去抓根本就抓不住,沒辦法著力。”
“至於網兜,則是用來抓住一些小水潭裡麵的海鮮,即便是海水退潮了海灘和石灘的低窪處,也是會出現一些小水潭的,一些沒來得及逃跑的海鮮,就喜歡躲藏在這些小水潭裡麵。”
“至於這一瓶食鹽以及這個空的礦泉水罐,也是非常實用的工具,是我們用來抓蟶(g)子必備道具。”
“對了,那個字讀(g)蟶,其實不帶食鹽和礦泉水瓶也是可以的,隻是抓起來會非常費力。”
“畢竟我可不像其他的主播那樣,有那麼大的力氣去把那麼大一塊吸滿海水的沙子挖開。”
他正想把身後的燒烤架也介紹給直播間的觀眾,不過話到了嘴邊卻停了下來。
因為他看到了,在平整的沙灘上有一處非常明顯的鼓包。
而且這個鼓包的大小非常大,顯然藏在裡麵的東西可不小。
李瀟連忙快走幾步,雖然周圍沒有趕海的人跟他搶。
但是不怕一萬最怕萬一,萬一突然卷起一個幾十米的巨浪,把這隻種族未知個頭未知的海鮮衝走了。
他可就連哭的地方都沒有了,畢竟到了嘴邊的鴨子都能飛走,那種感覺可是非常難受的。
如果沒有體驗過到嘴的鴨子飛走的感覺,就回憶一下,自己那些,友達以上戀人未滿,最後錯過的人。
大概,應該,估計,就是那種感覺了。
他的語氣變得有些興奮,手指著那一處凸起的鼓包,對著直播間的觀眾說道
“看來今天我們的運氣還算非常不錯,還沒到達目的地就要有收獲了。”
“通常在平整的沙灘上麵,看到突然出現的孔洞或者突然出現的鼓包,那麼不用懷疑,在他下麵絕對是有一些海鮮藏匿在裡麵。”
“之所以有鼓包是因為一些海鮮在退潮之後才藏進沙子裡麵,他的身體就占據了沙子的一部分,所以讓這地方的沙子和其他地方的沙子形成高低的落差。”
“而之所以有孔洞,是因為一些海鮮同樣需要呼吸大量的氧氣,這些孔洞就是他們專門給自己留出來的呼吸孔。”
“好了,眼前的這個鼓包可不小,估計裡麵藏著的東西肯定不會太小,估計是個大家夥,我會在後台給大家開出一個盤口,讓大家可以自由的猜測裡麵到底藏了什麼。”
李瀟放下手上的水桶,手指在手機上飛快地操作起來,很快一個盤口就出現在了直播間裡麵。
【a:馬麵蟹】
【b:花旦蟹】
【c:海葵】
【d:貓眼螺】
【e:八爪魚】
【f:都不是】
“所有賠率都是1賠15,大家可以踴躍投票。”
“好了,我現在開挖了,盤口在一分鐘後就會自動關閉,大家踴躍參與。”
“另外今天早上我在盤口裡麵贏到的所有貓爪,我都會把他們變成抽獎紅包返還給所有的觀眾,大家重在參與就可以了。”