第349章 長江後浪推前浪(1 / 1)

服務生則是目瞪口呆,他雖然懂中文,會中文,可主廚和這年輕中國人說的話他是一句都沒聽懂。

古明見到古爭,說的那是家鄉話,彆說他了,在國內其他地方的人,也不見的能聽懂,不過還好服務生眼色好,至少看出兩人是認識,這不是一個真正踢館的人。

“給!”

進到後廚,古明二話不說就將古爭推到一個廚台前,並將一堆廚具推給了他。

“這是做什麼?”

古爭一臉的莫名,他用這種方式和父親見麵,本以為父親會非常驚喜,非常開心高興,可沒想到會是這樣一個結果。

“你不是說做的比我好嗎,那就做出來,讓大夥瞧瞧!”

古明說完又拍了拍手,對著廚房十幾人說道:“這是我的兒子,剛剛在我的祖國獲得美食大賽第一名的兒子,大家都過來,來看看他怎麼做的菜,我相信你們一定會有收獲!”

古明和古爭之前所說的話都是申城話,廚房這些人連中文都聽不懂,更不可能知道他們說的什麼,不過後麵古明用的是法語,所有人都明白了。

聽他這麼一說,所有人都好奇的回過頭,看著古爭。

他們對古爭已經有一定的了解,華夏美食大賽不僅在國內最有名,在世界上也有著很高的聲譽,加上古明本身就是大賽出身,這裡的廚師對美食大賽都有一定的了解。

在這樣的大賽上能獲得第一並不容易,而且這裡的人都知道古爭是古明的兒子,當初古爭拿了第一之後他們還給自己主廚祝賀,讓古明高興了好幾天。

現在見到古爭本人,而且還要當著他們的麵來做菜,所有人都露出了好奇和興趣。

“爸,不是真的吧?”

古爭苦笑一聲,他可是剛到法國,剛到巴黎,還沒有休息就被自己父親抓過來做菜,哪有這樣的父親啊。

不過誰讓他自己作死,不事先通知,還跑過來踢館,有這樣一個結果也怪不得彆人。

“你說呢,快做,彆以為拿了第一就能翹尾巴,到哪我都是你爸!”

古明猛的一瞪眼,說的依然是家鄉話,隻有古爭自己能聽懂,古爭無奈的搖著頭,隻能將廚具拿了過來,並且去一旁的食材處尋找原料。

這是家米其林定星的三星餐廳,食材選擇很嚴格,古爭拿到的牛肉品質居然達到了次等,次等級彆的牛肉,這很不容易。

古爭簡單詢問了下,才知道這些牛肉都是來自新西蘭純天然牧場,而且是嚴格管理養殖出來的牛,不好的他們不會要,所要的都是最好的那部分。

次等牛肉,雖然很罕見,但也不是沒有,國內何老板能養出次等級彆的雞,國外也一定有人能養出其他的次等食材,地球現在的環境,隻要是認真,次等還是可以達到的,到了普通則要看造化和運氣了。

就好像杭城的天麵,他們一樣種出了不少次等的小麥,但達到普通級彆的就那一塊地,其他地都達不到,有此也可以看出普通級彆的艱難。

牛肉次等,其他食材級彆也都不低,還有好幾個都是次等,剩下的也都在低等之上,低等之下一個沒有。

米其林餐廳在管理上,確實非常的嚴格。

食材不錯,搭配好的廚藝,就可以做出更好的美食。

西餐古爭做的很少,做的少不代表不會,有古明這個父親在,怎麼也會一點,況且餮仙廚藝都是互通,哪怕他一點都不會,做起來也不會太差。

有仙力輔助,牛肉可以處理的更好,讓每一絲牛肉都滑嫩爽口。

古爭先是處理牛肉,他處理的中規中矩,沒什麼亮點,可他處理過的牛肉古明摸過之後就愣在了那裡,以他的經驗,這牛肉隻是摸一下,就能知道比他之前處理的還要好。

古爭有仙力這個作弊器,古明就算經驗再足,也比不過他。

古明並沒有說話,一份好的食物每一步都很重要,食材處理的好不算什麼,重點還才後麵的烹調,他就這麼在旁邊站著,看著古爭在那做。

古爭做的是煎牛排,很快準備工作完成,將牛肉放了上去。

煎牛肉對火候的要求很高,古爭有控火訣,又有仙力,這點又是非常的輕鬆,牛肉不能煎老,也不能煎的太輕,每一次翻牛肉都非常的講究,有仙力和仙術輔助,古爭做這一切都非常的輕鬆,沒一會,金燦燦的牛肉就被他端了出來。

“這就好了?”

