寒假過年的時候蕭然和狄琪兒回到了東城,蕭然迫不及待的向往奶奶推薦她從張子尋那裡學會的鬆餅的做法。她說:“奶奶,這陣子我從一位做飯很厲害的前輩那兒學了做鬆餅,等成功做出美味的鬆餅了,您一定要第一個嘗!”
奶奶被她摟著笑嗬嗬地答應了。蕭然說乾就乾,帶上了圍裙鑽進廚房,照著廚仙大人的筆記一點一點加料攪拌,當然還加入了獨門秘技橙子粒。
蕭然念著筆記:“麵粉260克、牛奶260克、雞蛋2個、黃油40克、白砂糖適量、泡打粉8克。第一步,將黃油放入大盆中融化至液態……”她抬手將頭發掖到耳後。
“第二步,牛奶倒入黃油中,攪拌均勻。第三步把雞蛋打散,再加入砂糖……”蕭然提著打蛋器,歪著頭看放在爐灶旁邊的筆記。“適量?適量是多少?這麼模棱兩可。嗯,奶奶不能吃太多糖,那就少加一點點吧,如果覺得不夠甜一會用蜂蜜提味吧。然後……我看看,第四步,倒入步驟二的牛奶和黃油的混合物中,攪拌均勻……這樣就可以了吧。”
“第五步,麵粉和泡打粉混合過篩後,篩入步驟四中。備注:如果沒有泡打粉,蛋液的打發就相當的關鍵,一定要將蛋液打至呈非常細膩的乳白色,提起打蛋器後滴下的蛋液能夠立住才行。如果在拌入麵粉後麵糊表麵不斷有較大的氣泡冒出,則說明蛋液沒有打發成功,可在打發蛋液的時候將打蛋盆放入60度左右的熱水中,這樣更利於打發。”蕭然呼出一口氣。“有點複雜。幸好我聽了廚仙大人的建議,提前買了泡打粉。”蕭然不禁為自己的機智點讚。
“第六步,用打蛋器充分攪拌,混合為有流動性的麵糊。”
“第七步,使用平煎鍋。平煎鍋,讓我找找……隻有一口這麼大的平底鍋,不知道合適不合適,算了就你了。我再看看,不需要放油,直接盛一勺麵糊倒入鍋中,小火大概煎一分鐘左右,直到麵糊表麵出現大起泡,馬上翻麵,翻麵後再煎一分鐘左右,要注意不要糊了。OK,明白了!”
終於準備完畢可以下鍋了,蕭然家裡沒有尺寸合適的煎鍋,唯一一口煎鍋還是烙餅用的,把鍋子加熱,準備撒上麵糊,蕭然用飯勺舀起麵糊,她看著手裡的小勺,這樣一勺一勺的感覺好少啊……算了,直接端著盆子往鍋裡倒吧……哎呀,一不小心麵糊倒多了……麵糊順著鍋四處流,蕭然為了不讓麵糊攤成一張巨大的餅隻能揮舞著鏟子奮力阻擋麵糊的流向,企圖把麵糊控製在一個合理的範圍內。還好她動作夠快,在麵糊成型之前終於成功地把它固定成了方形的。
咦……就是賣相不太好看……她把鬆餅裝盤,美美地端上桌,獻寶一樣的在奶奶身上蹭了蹭,“奶奶,這是我的鬆餅處女作,你快嘗嘗,看看味道怎麼樣,這都是我根據廚仙大人給我的筆記一步一步做的。”
奶奶笑嗬嗬地夾了一口送入口中,寶貝孫女親自下廚,怎麼能不賞光呢。
“味道很好哦。”奶奶又加了一筷子遞到蕭然嘴巴跟前,蕭然一口咬住。“emmm……”雖然和廚仙大人親自做的還是差了那麼一點點,但作為自己的第一次嘗試還是小有成就的。蕭然想了想,掏出手機來拍了個照片,她特地把已經吃掉的部分截掉,照片中隻剩下鬆餅的一角發給張子尋。
——不能讓廚仙大人發現我把吃過的鬆餅拍給他……
