第253章 方麵大將

針對俞小軍的證據收集並不急於一時，楚勝上班之後首先是熟悉工作環境，其次就是列出了一係列的采購清單，主要是各種設備，總價值在兩百萬左右，因為他的關係，砍掉了差不多三十萬采購成本。

多年門路，這點行情還是有的。

緊接著因為“大橋肉食加工廠”有快餐小食研發項目，得知是“喀秋莎”連鎖餐飲的委托之後，楚勝驚訝之餘，也迅速將原單位的五香牛肉拿了出來，配合蔥油拌麵，堪稱是一絕。

牛肉標準化生產，單獨售賣可以一塊牛肉一個小包裝，定位就是高端小零食，一斤五十是牌價。

作為小食添加到蔥油拌麵上，牌價九塊九的話，利潤大概有一到兩倍。

除此之外，楚勝建議是鹵味包裝化，姑蘇邊沿地區的熝味都可以加以利用，直接投放鬆江市場，不需要做得多大，盯緊七八百萬的市場就足夠了。

操作上跟“大橋肉鬆”高端產品類似，屬於禮品性質。

熝味在鹿城、虞山各有熝雞、熝鵝等等，做大做強是不能的，但目的是為了豐富產品線，並且必要時候可以做代加工。

“現在鹿城、虞山的兩個鄉鎮，也有意識開始做品牌宣傳，但力度不夠，我們可以借用姑蘇名頭，爭取一部分地標產品的紅利。”

“就是蹭熱度。”

“對。”

楚勝見張浩南一聽就懂，也就不再贅述，他雖然之前做的是產品研發，但不代表他不懂營銷，隻是為人性情如此，不可能讓他上去擋人財路。

“有姑蘇這個大框架在，假如鹿城、虞山有人告狀，上頭也不會多管，畢竟打響一個姑蘇名頭是一個，沒有哪個城市會嫌棄名片少的。”

“唔……有道理。”

“除此之外，醬鹵可以往京城、津門供貨，我之前在老單位，就給津門幾個軸承廠提供當地風味的豬耳朵。現在聯係一下，就算不能全部恢複供應關係，有個一兩家，也夠了。”

跟王愛紅風格不太一樣，如果說王愛紅是苦乾，那麼楚勝就是謀而後動，然後全力以赴。

不過讓他掌舵，他自己也沒把握，他更像是個智將，隻打勝仗。

王愛紅不一樣，吃得了苦的王愛紅敢打敗仗，而且就算沒把握，也敢接手抗一抗。

所以彆看現在楚勝各種“越俎代庖”，但王愛紅根本不擔心，楚勝做得越多，王愛紅也跟著水漲船高。

“所以產品線上，要開始做成不同係列？”

“對，一個是鹵味係列，主打豬耳朵、五香牛肉、雞爪、鴨肫還有鴨舌頭。一個是地方特色係列，比如姑蘇、梁溪的甜豆腐乾，我們可以殺進周圍縣市的小型超市、連鎖超市，避開大超市的熟食區直接競爭。其中當然也包括紅腸、臘腸、臘雞腿、熝雞等等。”

講白了，周邊地區的地方特色美食，“大橋肉食加工廠”都可以借地標一用，蹭一蹭名氣。

而且不是蹭一家，是所有同類食品，都可以蹭。

“然後包裝上統一化，這樣消費者購買的時候，就會對包裝印象深刻，我們廠生產環境不錯，品質又有保證，隻要出貨，三五個月就會有好印象。”

豐富產品線，這是楚勝現在著重的事情，開發新口味並不著急，因為他從老單位出來，本身就能借用一堆老單位的產品。

而且是經受住多年市場考驗的老產品，少了張浩南不知道多少市場調查費用和口味調整成本。

可以說，一個楚勝的到來，抵得上直接草創一個完整的產品研發團隊。

隻從商業角度來看，楚勝簡直是神兵利器。

他自己完全可以出去單乾，而且也能賺到錢，但因為性格問題，張浩南要搞俞小軍，簡直是撓到了他的癢處，那彆人的招攬一錢不值。

“像今年清明節，我看過我們廠的記錄，明顯出貨暴增。很顯然，市場上肯定有一部分消費者，是拿我們廠的產品紀念一下先人。會出現這種選擇，毫無疑問‘大橋肉食加工廠’的口碑，是已經具備一定地區範圍影響力的。”

產品質量過得去，甚至是過硬，不用太多，隻要吃一次就會心中有數。

最強悍的宣傳方式，也的確就是“口口聲傳”。

“所以，隻要今年產品線豐富起來，我們廠接下來要做的，就是擴大再生產，爭取能把長三角地區的同類競品市場，直接搶走百分之十，做到前五甚至是前三。”

楚勝的信心非常足，他知道張浩南跟江皋合作複製“大橋養豬場”的時候，就覺得這是一定會做大做強的。

彆的同類公司想要競爭，原材料貨源會變得極其複雜，這並非說不是好事，而是自身有穩定的原材料貨源，口味就會相對穩定。

連豬都是同一個品種，口味能偏到哪裡去？

“小食我希望再開發一兩種新奇一點的，我想用在‘喀秋莎’。”

“老板放心，我會跟‘喀秋莎’的產品研發團隊保持溝通的。”

“正好勞動節他們要去姑蘇旅遊，看一看園林，結束的時候，會來一趟沙城，到時候一起吃個飯，爭取讓‘喀秋莎’在暑假第一天順利開起來。”

“好。”

此時建康、沙城、姑蘇三個地方都有門店裝修，“喀秋莎”的用餐小禮品，那些火箭炮玩具也已經委托生產，第一批的貨早就進入了倉庫，就等著暑假一到，就可以開始用餐大派送。

第一批的員工，現在都已經培訓得差不多，目前就是定期做一下演習，開業之後遇到的各種突發情況，都會演練一遍。

“喀秋莎”的宣傳，也首先在高校圈推廣，其中“嘁哩喀喳”論壇的帖子，除了神貼和“浩南·XX號”的改造進度，就是“喀秋莎”最帶感。

偶爾會曬一下卡通形象的“喀秋莎”，蘇軍的船形帽，還有可愛的微笑，再配合各種“龍卷風”係列，簡直不要太殺。

尤其是“嘁哩喀喳”上還搞起了活動，諸如抽獎，獎券等等，還有就是各種模型贈品，更是讓不少愛好者心動不已。

好不好吃不重要，重要的是好玩。

同時，“喀秋莎”還有個“我的幸運日”活動，開業當天憑發票抽獎，有機會拿到一把黃金AK……

雖然不大，但足夠讓熊孩子發癲。