古明則有些發呆,古爭用的時間明顯不足,這點時間牛排最多也就一分熟,牛排一分熟不是不能吃,但一分熟做好很難,古明也知道古爭並沒有多少做牛排的經驗。

“好了!”

古爭用力點頭,當然好了,不過是一份煎牛排,又沒什麼複雜的,他確實已經完成。

“好!”

古明沒在詢問,隻是走過去,用刀叉切下了一塊來來,輕輕送入口中,很快,他的眼睛瞪的滾圓。

“你們也嘗嘗!”

過了一會,他才對身邊的其他人說了句,這些人早就等著了,聽完他的話立刻都跑了過去,你一塊我一塊的,很快將這塊牛排瓜分完畢。

吃過的人,眼睛都和古明一樣瞪的滾圓,隻用了一分熟的時間,做出的牛排居然是三分熟,而且是非常均勻的那種熟,不僅保留著新鮮的肉汁,還讓牛肉變的更嫩,更爽口。

這口牛排,味道真的非常的棒,絕對不次於古明親手做出的牛排。

不次於隻是他們為了古明的麵子所想,如果不是他們和古明在一起同事這麼長時間,他們一定會說這份牛排的味道,已經強過了他們的主廚古明。

華夏那句古話說的確實沒錯,青出於藍而勝於藍,古明的這個兒子,真的是厲害。

“很不錯,匆忙之中能做出這樣的味道來,看來你平時下了功夫,也確實有天賦!”

古明感歎的說了句,自己兒子在做菜上確實有一定的天賦,這點他早就發現了,隻是他沒想到自己兒子的天賦會這麼好,並且一發不可收拾,現在比他這個老子都要強了。

這一點,還真讓他心裡有些唏噓。

兒子成長了,古爭很開心。

兒子取得了更好的成績,古爭很驕傲,可被自己的兒子給超越了,古爭心裡還真不是滋味,至少在廚藝上他以後沒有辦法在教育兒子,甚至連提建議都很難。

至少今天古爭做的這份牛排,除了製作過程,其他都讓他無話可說,一點毛病都挑不出來。

製作過程是很重要,但過程是為最後的味道而服務,隻要味道好,能得到認可,那就是成功的過程,一個成功的過程,又有什麼能去說的?

古明很惆悵,和大部分父親一樣,被兒子超越後的那種惆悵。

“主廚,真的很棒!”

終於有個人開口了,還伸出了大拇指,對古爭所所食物進行稱讚,東西好吃就是好吃,這點他們不會故意不去承認。

更何況這是主廚兒子所做出來的,他們相信自己的主廚更驕傲。

“是啊,真的很棒!”

很都人都跟著伸出大拇指,有人還看向了盤子,可惜盤子裡已經沒有了任何東西,連剩下的那點汁都被聰明的人西安給搶走了。

“沒錯,做的很好,很不錯!”

古明終於點頭,他沒有去詢問古爭是怎麼那麼短時間將牛排做成了三分熟,這屬於技術上的問題,哪怕古爭是他的兒子,他也不會當眾去詢問這種技術問題。

得到父親的肯定和讚許,古爭也露出了笑容,或許隻有在父親麵前,他才是那個長不大的孩子。

“你怎麼突然來了法國,是不是有什麼其他事?”

這個時候古明終於問起了正題,古爭是悄悄來的,直到他來店裡找茬古明才知道兒子到了身邊,可因為什麼原因而來,古明就不清楚了。

“我想來看您,不過確實還有一件事,法國這邊邀請我參加一個美食節!”

古爭說出自己這次來的目的,其實對他來說美食節是其次,來看父親是真的,他已經好久沒有和古明相聚。

“你說的是裡昂那個美食節?”