張子尋正在上完補習班回家的路上,看到蕭然的消息。“我跟著廚仙大人你的筆記嘗試做了鬆餅,賣相不太好,不過奶奶說味道很好。”
——咳,不是光會吃而已啊,動手能力也挺強。但是為什麼是方形的……
張子尋嘴角止不住地揚起來。隻要是跟她有關的事情,無論是多麼細枝末節,都可以讓張子尋輕易從心底裡發出由衷的微笑,而不是掛著標誌性的、禮貌又客氣的笑。
挺久沒見她了。大概是從應憐生日之後就沒見過了吧,開學邀請她來家裡吧。
“小企鵝,小企鵝。今天元宵節東城這邊又有煙花大會哦。一會你要不要看?要是看的話,我就一直跟你視頻,然後把鏡頭切換成後置,這樣你就能一起看到煙花大會了。”
“好呀好呀。”
“笨蛋企鵝你在跟誰說話啊?”江應憐的聲音突然出現,讓蕭然心裡湧起一陣不爽。
“是蕭然啦。”
“姓江的我告訴你,你說的話我可是都聽到了。要不是因為你,我家小企鵝怎麼會大年初二那麼早就離我而去。”
“略。”
“姓江的你有本事站住咱們倆單挑!”
“啊,是蕭然啊,好久不見,新年快樂。”
“是廚仙大人嗎?”張子尋湊到鏡頭前麵給蕭然打了個招呼。“廚仙大人新年快樂。”
“好啦小企鵝,晚上煙花大會的時候我再聯係你哦。”
蕭然望著前麵的人潮,雖然天氣寒冷,但是依然抵擋不住人們的熱情,節日總是有特殊的魅力,不用上班上學,互送禮物,有好看的景色和精彩的表演。蕭然裹了裹身上的外套,從柯基背包裡麵拿出了自拍杆。這下就不怕手不夠長了!
蕭然不禁再次為自己的機智點讚。
她撥通小企鵝的視頻電話,接聽的卻是張子尋。
“廚仙大人,小企鵝呢?”
“小琪兒和應憐出去買東西了,她忘記帶手機了。”
“那她多久回來啊?煙花大會要開始了。”
“這個我也說不好呢,不過,你要是不介意的話,可以拍給我看嗎?”
“不介意。”蕭然正說話間,前方人群出現了騷動,原來第一波煙花已經開始了。蕭然趕緊把攝像頭從前置切換成後置,張子尋就看到天空一朵一朵美麗的煙花升空綻放,然後四散開來下墜。
“哇,好漂亮……”
張子尋從手機這一方小小的屏幕中感受著東城元宵節熱鬨的氛圍,他能聽到蕭然說話,也能聽到周圍人群的歡呼聲,還能聽到煙花升空時“咻”的一聲和煙花的爆炸聲,仿佛他就站在蕭然身邊一樣。
“哇,剛剛那個煙花好看!”
“嗯,我看到啦。”
“這個、這個煙花也超大的!”
張子尋覺得他能夠想象出來蕭然在說這句話的時候臉上的神情,他甚至能想象的到,當這一束煙花炸開,黃色的光,或是紅色的光,或是綠色的光,照的蕭然的臉上,是一種什麼樣的色彩。
可能無論哪一種顏色,都會把你映襯地更加可愛吧。
“廚仙大人放過煙花嗎?”
“小的時候有些印象,長大之後西城這邊就禁止燃放煙花爆竹了。”
“少了很多過年的氣氛呢。”
“是啊。”
——如果今後的每一個節日都能有你陪我一起度過,如果每一道亮麗的風景都有你陪我一起去看,如果每一段旅途都有你陪我一起走過,那麼,即使人生再短暫,我相信我也不會怨天尤人,因為這是我心底裡,唯一的期望。