古明眉頭突然皺了皺,其他人都去做事了,隻有父子倆在那聊天,倆人用的還是家鄉話,彆人根本聽不懂。

“沒錯,爸你是不是也接受了邀請?”

古爭點頭,裡昂是法國的一個大城市,也是法國的美食之都,這次的美食節就是在裡昂舉行。

“是接受了邀請,但是我拒絕了!”

古明點頭,裡昂美食節在法國來說也是很重要的美食活動,他這樣的名廚肯定會被邀請,其實年年他都會被邀請,隻是他去過一次之後就再也沒有去過。

“為什麼?”

古爭則略微有些驚訝,裡昂美食節雖然隻是法國國內的一次活動,但在國際上也有著不小的名氣,不然高長河不會特意留下這樣的邀請。

“這樣說吧,裡昂美食節已經淪為貴族的遊戲,不適合平民參與,不過你既然已經答應了,去看看也好!”

古明對古爭解釋著,把他對裡昂美食節的看法都說了出來。

兩人是父子,沒什麼話忌口,古爭既然答應了,那就要去,不去的話對古爭的名望影響也不好,沒人喜歡不遵守承諾的人。

根據古明所說,裡昂美食節一開始還好,確實推廣各類美食,提升美食之都的聲譽,可隨著時間的發展,漸漸裡昂美食節成為了一個貴族比拚,顯擺的地方。

每年的裡昂美食節,都會聚集很多的歐洲貴族,在貴族上歐洲和國內不同,這邊還有很多延續了幾百年的貴族家庭,有些貴族落寞了,有些貴族靠著祖產現在依然生活的很好,這些貴族平時生活無聊,就到處去找樂子。

裡昂美食界就成為了他們的一個樂子,倒不是他們自己去參加,而是他們聘請的廚師去參加,誰家廚師做的最好,誰就最驕傲。

僅僅是這樣倒沒什麼,可不知道從什麼時候開始,這些人還加了賭博在裡麵,甚至還有博彩公司開出盤口。

這樣一來,一個純粹的美食活動就變了性質,成為了一些人的賭博玩樂之地,也開始有了暗箱操作,所以被很多純粹的美食家所不喜,一些人也就不在參加了。

高長河雖然打聽了這個活動,但他畢竟不在法國,也不在歐洲,隻能打聽個皮毛,並不清楚這些,所以才會留給古爭。

“原來是這樣,那我到時候去看看就行!”

聽到有賭博,古爭也不太喜歡,可惜他已經答應了,就像古明所說的那樣,既然答應了,就去看看也好。

沒答應可以拒絕,彆人不會說什麼,答應了卻不去那就是放鴿子,不遵守承諾和信譽,這樣對以後的影響確實不好。

“行,你沒找住的地方吧,你敢說找了我打斷你的腿!”

古明笑了笑,又上下打量著古爭,古爭到了法國,到了自己身邊,他要敢說去住外麵,古明真敢揍他。

“沒,我沒找!”

古爭急忙擺手,他是真的沒找,可即使找了,古明也沒有任何辦法,至於他所說的打斷腿,根本不可能。

古爭站在那不動,不運用任何力量,古明靠自己的力量也不可能打斷古爭的腿,如今古爭自身的肉體都已經十分強硬,普通人隻靠自己的力量,根本無法傷到他。

當然,這些話他不會告訴古明,隻是心裡想想。

“沒有就好,一會回家給我下廚做幾道菜,咱爺倆喝點!”

古明輕輕點頭,如今古爭的廚藝比他還要好,下廚的任務當然交給自己的兒子,想到這裡他又有些唏噓,當初每次回家,可都是古爭纏著他,讓他做好吃的,如今居然反了過來,而且還是他正值壯年的時候反了過來。

“好,遵命!”

古爭笑著答應了,不用古明說,他也會去做一些美食。

他要做美食並不是純粹讓古明來吃,他做的美食裡麵會加上一些對身體有益的東西,還有仙杏,他也會拿出一些給古明,提升他的體質。

雖然古明的身體一直都很不錯,但畢竟他隻是個普通人,經過古爭的食療改善後,才能真正做到以後百病不侵,至少讓古爭不在因為身體的緣故為父親擔心。